The Butterfly Room

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終於俾我食到「一位難求」的The butterfly Room真係要較定鬧鐘， 1月1日9:00 準時click 入網站訂位我們早了少少到，可以影到未有客人的情景，過多幾分鐘，已經座滿人Afternoon Tea 可配茶、香檳、魚子醬我們選擇了最基本的「茶」選了黑茶系列的「Pu Erh Camellia」普洱同山茶花味不濃，味道Ok 啦！！另外選了 「The Butterfly Room Blend」呢個非常好飲，茶香，果香、花味好配合！！飲完好舒服先來的是這四款 「Finger Sandwiches」四款都好好味！！Classic Scone係可以Refill 的，配上Clotted Cream, 藍莓果醬及橙醬最吸引我當然是這兩款甜品車，同樣任點任食，而且款款都好好食

這家的下午茶應該算是全香港最難預約的，需要逢每月的1號準時9點上網預約2個月後，餐廳分了幾個時段，由12時開始直至下午六時，由於人流太多，所以吃得有點趕。餐廳的裝飾都有蝴蝶，配合餐廳的名字。餐廳裏面的環境和衛生很好，而且洗手間的裝修非常高貴。這家的下午茶特別之處是除了Sandwich 和湯，其餘食物都可以無限re-fill，包括鬆餅和甜品。Sandwich 有4款 - 牛油果蟹肉、羊芝士火腿、三文魚、黑松露碎蛋，三文治的麵包在製作時也加入相關的味道，令三文治無論吃起來或是看起來都非常特別。本人最喜愛牛油果蟹肉的一款，蟹肉無比的新鮮，其次是黑松露碎蛋，三文治想配了幾塊新鮮的松露，非常特別。然後便是鬆餅，一開始鬆餅上了兩件，分別是原味和提子味，兩種味我也很喜歡，然後配的sour cream，士多啤梨醬和橙味的醬也非常出色，可以試得出是餐廳自己新鮮製作，sour cream 也是自己打起的，我最喜歡士多啤梨醬，醬裏每一啖也有士多啤梨蓉。最後是隆重出場的甜品，據說這裏的黑森林蛋糕非常出名，見過雜誌介紹，這裏的做法是根據德國傳統，亦加入櫻桃酒。吃上去確實是有一點酒的香味，與外面的不同，挺好食。另

-<<🌹☕️>>今次到Rosewood🌹食過佢幾間餐廳覺得有質素保證 (今次就…睇落去‼️)Butterfly Room更有全港最好食tea美譽🦋今次book左慶生🎂不得不說服務一流.✨Love and Glamour 下午茶 | $998/2位 生日近情人節～所以就食左valentines edition🌸流程: 茶 ➡️ 鹹食(三文治) ➡️ 4件甜品架 ➡️ 司康 ➡️ 主題甜品車 ➡️ 招牌甜品車.Tea Selection 1️⃣The Butterfly Room Blend ❤️2️⃣TWG 1837 Black🙋🏻‍♀️Blend呢隻有果香容易啲入口☕️另外一隻就係濃茶 服務員好貼心多次為我地添茶～.Traditional Finger Sandwich 1️⃣Ham & Bluecheese 2️⃣Caviar & Smoked Salmon ❤️3️⃣Avocado & Crabmeat ❤️4️⃣Truffle & Egg Mayonnaise 🙋🏻‍♀️三文治賣相同味道都好好～係成個tea唯一鹹點 麵包鬆軟內餡配搭出色👍🏼好食到男朋友問有冇得encore👀.Tableside s

