The Bayside

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最近發現左間靚景約會餐廳😍呢間隱藏係黃埔海逸酒店隔離既The bayside☺️餐廳分別有户內及面對維港夜景既户外位置😊菜單主要係地中海菜式及多種類飲品及酒類選擇☺️而且價格一啲都唔貴🤩性價比咁高真係要介紹比大家🥳白酒蕃茄🍅薈青口 每隻青口肉掛滿紅卜卜酸甜蕃茄醬汁當中帶白酒香味😊越食越滋味😊醬汁仲可以放上附上既麵包一齊食👍西班牙油蒜大蝦🦐每次食地中海必點之一☺️呢度用左大量蒜粒及橄欖油而成🥰每隻爽滑大蝦帶有濃郁蒜香及橄欖油香味😊回味無窮😋黑松露芝士🧀意大利雲吞上枱聞到陣陣黑松露香味😍 整粒意大利雲吞融化口中的芝士與黑松露的香味充滿了口腔😍好好食🤤意式拿玻里醬烤三文魚🐟配馬鈴薯及菠菜☺️三文魚經過烤製後表皮微微焦脆😍內部仍然保持軟滿口感😍 綿密口感馬鈴薯🥔及鮮滑菠菜點埋濃郁的奶香味拿玻里醬一齊食特別好食😉西班牙紅蝦🦐蒜香墨汁意大利粉勁大隻西班牙紅蝦🦐爽口彈牙😍 墨汁意大利粉軟硬度適中掛滿蒜香☺️我直接將紅蝦頭蝦膏融入意粉令滋味層次提升🤤晚上8點前有Happy hour我就點左杯1664啤酒邊食邊飲🤣

西班牙菜一直都是我心儀的菜式，趁著偉大的母親生日，帶同她老人家到訪位於黃埔花園的「The Bayside」享用一頓高級西班牙菜精緻用心的裝潢，用上不同顏色的座椅，寬敞舒服；餐廳設有酒吧位置，可供嗜酒一族共聚交談；更設有室外座位可全方位飽覽海景，也真梳乎！==========🔹The Bayside Bisque $128Boston lobster in a creamy broth with just a dash of cognac配上脆多士龍蝦肉非常鮮甜，蝦籽爽脆；稀稠度適中，質感細滑，鹹辣平衡夠醒胃美味指數：9/10==========🔹Chef's Soup du Jour $88是日餐湯為蘑菇湯，菇香濃郁帶啖啖黑松露味道，更食到香滑的蘑菇蓉美味指數：8/10==========🔹Cardini's Caesar $148Add Smoked Salmon +$30份量充足；生菜爽甜，麵包糠香脆，煙三文魚鹹香適度而油香豐富，芝士有獨特的味道，享受！美味指數：8/10==========🔹Dry Aged Argentinian Rib Eye 10 Oz. $378With

CP值極高嘅黃埔地中海餐廳The bayside系我在近期食到最好味嘅餐廳之一，餐廳位於黄埔海濱長廊附近，分室內和室外露天區域，可以望住維港海景，約朋友傾計食飯或者慶祝都係絕佳選擇！佢哋主打地中海菜，選擇非常多，每道菜式都有驚喜！主食甜品都不能放過！Virgin Sangria最愛sangria，揀咗無酒精類，口感清新仲充滿果香，最鐘意佢配搭多款新鮮高質生果，飲落有豐富嘅層次，舉杯暢飲，非常適合今晚嘅氣氛。蘑菇湯散發出濃郁嘅香氣，食到蘑菇蓉，湯底柔滑，富有層次感。脆皮乳豬配馬鈴薯Suckling PigThe bayside嘅烤乳豬都係招牌菜式，外皮香脆，肉質非常冧身而且入味。搭配芥末醬同燒汁更惹味，配菜系青辣椒同薯仔，完美平衡咗整道菜嘅口感，視覺上都非常靚！香脆魚柳墨西哥夾餅估唔到夾餅內既魚柳依然香脆，而且魚肉質素好高，肉質扎實且保持鮮味。配搭鮮豔繽紛嘅椰菜絲同番茄絲賣相出眾，再加上千島醬令美味提升。龍蝦堡 極鬆軟嘅餐包夾著豐富嘅龍蝦肉，並混合咗香草蛋黃醬同粒粒蟹子，誇張嘅系切開見到全部都係龍蝦肉，實在太幸福啦！西班牙紅蝦蒜香墨汁意粉 手工墨汁意粉口感零舍不同，意粉彈牙掛汁，巨大si

