Proton

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朝早做完gym想食個classic嘅avocado toast。見到menu有個「煙三文魚、牛油果Puree、水煮蛋、酸種包配薯條」就嗌咗嚟食，薯條轉咗沙律。個toast嚟到我O咗嘴。$98嘅toast細過我隻手掌，真係好sad。之後個toast食落個味道又奇奇怪怪。我開頭以為係咪d沙律醬hi咗落個toast度所以食落先酸酸甜甜。後尾繼續食先見到原來個牛油果蓉撈咗蘋果同粟米…… 好地地一個鹹香嘅牛油果toast就毁咗，食到個人勁燥底。間cafe想搞創意就唔該喺翻menu寫明會用咩食材。我食到好失望，仲以為自己叫錯野。如果我一早知個toast會有蘋果同粟米我就會嗌其他野嚟食。其實之前都嚟過呢間cafe食意粉。但原來所謂嘅手工意粉，粉到好似街市買嗰d cheap雞烏冬。我真係情願食超市買嘅乾意粉。今次諗住俾多次機會呢間cafe，點知都係勁差。d野純為打卡。又貴又難食，絕對冇下次。I was craving some good old classic avocado toast that morning. I saw the menu and found the “Smoked Salmon

食評：✌🏻黑松露、煙三文魚、野菌手打意大利麵HKD98* 濃烈既黑松露味🤭黑松露控絕對要嚐嚐😉* 手打意大利麵、食得出同平時既意粉有唔同😎口感超好、唔識形容😝* 咦！點解無煙三文魚既？？嘿嘿！呢個有個TMI、本身無叫呢個意粉㗎🤪係叫開心果意粉🤣原來係第二台客人叫既（走煙三文魚）～BUT估唔到好好食🤤心心指數（滿分5粒💜）：💜💜💜💜💜✌🏻日本薩摩雞、牛油果、野菌意大利麵 HKD98* 雞肉嫩滑、第一次試搭配牛油果既意粉🤣適合健康人士😝我就prefer黑松露意粉多d啦～* 哈哈！呢個就係我地本身叫既😌當發現上左另外既意粉個陣老闆好好幫我地換翻☺️所以係用一個價錢享受左兩種味道🤩小確幸呀😋心心指數（滿分5粒💜）：💜💜💜✌🏻鮮果乳酪、脆煙肉、德國腸、焦糖脆脆、炒蛋/煎蛋、班戟/牛角包窩夫HKD108* 德國腸幾juicy、煙肉好脆！旁邊有少許🥗陪以黑醋😛* 炒蛋/煎蛋二選一：我就揀左炒蛋、正正常常、有d似M記個軟滑度😛* 班戟/牛角包窩夫二選一：不嬲鍾意窩夫多啲，即刻揀咗佢！上面加咗朱古力醬但整體甜度唔算太甜！窩夫熱辣辣同有啲脆😜搞到我都想係屋企買翻個窩夫機整添🤣生活儀式感MAX😁* 呢個set

係元朗唔止得放題，搵到呢間cafe都好高質下，入到黎坐位寬敞、樓底高，坐低舒服。叫一個主食，加58蚊，就有頭盤、飲品、甜品，食到飽飽！風乾火腿哈密瓜田園沙律，有好多片ham，哈密瓜又清甜，伴碟仲有沙律菜，個汁好特別係果醬。龍蝦湯，暖笠笠湯濃郁。軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯，原隻軟殼蟹炸到脆卜卜，野菌好香，忌廉汁包住每粒飯，飯粒好煙韌。櫻花蝦泰式冬蔭功椰香海鮮手工意大利麵，櫻花蝦脆得黎帶少少咸香，同冬蔭功汁味道好夾，真係好似飲緊冬蔭功湯咁，仲有青口、蝦、蟹棒等海鮮，意粉比較粗身，有咬勁。藍莓芝士蛋糕、朱古力蛋糕，我覺得朱古力蛋糕好味啲，濃得黎朱古力味又唔會太甜太漏，正！飲品選擇都好多，唔會好似岀面只可叫檸茶檸水，就叫左凍mocha和麥茶。

因為朋友會帶狗狗出來，所以選了這家。環境：有點失望，不建議帶狗狗來因為坐的位置就在門口，其他客人出入都必須經過。沒有安置狗繩位置，沒有給狗狗喝水的（純粹告訴大家沒有，主人應自備）食物：整體不過不失。軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯：還不錯烤西班牙伊比利亞戰斧豬扒：很乾很柴，不推薦服務：可能因為坐外面，都是被忽略的，自己進去店裡叫員工/下單

