Proton

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休息中

呢間café由開業以黎到而家都係大排長龍，咁岩今日遲左收工，8點鐘去，仲係滿座架~ 睇黎真係好有質素先會咁多人流。脆昋軟殼蟹 , 虎蝦 , 蟹籽粉紅汁手工意粉去親café都一定會叫意粉既我，今次黎就叫左2款意粉。軟殼蟹好香脆，表皮冇淋到。個意粉汁好濃郁，蕃茄味都好突出。手工意粉有驚喜，遠睇有D似烏冬，但咬落去係意粉質地，而且好掛汁。虎蝦好彈牙。日式甲羅燒 ,虎蝦 ,蟹棒手工意粉呢個意粉我好鐘意! 有好濃既蟹味，每啖意粉都痴到曬D蟹膏，加埋虎蝦同蟹棒就更加風味十足。Matcha tiramisu 係我黎之前已經bookmark左要食呢個，果然冇令我失望。抹茶口味做得岩岩好，唔會過苦，都唔會太甜，個cream仲好香!Earl grey latte畫左隻好可愛既貓貓，呢個係帶少少苦earl grey，唔會超甜，好飲!

餐廳以工業風裝橫，環境舒適，氛圍輕鬆愉快，讓人感到放鬆。室外區是寵物友善區，可以帶寵物一齊用餐。香煎澳洲西冷牛扒。牛扒非常出色，切開後肉質鮮嫩多汁。牛扒的煎得恰到好處，保持了肉質的嫩度，同時也帶來了細膩的口感。與牛扒搭配的煎蛋也很美味。薯餅和烤串茄作為配菜，增添了整道菜的口感層次。大啡茹和沙津則提供了清新的口感和微妙的酸甜味，平衡了整道菜的豐富味道。烤西班牙伊比利街亞戰斧豬扒。這道豬扒的份量十足，看起來令人垂涎欲滴。豬扒烤得恰到好處，外層酥脆，內部肉質鮮嫩多汁。豬肉的香氣和烤得的色澤都很誘人。這道菜的味道豐富，吃起來非常滿足。配菜有薯蓉和番茄仔。主菜加48元升級套餐，包括頭盤、甜品和飲品。風乾火腿哈密瓜田園沙律非常清爽，哈密瓜的甜味與鹹香的火腿形成了很好的對比，讓人驚艷。煙三文魚牛油果田園沙律，這道沙律的口感豐富，三文魚的鮮味和牛油果的滑脆感相得益彰。飲品方面我們選擇了Mocha，拉花各有不同，帶來亮點。咖啡的濃郁香氣完美地與牛扒的味道相襯。甜品選擇了一個巧克力慕斯，非常濃郁的巧克力味道令人陶醉。

-{元朗cafe☕️}🤤 綠茶提拉米蘇 🤤 ($80)好濃抹茶味😚手指餅少少淋淋地有啲茶香😁 份量剛剛好😋👖褲評: 8/10🤤 虎蝦蟹棒、蟹籽煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利麵 🤤 ($108)手打意粉質感少少似烏冬😂不過係硬身啲嘅😎虎蝦有三隻幾爽彈🥳汁好creamy加上少少蛋香🤓👖褲評: 8.3/10🤤 烤澳洲肉眼扒、大啡菇、烤茄、薯餅、沙律菜、煎蛋 🤤 ($148)肉眼扒幾大塊😋配上燒汁有牛肉味 隔離嘅配菜份量都好多☺️薯餅好香脆🥰👖褲評: 8/10🤤Caramel coffee🤤 ($40)茶味比奶香出～比起平時嘅matcha latte重茶香亦冇咁甜！👖褲評: 8/10週末lunch黎到都近乎滿座🧐整體食物都好高質😙特別推介茶飲🤣性價比: 8/10服務: 8/10環境: 8.5/10🚩 Proton 🚩地址: 元朗教育路83號地舖#fuudjai #fuudjaicafe #fuudjai西餐 #fuudjai元朗