走入餐廳，窗外海風輕拂，心情已經舒爽了一半！首先，蒜油蝦真係得意，鮮蝦彈牙香滑，滿滿的蒜香味，正！再嚟個香煎鵝肝，外皮脆口，裡頭滑溜得嚟未膩口，簡直是味蕾的享受。至於呢個三文魚他他，魚肉新鮮冰涼，不過味道真係可以再夠晒勁少少。提提大家，波士頓龍蝦墨汁意粉唔可以錯過，龍蝦鮮甜，同墨汁意粉夾埋真係正！和牛肉質鮮嫩，每一啖咬落都滿足，肉味夠香，嗰個燒焦香真係正！巴斯克蛋糕配紅莓雪芭，這個組合清新得嚟，甜而不膩，真係掃尾佳品。最後呢，朱古力心太軟就真係雪上加霜，流心朱古力同雲尼拿雪糕嘅組合，味道層次分明，朱古力愛好者千祈唔好錯過！食完嗰陣，真係心滿意足，開開心心咁散步返屋企。下次再黎，我一定會試下其他菜式架！🍤🍮🥩

位於海皮旁邊的西式餐廳，位於小區之內，方便快捷，最重要景色一流。生牛肉他他絕對是一個令人驚艷的開胃菜。新鮮的生牛肉切成薄片，肉質鮮嫩多汁，搭配上他他醬的濃郁和柔滑口感，簡直是一絕。每一口都散發出牛肉的原始風味，與他他醬的香氣完美融合，令人回味無窮。白汁意大利雲吞給人留下了深刻的印象。雲吞餡料豐富多樣，內含著香濃的芝士，每一口都彷彿在口中爆開。而濃郁的白汁則為整道菜增添了豐富的口感和味道。它的綿密質地與雲吞的鮮嫩相得益彰，愛不釋手。南瓜大蝦意大利飯展現了絕妙的口味組合。南瓜的甜味和蝦肉的鮮美相互融合，形成了一種獨特的風味。意大利飯粒綿密飽滿，完美吸收了南瓜和蝦肉的鮮味，每一口都散發出豐富的口感和層次感。

假日約埋家人一齊午餐，想去有靚靚海景但又喺市區，交通方便，啱一家大細去嘅餐廳，所以就揀咗 The Bayside! Eggs Benedict 蛋非常嫩滑，有煙三文魚鹹鹹地，需要太多調味到已經很足夠👏🏻 海鮮比薩有蝦八爪魚及青口， pizza用了芝士及青醬，餅底皮薄香脆，第一次食用青醬嘅pizza好有特色！ 炸薯條配松露蛋黃醬 薯條脆卜卜，配香濃嘅松露蛋黃醬更加吸引！ 脆皮乳豬配馬鈴薯 乳豬有三件，脆皮冇咩脂肪， 肉質嫩滑夠淋， 好值得再食！ 意式拿破崙醬烤三文魚配馬鈴薯及菠菜 三文魚非常厚肉，夠新鮮，配有馬鈴薯及菠菜，三文魚同拿破崙醬好夾！ 蟹肉餅蟹餅精緻，充滿蟹肉唔會淨係得麵粉，好鮮甜！ 無蛋開心果忌廉蛋糕 賣相吸引，好有驚喜, 蛋糕厚實唔甜， 上面充滿開心果碎😍😍😍 Churros好正宗， 脆卜卜有六條，好適合分享，加埋朱古力醬係完美！

