L'AMOUR

🥂紀念日book 咗大埔呢間高級🇫🇷法國菜館✨L'amour✨同另一伴👫撐枱腳從門外一望🎹一座木古琴及💭神秘迷濛既玻璃門，橫裝似紅色為主，中廷吊掛棧水晶及巨大玫瑰花裝飾，華麗宮廷形形造浪漫柔和氣圍🇫🇷法式六道精緻菜 🍽️ OP訂座全單75折Set Dinner 7️⃣8️⃣8️⃣/位🍁季節限定🦪 Oysters $6️⃣8️⃣/pc🇫🇷 France Oysters 淡然嘅海水味（Order半打🦪只需$338）🥗巴馬火腿果仁沙律🥓 Parma ham捲成玫瑰🌹點綴些食用花夏威夷什果仁及小蕃茄子、黑醋豐富感開胃🍄‍🟫頂級牛肝菌忌廉湯淡淡濃郁蓉蓉，特別有口感配埋香脆多士口🦀自家製藍花蟹餅黃金酥脆，淡淡肉絲，要趁熱食白、綠Sauce 配黃金蟹籽，甜甜地幾特別🐷慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果豬鞍烤至燒網紋炭香無比，入口鬆嫩Juicy💦點綴住脆塊鹹香Parma Ham🥓配埋甜美蘋果～中和膩感簡直完美既配搭🍫比利時朱古力心太軟焗得外皮脆內夾醇熱澎湃嘅巧克力岩，湧現出嚟～旁伴檸檬雪葩& 鮮什雜果能中和平衡🍷紅酒/白酒及咖啡、茶(自選飲品$38）

餐廳由米芝蓮3星團隊主理主打法式料理 適合節日慶生假日都滿座 建議先行訂座⍢生蠔另點 新鮮肥美《法式精緻六道菜》 $788/1巴馬火腿果仁沙律巴馬火腿的鹹香與果仁的脆口互相平衡啖啖多層次口感 清新開胃頂級牛肝野菌忌廉濃湯充滿牛肝菌香氣 濃稠度適中入口香濃 拌勻忌廉會更順滑自家製藍花蟹餅外脆內軟 咬開滿滿蟹肉擺盤精美 打卡able慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果厚切豬鞍肉質鮮嫩 脂肪適中經慢煮後肉汁香溢伴碟的焦糖蘋果有驚喜 脆口又香甜與豬鞍的鹹香很夾～讓人忍不住一口接一口比利時朱古力心太軟烤得外脆內軟 甜度適中 切開後滿滿朱古力流心口感順滑 不會過於膩 必叫～White Wine⧐L'AMOUR📍太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖

呢度環境又浪漫嘅感覺，無論餐廳同埋顧客傾偈都會細細聲，變咗傾偈都會好舒服，可以真正咁休息吓～(不是試食活動）每一個course都會隔開五至10分鐘先上菜，會有足夠嘅時間慢慢享用食物，雖然係咁，餐飯我都係食咗兩個鐘左右👍🏻🥢餐酒可以揀紅酒或者白酒🥢 是日嘅牛肝野菌忌廉濃湯入面有好多蘑菇🍄‍🟫，個人認為好好飲又足料，上面個包都好香脆🥢新鮮法國生蠔🦪多肉鮮甜得嚟重海水味🥢巴馬火腿果仁沙律，入面嘅果仁同埋腰果10分香脆🥢自家製藍花蟹餅，外皮鬆脆，入面有質地幼滑，味道好柔和，唔會油膩🥢慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果，黑毛豬肉質好汁軟熟，好想食埋佢，但由於去到呢度已經好飽，所以食淨咗三份一🥹🥢比利時朱古力心太軟，畫碟都有心思，顏色配搭都幾靚💕，入面做到𝒞𝒽ℴ𝒸ℴ 𝓁𝒶𝓋𝒶，朱古力香濃🤍完美作結！開心😚

