The Big Bite Flame-Grill

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今次嚟到HKU附近嘅呢間餐廳食加拿大菜，位置喺石塘咀街市後面，靜靜地環境都幾chill，有open area，帶埋寵物嚟都得🐱🐶好鍾意食佢哋嘅burger，即叫即整，漢堡扒充滿肉汁，牛肉味好濃，加上熱溶咗嘅芝士，新鮮嘅蕃茄生菜，同埋香濃嘅醬汁，一啖咬落去，熱辣辣，豐富嘅口感🍔佢地既牛扒都係超好食，肉眼扒肉質鮮嫩，充滿肉汁，好juicy，一切落去就feel到肉質既軟嫩，表面都煎到好焦脆🥩另外佢地比較特別既有鐵板薯條，薯條本身平平無奇，但淋上芝士蘑菇燒汁，燒到咋咋聲，仲有拉絲芝士，超級正呀🍟

今日嚟到西環加倫臺嘅 The Big Bite，試吓呢間主打加拿大風味嘅西餐酒吧。今次叫咗 CBC 漢堡、Poutine、Caesar Salad、肉眼扒、越南牛肉粉，仲有朱古力奶昔同蘋果汁，真係飽到上心口！🍔 CBC 漢堡 (Crispy Bacon Cheese Burger)：邪惡滋味，冇得輸！🥓🧀首先出場嘅係 CBC 漢堡！一上枱，嘩！雖然個樣唔係話好巨型，但勝在夠晒吸引！塊 6oz 加拿大牛肉漢堡扒煎得啱啱好，外脆內軟，肉汁豐富，啖啖都充滿牛肉香🤤！配埋香脆嘅煙肉同埋溶咗嘅芝士，簡直係邪惡嘅美味組合！個包烘得夠脆，唔會俾啲肉汁浸到淋晒，整體嚟講，呢個 CBC 漢堡真係冇得輸！💯🍟 Poutine：芝士肉汁薯條，邪惡指數爆燈！🤤講到加拿大嘢食，又點少得 Poutine 呢？熱辣辣嘅薯條淋上濃郁嘅肉汁同埋香濃嘅芝士，真係邪惡到暈！薯條炸得金黃香脆，肉汁夠晒濃稠，芝士又夠晒creamy，三者加埋簡直係完美配搭！不過份量都幾多，建議同朋友share食會比較好。🥗 Caesar Salad：清新開胃之選 🥬食咗咁多heavy嘢，梗係要食返個沙律平衡一下啦！呢個 Caesar Salad

Crispy bacon cheese burger $88有牛肉漢堡，煙肉，芝士，洋蔥，生菜😋煙肉烤得好香脆😍漢堡牛味香濃🤤仲有肉汁😆配埋粗薯條👍🏻炸得外脆內軟Vietnamese Pho $8848 hr beef broth, M9 wagyu beefM9和牛既肉味極香😍牛肉份量可再多d🤤感覺唔夠🥲河粉好滑溜👍🏻仲有九層塔、芫荽等香料😋個湯既味道好味😇Chargrilled US prime ribeye steak, red wine gravy $288肉質鮮嫩😋牛味濃郁🥰非常juicy👍🏻表面煎到金黃😍切開入面係好靚既粉紅色😄搭配紅酒汁味道更有層次Mushroom Poutine $48mushroom, cheese, gravy薯條用鐵板上好特別😂好香口😚嚟到先淋上蘑菇汁同肉汁😋真係有原粒蘑菇😜不過鹹咗少少😅Caesar salad $78超級大份😁擺碟好靚😍好似蛋糕😋好適合打卡🫶🏼生菜好新鮮👍🏻上面仲加左沙律醬，橄欖，煙肉，麵包粒😇口感豐富🤓入口清新Chocolate Milkshake $68濃濃既朱古力味😍口感綿密😇吾太甜😆夏日必試☺️

Wohooooo今日去咗山道呢邊影相，行行吓見到有間餐廳好有氣氛😍餓咗成日好肚餓呀，揀咗幾款嘢食我唔客氣啦炸菇菇外面好酥脆入面爆汁汁好正，跟住見到上咗碟鐵板薯條，再淋上黑椒菇菇汁，香噴噴嘅黑椒味感覺似食緊嗰款黑椒薯蓉！佢哋嘅牛扒係揀番加拿大牛牛，呢塊肉眼肉質好嫩入口多汁無筋，而且佢煎到啱啱好呢個加分加分Pizza係薄皮嘅，厚厚嘅配料同埋同埋大大量兩款芝士喺面！同埋ummm竟然有Pho食，仲要個湯底鮮甜唔馬虎。