🧈鬆化牛油味濃厚🧈推介指數 ❤️❤️❤️❤️❣️疫情下繼續 #heaeat外賣 九龍都有令人滿足的邪惡Scone❣️🦋ᴛʜᴇ ʙᴜᴛᴛᴇʀꜰʟʏ ʀᴏᴏᴍ ꜱᴄᴏɴᴇꜱ ʜᴋᴅ118✨唔洗過海都有令人滿足的Scone，手工果醬高質；橙味比較普通，比較喜歡花果味🧈Plain Scone x 2 - 食落鬆化，牛油味香濃而不膩，拎上手又唔會油🍇Raisins Scone x 2 - 含提子Scone，整體甜度足夠，搽上Clotted Cream 都夠滋味💕Jam x 2 - 酸車厘子博士茶手工果醬，車厘子味道突出香甜，夾雜點點茶味，質地較稀；有機手工橙果醬比較甜且橙味濃厚，質地較稠☁️Clotted Cream x 2 - 奶味香濃、軟滑又唔會太甜.··🚪The Butterfly Room 🪑尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

在瑰麗員工的推薦下，決定再給機會：相隔一個半月，第二次來吃，比第一次好太多了😋❤️上次的新年限定甜品都是超酸、超苦，這次的情人節主題用上了大量士多啤梨，雖然還是有一點點的酸澀（非最高級的士多啤梨通病），但由於都用了糖水浸泡，所以在可接受程度，而且有花香味❤️這次1800元的魚子醬斷貨了，改吃350元的，想不到魚味重，又不會太鹹，性價比超高同樣配上我覺得味道最好的香檳🍾️（個人對其他香檳的Nutty味十分反感，這款是暫時試過唯一沒有Nutty味的）❤️今次有先上魚子醬，後上鹹點，最後上甜品👍🏻❤️鹹點沒變，都跟上次一樣屬中上級數❤️甜點有變正常了，撻底都很鬆化，也沒有太黏口的款式了❤️期待朱古力系列🤤🤤🤤

限定玫瑰拿破崙好正🌹❕全港最難book下午茶非佢莫屬🤭一早已訂 誤打誤撞試咗做到月中粉色主題🍰「Love & Glamour」限定版下午茶💰HKD988兩位（Rating：7.4/10）本身見唔少極端評價 亦知換pastry chef後冇開業初期咁好食 所以冇抱太高期望 但始終想試一次😬下午茶太多品項 所以照舊講特別好食同麻麻地的🤫😋：最好食一定係拿破崙！好感動 個皮冇似上次買走嗰件咁漏氣 鬆脆 香 仲要撞正special款係我好喜歡嘅玫瑰味 配上雲呢拿帶rose latte感覺 特登添多件😍其次scone都幾好食 外面金黃微脆 內裡微濕鬆化唔易碎✨size幾mini 比常見細一半😳不過可添食 我地兩個人佢淨係俾一個原味一個raisin 未食已叫多兩個😅然後覺得最好係三文治🥪🤣麵包鬆軟唔乾 餡料特別like芝士雞肉果醬 個配搭嘅鹹甜衝擊冇得輸 上面加咗小黃瓜超開胃！黑松露碎蛋調味偏淡建議第一件食🥚😐：除咗以上三樣其實冇咩特別好食了 平心而論呢度甜品優點係平均甜度唔高 但大缺點係好多都冇特別調味/覺得所有甜品都係用同一set材料整出嚟😶例如Madeline冇蛋香 冇外脆內軟 中間嗰少少紅

「花若盛開，蝴蝶自來。人若精彩，天自安排 」能到Rosewood Butterfly Patisserie 享受下午茶也算是上天給我的一個安排。餐廳四周展示著 Damien Hirst and Lisa Stimpson 的作品，營造出英式庭園四處花開，蝴蝶拍翼起舞的景象。看看今日的餐單有鹹點三文治、英式鬆餅及甜點層架，另外飲品則推介特別調製的茶底特飲及各款香茶。下好單就點了以餐廳命名的The Butterfly Room Blend的花果茶，清香怡人，準備好待會的美點。鹹點三文治有四款，令我最難忘是黑松露三文治，表𥚃一致，味道也不錯。其餘3款就不太記了～哈! 跟著，英式鬆餅及甜點層架一併端上。英式鬆餅是我的致愛，牛油味香濃，伴上果醬及奶油，不禁跟服務員增添多一個。甜點層架則有色彩艷麗的甜點，大部份以覆盆子為主，酸甜適中，不至於有滯膩感覺而卻步。還顧四周的餐車開動了！有著各種精選甜品及朱古力，有這裏出名的Tahitian Vanilla Mille Feuill大溪地雲呢拿千層酥、清新的橘子蛋糕及Madeleine等等。最後朱古力是不能不試，有黑朱古力、牛奶朱古力及合桃朱古力，三款也很