餐廳在這裡也挺多年了，算是區內價位比較貴的，但人氣還是挺不錯的，平日的晚上８張檯有６張都已經被預訂了，沒預訂的話可能都沒有位置了，要留意了。而且現在更有７５折的優惠，性價比更高！法國生蠔味道挺鮮甜的，海水味濃，口感嫩滑，也沒有我不喜歡的鐵鏽味，質素和新鮮度挺高的。法式六道菜晚餐巴馬火腿果仁沙律巴馬火腿是切得比較厚的而且大大片，味道鹹香濃郁，肉質油潤，有一定的油脂，配上清爽的果仁沙律，挺解膩，又多了一份堅果風味。頂級牛肝菌忌廉濃湯來到就聞到很香濃的黑松露味道，質感比較濃厚的，中間還放有大量切碎了的牛肝菌來堵加口感和鮮味。吃的時候配上烘香了的麵包也挺不錯。自家製藍花蟹餅蟹餅炸得表面酥脆，內裡是薯蓉混合著蟹肉，口感綿滑，味道鮮甜，配上酸酸甜甜的醬汁和三文魚子，更突出蟹餅的鮮香。慢煮西班牙黑毛豬鞍焦糖蘋果經過慢煮的豬鞍口感非常嫩，而且肉汁豐富，表面煎得帶點焦香。底下還藏有蕃薯蓉，吃起來帶點花香味，配上豬鞍一起吃，味道更豐富。焦糖蘋果口感特別，焦糖的香脆配上蘋果的爽脆。比利時朱古力心太軟心太軟非常流心，朱古力味挺濃香的，沾上濕潤的朱古力醬的外皮味道更濃厚。這個的甜度挺高的。另外還配有生果和柚子雪

雖然我們選擇的只是Set餐，但食物質素及 擺盤一啲都唔馬虎！由頭盤至甜品，食物質素非常美味！ 性價比非常高， 估唔到新界可以找到可媲美酒店質素的餐廳！ 另值得一讚， 就是跟進我平台訂位及服務 用餐的服務員， 非常有禮貌又細心！ 一次難忘及又有驚喜的用餐體驗！

呢間法式餐廳係我朋友介紹，裝潢別致有特色，岩曬女孩子來打卡。我同老公今晚食Oyster Buffet慶祝加人工~ 🦪日本、法國、澳洲生蠔每款都試左D，老公最鍾意日本生蠔，新鮮Creamy。🥣蘆筍湯＋沙律個湯非常好飲，鮮甜creamy~沙律有好多果仁非常健康。🦞澳洲龍蝦意粉有幾舊龍蝦肉，好彈牙。而個龍蝦肉都好出色，同意粉好夾👍🐏法式羊架＋🥩威靈頓牛柳羊架鮮嫩，而且配菜多元化，有埋薯蓉同紫薯、蘿蔔等～有心機威靈頓牛柳就正常發揮，擺盆好令♥🍰Tiramisu：好大塊，酒味濃同滑溜溜，旁邊仲有不同生果中和甜度。今餐非常滿足😌好多食物都好出色👍🥢L'AMOUR 🌏太和大埔太和路15號太和中心地下38號舖

標榜L'AMOUR 餐廳由米芝蓮三星團隊主理，今人對其餐飲品質有著極高嘅期待。整體而言，今次晚餐體驗有其獨特嘅亮點，但同時也存在可以改進嘅地方。**生蠔**任食生蠔是此餐廳優惠嘅亮點之一，提供來自日本宮城、法國諾曼第、澳洲哥芬灣頂級生蠔，品質一般。生蠔應該唔係新鮮即開，而係屬於半殼蠔解凍，且追加的速度較慢，影響左用餐時連貫性。對於喜愛生蠔嘅食客來講，這點可能需要耐心等待，今次一行四人，用一小時時間，只出了4盤，每盤12隻。**前菜與餐湯**前菜係精選沙律和蕃茄湯表現中規中矩，沒有特別驚喜，但能達到基礎的標準。**意粉**澳洲龍蝦意粉，龍蝦同帶子肉質鮮美，意粉口感一般，整體搭配ok。不過意粉應該唔係手工製作，呢點稍微減少左啲期待感。**主菜**主菜選擇上，有以下幾道值得注意：- **黑毛豬鞍**：味道偏甜，但香氣不足，稍微遺憾。- **鵝肝牛柳**：鵝肝的質量不錯，但牛柳點餐時要求五成熟，卻上桌時已達七成熟，未能完全滿足期望。- **羊仔架**：雖然味道不錯，但可以再煎得更香一些，以提升風味。**甜品與飲品**是日甜品提拉米蘇達標香滑。紅酒比白酒好飲，整晚擺盤驚喜為整頓晚餐增添咗一絲高雅