🍴 Poutine $48之前去加拿大好鐘意食poutine😝但係香港好少地方有，冇諗過會係依間餐廳食得番🤤Poutine其實係澆滿芝士與肉汁既薯條🍟依道既汁就比較重黑椒味👍另外覺得好正既位係薯條用鐵板上蘑菇，之後店員會係面前先淋上肉汁，好有外國同港式鐵板嘅fusion感覺🤣-🍴 Deep Fried Mushrooms, with truffle mayo $68蘑菇炸到外脆裡面仲好多汁😛好適合做下酒小食！-🍴 Chargrilled US Prime Ribeye steak $288牛扒好大塊🥩，外面煎到有格仔紋，完全保留到肉汁，切開裏面係粉嫩嘅紅色，食落牛味好濃厚，配埋紅酒汁啱啱好中和牛扒嘅油膩感🤤-🍴 Vietnamese Pho $88完全冇諗過可以喺西餐廳食到越南pho🤣M9和牛片好滑冇筋，湯底係用了48小時熬製的牛骨湯，飲落好清純，但又有好香嘅牛骨味，睇得出廚師對每一道食材嘅執着🥰-🍴Bbq chicken pizza 🍕 $78Pizza既料好多，超多雞肉同cheese🤤岩岩焗起，仲有d紅椒，冇咁罪惡感😂-🍴Ice Coconut Matcha $55椰子味唔算好出，

地膽帶路 @thebigbiteflamegril 加拿大美食現有優惠：逢星期三$3 chicken wings night 逢星期四$100 steak night + unlimited fries凡是指定五間學校的學生/職員🇨🇦即享85折⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥩Chargrilled US Prime Ribeyes Steak美國肋眼牛排外焦內嫩 肉質粉嫩 鮮美多汁搭配炭燒香氣 完美的熟度展現了主廚的技藝以簡單的調味🐂蘸紅酒肉汁使牛味更為突出·🍔Crispy Bacon Cheeseburger店內人熱漢堡 結合香濃的芝士與香脆的煙肉每一口都充滿滋味🥓漢堡肉餅煎至外焦內嫩搭配新鮮生菜 蕃茄及洋蔥 薯條配黑松露醬·🍜Vietnamese Pho48小時熬製湯底 M9和牛肉質鮮嫩 可蘸醬吃再按喜好唧青檸汁 搭配香料使整體層次分明越南河粉順滑 灑上辣椒芫荽🌶️比預期更出色·🍟Mushroom Poutine在鐵板上淋滿醬汁 結合脆皮薯條和香滑蘑菇香與滑的結合🧀拉絲效果是無法抗拒的美味·🥗Caesar Salad賣相吸引的沙拉 爽脆生菜條鋪滿煙肉 麵包粒特別加入鯷魚🐟混合

Fish finger鱈魚手指的魚肉質感，吃得出新鮮。先吃原味，再沾沙律醬，外皮也不會太油膩。Garlic prawn with toast蒜蓉大蝦配多士蝦肉大且彈牙，底部的油汁充滿了蒜香和香草味，搭配多士一起吃。US Prime Rib Eye Steak燒得剛好，肉質鮮嫩。配上的紅酒汁和酸忌廉醬讓肉眼扒的味道更加豐富，粗粗的薯條也不錯口感外脆內軟，熱辣辣的吃起來很過癮。Fully Loaded Pizza這裡的 Fully Loaded Pizza 很足料，拉絲芝士和脆餅底搭配得宜，一口接一口。Vietnamese pho 越南牛肉金邊粉湯底用上48小時熬製的牛骨高湯，味道濃郁，搭配 M9 和牛。抹茶椰青水抹茶益力多餐廳有不少打卡位，特別是那根霓虹光管和可愛的裝飾，氛圍輕鬆悠閒，充滿外國情懷。

