RUE DU LIBAN

RUE DU LIBAN 同男友慶祝兩周年，但又想試特別啲既菜，所以上網就揾左呢間初嘗黎巴嫩菜，估唔到特別得黎，都幾好食成間店舖好有異國風情，周不時仲會有人跳肚皮舞💃 🐑 𝔏𝔞𝔪𝔟 𝔎𝔬𝔣𝔱𝔞 問左店員先知，原來佢同lamb kebab最大分別係佢係用羊肉棒，後者係羊肉粒羊肉棒加入左香料，配埋洋蔥青椒等配料，令味道、口感都更豐富而且咁食唔會好覺羊羶味，怕羊羶味既朋友都可以試下👍🏻可以加埋佢既醬，再用餅底包住曬黎食，都幾特別 🍲 ℭ𝔯𝔢𝔞𝔪𝔶 ℭ𝔥𝔦𝔠𝔨𝔢𝔫 𝔖𝔱𝔢𝔴 店員熱情推介架☺️個醬汁應該加咗啲芝士同乳酪，所以特別creamy同滑，而且濃稠度適中，唔覺膩配上雞塊同飯，真係超夾，好好食值得一提既係，個飯係又長又幼果啲印度米，較乾身，個人幾中意 🥧 𝔎𝔲𝔫𝔢𝔣𝔢 必食🌟係中東地區一個好特別既甜品即叫即整，所以要等20mins，but WORTH it!!用左中東獨有既’小麥粉‘ 再加奶油同蜜糖而成，中間再加入厚厚既芝士🧀所以食落又香又甜，同時外面好酥脆，入面好軟綿綿真係好好食！ 🫖 𝔄𝔯𝔞𝔟𝔦𝔠 𝔐𝔦𝔫𝔱 𝔗𝔢𝔞 完全係打卡之選📸用左金色既茶具盛載，非常華麗聞落同飲落都好香薄荷味，

原來尖沙咀山林道有間專食黎巴嫩菜嘅餐廳🩷佢嘅價錢公道之餘，無論係食物質素、服務，抑或是環境都值滿分！好值得想試試新意思嘅你嚟食😘環境餐廳🍴充滿異國風情，天花係滿滿嘅乾花💐，裝修亦好有喺黎巴嫩花園嘅感覺，令人非常舒服。（聽聞餐廳仲不時會有肚皮舞表演添😍）餐廳🍴充滿異國風情，天花係滿滿嘅乾花💐，裝修亦好有喺異地嘅感覺，令人非常舒服。食物Peppermint Tea $68 必叫想要打卡，就一定要叫壺花茶！用嚟影相真係好靚，唔講真係以為去咗黎巴嫩🤫Fattoush 薄脆沙律 $128我自己唔係咁鍾意食有沙律醬嘅沙律，反而呢種酸酸甜甜嘅沙律，有啲薄脆、青瓜、生菜、蕃茄等，反而更加健康同埋開胃😋Cold Hummus 鷹嘴豆蓉 $88食得中東菜，當然要叫最出名嘅鷹嘴豆蓉啦！呢個鷹嘴豆蓉仲要配埋粟米片、薄餅（仲可以refill），邊食邊傾偈💬啱晒！Halloumi Arayes 芝士烤餅 $118鍾意食薄餅嘅朋友，千祈唔好錯過呢個烤餅！佢嘅芝士唔算太濃烈，不過啱啱好，連埋啲紅椒，再配埋個醬，味道好唔錯👍🏾Rib Eye Shawarma 肉眼沙威瑪配黎巴嫩飯 $178我係第一次食呢個菜，呢個牛肉一

