Kailash Parbat

营业中

休息中

向朋友提議去食印度菜，朋友回應：「會唔會太重口味啊？」我回應：「試下先知喎！」就係咁，嚟左呢間印度餐廳食晚餐！步入大廈，搭電梯上3樓，一出電梯嘅左手面就係餐廳正門喇！餐廳內環境色彩繽紛，座位寬敞，跟想像中嘅印度菜館好唔同，朋友就話有點似英式嘅印度餐廳。餐廳嘅餐紙及餐牌亦設計得很精美，令人感到餐廳嘅用心及誠意。跟友人商量後，點了以下幾款菜式。Tikki Chaat - Shallow fried discs of mashed potato patties topped with curried chickpeas, chutneys, yogurts and spices翻查資料，Chaat 是印度🇮🇳傳統街頭小食嘅統稱。而這款小吃食裏面有切左粒或細粒嘅食物，如薯粒、鷹嘴豆、麵包粒等，同乳酪、咖喱、甜酸醬混在一起，酸、甜、鹹、辣等味道融為一體，薯仔同鷹嘴豆吸收哂乳酪、咖哩、甜酸醬及香料嘅味道，食落口感豐富。Do Rukha Khumb - Stuffed mushroom with two different mixtures skewered and broiled in clay

Kailash 係一間全世界連鎖式嘅素食餐廳，但並不是快餐形式經營，遠至歐洲、亞洲都有它嘅足跡，朋友食過午餐話very good，我就帶埋齋朋友嚟試試中式齋以外嘅選擇😬呢張餐紙so cute呢度有別其他印度齋餐廳，入嚟覺得好寬敞，即使餐廳9成滿座，都唔會有酒樓嘈嘈閉feel，感覺舒服～鷹咀豆馬薩拉配油炸包呢個餐嘅油炸包有兩個，有4種味可選：原味/胡蘆巴/特色芝士/奶酪；可重複只要一隻味，或要兩隻味試試；最後揀原味+芝士。原本以為係圓圓的大包，上枱竟然扁扁的～原本以為原味無咩特別，點知食完兩隻味，發現原味比芝士好味，可能原味食到麥香麵包味～原本以為鷹咀豆咁貴，只會得少少，點知成碗醬都係鷹咀豆之餘，因為太多而食唔哂😅😅呢個炸包質地勁似唔甜嘅牛痢蘇，好好食～寫寫下又想食😛印度粘土烤蘑菇串燒因為本身好鍾意食蘑菇，呢個必試。蘑菇燒完唔會好乾身，仍然帶點juicy口感，而且好香菇味；加上夾住特色芝士醬燒，同蘑菇好襯，成個餸好正，平時真係好難食到🤩印式客家炒飯印度米與平時食開嘅香米唔同，佢尖d長d，所以用嚟炒飯係好正～平時見印度齋多煮普通米飯，呢度有炒飯，配辣四川醬，咁有新意🥰呢個炒飯堅！好味道！無

本身諗住樓上鋪 而且附近都比較殘舊 以為呢間餐廳應該冇乜好嘢🤣🤣🤣🤣但係點知入到餐廳 跌曬眼鏡 完全兩個世界🤣呢度啲裝修非常之靚 而且大部份客人都係印度人 加埋不不斷有小朋友印度係度跑來跑去 好似去咗個小印度咁🤓🤓🤓而服務員嘅態度都非常之親切 佢哋識講英文之餘 都會識用中文同你溝通 仲會推介有乜嘢好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻呢度擺菜嘅方式都非常之特別 好似我哋嗌咗個湯咁 佢用個單車嚟裝住 擺設非常之出色 味道亦都相當唔錯 性價比好高🤫🤫🤫

好似好少係香港食印度野。咖喱都係食日式咖喱或者泰式咖喱多。對上一次食正宗印度菜應該係幾年前係重慶大廈。呢間出名係素食嘅印度餐廳，覺得幾得意，晚飯就去咗食。一入到去，大部分侍應都係印度人，但餐廳內嘅裝修就一d都唔印度，同我想像中有d出入：我見到有印度人黎食！睇黎都真係幾地道，好似連廚司都係印度人黎。餐牌我就冇影到，因為見到openrice本身已經有一般列嗮d菜式出黎。地叫咗一下幾個菜式：外層脆，內面包住d辣辣地嘅薯仔。有兩個汁，店員教我地每個汁落少少。黑色個係甜甜地嘅醬，黃色果個d粒粒係類似粟米，下面d汁係酸mei mei的。黃色建議唔好落咁多，會太酸。酸酸甜甜都幾開胃，做頭盤唔錯！呢個係釀蘑菇，裡面係有餡嘅，但我麻麻地個餡嘅味道：呢個係中文名係something like「咖喱薯仔煲」,咁我expect係有薯仔啦，但原來佢d薯仔應該係整成蓉混落d咖喱度，所以成煲嘢係比較杰身，似係咖喱味嘅smashed potato咁。用黎點麵包一流！好食！（佢本身會跟兩個餐包）：點少得印度烤餅呢？我揀咗個烤麥餅，又估佢唔到幾好食wor！不過油咗少少：總括而言，今次食呢間印度餐廳都覺得幾新奇，食到d特色