📍 The Big Bite Flame-Grill ｛香港大學站｝ 呢個兩人份量真係巨癲，食到超飽🤭餐廳嘅裝修風格都係以外國為主！感覺好chill ，仲可以望到街道，成個氣氛同環境都好舒服🩷✨炸魚條外衣酥脆 魚肉厚實肉質不會乾硬 OK🐟✨ 越南牛肉河粉配 48 小時牛肉清湯依個湯底係用咗48小時，熬製嘅牛肉清湯，湯底清甜，飲完冇話好口渴，牛肉好大片，都滑既，河粉係正宗越南河粉🍜✨Bbq chicken pizza熱辣辣嘅pizza，芝士仲可以做到拉絲效果，而且好多雞肉好Juicy，啲雞汁滲透晒喺Pizza嗰度！✨牛扒配炸薯條牛扒大大塊，大概七成熟，外面煎到有格仔紋，帶少許焦香，切開裏面係粉嫩嘅紅色，肉汁超多超爆汁，食落牛味都夠出，粗身既炸薯條好香脆🍟✨Garlic prawns with toast 蒜香蝦多士口感鮮味脆爽，粒粒蝦肉，蒜香味濃郁🧄✨朱古力奶昔✨ creamy朱古力香濃朱古力味，似飲緊一粒粒溶左嘅朱古力，飲到底部係有大量半溶嘅朱古力，似係黑朱古力味道唔太甜，成杯飲品真係好濃郁朱古力味。

呢晚朋友帶我嚟到香港大學站搵食，到訪一間鄰近港鐵站，石塘咀街市及熟食中心對面嘅西餐廳。餐廳有唔少帶加拿大特色嘅佈置，感覺舒服自在，燈光微黃，頗有情調。餐牌主打西菜，包括多種扒類、意粉、薄餅、漢堡、熱狗、薯條等，同時亦有越南粉及春卷選擇。Caesar Salad ($78) - 擺盤非常之靚，打卡一流。沙律菜好新鮮，配搭其他配菜及醬料一齊食，非常清新開胃嘅一個前菜。NZ Ribeye steak ($168) - 肉質鮮嫩，充滿牛味，配以燒汁，非常juicy好味。除牛扒外，薯條份量亦唔少，入口好惹味，食到停唔到口。Crispy bacon cheese burger ($88) - 名副其實，入面有漢堡、煙肉、芝士、番茄及生菜，味道好豐富，有層次。薯條同樣炸得香脆好味，好完整嘅一道菜。Poutine ($48) - 另一個特色小食，入邊除咗有薯條之外仲有芝士及蘑菇，上菜時店員淋上熱辣辣嘅燒汁，非常香口。越南Pho ($88) - 呢個越南河粉，配以慢煮48小時嘅和牛，和牛入口非常軟滑。河粉滑溜，配以九層塔、芫荽、辣椒、芽菜、青檸等配料，味道非常有層次，帶出和牛鮮味。飲品點咗Oreo及士多

今個假期，我同朋友去咗位於西環嘅西餐廳The Big Bite Flame-Grill食飯，呢間餐廳位於石塘咀街市附近，其實都幾方便。Salad沙律菜方面，蔬菜新鮮，仲有少少煙肉同埋芝士，呢個配搭都幾好。Burger漢堡包嘅份量十足，牛肉有肉汁，煎得有少少焦香味，配埋蕃茄同埋洋蔥，非常之有風味。Steak牛扒方面，牛肉味道好濃郁，生熟程度控制得非常好，保留到牛肉嘅肉汁。除此之外，佢哋嘅薯條亦都係新鮮炸起，入口唔會覺得太過油膩。Milkshake今餐我最欣賞嘅係，佢哋嘅朱古力奶昔，朱古力奶昔入口好香濃，朱古力味非常之突出。整體嚟講，呢間小店嘅食物質素都唔錯，每款都各有特色。