趁放假要放空🧘‍♀️ 所以到了紅磡海濱長廊旁邊的一家吃地中海菜餐廳，望着海一路呆一路吃，又可以打發不少時間餐廳有開揚露天位，坐擁無敵海景, 由西班牙主廚帶領團隊，有美景有美食❤️也有室內，以藍色同橙色為主調，多個卡座及地方闊落食物主打中東菜口味，也有有西班牙意大利希臘的味道 🔸Suckling Pig $298這個乳豬仔皮薄脆口，肉質嫩口，而且充滿香草味，份量剛剛好，不會太飽滯🔸King Lobster half $268半邊龍蝦剛剛好，炒雜菜惹菌吸收了龍蝦的精華🔸 Charcuterie board$348這個拼盤有乾香腸/ 西班牙辣香腸 / 帕爾馬火腿/ 醃菜/橄欖/ 麵包等等， 真是配美酒不可缺少的🔸 Pulpo a la Gallega$168這是傳統的西班牙菜，章魚搭配煮熟的馬鈴薯片、煙燻辣椒粉和橄欖油, 煙熏味道很出，馬鈴薯的香味加點辣，零舍開胃🔸 AROMA DEL NEGRO$108Bacardi Infuse, Campari, Kahlua, Martini Rosso,Mint, Coffee Beans甜酒和棉花糖中和了咖啡的苦澀味🔸 Sangria Tinto $

今日去左黃埔海旁邊嘅西餐廳，望到維港美景，我地食左個2人dinner set，好豐富！36個月黑毛豬火腿配蕃茄麵包：36個月的火腿經過長時間的風乾，味道更加濃郁，搭配蕃茄麵包的酸甜口感， 味道更出新鮮生蠔：新鮮的生蠔， 大大隻新鮮肥美牛肉他他：以切碎的牛肉和香草、香料混合而成，口感鬆軟，味道豐富。特別搭配一些新鮮的蔬菜和醬料，能夠帶來更多層次的風味。薄切油甘魚配柚子汁和墨西哥辣椒：油甘魚的肉質鮮嫩，柚子汁的酸甜味能提升整體口感，墨西哥辣椒則增添了一些辣味， 口感豐滿西班牙油蒜大蝦：大蝦的鮮甜， 爽口彈牙與橄欖油和蒜蓉的香氣完美融合香煎鵝肝配布利里歐麵包：鵝肝的豐潤口感和布利里歐麵包的香脆搭配在一起，給人一種奢華的享受。和牛配黑松露醬及有機蘿蔔：有極高的肉質和口感。搭配黑松露醬和有機蘿蔔，能夠使這道菜更加豐富和美味。波士頓龍蝦配蒜蓉墨汁意粉：龍蝦的肉質鮮嫩多汁，搭配蒜蓉墨汁的濃郁味道，意粉的口感柔軟，能夠吸收墨汁的風味，帶來舒服的咀嚼感。巴斯克芝士蛋糕：口感濃郁，芝士的香氣令人陶醉開心果意大利雪糕：有濃郁的開心果風味和滑順的口感大滿足既餐！

近排天氣咁好☀️,weekend最想去一啲有戶外座位嘅餐廳曬下太陽，食個又chill又relaxing 嘅lunch!呢間位於黃埔海濱旁邊嘅意大利餐廳，出名有個勁靚嘅户外坐位空間，可以一路欣賞住個無敵大海景，一路去用餐，係一個好大享受👍今日揀左個Cold Antipasti🦪Fresh Oysters 新鮮生蠔$258- 有6隻，生蠔新鮮勁甜🦞Lobster Thermidor (Half) $288- 大大隻波士頓龍蝦配牛油蒜蓉,配菜有馬鈴薯同西蘭花🥩Dry Aged Argentinian Rib Eye 10 Oz. $378- 阿根廷肉眼扒好大夠，五成熟，keep到肉汁，配菜係薯蓉加西蘭花🫕A Sweet Finale $98- 我好喜歡呢隻西班牙嘅傳統甜品，熱熱地嘅油條配朱古力醬，有D糖，但吾油膩，好味飲品就order左兩杯🔹Mocktail LYRE'S ITALIAN SPRITZ & TONIC $118🔹Classic CocktailLYCHEE MARTINI $118整體嚟講，餐廳環境好悠閒、好舒服，無論坐係室內室外都會覺得好relaxing👍🏻