尖沙咀有一間黎巴嫩菜嘅餐廳🍽️學校有同學介紹咗小編去食 因為非常有特色之餘 有時仲會有得睇到肚皮舞嘅表演 非常有趣😍 不過原來肚皮舞係要預先book定 因為係星期五六日夜晚先會有 🤣 成日都會好多人 所以大家有興趣嘅話都可以預先預約🤩 小編今次就大頭蝦唔知道所以就冇得睇啦😌 不過小編一定會再去呢一間餐廳🤩 下次就可以睇到啦😉除咗表演之外 餐廳嘅裝修亦都好有特色 唔難發現無論係餐具定係裝修都幾有風情😌🇱🇧🇱🇧 啲嘢食亦都非常唔錯🤩.🐷Mezze - Moutabal 呢個係包埋脆餅同埋夾餅🖐🏻 call醬油好濃郁嘅茄子味🍆 上面仲有好多石榴粒粒😍 令到口感非常豐富 🖐🏻 夾埋脆餅夾餅一齊食 非常好味😌 啲夾餅仲要裡面係軟淋淋好好食😍 .🐷Grilled Octopus 🐙呢隻八爪魚比我想像中好食好多🐙 開頭以為好普通好似平時食開嘅日式刺身咁樣😌 但冇諗過佢會燒得超好食🤩 肉質彈牙 而且好新鮮 仲有一個非常creamy嘅薯蓉 同埋佢哋特調出嚟嘅醬汁非常好味😋.🐷Harra Barramundi 唔知道大家平時鍾唔鍾意食魚？🧜🐠 小編就係食魚獸😉 所以就算食黎巴嫩賽都要試吓佢哋嘅盲曹🐠🐠 個魚

今日去到尖沙咀山林道這間RUE DU LIBAN、係一間食東南亞菜式餐廳、整間店舖裝修好有黎巴嫩花園異國風晴嘅感覺😚、同時佢嘅廚師係Sheraton酒店主廚、而整個店面高格調深色木系裝置圍繞整間店舖、店外店內掛滿柔和色澤彩條😍夠哂吸引、不定時在餐廳有肚皮舞表演😯、係到打吓咭真的好正!迷利羊肉酥角 $118呢一碟迷利羊肉酥角金黃香口😙、整隻酥角入口酥脆包裹羊肉、口感都幾好食又唔會羊酥味、賣相形狀有D似過年食嘅角仔!.黎巴嫰雞肉卷 $188這一款雞肉卷都幾特別🤔、係黎巴嫩特式食物、整款雞肉卷用咗雞胸肉 、雜錦堅果 、黎巴嫩飯等、呢款雞肉卷烤香賣相、一切開整條外腍內嫩啖啖咬口味道香味😚、配埋肉碎食美味又可口😋、我覺得都幾好食!.黎巴嫩法式多士 $98呢一款法式多士我覺得都幾靚😍、整件法式多士望見都睇得吓又有特式、同一般有D唔同材料配答特別有創意🤔、金黃烤香多士入口鬆軟味道咸甜口感、上面又有粒粒碎果仁配埋滑滑忌廉、同時又有粒粒紅石榴食、整體嚟講真係咸甜酸都有☺️!.蜂蜜芝士焦糖餅 $128呢一款甜品都好有別的風味😙、整款芝士焦糖餅賣相五顏六色好吸引🤩、焦糖餅圓碌碌甘香脆口夠哂酥脆😋又帶點甜口、配

🥔香炸薯粒 $96🥩地中海慢煮牛肋骨 $258🐔烤雞肉串 $188🍵薄荷茶 $58🔸朝聖咗近期大熱嘅花花打卡黎巴嫩菜，佢哋有一位資深埃及主廚帶領團隊，做出嚟嘅黎巴嫩菜真係好正又唔貴。呢間餐廳嘅裝潢以藍色同黃色為主調，加埋啲民族風嘅咕𠱸，好有特色，係一個好啱影相嘅地方😋🔸佢哋嘅菜單有好多好味嘅選擇，前菜我特別推薦佢哋嘅香炸薯粒。呢啲薯粒炸得好酥脆，外皮金黃酥脆，內裡軟綿綿，好好食👍🏻而且仲有佢哋餐廳特製嘅醬料，係酸酸咸咸，同一般中式或西式做法好唔同！🔸主菜地中海慢煮牛肋骨好有驚喜，呢個菜式色香味俱佳，牛肋骨慢煮，肉質鮮嫩多汁，入口即化，再加上香料同調味料嘅組合，帶出嚟一個獨特嘅風味，好令人回味無窮😍🔸如果你鍾意烤雞肉，絕對唔可以錯過佢哋嘅烤雞肉串。呢款係一個傳統嘅阿拉伯烤肉，肉質嫩滑多汁，烤得外皮香脆，入面包咗米飯，好食又夠晒飽😎