喺元朗教育路發現咗間超高質cafe 😍裝修風格以工業風為主，用餐時餐廳播住輕鬆愉快嘅音樂，食住all day breakfast，用餐體驗一流！估唔到元朗都有間咁正嘅Cafe！西冷牛扒、煎蛋、薯餅、烤串茄大啡菇、沙律 $210 餐廳晚餐時段都有提供all day breakfast，配料有基本嘅煎蛋、薯餅、烤串茄、大啡菇、沙律，薯餅炸得十分香脆好惹味；沙律菜新鮮夠fresh；西冷牛扒叫咗五成熟，煎得啱啱好質地嫩滑無筋，充滿豐富嘅肉汁！必點！意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵 $148餐廳全部意大利麵都係homemade手工製，誠意度滿分💯卡邦尼意粉結合咗黑松露引人入勝嘅香氣、三種芝士的奶香及鹹香，與手工麵嘅獨特質地，能夠完美吸附醬汁，每一啖都口感非常豐富有層次，好驚喜！係一個好高分嘅卡邦尼意粉！頭盤+甜品+飲品 $58另外，正餐可以加$58有齊頭盤+甜品+飲品，好抵食！頭盤: 黑松露惹菌忌廉湯黑松露惹菌忌廉湯濃郁香滑，黑松露的香氣與菌類的鮮味完美結合，啖啖蘑菇夠濃郁，讚👍🏼飲品: Love potion Rose Lemon Soda 充滿玫瑰嘅香味，加上檸檬同soda水嘅酸酸甜甜

小店分成半露天和全室內格局，半露天位置可以與寵物一起。室內則以二人座位為主，空間頗闊落。整體裝潢走沉實水泥風。綠茶提拉米蘇 ($80)綠茶味道主要來自上面的奶油，突出而清新自然，口感綿滑。手指餅經過浸泡亦帶有同樣味道，如果濕潤度高一點的話會更完美。上面加了數塊粟米片，為整體口感帶來多一重層次。YUZU LATTE (HOT, $40)柚子味道清新突出，咖啡本身的酸味輕微，頗為匹配。奶泡口感再豐厚一點會更好。

係元朗proton晚晚都坐滿人，唔單至因為佢工業豐型格裝修，佢嘅出品全部都有返一定嘅水準👍🏻相信呢盞大黃燈嘅裝飾係元朗人經過都會認得🔸風乾火腿哈密瓜田園沙律要讚吓餐廳嘅大方，俾咗一整嘅蜜瓜，配上火腿嘅鹹香，更加突出咗哈密瓜嘅甜🔸法式干邑龍蝦湯濃杰度非常好，可以掛到匙羹，龍蝦湯味道濃郁，美中不足如果加少少龍蝦肉會更加Perfect🔸脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵本身都好鍾意食軟殼蟹，成隻蟹上枱嘅造型非常吸睛，但最令我哋驚喜嘅都係手工意大利麵，軟硬度同適口性都岩岩好，而且都掛到汁🔸香煎鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條鵝肝煎到焦香，但入口嫩滑，安格斯牛肉非常足料，根本唔可以一口就食整個組合，醬汁用咗蜜糖芥末醬，可以中和到鵝肝嘅油膩感👍🏻🔸set甜品（mocha)唔好睇小今餐嘅甜品，濃郁嘅朱古力味而且好滑身🔸Upgrade 甜品（綠茶提拉米蘇）應該係舖頭signature嘅甜品之一，即叫即整，有綠茶味但未算好濃郁，不過啲cream唔會好漏🔸DIRTY COCONUT (Iced)最鍾意見到啲分層嘅嘢飲，咁樣對比好靚咖啡唔會過酸有淡淡嘅椰子香🔸ROSE strawberry latte (Ho