進入餐廳時候，已感覺到陣陣印度香料氣味，所有職員都是地道印度人，食客亦多以西方客人為主。奶酪番茄馬薩拉芝士配薄餅🍕熱騰騰的薄餅，端上來時香氣，炭燒味四溢，配上奶酪番茄馬薩拉芝士醬，這醬汁偏杰身，似乎用上充足材料攪拌而成，而且略帶甜味有奶香。醬汁內還有幾磚芝士，是長方形一磚磚的，很足料啊～一整塊芝士配薄餅一口咬下，很特別，美味！燒芝士蘑菇比較少在印度齋店見到有燒蘑菇，這裏用上芝士做夾心，上下以蘑菇包著芝士燒，沒有多餘的調味，卻簡單的好味，不要錯過呀。芒果奶昔見很多食評朋友推介飲芒果奶昔，我這個芒果控當然要試～我這杯是沒有茴香豆的，味道比一般生果店嘅芒果汁更甜，口感濃稠，很有印度特色。在這裏吃印度菜，感覺很地道，說真點，食物質素比其他嚐過的印度餐廳更出色，服務員態度一流，有耐心，真的做到以客為本，衷心推介👍🏻👍🏻一眾想嘗試印度菜的朋友來這所餐廳。

我其實本身係一個食肉獸，不過我朋友就話今日想試吓食齋，所以就陪左佢去呢間嘅素食。不過雖然呢間係素食，但係佢係出面食咖喱，咁呢種濃味嘅嘢食我都好鍾意，所以其實我本身都唔係好抗拒。一開始點左一份咖喱包食，咁隻咖喱都唔算難，算係有少少微啦，配麵包真係幾好食，而嗰舊麵包亦都烘過亦都有落一啲牛油，所以食落去一啲都唔單調。然後叫咗一份印度比較傳統嘅黃飯，咁呢種飯其實識落嘅味道同我哋一般食開嘅白飯就好大分別，首先粒米係比較大粒，二來佢嘅味道亦都好唔同比較硬身，我自己就唔係好食得慣啦，如果有下次我應該會叫返薄餅配咖喱。最後叫咗一份釀蘑菇，呢個算係比較有特色嘅菜式，平時真係冇乜機會食呢一類型嘅菇菌類，配埋咖喱個口感真係幾特別，可以一試。

其實平時唔多機會食印度菜，不過見呢間幾多好評，要想搵下新鮮感，就book左呢間素食餐廳～～環境乾淨又大間，坐得都相當舒服～餐牌好多野揀，要左個小食samosa chaat，好似咖哩角咁，但一上碟已經有好多醬料同蓋住，食落好香口，D皮亦都無腍到，香料惹味跟住試左個芝士蕃茄粟米湯，好鐘意呢個配搭，芝士味濃到化不開，同埋夠濃郁～～好正重頭戲係蔬菜Masala!!食材有茄子、薯仔，好香辣，用garlic naan沾黎食一流！係辣左D，食到流哂汗再黎係蘑菇串燒，咬落去原來裡面有醬架，好香濃同juicy~~又更加認識印度菜了～幾有趣呢最後諗住叫個清清地GE菜收尾，點知個芝士菠菜都好濃味LOL～真係食唔落了同埋一定要推介印度芒果奶昔，超消暑，而且甜度剛好朋友就試雪糕咖啡，我試左一啖仔，完全無酸味，野飲都很不錯