這間黎巴嫩酒吧餐廳，裝潢充滿異國風情，門口的彩色花草💐和黃藍相間的牆壁，十分特別服務員熱情地招呼我們入座，一進門口就被花海所吸引，彷彿置身於黎巴嫩花園中🇱🇧門口還設有酒吧座位，牆壁的藍色和木色配以紅藍圖騰和中東吊燈，很適合打卡📸 主廚擁有超過40年的經驗，曾任海外Sheraton酒店的主廚，擅長製作地中海和黎巴嫩美食，食物絕對有質量保證🙌🏻🔸地中海慢燉牛肋骨 ($258)牛肉燉得軟腍入味，肉質鬆軟🐮而且充滿油花。搭配帶有牛油的香氣🧈且口感綿密的薯蓉，以及西蘭花🥦黃瓜和紅蘿蔔🥕，平衡了整體的膩感。 🔸沙威馬雞肉飯 ($168)雞肉碎經過旋轉烤肉的方式切碎🐓散發著淡淡的燻香味，口感酥香亦不會太乾使用了印度香米🍚有著纖長硬身的質感，與其他飯類有所不同。淋上酸酸甜甜的乳酪汁，為整個味道增添了一層鮮明的風味。 🔸蜂蜜芝士焦糖餅 ($128)金黃酥脆的外層，與香濃的芝士內餡🧀及糖漿完美融合，糖漿的香甜與芝士的綿密交織，還有些微的拉絲效果。再加上忌廉、開心果碎和士多啤梨🍓增添了豐富的口感和味道。

之前Time Out Magazine介紹過，尖沙咀新開咗一間以花海、異國風情為主調嘅黎巴嫩菜餐廳 RUE DU LIBAN @ruedulibanhk，由一位海外Sheraton酒店嘅前主廚主理👨🏻‍🍳😎從未食過黎巴嫩菜，今次嚟嚐新一下：🝮Moutabal ｜茄子蓉 [$94]Smoked Eggplant, Sesame Sauce, Olive Oil煙燻茄子🍆配芝麻醬、橄欖油附上脆片同中東包夾嚟食，不同口感🤝🏻酸酸地係開胃前菜😽.🝮Spinach Sambousek｜迷你菠菜松子仁酥角 [$98]酥角係中東名物，內裡有菠菜、松子，口感香口酥脆🤭🝮Signature Lamb Shank｜中東經典慢燉羊腿[$248]羊腿🐏燉得軟腍，用叉一拮就輕易撕開🍴，羊羶味溫柔，調味剛好🥰.🝮Mint Tea [$58]中東金色雕花茶器盛載，打卡啱晒🌱；薄荷茶有清新味蕾效果，同中東食品幾夾🫶🏻😂.🝮黎巴嫩法式西多士 [$98]煎得香脆，味道微甜，另有開心果加持😜唔錯💁🏻‍♂️💁🏻‍♀️環境、食器、食品滿滿中東風情，而且店員友善，難怪今次閒日夜晚到訪，仍座無虛席👍🏻🤭