🚗 Friday night揸車入咗元朗嘅Proton, cafe裝潢以灰色水泥為主調, 走簡約工業風格🩶 門口設有黑色梳化🛋, 喺度打卡都唔錯！佢哋仲係pet-friendly餐廳🍴, 可以帶埋毛孩一齊用餐🐶 🍽Vegetarian Breakfast有大啡菇、牛油果🥑、鮮果乳酪、車厘茄、牛油果Purée、酸種包、沙律菜、薯餅。Sourdough外皮烘至微香脆, 上面鋪上軟滑嘅牛油果同牛油果Purée, 再以玫瑰花瓣作點綴🌹～ 乳酪杯裏面有新鮮水果粒, 酸酸甜甜幾開胃～🥩烤美國安格斯牛柳、香煎法式鵝肝成個擺盤好靚, 感受到廚師嘅用心製作！牛柳煎至五成熟, 火候控制精準, 中心呈鮮嫩嘅粉紅色, 而配菜就有薯蓉、車厘茄、半個烤蒜🧄🍵抹茶拿鐵籠貓拉花好得意😍！抹茶味濃厚🍃, 微甘甜, 我轉咗做燕麥奶, 抹茶味同奶味平衡, 口感順滑

位於元朗教育路的Proton是一間寵物友善的餐廳，主打咖啡及西式料理餐廳裝潢型格，門口採用半開放式吧檯設計，充滿工業風味道室外亦設有兩個打卡位，可攜同寵物一起用餐成間餐廳採用黑、灰及水泥色系，充滿工業風之餘又帶點格調法式干邑龍蝦湯龍蝦湯質感濃稠，鮮香味濃，以干邑白蘭地提鮮，啖啖都是龍蝦鮮味櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律虎蝦肉質爽彈，沙律菜夠新鮮爽脆，配搭清甜的金柚加上泰式沙律醬汁，味道酸爽醒胃風乾火腿哈蜜瓜田園沙律哈蜜瓜的清甜中和咗風乾火腿的鹹鮮，兩者非常配合，而沙律菜配搭濃稠醇厚的黑醋汁，味道清爽脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹炸得酥脆，虎蝦鮮美爽彈，而手工意大利麵口感富有彈性而且帶點煙韌，配搭蟹籽粉紅醬汁非常惹味意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵三色芝士加上黑松露做成的卡邦尼醬汁，質感濃稠，充滿奶香及菌香，味道馥郁醇厚，每條麵條都可掛滿醬汁櫻花蝦泰式冬蔭功椰香海鮮手工意大利麵創新將泰式冬蔭功湯做成西式醬汁，配搭多種海鮮，充滿椰香味道，酸辣開胃烤大啡菇、安格斯牛肉漢堡包薯條烤大啡菇菌味香濃，厚肉爆汁，安格斯牛肉漢堡口感鬆化肉味濃郁，充滿脂香，配埋半溶芝士及其他配菜，

Proton 位於元朗教育路地舖鄰近豐年路輕鐵站主打西式咖啡店水泥灰工業風裝潢配搭半開放式座位設計簡約型格風乾火腿哈密瓜田園沙律風乾火腿油潤甘香配搭哈密瓜肉水潤清甜可以平衡油膩感櫻花蝦、虎蝦、金柚泰式田園沙律虎蝦肉質緊緻鮮甜同時金柚酸甜醒胃配搭泰式田園沙律整體清新輕盈法式干邑龍蝦湯法式龍蝦湯濃郁稠厚混合干邑白蘭地酒香輕淺同時突出龍蝦鮮甜意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵手工意大利麵質感柔韌配搭黑松露以及三色芝士卡邦尼醬濃厚馥郁脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵軟殼蟹金黃酥脆同時漿粉透薄同時虎蝦肉質鮮嫩配搭蟹籽粉紅醬汁口感豐富櫻花蝦泰式冬陰公椰香海鮮手工意大利麵創新揉合東南亞地區風味推出冬陰公椰香海鮮手工意大利麵酸辣刺激烤大啡菇、安格斯牛肉漢堡包薯條烤大啡菇肉厚爆汁同時安格斯牛漢堡肉質軟嫩配搭芝士半融拉絲超級邪惡藍莓芝士蛋糕/莫卡慕絲蛋糕是日甜品提供藍莓芝士蛋糕以及莫卡慕絲蛋糕兩款選擇污糟提拉米蘇馬斯卡彭芝士細膩綿滑配搭咖啡酒液以及手指餅乾個人真心推薦Golden Beach 柚子檸檬配搭菠蘿梳打汽泡感强整體冰涼清爽Rising Sun基酒選用氈酒以及伏特加混合檸檬以及菠蘿果汁