餐廳的裝潢以暖色為主調，環境氣氛很輕鬆，空間感不錯，坐得很舒服。服務員很細心為我們介紹食物。首先要讚一讚，這裡的印度菜可以走洋蔥走蒜，對不吃五辛的素食者更方便！Like呀！印式客家炒飯這個雖然是齋炒飯，落單時服務員介紹係印度中式炒飯，即fusion飯，有辣與不辦揀，我們點了辣的一試。炒飯上枱時香氣四溢，而且算是中辣級數，驚喜地齋炒飯竟然帶點蝦乾味，飯也是粒粒分明，喜歡辣的一定要試試。原味薄餅/烤餅/麥餅食印度餐，薄餅走唔甩～這裏有各式其色的種類、味道；我們喜歡傳統原味，食一口不覺油膩，香口好味；還挺大塊，必食。芒果奶昔芒果奶昔配有茴香子，奶昔味道甜中帶酸，啖啖芒果香味，口感濃稠，和咖哩一起吃啱哂！小插曲想説，點了芒果奶昔，喝了幾啖有茴香，飲不慣，服務員見狀向我們查詢，隨即十分願意給我們換沒加茴香的芒果奶昔，服務態度一流！👏🏻👏🏻

今天放工約了朋友去吃晚餐，上網看到這間印度餐廳很多好評，又想試試正宗印度菜，於是到了尖沙咀站的萬事昌大廈試新菜式，未去到已經超期待了！餐廳位置很方便，行大約3分鐘就到，職員很爽快地邀請我們坐下，餐廳環境10分舒適闊落，周圍也掛滿了印度裝飾，看得出裝修花了不少心思，讓食客好像去了印度一樣，舒適地道。看了餐牌我們眼花撩亂，職員很新地一一向我們介紹菜式，給了我們很多意見，最後我們叫了兩杯嘢飲、四道菜。1. 焗芝士蘑菇串燒非常推介這個菜式，蘑菇味很濃，蘑菇中心包着濃濃的焗芝士，芝士吃起來可以拉絲，兩者混合起來味道很夾很可口😚2. 焗芝士乳酪粒第一次係焗芝士乳酪粒，味道很特別，第一下咬落去時候，外層很香牛肉燒烤味道，咬下去卻有濃濃的乳酪味，鬆軟而且有特色😁3. 番茄乳酪配芝士餡餅蕃茄乳酪有好深既蕃茄同乳酪香味，兩者完全冇衝突，餡餅方便有薯仔、芝士等口味揀，我哋揀咗芝士餡餅，餡餅俾我哋想像中口，裏邊夾左少少蔥花，點着蕃茄乳酪醬嚟食，一啲都唔辣，超好食🤤4. 提子可樂提子可樂很有印度味道，酸辣香甜😋5. 香滑奶茶奶茶味道唔苦，奶很滑，唔使落糖都已經好好味😄總括嚟講呢間餐廳我會比全五星，原因係食物好地

第一次去是真正地道印度食物 呢個體驗真係好新奇🤩呢間鋪頭嘅裝修好色彩繽紛🌈環境舒服 同親朋戚友一齊嚟吹水一流 雖然店員都係請東南亞人士 但係全部都能夠流暢咁溝通到👍🏾食物選擇種類超多 唔單只係香港人平時食開嘅咖喱 仲有好多地道野 就算唔使去印度都試到我地叫左咖哩薯仔包 呢隻咖喱味完全唔似香港平時食到個啲 係我從來都未試過嘅🤓味道主要鹹鹹地 有多種香料組成 加入個麵包到係好夾 麵包鬆軟🥯店員仲建議我哋加咗咖哩之後再加洋蔥或者檸檬汁又會係另一種口味👹仲有叫左個印度粘土烤特式奶酪串燒🧀本來以為係平時食開串燒既樣 但係原來係個造型似串燒🍡提供左兩種口味 各有特色 奶酪既口感有D似硬既豆腐☺️呢個係馬蕯拉印度薄餅 上面有蕃茄 洋蔥 香料 成個口感超豐富🤩而呢個係餡餅 有洋蔥同薯仔揀 店員推介我哋食薯仔口味 果然好特別 薯仔仲有少少咖喱味

同朋友去完美食展，過左尖沙咀搵野食，佢冇幾耐之前去完印度，掛住嗰邊啲嘢食，所以問吓我有冇興趣，當然，我梗係想試下！呢間餐廳係寶勒巷，算係易搵到，樓下有職員接帶你上去，環境極具印度風味，到處都有小國旗。朋友推介一個印度小食拼盤，加個咖哩餡餅，再加多一個串燒蘑菇。印度小食拼盤十分豐富，由三類野食組成，cake，tart，同埋一啲乾糧，可以話係主菜！咖喱配上餡餅簡直係天作之合，餡餅加上咖喱，兩者嘅香味水乳交融，食完一舊又一舊！串燒蘑菇加上芝士十分香口！又係食到停唔到手！另外我哋每人帶左一杯野飲，朋友嗰杯係無酒精雞尾酒，以我嘅係超級濃厚嘅乳酸，餐前飲十分開胃，係食緊嘢嘅時候飲可以清除口腔入邊有嘅味道，將下一味菜試得更加好！10分推介呢杯乳酸！