今次黎到元朗，同大家介紹一間以水泥工業風為主調既型格高質Cafe 一 Proton Cafe @🌟烤波士頓龍蝦半邊 大啡茹 車厘茄 沙律菜 薯餅 龍蝦沙律酸種包 德國腸 煎蛋 $198烤波士頓龍蝦啖啖肉，搭配非常鮮甜既龍蝦沙律酸種包、香脆薯餅大啡茹、車厘茄、沙律菜、德國腸、煎蛋，高質之餘亦好豐富，非常滿足🤤👍🏻🌟炸蝦 炸雞 炸單骨雞翼 脆香軟殼蟹 薯條 $108鐘意食炸野既，嗌依一碟絕對滿足炸物炸得金黃酥脆，炸雞肉質嫩滑，搭配三種醬汁各有風味🤤👍🏻綠茶提拉米蘇 $80連甜品都無hea場，整體綠茶味非常濃郁，綠茶忌廉香濃軟滑搭配濕潤既手指餅🤤👍🏻📍Proton Cafe地址：元朗教育路83號地舖

元朗的一家特色餐廳，在這裏找到炎暑清涼的恬靜一角，亦找到清新怡人的餐點。我們要了兩份午餐：雜菌湯一上桌已是香噴噴，味道濃郁，口感綿密但不厚重，喝起來有菇香，亦有咀嚼感。厚香草麵包多士烘得有應聲而响的脆卜卜聲，沾一些湯吃兩者蠻夾 。巴馬火腿黑醋沙律🥗黑醋沒平時的酸，比一般的甜，更討好，酸甜清爽帶少許咸香，菜量不少也新鮮。All day breakfast 鮮果乳酪脆煙肉德國腸薯餅沙律班戟炒蛋見每一枱食客都有叫，來到畫面超漂亮，還很大份。內容有我想吃很久的乳酪，加入鮮果，酸甜開胃，乳酪本身不會好甜，還有粟米片加持，顯得鮮果更清甜。加上沙律的清新感，太適合夏日享用了。德國腸腸皮脆爽，肉不會過咸，一口咬下還爆汁😂調味不俗。煙肉煎得剛好，還有滑溜炒蛋跟近來很紅的鬆軟班戟，配上蜜糖，太滿足😌蒜烤澳洲西冷扒牛扒點了五成熟，大塊又厚，份量不能看輕，入面還帶一點嫩紅，吃起來有少許油香，牛味挺芬芳，唯筋位較多，肉食跟了有機生菜，吃起來清爽些。再食脆炸薯餅，金香而不乾身，實在有些邪惡😂嫌不夠豐富嗎？又忍不住點了炸小吃拼盤。炸蝦炸雞，炸單骨雞翼，薯條，脆香軟殼蟹炸物炸粉挺薄，雞翼不肥入面還有肉汁。炸軟殼蟹酥脆

🍄‍🟫黑松露野菌忌廉湯湯係熱辣辣上枱👍🏻好香菇菌嘅味道，飲落口好夠味之餘都好滑，如果湯再濃厚少少就更好啦🥗 櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式沙律平時好少食到辣嘅沙律，呢個沙律因為係泰式風味嘅緣故，所以偏辣，但當佢配合埋清新嘅柚子，反而做得一個好開胃嘅作用；而且整個沙律都有滿滿嘅櫻花蝦，虎蝦亦都好鮮甜🦀 軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯（$168）意大利飯好creamy得嚟食落口唔會好膩，而且飯粒粒分明；軟殼蟹都算大隻，而且新鮮即叫即炸，食落口啖啖肉，唯獨如果個炸漿薄返少少就prefect啦🐮 烤美國安格斯牛柳、香煎法式鵝肝（$328）鵝肝好肥美，入口即化；牛柳好厚身，肉質軟腍但又不失肉嘅咬勁，而且肉味頗香濃；最驚喜係佢嘅薯菜，係芝士焗南瓜粒，食到芝士味之餘亦配合到南瓜嘅甜味，調味剛剛好🥭 芒芝雪山（$80）佢有一球雪糕，芝士蛋糕同窩夫，碟邊淋滿芒果醬，芒果粒同士多啤梨；窩夫係即叫即整，一上枱聞到窩夫好香嘅蛋香味，用刀切落去仲要係脆到有聲，而芝士蛋糕係用左藍莓芝士蛋糕，藍莓食落比較酸，但配合埋甜嘅藍莓醬同芒果醬食就啱啱好🍫 朱古力慕絲蛋糕餐廳用咗黑朱古力整Mousse，食落去比起用普通朱古力唔