朋友係一個跳肚皮舞嘅高手，我受佢嘅影響都開始對黎巴嫩菜產生咗濃厚興趣。黎巴嫩，一個擁有復雜歷史背景而又充滿神秘色彩嘅地中海國家，雖然佢未曾在我嚮往嘅旅遊清單中出現，但佢嘅美食就因為位於尖沙咀山林道嘅黎巴嫩特色小酒館「Rue Du Liban」深深吸引咗我！呢間餐廳絕對有驚喜！埃及主廚，擅長整地中海及黎巴嫩風味菜式，餐廳裝修以黃藍色搭配，天花用色彩繽紛嘅乾花做點綴，加上節奏鮮明嘅中東音樂，好似走入阿拉伯世界，餐廳仲會不定時舉行肚皮舞表演。TRUFFLE HUMMUS💰92HKD松露鷹嘴豆蓉，其實有好多款鷹嘴豆蓉揀，我哋揀咗松露風味。佢賣相好掂，貴族藍色餐具都好適合打卡，豆蓉口感細膩柔滑，在中間加入橄欖油同黑松露，用自家製烤餅、脆片沾點豆蓉同松露同食，口腔中充滿松露香氣，口感亦十分有層次。Arabic Mint Tea💰68HKD自從之前在摩洛哥飲過，我就愛上呢種令人精神為之一振嘅薄荷茶，呢度嘅薄荷茶仲用咗金光閃閃嘅茶具，儀式感滿分，同成個環境及貴族藍色餐具極襯，快啲黎打卡！Chicken Fattah 💰169HKD好味系需要等待，當晚壞咗爐具，所以都等咗幾耐先有得食主食，不過認真講，咁

黎巴嫩係一個以地中海美食聞名嘅國家🇱🇧 餐廳裝修有黎巴嫩花園嘅感覺，天花板倒吊咗五顏六色嘅花草💐🌾 梳化位嘅咕𠱸用咗中東風情嘅布藝，有唔同圖騰，而且色彩斑斕🌈🔸鷹嘴豆蓉鷹嘴豆係地中海菜必見嘅食物，豆味濃郁，用咗芝麻醬同檸檬汁調味，豆蓉中間仲有少少橄欖油，呢碗鷹嘴豆蓉非常幼滑，滑到好似牛油咁，配pitta bread或者nachos都好夾👍🏻🔸慢煮羊肩本身想食慢燉羊腿，但店員推介我哋試下慢煮羊肩🐑 一上枱大吃一驚，份量十足😂 羊肉經過14小時低溫慢煮之後，非常軟腍同入味，可以配乳酪醬或者燒汁食👍🏻 羊肩旁邊仲有炒飯、焗蒜豆同烤蕃茄，我幾鍾意個炒飯，裡面有啲青提子乾、開心果碎同杏仁片，味道同口感都豐富🥰🔸黎巴嫩法式多士呢個係充滿中東特色嘅西多士🤣 法式多士好香牛油味，多士之間搽滿咗乳酪醬，多士面頭舖滿咗椰棗蓉，會撒咗好多開心果碎🥰 味道好特別，出面嘅餐廳好少食到呢個組合👍🏻📍#RUEDULIBAN (#尖沙咀美食)尖沙咀山林道22-26號地下A號舖

📌 RUE DU LIBAN - 尖沙咀山林道22-26號地下A號舖🗓(10/1) 星期三 ⏰ 晚上7點左右💈特式：今日同朋友出尖沙咀食飯，佢問我有無試過黎巴嫩菜，我就完全未接觸過，但知道黎巴嫩菜屬於中東菜系，講求「純凈」為主，所有烹調的材料和調味料都以新鮮為前提，所以我都抱住呢個新鮮嘅感覺去試一試。🥩🍔🌭🌮🥗🥯🥘🍲🍝🍣🥟🍤🍱食物：黎巴嫩菜除左主打蔬菜外，肉類則首選羊肉，因為羊是素食動物，而且只吃乾凈的青草，所以黎巴嫩人認為羊是最潔凈的動物，而家等我同大家講下🇱🇧🐐味道先。🐐Kibben羊肉炸球 $1️⃣1️⃣8️⃣ - 呢個炸球外型好可愛，尖頭尖尾成粒番薯咁，外層炸得好脆但唔油，切開仲有肉汁流出，入面就係碎羊肉同大量香料，口味香濃，配埋個清新微酸嘅醬汁，正好同d香料好好中和。🐐Lamb Kofta烤羊肉串 $1️⃣9️⃣8️⃣ - 佢地嘅阿拉伯烤羊肉串有兩款，一款係用羊肉粒，另一款就係用免治羊肉條，店員推介可以試下免治羊肉條，因為餐廳會係羊肉加入香料，味道會更加豐富。上枱會有半塊薄餅皮係底，配料就有青紅椒同洋蔥，將所有野卷埋一齊嚟食，感覺好夾，如果鐘意的話仲可以加埋芝麻醬嚟食。🐥Lebanese Style

