Lobster Une

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休息中

環境優雅之《Lobster Une》難得同朋友入西貢行下，途路行既時間留意到呢間《Lobster Une》新裝修，環境優雅，所以就座底左，黃金炸蝦：份量雖小，但十分精緻，十分欣賞將蝦腸除掉，以免被苦澀味影響味道，入口外皮酥脆，蝦新鮮，肉質爽口彈牙，酥皮焗田螺：外觀酥皮靚仔，焗得脆口，好香牛油香草味，上桌已經聞到牛油香，口感豐富，龍蝦包：龍蝦新鮮，拆肉切粒，口感有咬口，肉質厚身結實，加入特制醬汁，好味道，大啖咬落既時候，可以食到啖啖肉，超級滿足，總括黎講，西貢區價錢唔算貴，staff好nice，可以座底食下野，同朋友傾下計。

之前同屋企人一齊去西貢family trip，打算去以前食過幾好味嘅餐廳食海鮮，結果發現佢依家搬咗去貢灣景街16號地舖～*龍蝦包 龍蝦包佢係用普通白麵包整㗎，佢係穀物麵包，有芝麻同果仁，所以食落會有小麥同穀物嘅香氣～餡料係滿滿嘅龍蝦肉，份量好足！而且仲配埋薯圈同茄汁添👅*海鮮拼盤（冷盤）上桌滿滿一大盤有驚艷到我🤩入面有原隻龍蝦、青口、生蠔、蟶子、蟹，超多種類嘅海鮮，海鮮愛好者就唔好錯過啦！而且因為係冷盤，所以海鮮肉質會比較結實彈牙，而且好鮮甜㗎🥰夏天熱辣辣，食翻個冷盤海鮮就最適合不過了～

放假去西貢逛下，行到攰見到LOBSTER UNE搬咗去灣景街，新裝修好靚，一於入去試試！點左幾道招牌菜伯爵茶蘋果木煙燻BB 鴿這道菜使用了伯爵茶葉和蘋果木一起煙燻的鴿子，呈現出一種獨特的口感。鴿肉經過煙燻後變得十分嫩滑，而伯爵茶的香氣使整道菜更具層次感。蘋果木則增加了一絲清新的果香，使口感更加豐富。整體而言，這道菜不僅口感豐富，味道相當濃郁，絕對值得一試。炸軟殼蟹這道炸軟殼蟹的外層酥脆，內裡的蟹肉鮮美多汁。蟹肉與炸漿的比例掌握得宜，讓人不禁一口接一口。搭配上特製的醬汁，更能提升整體的風味。如果你是軟殼蟹的愛好者，這道菜絕對不容錯過。黃金炸蝦這道黃金炸蝦的表現也相當出色。蝦肉經過精心調味後，裹上麵糊炸至金黃。蝦子的外皮酥脆，內裡的蝦肉鮮嫩可口。麵糊吸收了蝦肉的鮮美，使得整道菜口感更加豐富。搭配上特製的醬汁，這道黃金炸蝦無疑是一道很受歡迎的美食。總結：這間位於西貢灣景街的餐廳，擁有多款令人驚豔的招牌菜。無論是煙燻鴿子、炸軟殼蟹還是黃金炸蝦，都絕對值得品嚐。如果你在附近放假，不妨考慮來這裡大快朵頤一番！

Lobster Une 呢間位於西貢新開嘅龍蝦主題西餐廳，環境裝修幾有格調，仲幾有歐陸風情，岩晒情侶拍下拖仔。講得係龍蝦主題當然要食返個龍蝦包喇，這款龍蝦包口感鮮嫩，龍蝦肉鮮美多汁，每一口都是絕妙的享受，值得一試！另外推薦黃金炸蝦，外酥內嫩，搭配酥脆的外層，口感絕佳，叫完熱氣野就叫埋鮮果凱撒沙律先🥗與清爽的生菜和鹹香凱撒醬完美融合，再加了超級食物牛油果🥑感覺很特別，而且還加了蘋果很健康的一道菜，每一口都帶來了平衡的口感。