優惠的價錢，discount 咗嘅service 👎🏻👎🏻👎🏻街坊介紹嘅餐廳，專登嚟試一試，抱住支持嘅心態嚟食下新餐廳，食完條氣飽晒！ 來到搵職員同佢講我哋book 咗7點6位！ 然後職員對一對資料話冇我哋booking, 得8位reserve咗，無6位！ 然後佢哋就無理我哋，由我哋企係度1999，但其他朋友都放工行緊過嚟，我搵返電話，show 返個電話紀錄俾個職員，話我早幾日打過電話嚟book咗架，然後佢見到我個電話紀錄應該知自己漏咗我哋booking! 然後搵咗張枱俾我哋話8點有人book咗，問我哋2個小時後交枱ok? 因為我哋有小朋友，應該都唔會食太耐，就ok呀，坐低咗！ 坐低一陣，order 完嘢，職員又叫我哋轉位、叫我哋去坐另一邊，有6個位！ anyway 轉完個又窄又細嘅位，食嘢都要攬住個手袋！嘢食到，問佢有冇小朋友餐具，話冇！ 但明明見到佢之前拎住啲 藍色同紅色嘅小朋友碟，可能污糟咗俾唔到我哋用！ Order 又冇menu 俾我哋，一嚟就問我哋食咩，問佢拎menu 佢都好似好愕然咁 ！ 水又無，餐巾又無！ 食牛扒、薯條，茄汁又無！ 每問佢一樣嘢，個職員都好似條氣好唔順咁！

大M同學仔快要移民同學仔媽媽a.k.a蕉媽中學師姐組織聚餐到達餐廳MM爸發現華仁仔和另外幾家學校的學生和教職員有15% off同學仔媽媽說試過餐廳幾次覺得食物好好食所以選擇在此舉行Farewell Dinner當晚我們20多人都點了很多菜式無論是Burger, Pizza, 意粉或Ribs 製作都非常認真且味道好好創意飲品🍸亦好Yummy😇當晚十多個小孩聲量驚人😅少不免影響到其他客人及有些趕客🫨蕉媽代表在此謝罪🙏🏼🙏🏼🙏🏼此餐廳食物質素很高值得推介給大家👍🏻👍🏻👍🏻The Big Bite Flame-Grill (西環)西環石塘咀加倫臺8-16號地舖

朋友住西營盤，今日去揾佢，順便一齊食晚飯。呢間餐廳位置唔係大馬路，要由石塘咀街市行上去，鋪面都有啲細。入到去，客人唔算多。我地order左幾樣嘢食，前菜幾好食，沙律上面鋪左啲脆面包粒，整體口感更好。而主菜就叫左burger同牛扒，burger好食，塊肉唔會乾同柴。小食就叫左牛油果蝦 同 肉丸，仲配有炸薯條。飲品就叫左milk shake ,朋友就啤酒，好邪惡的一餐。

晚上8點幾路過山道，揾間小店求其食，但又發現驚喜。法國洋蔥湯$48：有一小塊芝士多士，味道適中Big Bite Burger$78：招牌漢堡配薯條，漢堡牛肉有汁，薯條面脆內軟係正常Eggy Cabonara$88：配上一條煙肉，汁稠溶合意大利粉，好食士多啤梨奶昔$68：本來想要香蕉，但售罄，改士多啤梨都唔錯，有少少想起台北華西街Meat up。全部嘪單$310（ok唔太肚餓又想食吓野呢間唔錯選擇），但怕凍就要帶外套，冷氣凍到想食完就走，兼快食😶

今次行到西環石塘咀嘅巷頭，搵到間咁得意嘅餐廳真係夠晒意外。我哋一坐低就揀咗幾樣鎮店之寶嚟試下。首先嚟嘅係一籃炸雞翼，🍗 叫做Buffalo wings，又香又脆、有啲微微辣，外面掛住一層蜜糖蒜茸嘅鍚味，一啖啖咬落去嘅感覺真係正！旁邊嘅沙津醬帶點酸甜，正好中和晒辣味，食起上嚟實在太過癮喇。然後試咗個名叫The big fish嘅魚柳包，啲魚肉簡直嫩滑到爆炸，同佢啲包烘焗得岩岩好，啲外皮脆得嚟又保持住鬆軟。接著嘅Poutine with cheese and gravy就真係搶眼！🧀 啲薯條外脆內軟，搭配上濃郁嘅gravy醬同溶化芝士，嘩！每一啖都係心頭好，簡直係口中嘅完美風暴！最後嗌咗碗Caesar salad，係個大碗，酸酸嘅味道都OK，不過我更中意個鹹香嘅Parma ham，食到後來啲鹹味就喺口裏面揮之不去。成個餐飽肚之餘，最平民嘅感受就係：都幾正！來到石塘咀，呢間絕對值得一試。💯👍🙂