適逢男友生日初次體驗法國菜早於Openrice訂座怕冇位，點知最後無意中包左場出發前睇其他食客差評都有D擔心會唔會中伏，但見到每個差評下餐廳都有認真回覆，而且睇食客們D打卡相由2023年到2025都有幾大變化，加上於訂座當日餐廳有whatsapp溫馨提示教我地點樣去，頓時覺得間餐廳係用心經營所以都抱有期待。去到門口就幫我地開門之後就安排入座，枱面有本好大本menu，我地先睇單點有咩食最後先睇Set如果menu字體大小小會好D，同埋個價錢有小小難睇我都睇左陣先睇到佢地有兩個Set，我地各叫左一個，分別係八道同十道 因男友要揸車唔飲得酒所以叫左杯Mocktails - Sexy On Tree，可惜未影完相就爆左。第一啖覺得有小小似梅子酒味，但飲飲下覺得有D似飲緊維生素。我就叫左杯紅酒，原來係L'AMOUR自家紅酒黎，飲落覺得好純好清，我唔識點形容，同出面餐廳飲開的好大分別。全程都一直聞到酒香，男友一直拎黎聞（自問唔識品酒而且平時都比較少飲酒）帶子刺身頭三塊我覺得味道一般略帶一點腥，但去到最後一兩塊個味幾清新加返分生蠔配三文魚子都唔錯，可以唔洗加檸檬汁，個泡沫帶有小小鹹味法國傳統有機慢煮雞

L'AMOUR (大埔) 大埔隱世美食高質法國大餐，由前文華東方大厨主理，裝修裝潢很靚，特色座位漂亮，待應有禮耐心，餐具用LE CREUSET很高貴🤠👍 Fresh Oysters 6pcs ($338) 🦪日本生蠔很新鮮爽脆Creamy Homemade Crab Cake with Lemon Cream Sauce ($168) 🦀蟹餅好鬆脆，多蟹肉有層次 Sous Vide Iberico Pork Loin Rack with Caramel Apple ($338) 🐷很好味，慢煮黑毛豬鞍肉甜，恰到好處，焦糖蘋果好正 Crab Meat Linguine Aglioe Olio ($258) 🥘辣椒蟹肉扁意粉好惹味，辣度剛好不錯 Foie Gras Cteam Brulee ($208) ⚘️焦糖法式燉鹅肝，花朵脆脆好靚精緻吸睛

想食西餐唔想去咁遠，所以同女友嚟咗呢度撐枱腳，餐牌同以往冇乜大分別，不過當晚冇海膽多士食就有啲可惜。🦪 時令生蠔 ($338) : 生蠔非常新鮮口感柔滑，味道鮮甜之餘略帶微微嘅海水咸香。🦀 蟹餅配檸檬忌廉汁 ($168) : 自家製蟹餅有勁多蟹肉，口感鬆脆，味道鮮甜，而且配上魚籽同金箔，值得一試嘅菜式。🌻 焦糖法式燉鵝肝 ($208) : 非常精美嘅擺盤，用麵包花瓣沾上香甜濃郁嘅焦糖鵝肝醬，入口 Creamy 鍾意食鵝肝嘅人必食。🍝 蒜片辣椒蟹肉扁意粉 ($258) : 蒜香味同辣味拿捏得剛剛好，非常惹味嘅意粉。🐖 西班牙黑毛豬鞍配焦糖蘋果 ($338) : 第一次叫呢道菜，估唔到黑毛豬鞍可以咁好食 🤤 肉質非常嫩滑，入口肉汁飽滿帶有堅果香味。

前陣子這家聲稱由米芝蓮三星團隊主理的法國菜略有名氣這天趁著家人生日就去試一下，點了4份dinner set再另外加上生蠔拼盤試過之後味道的確「特別」，而以高級餐廳來說各方面仍然有著進步空間……🦪半打生蠔拼盤 $398每隻生蠔的確是頗大的，但吃下去卻沒有很鮮甜 (餐牌跟侍應也沒有說明來源地🤔)8-course dinner set (每位$1188)🐟魚子醬帶子刺身正常的帶子刺身應該會吃到新鮮帶子的鮮味，但這魚子醬的鹹鮮味加上帶子片的口感，竟吃出魚肉腸的味道 (同桌的家人也認同)🦞法式活澳洲龍蝦濃湯上面是菇菌味的泡沫，龍蝦濃湯則正常發揮，但沒有任何龍蝦肉加進在內(尤其可惜的是四碗濃湯中有兩碗的奶油拉花在上桌時已經花掉，影響賣相)🐔法國傳統有機慢煮雞胸沙律慢煮雞胸帶點煙燻的味道，重點是口感很有趣，吃下去爽口得像厚火腿🪿法國特級鵝肝多士正常水準，鵝肝的味道可以再香濃一點🐮日本A5頂級飛驒和牛肉眼畢竟是A5和牛，口感的確軟嫩，油脂分佈也很平均但我們期望肉眼牛排應該有點厚度，怎料原來是薄牛排，大大扣分🐚黑松露帶子薏米飯以一大隻貝殼盛著薏米飯，賣相一流黑松露份量跟香氣也足夠，薏米煮得QQ的很有口感