呢間我同朋友食過幾次😋環境座位舒服😌啱晒放工過黎邊食邊chill talk👭🏻每次有朋友入元朗我都會帶佢黎呢間🤪仲要佢係pet friendly🥰升級套餐+$58，有晒頭盤+甜品+飲品🥢頭盤🥢風乾火腿哈密瓜田園沙律🍈🥗個哈密瓜好甜，同埋切開有5大件😍可以同朋友share🥰另外沙律菜個醬好特別，係比較杰嘅黑醋醬，酸酸甜甜，好開胃🤤法式干邑龍蝦湯🦞好濃龍蝦味，應該係有加打碎左龍蝦殼，因為飲落有D口感😚🥢主菜🥢烤M7和牛、野菌、蘭王蛋王牛肉忌廉汁手工意大利麵🐮 $168首先佢呢度嘅意粉係自己搓🥹呢點已經加晒分，然後佢口感係好煙韌個種好有嚼勁🤤出面比較少食到，佢呢款係有少少crossover日式，食落甜甜地，有少少壽喜燒嘅味道，牛肉高質真係有牛味😌下次黎我都要再encore呢款🤩日式甲羅燒、虎蝦、蟹棒手工意大利麵🦀🦐 $158個甲羅燒係重點🤩個蟹膏份量多，撈落個意粉度食都夾！個蝦係彈牙嘅😍用料唔差😉🍸飲品🍸基本上menu除左酒精嘅都可以揀，如果酒精飲品就套餐價再加$20，飲品都好特別🤩身為朱古力控🍫嘅我地揀左🌹 Rose chocolate 🌹飲落有D似士多啤梨朱古力🍓加埋玫瑰味好香🙂‍↕️🍵M

尋晚Happy Friday放左工當然冇咁早返屋企啦🤣去左元朗躝下街😝行到咁上下見餓餓地，係門口見到呢間「Proton」嘅工業水泥風裝修幾吸引喎！就去試一試先得😋脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158 + $58 頭盤+甜品+飲品 頭盤：風乾火腿哈密瓜🍈田園沙律🥗甜品：朱古力慕絲蛋糕飲品：Rose Strawberry Latte即叫即整嘅手工意大利粉🍝熱辣辣上枱😊仲有新鮮即炸嘅軟殼蟹，夠哂大隻😬仲有爽口彈牙嘅虎蝦！真係相當之豐富👍 頭盤仲有Parma ham配上哈密瓜真係好夾！唔會過咸 或 過甜😋安格斯牛肉漢堡包薯條🍔 $128 + $58 頭盤+甜品+飲品 頭盤：法式干邑龍蝦湯🦞甜品：藍莓芝士蛋糕飲品：Golden Beach Yuzu Lemon Pineapple Soda頭盤嘅龍蝦湯十分之濃郁！食主菜前飲可以暖一暖胃！等到之後食慾大增😋安格斯牛肉漢堡包非常之巨型😍而且塊安格斯牛肉超級厚！厚得黎又唔會韌！仲配埋雙色芝士🧀岩哂小編口味😬

📍元朗人氣工業風Cafe — 𝙋𝙧𝙤𝙩𝙤𝙣 ☕️✨𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙙𝙞𝙙 𝙄 𝙚𝙖𝙩 ??? (´ε｀ )🐂🍔安格斯牛肉漢堡包薯條 $98呢個漢堡包真係好誇張，超大舊！🤩中間嗰層安格斯牛肉勁厚切，而且食得出係手打牛肉，肉味好濃厚🤤🥩再加埋個烤大啡菇更惹味，咬落去爆曬汁好滿足🥰如果唔鍾意大啡菇仲可以選擇牛油果或者三色芝士做配料🙌🏼另外值得一提嘅係薯條真係炸得好香脆，唔係普通嘅薯條🙂‍↕️真係好高質🥴👍🏼🍳🥗All day breakfast $128好豐富嘅全日早餐🤤特別鍾意呢度嘅酸種麵包🥖另外炒滑蛋好嫩滑，薯餅都好香脆，沙律菜好新鮮，大啡菇仲要勁Juicy！🥺而且仲有德國腸、煙三文魚同埋煙肉🥓份量都好大，食完真係會好飽🤰🏻大滿足！💯🥥Dirty Coconut (Iced) $50呢杯特飲用咗椰奶取代鮮奶，椰子味好出～而且呢杯dirty嘅layer做得好好，真係做到「上熱下涼」，分層效果好靚😻飲完第一啖熱嘅expresso之後就飲到淡淡椰香，好推薦呢杯！😙🤎☕️Mocha (hot) $38咖啡飲落好順滑，而且朱古力味好香濃🥰🍫拉花圖案好靚好特別，feel到好用心🥹❣️價錢亦唔貴～好抵！😆🥭🥞芒芝雪