♨️The Bayside紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖@thebayside.hk ♥️黃埔海濱Chill爆維港海景西班牙酒吧餐廳，戶外位氣氛浪漫燈光有情調，可惜今次坐落後有點雨粉唯有移施入室內，入面立時變得好熱鬧🤣🔷Aperal Spritz 顏色鮮艷飲落清香🔷時令生蠔生蠔夠新鮮海水味濃，又creamy肥美🔷Calamari Fritti 酥炸魷魚爽口彈牙好好食嘅小食🔷大蝦墨汁蒜香辣意粉隻蝦超大隻墨汁意粉辣辣地好惹味🔷Lobster Thermidor 蒜蓉蒸龍蝦，爽口彈牙口感滿足🔷Wagyu Bavette 和牛超香牛味有口感食物：8.5/10抵食：8/10環境：8.5/10。。。#美食推薦 #美食日記 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食 #hkig #hkfoodie #foodiehk #hkfoodblog #hkfood #foodhk #hkfoodlover #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkfoodpic #foodporn #foodphotography #foodblogger # #chillrestaurant #

就黎聖誕節，我地通常都會早少少預祝正日就留係屋企陪屋企人多今次搵到係黃埔近海邊依間西餐可以望住海景食飯好浪漫我地一人一個dinner set❤️36個月黑毛豬火腿配蕃茄麵包黑毛豬食落好香又唔肥膩搭埋蕃茄麵包，甜甜酸酸味道口感都好豐富❤️薄切油甘魚配柚子汁和墨西哥辣椒油甘魚口感嫩滑搭埋柚子醬兩者味道好夾，d 椒切碎左多種口感❤️新鮮生蠔海水味道重，無咩金屬味口感偏爽口仲配埋比較少見既百香果汁❤️濃厚波士頓龍蝦湯天氣凍就係想飲碗熱湯所以依個係另外點龍蝦肉好鮮甜湯入面都有好多龍蝦肉仲有蟹籽成個湯都好濃郁，好好飲❤️香煎鵝肝配布里歐麵包鵝肝細細舊, 一啖一個面頭搭配紅桑子酸酸地解膩❤️蒜蓉辣椒蝦蒜蓉味好香仲有少少辣蝦都幾彈牙，夠惹味❤️熟成和牛扒配有機甘荀和牛入口好淋但又有少少咬口牛味好濃郁，同醬汁配搭得好好黃芥末醬都係特調所以又可以襯多種味道❤️龍蝦墨汁意粉龍蝦已經開哂邊好方便食意粉係蒜蓉汁底好香口感亦都幾彈牙❤️VIRGIN SANGRIA 依度既mocktail 都好有水準有果味得黎唔會好甜❤️巴斯克芝士蛋糕芝士味唔算好濃岩哂最後甜品食唔會覺得好滯❤️椰子味Gelato椰子味濃面頭灑上椰絲增添口感環境氣氛食物

最近發現位於紅磡黃埔花園附近有間面對著維港的西班牙餐廳餐廳分室內，室外，室外面對著維港，吹住海風飲返兩杯，好Chill.今晚室外被包場，所以我地選擇坐室內，室內空間感都好大，有卡位，sofa 位。餐廳內內外外紛圍都很熱鬧，而店員就很熱情款待，食物無論前菜，主食和甜品都很多選擇半打生蠔肥嘟嘟，大隻，新鮮龍蝦湯湯底質感濃稠仲有粒粒龍蝦肉，每啖都散發著海鮮味肉眼扒這個五成熟肉眼扒煎得剛好，表面為粉紅色，核心少部份有血紅色，而油脂豐富平均，肉質超嫩滑，每一口都勁享受。日本京都鱈魚煎得表面金黃，魚皮香脆，魚肉厚身，肉質軟滑，魚油味很重西班牙菜必食甜品當然是Churros 配朱古力醬又稱為西班牙油炸鬼炸得外脆內鬆軟，帶點肉桂香甜味搭著又濃又厚的熱巧克力為這一頓豐富的晚餐劃上句號