📍The Butterfly Room______瑰麗酒店 Rosewood Hotel 的下午茶相信香港（港女）無人不知。翻看相簿，原來港女旦都曾與好友留下少女回憶。事隔一段時間，記憶雖然模糊但印象最深的是 - 飽！餐點份量令人震驚，照片以外還有Scone, Madeleines 和很多巧克力✨其中圖一的車厘子蛋糕原個奉上，最後我們原個外賣拿走。印象中其招牌拿破崙香脆鬆化，酥皮層次分明，吉士甜而不膩，好食！ 鹹甜點款式隨季節變更，全都水準之上。Butterfly Room 下午茶並不便宜但性價比頗高（當時）配上精緻環境，難怪一直穩坐香港酒店英式下午茶三甲。** 寫文之際，最新二人下午茶索價港幣$998另計加一，這個價錢實在令人卻步。。。______Afternoon Tea HKD 998______📍 The Butterfly Room (尖沙咀)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店2樓

Rosewood既Tea出咗名難book😅要成個月之前準備，小仙子好叻🥳成功book到!!有2輪時間，1pm同3:15pm, 第2輪比較多人。Afternoon Tea先黎finger sandwiches 🥪 最好食係牛油果蟹肉👍🏻如果牛油果唔浸太多檸檬汁會更好😛魚子醬三文魚就fair，另一款黑松露三文治就濃到苦苦地😅小🐷就麻麻cheese個款，cheese既so味比較重之後黎Scone，原味同提子各一件，唔夠可以refill架，配上clotted cream, 士多啤梨醬同金橘果醬。好香牛油味，唔算外脆內軟😅之後到甜品架，以Rose同Raspberry為主題，食到呢度已經有飽飽地嘅感覺🤣仲有2架甜品車，可以refill架，緊係要試最期待既拿破崙🤩不過有D失望，夾落去已經感覺到淋淋地，唔係好脆，果然食落好似過左氣咁，唔夠脆😣反而忌廉蛋糕有驚喜，蛋糕好鬆軟👍🏻食食下waiter介紹左杯cocktail-Champagne Cold Brew Tea就試試啦，cold brew 用左Earl grey, waiter即時喺面前製作，仲加入金粉，顯得更矜貴😌第一淡感覺怪怪的😅不過飲飲下有淡

rosewood酒店既下午茶又係出名好難book 要準時每個月1號9點上網站book位 butterfly room 又真係我試過質素最好(both 食物& service) 性價比亦最高既一間 今次我食既係festive新年既menu 會貴過平時𝑨𝒇𝒕𝒆𝒓𝒏𝒐𝒐𝒏 𝑻𝒆𝒂 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆𝒅 𝒘𝒊𝒕𝒉 𝒂 𝒔𝒆𝒍𝒆𝒄𝒕𝒊𝒐𝒏 𝒐𝒇 𝒕𝒆𝒂 $998 (+10%)-𝑻𝒓𝒂𝒅𝒊𝒕𝒊𝒐𝒏𝒂𝒍 𝑭𝒊𝒏𝒈𝒆𝒓 𝑺𝒂𝒏𝒅𝒘𝒊𝒄𝒉𝒆𝒔 · 𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 & 𝘾𝙧𝙖𝙗 𝙈𝙚𝙖𝙩 牛油果蟹肉⭐️· 𝘾𝙖𝙫𝙞𝙖𝙧 & 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙡𝙢𝙤𝙣 魚子醬煙三文魚· 𝘽𝙡𝙪𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 & 𝙏𝙪𝙧𝙠𝙚𝙮 芝士火腿⭐️· 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 & 𝙀𝙜𝙜 𝙈𝙖𝙮𝙤𝙣𝙣𝙖𝙞𝙨𝙚 黑松露蛋沙律食過最好食既finger sandwiches 內餡配搭出色 麵包唔同顏色又真係食得出有唔同味 如果可以更軟熟就好 最喜歡牛油果蟹肉-𝑪𝒍𝒂𝒔𝒔𝒊𝒄 𝑺𝒄𝒐𝒏𝒆𝒔 𝒔𝒆𝒓𝒗𝒆𝒅 𝒘/ 𝑪𝒍𝒐𝒕𝒕𝒆𝒅 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎 & 𝑯𝒐𝒎𝒆𝒎𝒂𝒅𝒆 𝑱𝒂𝒎· 𝙊𝙧𝙞𝙜𝙞𝙣𝙖𝙡· 𝙍𝙖𝙞𝙨𝙤𝙣口感鬆脆乾身 唔油膩 不過我自己就覺得可以再黏口啲啲 依家