之前有朋友介紹我嚟呢間《Lobster Une》見佢哋搬咗舖新裝修完一於黎試下佢嘅薰衣草烤春雞先，今日同老公放假就入黎西貢chill下食下啦🥢龍蝦湯龍蝦湯嘅色澤濃郁，龍蝦湯嘅質感細膩滑順，每一啖湯都帶嚟一種絲絲入扣嘅口感🥢薰衣草烤春雞薰衣草烤春雞嘅味道真係獨特。佢地用薰衣草嘅香氣去調味春雞，令雞肉嘅味道更加芳香，外層煎至金黃酥脆，內裡卻保持著嫩滑，薰衣草嘅香氣逐漸融入雞肉，配合埋薰衣草醬，整道菜帶有獨特嘅風味🥢炸軟殼蟹炸軟殼蟹嘅外層真係炸得酥脆，每一啖咬落去可以聽到清脆嘅聲音😃 佢哋嘅調味料都經過精心調配，令味道更加濃郁

今日去左西貢散下步吹吹海風，行到咁上下就打算搵啲野食，聽朋友介紹話係市場街有間叫Lobster Une嘅餐廳值得一試，相請不如偶遇，就去試下😋原來呢間餐廳之前搬左位同新裝修，大家可以留意新地址😆😆🥗鮮果凱撒沙律 沙律有滿滿嘅牛油果，鮮甜好味，配埋新鮮爽口又清新嘅沙律菜，令人食慾大增，而且餐廳冇吝嗇到啲芝士粉，滿滿嘅芝士粉撈埋一齊食，簡直係一級捧🦞海鮮拼盤 呢個海鮮拼盤係一道冷盤菜，喺炎炎夏日嘅日子食下冷盤，都真係透心涼，海鮮拼盤有好多種類，分別有龍蝦、青口、生蠔、聖子同埋蟹等等，每款都新鮮大隻，濃濃嘅海水味又唔會覺得好咸，口感爽口彈牙，味道鮮甜美味🐷西班牙豬鞍 豬鞍一上菜已經好吸引，擺盤好適合打卡！味道亦都一流，豬鞍肉質嫩滑多汁，烹調嘅火喉應都恰到好處，完全冇豬膻味，而且旁邊亦都放桃肉，連埋一齊食嘅話令到味道更有層次📍新地址：西貢灣景街16號地舖舊地址：西貢市場街45號地下

《Lobster Une - 西貢》西貢一向都好多靚靚Cafe同西餐廳，所以假日我都會周不時去果邊行下飲下咖啡，前幾日俾我周朋友見到間新開業既西餐廳試業中，個Menu 睇落都好係我口味既野，所以我就抱住個試下既心態入左去坐下啦。我地兩個人叫左兩款菜式，份量足而且味道唔錯，可以一試咼💁🏻‍♀️龍蝦包我其實都幾喜歡食龍蝦包的，但香港真係唔算多地方有得食，一係就好鬼貴唔抵食，所以喺呢度見到就當然係想試下啦。個麵包係用左有芝麻同果仁既長麵包製作，上面既龍蝦沙律醬夾滿住粒粒既龍蝦肉，食落彈牙又清新，中間仲夾左不少沙律菜減輕油膩感，食曬成個麵唔會太Heavy，而旁邊仲跟埋脆卜卜既洋蔥圈，點埋他他醬食真係幾guilty 嫁💁🏻‍♀️龍蝦意粉另外朋友叫左個龍蝦意粉，上枱既時候真係嚇親嫁，佢係半隻龍蝦咁樣送上黎的，淨係個外型都好啱打卡啦。個意粉係用左扁意粉製作，所以非常之掛汁，食落充滿住啖啖濃郁既龍蝦汁好惹味，兩個人食的話份量剛剛好呢

西貢行完山就搵野食，難得入到黎都想試下海鮮，揀左一間海鮮西餐廳lobster une，餐廳搬左同新裝修，食物方面有生蠔、龍蝦、青口、蟹等，如果多人share仲可以叫pizza或者斧頭扒，價錢都公道.炸軟殼蟹炸得幾好，食落唔會成口油，炸至金黃酥脆，調味不會過重👍🏻龍蝦意粉龍蝦連殼呈上，充滿海鮮鹹香味道😍肉厚鮮甜，口感彈牙的麵條，輕易沾上濃厚的醬汁， 入口細膩。薰衣草烤春雞薰衣草多數用作飲品或者甜品搭配，很少配搭肉類，一開始都很難想像如何融入雞肉🤣但今次試完又發現意外地同雞肉幾夾，味道讓人耳目一新，上檯時散發陣陣薰衣草的香氣，雞切開仲好juicy🤤