今次約了住在元朗的朋友一齊晚飯點了兩個晚餐✨✨🧡煙三文魚牛油果🥑沙律新鮮沙律菜🥗三文魚配上黑醋橄欖油👍🏻沙律菜🥗份量不少😃🧡黑松露忌廉湯濃郁的黑松露忌廉湯香香的黑松露推介👍🏻👍🏻✨✨🧡黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利粉不得不讚手工意粉🍝彈牙之餘都算獨特不是很多地方都能吃到這個質感的意粉🍝🧡櫻花蝦泰式冬陰公椰香海鮮手工意大利粉濃濃的冬陰公味的意粉味道好夠🧡Rising sun lemon Gin vodka 好新鮮的感覺😚😚又有檸檬🍋香🧡Earl Grey chocolate甜甜朱古力加上Earl Grey 好特別的甜甜朱古力味🧡升級甜品🍮Dirty tirimisu邪惡甜品賣相吸引🤩拍照不錯奶味重夠甜又有咖啡☕️香不錯👍🏻

佢地嘅水泥工業風裝修好靚😍見唔少人都會同佢門口張梳化打卡📸餐廳雖然座位唔多 但勝在夠寬敞舒適🍴風乾火腿哈蜜瓜田園沙律主食加$58就可以有齊頭盤、甜品同飲品😆頭盤有幾款湯同沙律可以揀風乾火腿同哈蜜瓜係不敗嘅組合哈蜜瓜好甜 而且已經切左粒 方便食用田園沙律用左黑醋 好開胃🥗🍴軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯 ($158)大大隻軟殼蟹好吸睛😍軟殼蟹炸得脆卜卜👍🏻意大利飯個汁調得幾好 連埋牛油果粒、煙三文魚粒、蟹籽一齊食 相當不錯😋🍴香煎美國龍蝦(半邊)、虎蝦、蟹子蝦子龍蝦汁手工意大利麵 ($198)龍蝦大大隻 肉質扎實 仲有唔少龍蝦膏！🦞🥰虎蝦新鮮彈牙 不過蟹子蝦子就唔太突出手工意大利麵較為粗身 彈牙得黎好掛汁😋☕️Apple, pineapple, guava & kale juice ($60)酸甜又清新 不過略嫌太細杯 性價比唔高☕️Earl Grey Chocolate (跟餐)朱古力味同伯爵茶味平衡得好好 成件事好夾 而且甜度都適中☺️🍴草莓芝雪山 (升級Proton甜品系列+$48)呢款甜品嘅擺盤真係超級靚！😍😍有士多啤梨、Croffle、藍莓芝士蛋糕、士多啤梨雪糕、粟米脆片 相當

今晚黎到元朗教育路嘅Proton，在這間高檔Cafe歎一歎☕️環境🌿灰色水泥牆配上槍眼嘅黃光射燈，門口放置黑灰色梳化及吧枱，室內有幾張木系色的桌子，帶出簡約工業風格。此外，室外亦有座位，是一間pet 🐶🐶friendly  restaurant.點餐🌿⚡️脆香軟殼蟹🦀，虎蝦🦐，蟹籽粉紅汁手工意大利麵$148軟殼蟹🦀炸得香脆，有3-4隻虎蝦🦐，手打意粉較粗身，口感煙煙靱靱，有嚼勁。每條意粉掛滿醬汁，開胃惹味。⚡️軟殼蟹🦀，牛油果🥑，煙三文魚意大利飯$158清新牛油果粒🥑，配上香脆軟殼蟹🦀，加上煙三文魚，混合味道濃郁，creamy 腍淋的意大利飯，好味😋加$58可升级套餐套餐多了頭盤田園沙律+甜品+飲品加$78套餐多了頭盤+甜品+酒精飲品特別推介⚡️Moca cheese cake欣賞這裹的甜品不太甜腻