今日紀念日🥰老公仔提議不如食啲平時少見嘅菜色！搵咗一間好好feel好靚好浪漫嘅餐廳食黎巴嫩菜💕我未去過黎巴嫩亦未試過黎巴嫩菜😂難得老公仔咁有心思咁浪漫🩷今個紀念日就去chill下享受難忘嘅dinning😋鋪頭裝潢好多打卡位🥰整片花海係頭頂上🌸🌹🌺💐靚到我少女心大爆發瘋狂take photo📸老公仔就做Research睇下有咩推薦菜色💕我打完卡老公仔都Order好今晚嘅菜單啦！我哋就坐定定等食再欣賞一下餐廳超靚嘅裝潢✨中東經典慢燉羊腿 $248呢隻羊腿係舖頭嘅signature菜式之一👍🏻老公仔話一定要試下！羊腿大大隻原隻上🤤因為係用慢燉呢個烹調方式🔥所以同平時食羊嘅感覺好唔同🐑羊腿肉質超。級。嫰。滑！拎起羊腿骨🦴羊肉超易分離！嫰滑嘅程度係連小朋友同老人家都可以齊齊分享😋而且羊騷味唔重不過味道好香😌係我食過最好味嘅羊肉！沒有之一😋黎巴嫩雞肉卷 $188雞肉卷外層燒到好香🔥但入面一啲都唔乾身！而且好有心思咁包住黎巴嫩飯🍚肉汁完全滲透晒入飯粒內部🤤粒粒分明食落特別香！側邊伴碟嘅蕃茄蓉又起到清新作用✨令成個菜式好平衡好特別👍🏻黎巴嫩法式多士 $98食完main梗係要試下甜品啦！呢款黎巴嫰法式

山林道食肆林立，經過呢間裝修咁靚嘅餐廳就俾吸引咗入去，原來呢間餐廳係食黎巴嫩菜，咁大個女都未試過食🍽️叫咗兩個前菜+兩個主食開胃菜Mezze :🔸TRUFFLE HUMMUS 黑松露鷹嘴豆蓉 $92芝麻醬加上 檸檬汁🍋松露香味撲鼻，用薄餅蘸嚟食，豆蓉口感質地順滑🔸GRILLED HALLOUMI CHEESE 烤哈羅米芝士 $128番茄仔酸酸甜甜口味，無花果 + 石榴糖蜜 配上 哈羅米芝士🧀 烤到煙煙韌韌主菜Mains :🔸CHICKEN FATTAH 雞肉乳酪煮飯 $168雞肉 + 乳酪醬淋上白飯上，與松子仁，原粒鷹咀豆，脆片，攪拌均勻🥣我幾鍾意佢味道輕酸微甜🔸SIGNATURE LAMB SHANK 中東經典慢燉羊腿 $248我本身比較抗拒羊，因為怕羶味，但呢個慢煮羊腿，非常軟腍，只有少少羊羶味，我接受到👍🏻配上薯蓉雜菜咁靚嘅花海森林系異國風情環境💐 恍如置身 黎巴嫩花園配上一杯花茶☕️ 打卡一流📸而且不定時餐廳內會有肚皮舞表演高質食物🥘由曾任職海外Sheraton酒店嘅餐廳主廚負責👨🏻‍🍳 仲有獨立房，氣氛休閒寫意，聚餐都適合🈴