又chill又有戶外位的餐廳一直都是好友的心頭好，所以跟她慶生日前，特意先跟母親大人來”The Bayside”嚐一嚐他們的食物，才作決定是否跟好友到此慶生。這裏無論是戶外還是餐廳內的環境都很好，戶外位可以對着海景，邊吹吹風，邊談天說地吃東西。餐廳裏的環境亦不遑多讓，座位舒適外，牆上還掛了不少歐洲國家景點的畫，感覺很像置身於歐陸bistro一樣。生蠔三款生蠔都是法國的Fine De Claire，這種生蠔不算是最肥美的一種，但亦不會過分瘦削。肉質帶點彈性又爽口，入口先帶鹹味，其後鮮甜味就會慢慢滲出來，還有少許榛果的味道，簡簡單單的加點檸檬汁已經非常美味！喜歡的話亦可加mignonette或者百香果醬汁一起吃。蟹肉餅這裏的蟹肉餅是Maryland crab cakes，這種蟹肉餅不會添加麵包糠，也不會添加太多其他配料來製成，主要都是吃蟹肉的主體~。雖然蟹肉餅是偏細件，但正因為這種蟹餅是以吃蟹肉為主，吃上去絕對是啖啖蟹肉又鮮甜，而蟹肉餅還有不少蟹籽在上，所以口感和層次都變得特別豐富，即使不用醮任何醬汁都已經美味可口！香脆魚柳墨西哥夾餅魚柳未算是十分香脆的那一種，可能都是因為我們影相影久了，

朋友大力推介下嚟左呢間餐廳果然樣樣嘢都好好食～環境又好靚😍.💎 $168 Hamachi Carpaccio鮮美既油甘魚刺身入口口感柔軟帶有淡淡既海鮮風味🥳散發出清新既味道.💎$178 Steak Tartare這道牛肉塔塔以新鮮既牛肉為主切碎並配以各種香料和調味料口感鮮嫩，味道豐富😍.💎$148 Avocado Tartare Verde呢款塔塔以牛油果同新鮮蕃茄為主要成分入口味道清爽而豐富😇牛油果既柔軟質地同蕃茄既酸甜味道相互融合好正.💎$168 Cardini's Caesar (add smoked salmon)凱撒沙拉加入埋煙三文魚好好食口感好豐富凱撒沙拉既調味醬同新鮮蔬菜同煙三文魚的鮮味相互融合帶黎一種口感豐富且風味獨特既味道😎😆.💎$238 Lobster Roll (2pcs)龍蝦捲以新鮮既龍蝦肉為主搭配左柔軟既麵包龍蝦肉鮮嫩多汁整體味道豐滿又美味🥰.💎$138 Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote香煎既鵝肝搭配法式麵包好出色🤩鵝肝香濃又柔軟法式麵包帶有香脆既口感，入口相得益彰.💎$168

黃埔海邊原來有間咁好環境嘅西餐🏙️坐戶外仲可以望到海景，放工黎chill一下都好唔錯😌感覺好舒服🍽️Dinner by the Bay $318/person▪️36 Month lbérico Ham with Crystal Tomato Bread🥓蕃茄鮮甜無酸味，黑毛豬火腿鹹香，配酒非常適合▪️Fresh Fine De Claire Oyster🦪 2pcs (+$60) 生蠔新鮮，唔算太肥，配上芒果汁同紅莓汁，酸甜特別▪️Truffle & Cheese Bikini🧀多士烘到金黃香脆，一撕開仲可以拉絲🫶🏻加埋松露醬勁濃郁滋味▪️Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote🪿 (+$80)鵝肝軟嫩帶油香，配上烘烤過嘅多士同無花果醬，出奇地合拍▪️Truffle & Ricotta Ravioli in Truffle Cream🥟鍾意食松露&芝士一定要點‼️醬汁勁creamy，每一啖都食到濃厚芝士味，好正😚😚▪️Dry Aged-The Wagyu Bavette 🥩(+ $78)揀左medium，色澤粉嫩，肉質軟腍，熟成度剛好😋▪️Basqu