餐廳搬咗，有埋新裝修，一於試下佢！今天我要為大家評論的是三道精美的菜餚，包括鮮果凱薩沙律、西班牙豬鞍和海鮮拼盤。這三道菜給我留下了非常深刻的印象，讓我非常期待能夠再次品嚐它們。首先要評論的是鮮果凱薩沙律。這道沙律看起來非常美味，色彩繽紛，讓人食指大動。裡面有各種水果，包括牛油果、蘋果等等，非常清新和爽口。沙律中還有一些葉菜和芝士粉，這些食材的搭配非常完美，讓整道菜的口感更豐富。最後的拌醬也非常好吃，微甜微酸的味道非常適合這道沙律。接下來是西班牙豬鞍。這道菜是一個很大的豬肉塊，看起來非常有飽足感。豬肉的肉質非常嫩，入口即化，而且非常香。豬鞍外層烤的非常酥脆，讓人垂涎欲滴。這道菜的配菜也非常值得一提，蜜桃非常好吃，和豬肉的味道完美搭配。最後要評論的是海鮮拼盤。這道菜的外觀非常精美，裡面有各種海鮮，包括龍蝦、蟶子、青口、蟹、蠔等等。海鮮的質量非常好，非常新鮮，入口即化。而且每種海鮮都有獨特的味道和口感，讓人感到非常驚喜。總的來說，這三道菜都非常好吃，給我留下了非常深刻的印象。鮮果凱薩沙律非常清新和爽口，西班牙豬鞍非常香嫩和有飽足感，海鮮拼盤則是豐富多彩和驚喜不斷。如果您正在尋找一個非常好的餐

🔹️入到西貢當然唔少得要去食海鮮啦😆😋我們選擇了剛搬遷新地址的英美主題餐廳 "Lobster Une" Fusion菜🦞🦐🦀🍽 裝修也是全新的😍 🔹️餐廳環境舒適, 可以靜靜哋1🎶嘆海鮮☺️服務貼心周到👨‍💼👩‍💼🔸️伯爵茶蘋果木煙燻BB鴿 🍎🐣煙燻BB鴿肉質鮮嫩, 配合甘醇伯爵茶味和清香蘋果味, 意想不到的合拍🍎🍵🤝🐣🔸️海鮮拼盤🦞🦀🦐🥘十分出色的冷盤系列, 有蟹🦀龍蝦🦞青口👍生蠔🦪蟶子😋款款新鮮, 味道鮮甜嫩滑, 凍食更能保持肉質鮮味🥢🔸️龍蝦包🦞🥙遠處已聞到香噴噴☺️熱辣辣的芝麻南瓜籽包包外脆內軟, 龍蝦味道鮮甜、厚身彈牙, 配上秘製醬汁Yummy, 還有香濃惹味洋蔥圈陪伴😋👍

西貢作為假日休閒的好去處，當然間中要入嚟休閒地在西貢市中心漫遊，放下急促的腳步，發現這裏的街巷牆壁不但暗藏玄機，今次更在市場街那邊發現以龍蝦為主打的小店🤩經典法式油封鴨髀油封鴨是法國經典菜式，皮酥、肉嫩、骨香是這道菜的賣點。鴨皮被油滾的酥酥脆脆，內裡肉質軟嫩到能用叉子輕易撥開，銷魂等級的油封鴨太誘人😋西式香草蒜香龍蝦龍蝦鮮味是其他海鮮無法取代的！ 彈牙的蝦肉，配上牛油蒜蓉的香味，超邪惡組合 🥳龍蝦包麵包裡龍蝦份量十份滿足，鮮甜彈龍蝦肉明顯炒過，很香口。龍蝦一梳梳，肉質唔會死實實，也吃到鮮甜味道。 麵包很軟熟，鬆軟，好有彈性，好有麵粉香。原來呢間餐廳原址都係西貢，剛搬過來及新裝修👍🏻