🇭🇰The Butterfly Room·Afternoon Tea Set Chinese New Year Edition $858 For Two呢個我之前同同一班朋友仔食過 覺得佢啲嘢都唔錯 所以呢幾日拜年就買咗佢地既cny takeaway teaset一齊食🧧我哋本身仲覺得佢同堂食一樣價錢 唔係咁抵 但係之後我地上網睇先知佢依家堂食變咗$998🥲🥲不過其實佢呢個set都夠四個人食 因為佢啲三文治同埋scones都幾飽 而且佢啲甜品都漏既🤣·Tea Sandwiches佢既三文治都真係幾好味 仲保持到堂食嘅水準😎我哋擺出嚟嗰個份量係有兩sets嘅 佢第一件啲蟹肉超級鮮 係真係一疏疏咁 而且份量超多 咬落去好滿足🦀第二件既芝士火腿都好有誠意 佢塊芝士好厚 而且好鹹香🧀之後個煙三文魚油脂都唔錯 不過就無其他咁特別 最後件碎蛋三文治黑松露味都好出 係個碎蛋調味偏淡少少🤣·Freshly Baked Delicacies之後佢個scones我自己覺得今次仲好食過上次😍😍佢地教我哋焗翻3分鐘 焗完暖暖地 食落超鬆化 口感好好 而且好香牛油味🧈之後佢今次既芒果果醬同車厘子醬都好好味 兩個

期待了三個月的Butterfly room下午茶初體驗，剛好撞上農曆新年的菜單店員推介農曆新年特別飲品——香檳溝冷泡茶，香檳不高質，配合之下，喝起來像藥水⋯⋯幸好店員見狀，給我們換了一杯味道非常好的Champagne Perrier-Jouët，是我喝過最好的香檳了鹹點的三文治拼盤十分高質，食材配搭不錯，且開胃另加的1800hkd OSCIETRA, Caviar House & Prunier 30G 因為尋找需時的關係，所以比三文治遲上，影響了用餐體驗（由於Cavier要配香檳，而香檳又跟甜品不搭，所以中間應該要以鹹食先清味蕾，再吃甜品）這罐Cavier魚味較淡，腥味較重，鹹味不算太重，不過不失吧配搭的食材都十分穩當，其中的Blini味道不錯甜品以紅色為主調，除了較常見的紅豆、紅絲絨外，還把西柚、紅桑子、檸檬，及橘子製作成甜品，可謂十分大膽而這些剛好都是我倆不喜歡的食材，所以有點可惜了但即使不算上這些，其實其他甜品都十分普通Scone的牛油味、甜味、麪粉味平衡，沒有鹹水味，但餅身非常黏口，不夠鬆化，配的clotted cream味道好，果醬算新鮮吧？但可能水果本身質素較差，橙醬不甜