喺香港來講黎巴嫩菜就真係比較少見，今次試吓呢間位於尖沙咀山林道嘅黎巴嫩菜。餐廳用咗深藍色做大門主色，裏面環境幾靚，天花板全部都係乾花而座椅同牆壁用上民族風同碎花圖案，七彩繽紛又有民族色彩。我同朋友order咗以下食物：估唔到佢哋有生蠔生蠔都算大肥美，有三隻醬汁可以配埋食，個人最鍾意佢地個辣醬茄子蓉 Moutable，黎巴嫩菜出名有好多唔同嘅蓉/醬配搭麵包脆片，今次試左呢個茄子蓉幾好食，整得好滑溜，上面仲有啲蕃茄粒，酸酸甜甜咁，搽落麵包脆片度食幾惹味塔布勒沙拉 Tabbouleh，主要有薄荷葉、蕃茄、洋蔥、檸檬汁、橄欖汁等攪拌而成，佢個整法得好local所以會比較酸(都似我之前係中東食嗰個味道)tbh未必太啱香港人嘅口味慢煮羊肉煮得幾淋身同冇咩酥味，不過唯一個醬汁味道唔算太濃郁。羊脾配埋下面滑溜嘅薯蓉同各款配菜一齊食，配搭唔錯另外如果有人生日都會有staff同你一齊唱生日歌，staff都好friendly，整體食物，裝修同氣氛都唔錯呀

餐廳以完美花海森林設計，充滿異國風情，有黎巴嫩花園嘅感覺，另外每逢星期五、六晚上8點，會有肚皮舞表演，令餐廳內氣氛高漲🍴Lamb Shank 中東經典慢燉羊腿 - 用上慢煮方法烹調以保留肉汁，肉質軟腍，加上以香草和香料調味，食落更加惹味！配菜有薯蓉雜菜，份量非常豐富！🍴Beef Kebab 牛肉串 - 上枱時已經陣陣燒烤香味，以薄餅墊底，牛肉入口軟嫩，蘸上自家調製嘅黎巴嫩醬汁，更能令味道提升！🍴黎巴嫩法式多士 - 法式多士外脆內軟，面層鋪滿椰棗蓉和開心果碎，酸酸味味得嚟又有口感，多士中間就搽滿乳酪，令味道更豐富！🫖Arabic Mint Tea - 金光閃閃嘅茶壺和茶杯夠晒吸睛，花茶味香醇，加入咗薄荷葉，令味道更清新！🍷Domaine des tourelles Red 2020 (Red Wine) - 餐廳提供2款黎巴嫩紅酒，點了呢款果味豐富而較甜美，相對容易入口！

新一年就梗係要去慶祝開心下啦😊 同老公去咗充滿異國情調嘅黎巴嫩餐廳，充滿夢幻花花🌸🌺🌼好似去咗黎巴嫩花園💕店員好熱心介紹餐單，原來主廚有40年嘅廚師經驗，餐廳仲會有不定時會嘅肚皮舞表演💃Grilled Octopus炸八爪魚腳，八爪魚火喉剛好軟糯彈牙✨配墨魚醬汁更突顯鮮甜，仲有呢灸燒嘅味道🥰 配鷹嘴及菜點一齊食，口感更加豐富🥰 Moutabal由煙燻茄子蓉配芝麻醬&橄欖油製作而成，仲有蕃茄粒、紅石榴等等嘅配菜～用脆片及烤嘅餅沾黎食，酸酸地，口感綿滑好醒胃🥰 有驚喜嘅一道前菜，感覺個茄子蓉真係比得上肉醬咁好食😚Lebanese Style Chicken Roll呢款係黎巴嫩特色嘅雞肉卷～用雞肉包住黎巴嫩飯，吸咗雞汁特別香，感覺味道好豐富又好夾🥰配菜有蕃茄洋蔥蓉及西蘭花，酸甜嘅組合令人食到停唔到口🤩Arabic Mint Tea去花園就梗係要飲杯茶🥰薄荷葉嘅花茶，成套茶具真係好豪華😚