餐廳搬左新地址又有新裝修💕💕早排食過諗返已經隔左好耐了依架又心思思收工再黎過呢碟西式香草蒜香龍蝦真係要點！龍蝦大隻到傻～特別蝦頭係我最期待既😚同埋廚師處理好好需要本身蝦都夠新鮮食到啖啖肉 每啖都塞滿個口而且鮮甜多汁肉質都彈牙最緊要夠厚身多肉咬仲有碟龍蝦春卷 脆配軟帶來雙重口感！而且個醬汁係開胃之尊！非常配搭到簡單味道更上一層！而酥皮焗田螺 係香+香+香～田螺本身都鐘意食 ，作為小食配酒好正酥皮焗到好香脆 奶油香重第二次黎一樣咁滿意！

🦞珍寶龍蝦包 每次只要喺餐牌見到佢就忍唔住一定會試🤣龍蝦包無論係香港或者去旅行都食過 龍蝦去殼去衣又厚肉 真係一塊塊肉而唔係碎濕濕做到高境界嘅啖啖肉！～最特別係選用咗比較少用到嘅雜穀麵包比平時嘅齋牛油麵包更豐富更有咬口🪵伯爵茶蘋果木煙燻BB鴿就咁睇個名已經覺得好吸引 嚟到都覺得無失望！雖然叫做BB 乳鴿但都比想象中大隻原隻經過燒烤上枱 外皮燒到油令令唔會乾柴食到肉嘅部位真係好嫩滑又有油脂香 鎖住哂啲肉汁味道方面都好有層次 先係聞到伯爵茶淡淡嘅幽香跟住就到蘋果木獨特嘅燻香味雖然話煙燻但都好容易入口 唔會話太濃太嗆反而係淡香淡雅嘅感覺✨酥皮焗田螺以前菜嚟講份量都幾多 一份有9隻絕對係一款創新嘅田螺菜式 都係第一次見酥皮唔係最透薄嗰種 反而有少少存在感外層嘅酥皮鬆脆有咬口 包著軟綿綿熱辣辣嘅田螺每粒都浸淫著滿滿嘅香草同蒜香味

週末鬆一鬆，當然要入西貢，舒舒服服，坐吓輕鬆吓。其實西貢入邊好多餐廳都好chill。今日再次encore 去Lobster Une ，嘆下龍蝦包，見到佢搬咗新地址✏️貢灣景街16號地舖，新舖一定要去試吓，好彩質素冇變。龍蝦包我最愛嘅龍蝦包，每次見到餐牌有，都必定order ，佢嘅麵包比較特別有黑白芝麻，好香芝麻味，外脆外軟。龍蝦肉爽，夠新鮮，龍蝦嘅份量都唔少，抵讚。仲要跟埋洋蔥圈，正呀！下次要再嚟食過！酥皮焗田螺好特別啊，酥皮加埋田螺一齊焗，酥皮牛油味香濃，田螺蒜蓉牛油味超級香。加埋一齊食，雙重口感。炸軟殼蟹軟殼蟹大大隻，外面吹卜卜，都炸得幾靚偉，又唔會太油膩，同埋炸嘢食，我覺得緊要冇油益味，佢都做到晒👍

這間西貢的西餐小店，這裡的環境非常舒適，燈光柔和，讓人感到放鬆。主打菜式是龍蝦，這裡的龍蝦為主食非常值得一試。首先是龍蝦芝麻包，這道菜的外皮酥脆，內餡則是用新鮮的龍蝦肉和其他配料混合而成的。吃起來味道濃郁，龍蝦的鮮味非常突出，而芝麻的香味則更加豐富了整個口感。而龍蝦肉的鮮味則讓整個菜式更加令人回味。另外， THE L呢個CＯＣＫＴＡＩＬ， 這款特別調製的雞尾酒含有白酒和伏特加，加上其他調味料，味道醇厚而不失清新。看起來也非常吸引人，色澤明亮，讓人望之生津。最後是龍蝦春卷，這道菜的外皮酥脆，內裡則是龍蝦肉和其他配料混合而成，口感豐富。吃起來龍蝦的鮮味和春卷的香脆感相得益彰，非常美味。