📍Proton ⭐️有質感工業風cafeProton係一間好有質感嘅餐廳！無論係佢嘅裝修定係食物都有一種仔細嘅感覺～同埋都好好坐，可以傾足一晚、用電腦做野都冇問題！雖然我覺得佢個價位算係中上，唔算好抵食，但佢嘅環境同質素都ok!✨ 脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $178 👍🏻👍🏻👍🏻手工意粉好食，比較有咬口😋同埋佢嘅醬汁好香口！不過軟殼蟹比較多油，食落有啲膩🙈✨ 烤西班牙伊比利亞戰斧豬扒 $268👍🏻豬扒比較乾身，如果油份多少少，會好食啲🤣不過個薯蓉幾好食☺️Set (頭盤＋甜品＋飲品) $58✨ ROSE STRAWBERRY LATTE 👍🏻👍🏻👍🏻呢杯個玫瑰味好香🌹，比較出，帶啲士多啤梨嘅甜味🍓✨ DIRTY COCONUT 👍🏻👍🏻呢個嘅coconut味好出😍不過我覺得有少少濃🤣✨ 煙三文魚牛油果田園沙律 👍🏻✨ 法式干邑龍蝦湯 👍🏻

Proton ，以淺灰色水泥工業風裝修搭配時尚擺設，室內及室外都適合打卡，座位之間足夠寬敞，不會令人覺得迫夾。意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利 $148有香濃芝士及蛋黃香，仲有淡淡黑松露香氣，醬汁掛麵，濃稠之餘不膩滯手工意大利麵，質感煙韌，富彈性有厚度脆香軟殼蟹、虎蝦、蟹籽粉紅汁手工意大利麵 $158有4隻爽口蝦仁、鬆脆軟殼蟹、蟹籽、車厘茄粉紅汁即是蕃茄忌廉醬汁，烹煮得收汁入味，入口淡淡蕃茄清新酸香手工意大利麵，質感煙韌，富彈性有厚度升級為套餐： 頭盤、甜品、飲品 +$58 x2風乾火腿哈密瓜田園沙律 +$0所選用的24個月Parma Ham好軟嫩！而且不會太鹹，配鮮甜多汁哈密瓜法式干邑龍蝦湯 +$0大碗！香濃龍蝦鮮味GREEN TEA TIRAMISU (升級甜品) +$48單價 $80店內招牌甜品！濃郁抹茶味！抹茶忌廉細滑，甜度適中，香濃回甘抹茶味，手指餅乾浸至濕潤，軟綿口感似海綿蛋糕EARL GREY CAKE +$0香濃幼滑的伯爵茶慕絲，配綿密海綿蛋糕，加上無糖粟米片點綴EARL GREY LATTE (凍) +$0伯爵茶與奶啡比例剛好，味道互相平衡，飲得出三香層次LOVE

元朗有好多特式cafe 今次朋友話想試手工意粉 成合元朗咁多小店 又真係好少見到有手工意粉 就試下Proton la有dinner set 可以另外upgrade 飲品同cake🥑煙三文魚牛油果田園沙律給人一種豐富而健康的感覺。煙三文魚的鮮味與牛油果的奶油質地相得益彰，加上新鮮蔬菜的清爽口感，整個沙律充滿了層次感和口感的變化。檸檬汁和橄欖油的醬料提供了一種微妙的酸味，平衡了沙律的豐富度。🦐法式干邑龍蝦湯：龍蝦肉的鮮美與干邑的香氣相融合，湯汁濃郁滑順，蔬菜的加入增添了湯的層次感和口感豐富度。🦀日式甲羅燒、虎蝦、蟹棒手工意大利麵日式甲羅燒以其獨特的烹調方式和鮮美的口感而聞名。甲羅燒是將蟹膏、清酒、蟹肉、味噌混合放在蟹殼上，用火爐燒烤，可以用小湯匙直接吃 再加上一顆鵪鶉蛋混合增加入口的滑順度及口感，蟹膏滋味豐腴甘甜，蟹鮮的極致表現🍫濃情朱古力蛋糕朱古力蛋糕是一種由巧克力製成的蛋糕，它的外觀通常呈現出濃郁的巧克力色澤，質地綿密濕潤。以朱古力蛋糕令人愉悅的甜點仲配上朱古力雪糕簡直係雙重享受估唔到呢間cafe主食同甜品都咁出色！！☕️BUCKWHEAT🌹ROSE LEMON SODA