太和Lamour法國煙燻BB鱔有機沙律燻香與鮮美在口中交融，每一口都能感受到海洋的氣息。有機沙律的清甜與燻鱔的香濃完美結合，讓人忍不住一再嘗試。手工蟹餅手工製作的蟹餅，外皮酥脆內裡多汁，每一口都能感受到那鮮美的蟹肉在口中化開。搭配特製醬料，更是為整道菜加分不少。法式澳洲活龍蝦湯這道湯品用料十足，龍蝦的新鮮與湯底的醇厚完美結合。每一口都能喝到龍蝦的鮮甜與湯底的濃郁，讓人齒頰留香。澳洲Black Opal m9和牛小排和牛的質地細膩，油脂分布均勻，入口即化。搭配特製醬汁，讓整塊肉質更加鮮美多汁。精選新鮮魚魚肉的鮮嫩與清爽在口中舞動，讓整個餐點結束得恰到好處。魚肉的質地細膩滑嫩，搭配簡單的調味，就能讓人感受到海洋的清新與自然。

今日同閨蜜約食晚餐，預祝生日同埋情人節👭大埔呢間L’amour法國菜係由前文華酒店大廚主理，質素有保障，我哋order咗以下菜式：1. Crab cake蟹餅炸得好鬆脆，餡料係蟹肉碎加沙律醬，口感有層次2. Soup of the day紅菜頭忌廉湯，十分健康，夠濃郁creamy 3.Scallops Pearl Barley Black Truffle 薏米飯口感獨特，同煎帶子好夾，似薏米飯版嘅risotto4.Sous Vide leopard coral東星斑煎得好香口，配埋薯蓉Sauce一齊食，好味5.Dessert of the day開心果奶凍，個Texture 似mousse同埋奶凍之間，唔太甜6.Pink lady因為戒酒原因，只可以飲mocktail, 呢杯叫Pink lady, 味道偏酸，但比較IGable.值得一讚嘅係職員service好好，好留意客人需要，成個用餐過程愉快👍

諗住想情人節翻檯，做多幾個時段，突然通知人full左要轉時段，服務態度差到極點同埋想講用用網上平台半價，訂檯就$1314一位（未連加一）香港飲食業就係比呢d食肆整臭，唔會再考慮好彩最後搵到另一間餐廳

大年初九，個女又要開學。我都要同個媽媽閨蜜嘆返個法國餐當開年飯。近近地大埔市中心而又高質嘅法國餐廳真係絕無僅有。所以我哋又去左老地方LAMOUR。入到去靚仔經理好識做俾左張靚枱我哋密密斟，每人叫左個4courses 嘅lunch set。今次個starter我揀左鵝肝撻，本人最喜愛食鵝肝，但係用鵝肝嚟做撻嘅starter真係第一次，個酥皮鬆脆得來仲熱辣辣，咬落去充滿着啖啖鵝肝，直衝我味蕾!每一次嚟都會order佢哋嘅龍蝦湯，除咗湯個味夠濃仲有啖啖龍蝦肉。再嚟就係主打main course，我哋分別叫咗個Daily fresh fish 煎爐魚同埋小牛排。個爐魚點解可以咁滑😍？小牛排七成熟剛剛好，有入口即溶的感覺，加上個汁，一路食一路傾都唔記得咗我哋要飲返杯cocktail慶祝下，我叫左我至愛Rose cocktail ,茘枝味嘅cocktail真係啱晒我口味😘最後黎個甜品: 法式焦糖燉蛋作總結，原來兩條友已經傾左兩個幾鐘，又係時候去接公主們放學了😆無計喎，餐廳環境咁舒服又靚，真係唔捨得走架嘛⋯⋯🥹