被門面黃色射燈打卡able位而吸引設計有別於文青cafe 簡約水泥裝修對比附近餐廳更為顯眼晚市套餐 可加配升級：+$𝟓𝟖頭盤+甜品+飲品+$𝟕𝟖頭盤+甜品+酒精飲品另+$𝟒𝟖升級𝐏𝐫𝐨𝐭𝐨𝐧甜品系列頭盤༯ 煙三文魚牛油果田園沙律特別喜歡配搭的醬汁 除橄欖油蜜糖(?)香甜中帶有檸檬汁微酸༯ 黑松露野菌忌廉湯食到粒粒蘑菇 味濃郁但略有點稀主菜༯ 烤M7和牛、野菌、蘭王蛋王牛肉忌廉汁手工意大利麵 $𝟏𝟔𝟖私心個麵 有驚喜值得一試👍🏻較厚身質感似烏冬 少煙韌十分彈牙醬汁奶油感跟芝士濃度剛好不覺膩橙紅色蘭王蛋黃蛋味好香濃（被名為貴族蛋 不含添加劑 激素及抗生素）唯獨覺得和牛一般 多汁卻偏熟口感同味道似蜜汁叉燒༯ 素食牛油果大啡菇漢堡包薯條 $𝟏𝟐𝟖朋友唔食牛所以揀菇菇漢堡個包非常香脆🤩 夾有大舊牛油果同大啡菇加上紫洋蔥 蕃茄配料 甜甜醬汁整體口感有層次且多汁薯條帶有少許黑椒味甜品兩款蛋糕都配有脆脆片༯ 藍莓芝士蛋糕芝士濃厚綿密配上薄薄藍莓醬不覺膩༯ 朱古力慕絲蛋糕香濃苦朱古力 質感輕盈幼滑甜度適中飲品༯ 𝐆𝐨𝐥𝐝𝐞𝐧 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡（𝐘𝐮𝐳𝐮 𝐋𝐞𝐦𝐨𝐧, 𝐏𝐢𝐧𝐞𝐚𝐩𝐩𝐥𝐞 𝐒𝐨𝐝𝐚）飲落係有夏日

【竉物友善。髒髒提拉米蘇】這家在屯天元社區很出名的咖啡店，走一個工業水泥風，座位寬敞，不會太侷促，還有戶外位置，很適合帶著寵物過一個休閒時光。❈ 午餐奉送新鮮麵包沙律 或 餐湯 蘑菇湯很香濃不稠，可以吃到蘑菇的粒狀。❈ 日式咖喱安格斯牛肉配三色芝士意大利扁意粉 HK$88當天沒有扁意粉，改了手工意大利麵，口感帶點煙靭有嚼勁，意外地和安格斯牛肉很搭。咖喱味不太明顯有著淡淡的蕃茄的味道。❈ 蒜烤澳洲西冷扒，有機生菜 ，薯餅，煎蛋 HK$148西冷牛扒煎到外層香脆，肉質軟嫩。太陽蛋的蛋液配上牛扒不錯吃，有另一番風味。薯餅很酥脆，整個配搭不錯，份量很足，可以分享吃。❈ 污糟提拉米蘇 HK$80用咖啡和酒泡軟的手指蛋糕味道香濃又綿密，上面的奶油香滑帶咖啡味，甜度適中，且不會膩口。❈ Cold Dirty HK$16 (跟午餐半價）咖啡的濃郁度與鮮奶的醇厚感融合，帶來厚實、飽滿的層次感。❈ Pineapple Espresso Tonic HK$25 (跟午餐半價）菠蘿的甜味與咖啡的味道融合一起時，帶出苦甜清新的味道，清爽的氣泡感。