㊗️各位吃貨們虎年大吉🍊虎虎生威🐯身體健康💪🏼日日食極都唔肥🧡小編今次來到要提早兩個月預約的高級酒店Afternoon tea勝地「The Butterfly Room」🦋 嘆一下港女生活，嘆下午茶順道慶祝生日🫖Finger Sandwiches🥪第一道菜為四款不同口味的三文治，先讓大家吃點鹹點過下口癮👍🏻 四款三文治包括蟹肉牛油果🦀🥑、火腿軟芝士🧀、煙熏三文魚配魚子醬🐠及黑松露蛋沙律🥚小編覺得四款三文治都不錯，蟹肉新鮮，芝士入口香濃creamy及煙三文魚魚味重，魚子醬味道濃郁👍🏻小編特別欣蟹肉牛油果及火腿軟芝士三文治‼️Classic scones🧁小編本身是scone粉，最愛配搭clotted cream一起享用😋 The Butterfly Room的scones果然沒有令人失望👍🏻 鬆餅，吃起來不會太黏口。果醬有兩個味道，分別是香橙🍊和雜莓🍓🫐 雜莓醬配上clotted cream是最佳配搭❤️Tableside Served Cakes, Pastries andchocolate 🍰🥧🍫兩款甜品車提供數十款的甜點，當中包括黑森林蛋糕、招牌大溪地雲呢拿法式千層酥、瑪德蓮蛋糕、脆心榛

好難book嘅酒店下午茶，要準時每個月1號9點預約2個月後，等左好耐等到加左價先食到，今年多左個甜品架所以加左$200(原來食唔曬個架可以打包)。Tea set限時兩個鐘，食物分幾次上。Service超好，第一次食tea侍應會每樣食物都介紹😂，收碟又快，又不斷refill茶1） 首先會上飲品，咖啡茶朱古力就唔洗額外加錢。叫茶係永遠飲唔曬，我壺茶未飲曬，staff都不斷幫我refill2) 之後會上三文治，有牛油果蟹肉、三文魚魚子、藍莓火腿芝士、黑松露蛋沙律，全部都好食，麵包鬆軟。食完麵包都4成飽3） 再之後上scone同甜品架，scone好香牛油味，可以無限reill。甜品架有莓泡芙、朱古力蛋糕、tiramisu同椰子檸檬撻，味道正常無乜特別。4）最後有兩架甜品車，其中一架車有酒店signature拿破侖、栗子撻、馬卡龍、芝士蛋糕、馬德里蛋糕、蜜柑撻；另一架車有朱古力、黑森林蛋糕、panetone、卷蛋。全部甜品都可以無限refill，想食咩就點咩。除左拿破侖，其他全部就叫左一件share試下。總結：鹹點全部都好食，比較出色。甜點就無乜特別，味道普普通通，得拿破侖同朱古力比較好

The Butterfly Room @ 尖沙咀聽講Rosewood既下午茶係好正，但booking通常十分之full；我地提前兩個月較定鬧鐘終於搶到啦🤣上菜方式係先送上鹹點，然後由職員推出無限refill既甜品餐車同scones，再由顧客選擇想食咩🛒第一份上菜既係4款三文治，例如有黑松露三文治同三文魚三文治，味道都唔錯估唔到過左陣竟然上左一碗menu冇寫既迷你湯，都幾驚喜🤩原來係黑松露忌廉湯，煲得好香好濃同好滑，如果可以更大碗就好啦🤣飲完湯就係重頭戲scones😘暖暖地既scone配上士多啤梨醬、金橘果醬同埋clotted cream都真係幾好味😍 過多陣甜品餐車就黎到啦，每份甜品我地都試左，當中最好食既係個拿破崙酥皮，酥皮做得幾酥脆，入面既cream唔會太甜同漏，都忍唔住要encore多一件😝去到就後就係朱古力餐車，本身唔係朱古力既fans所以就冇咩點食環境方面，餐廳樓底都幾高，而且高背梳化好大張，空間感十足，坐得好舒服😙職員安排左我地坐係窗邊角落位置，私隱度都唔錯，安靜地同閨蜜享受下午茶既時光🥰最後讚下啲職員，佢地好nice，每次上菜都會主動介紹菜式同主動問需唔需要refill，