難得去到元朗，搵咗間好靚嘅工業風Cafe食飯喺門口就俾呢個打卡位吸引晚餐有套餐選擇，價錢合理，飲酒加甜品加錢菜都只係加$78相信餐廳係主打手工意粉，有半個Menu都係，海鮮同扒類價錢都合理前菜我哋揀咗風乾火腿哈密瓜，同埋煙三文魚牛油果沙律，個人比較鍾意Parma Ham 鹹香味好足飲品就係凍latte同菠蘿味啤酒主菜揀咗💟龍蝦虎蝦太子手工意粉$198個意粉係近期食過最最最好食嘅手工意粉，超級驚喜意粉麵質偏厚身，每一條面都掛滿龍蝦味湯汁，加埋蟹籽嘅口感，會喺口腔爆開，超級濃郁，每食一啖都忍唔住講好好食💟安格斯牛肉漢堡塊扒$128塊牛肉超厚身，啖啖肉，好Juicy而且可以自選配菜，我今次就揀咗大啡菇跟餐甜品都有2款可以揀，MOCHA蛋糕，不過不失另一份加$48升級咗做Dirty Tiramisu個樣好IG Able，非常適合打卡，略甜咗少少，不過mousse非常軟滑，整體唔錯

係元朗附近收工 想揾啲cafe仔坐低食個飯係元朗大馬路附近 其實唔算好多cafe選擇呢間cafe仔正正就係係大馬路附近見佢開咗冇耐 外表好靚仔 決定入去試下呢到環境靜靜地 好舒服 坐位好寛敞闊落餐廳仲有塊落地大玻璃 望到外面街景放工入黎坐下 靜靜地食下野 覺得好唔錯餐廳外面仲設有户外座位 感覺放假黎都幾正天氣涼少少 坐係出面嘆下啡都咪話唔梳乎😎今日黎到叫左個意粉 升級左做套餐包埋頭盤 甜品 同埋 野飲 總共四樣野呢個價錢食到四樣野 其實係好抵食 試試佢地既食物咩質素先～🥗 櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律本身諗住泰式沙律 都係一貫酸酸辣辣既味道點知第一啖咬落去好有驚喜😳呢到既醬汁 唔係普通酸酸辣辣既泰式風味反而係偏向鹹鮮鹹鮮既風味 配搭埋鹹香既櫻花蝦成件事好鮮味 好有驚喜 加上醬汁係辣辣地😋令到成件事更加惹味 完完全全感受到泰式嘅感覺🤣沙律菜大蝦都好新鮮 爽脆 而且份量非常大份呢款沙律係一款好有驚喜既頭盤😋🍝 櫻花蝦泰式冬陰公椰香海鮮手工意大利麵外表非常吸引 一上枱 熱辣辣出哂煙😍呢到既手工意大利麵 值得大家一試手工意大利麵比較粗身 好掛汁 口感偏向煙韌彈牙配搭埋泰式冬陰公椰香醬汁 蕃茄

元朗出名多嘢食，除咗大馬路一帶嘅地道餐廳小食之外，如果識得發掘嘅，其實仲有唔少靚靚打卡cafe！其中呢間走工業型格風嘅Proton，以灰黑色為主調，同人煙稠密嘅元朗形成強烈對比，所以放假就嚟到Proton，讓生活放慢步調，享受一份精緻嘅午餐。炸雞、炸蝦，炸單骨雞翼、脆香軟殼蟹、薯條呢個炸物拼盤份量十足，雖然邪惡度高，但同朋友嘆住咖啡share嚟食，真係唔錯！炸雞嘅外皮炸到香脆肉嫩，啖啖都係肉汁；炸蝦非常彈牙，好似食緊天婦羅咁；炸單骨雞翼就夠入味！整體嚟講，炸物質素相當有驚喜。蒜烤澳洲西冷扒午餐西冷扒用上蒜頭調味，所以上枱一刻已經蒜味撲鼻，而半熟嘅澳洲西冷扒口感鮮嫩，蒜味充分提升西冷肉味濃的特式，每一啖都食到充滿蒜香嘅肉汁。作為配菜嘅薯餅並冇因為唔係主角被忽略，濃厚嘅薯仔味加上咬落鬆脆嘅質感，再沾上另上嘅茄汁，真係簡單嘅美味。安格斯牛柳粒、煙鴨胸、芝麻燒肉汁意大利扁意粉另一份午餐就以安格斯牛柳粒嚟做主角，香濃嘅牛肉味當然有保證，粒粒切到一口大小嘅牛柳口感軟腍，鮮嫩多汁。扁意粉容易掛汁，甜甜嘅燒肉汁配上芝麻令意粉變得醒胃。