成日都食中西餐悶悶地，就同友人去左依間印度菜食下好西！食印度菜就梗係要叫 原味 lassi啦！依度的 原味 lassi 除左較稠身之外，我仲飲到隱若有d咸味，唔知正宗的 lassi係咪都係咁呢？ 仲叫咗杯番石榴無酒精mocktail,啱晒聽日要返工的我。之後就叫左店舖出名的蒜蓉特色餅。蒜蓉特色餅好大塊，夾埋佢的咖哩好匹配。咖哩配芝士大家又試過未？！一開始以為會好唔夾，但佢咖哩味都好香濃，睇得出真材實料，唔會溝水， 加埋芝士落塊蒜蓉餅到，恰到好處，不會太辣。仲叫咗一大碟印度特色的餅。呢一碟有啲似沙律溝埋脆咪一齊食，我就真係冇試過，只能說是一碟很傳統的印度菜，唔識形容。仲叫咗碟芝士蘑菇。唔好睇小一碟芝士蘑菇，要做得好食又肥膩，一啲都唔容易蘑菇上面仲有少少咖喱味大家一定要試下！

呢間印度餐廳嘅裝修好得體，望落有高級餐廳感覺，唔少裝飾品都有印度色彩~餐廳食品全部素菜，啱晒走肉朋友~印度黏土烤特色奶酪~賣相好靚，上枱嘅時候仲係見發達，似啱啱敲起，每舊正方形嘅芝士都配有紅椒或青椒，芝士質地結實，但不會太硬，小小嘅鹹香配埋紅椒嘅清甜同埋洋蔥嘅清新味道好夾。配埋綠色嘅薄荷醬，令芝士味道層次更豐富，食完感覺不太膩🤔鍋炒麵~印度同中國嘅fusion菜，印度嘅煮法配合中國嘅炒麵成個感覺又幾夾，醬汁比較多，有油香，麵條比較碎，所以用匙羹食一筆上嚟會食到比較濃嘅醬汁味道，少辣，蔬菜吸收左醬汁鹹鹹地，整體感覺OK好食~咖喱薯仔包~麵包鬆軟個底有hon過，少脆，而且搽咗牛油油香感較重，咖哩就比較辣，但同牛油包配搭幾夾，好彩餐廳有兩支礦泉水提供，比想像中辣所以我都飲咗不少水🤔印度特色新地~開心果雪糕同印度牛奶雪糕，配搭煉奶超級邪惡😈開心果味道突出，雪糕綿滑，印度雪糕就比較硬身，質感結實，牛奶味重，而煉奶就令整體甜度提升，較甜🤭

一直都好想試印度菜，友人搵到呢間印度餐廳幾新淨，又多印度人去食，質素應該有保證。叫咗好多款食物，第一樣有Samosa Chaat 薯蓉餡咖哩角。好多醬，有咖喱角同鷹咀豆，忍唔住係咁食啲豆，係幾開胃。叫咗個芝士蕃茄粟米湯，好濃郁，芝士味好重，好足料，絕無欺場。第一次食烤蘑菇串燒，好濃味，好多醬。我個人就不太喜歡味道好濃嘅食物，但友人話好鍾意。Garlic Naan好啱同Masala一齊食，今次叫咗薯仔茄子Masala同芝士菠菜。Garlic Naan係超級惹味，就咁食或者點masala食都得。不過我就麻麻菠菜。飲品方面都好出色！我點咗雪糕咖啡，甜甜地幾好飲。友人就點咗芒果奶昔，好濃芒果味，佢好鍾意。印度菜初體驗成功！

今晚約左2個印度朋友食野，佢地介紹呢間餐廳幾好食，上到去好似去左印度咁，佈置好有風味，好光鮮。對印度野無研究，由佢地發板。Samosa chaat, 咖哩角，入面嘅鷹嘴豆好味，個醬酸酸地帶少辣。Do rukha khumb, 粘土烤磨菇串燒，好食喎！中間有芝士～Cheesy corn Tomato soup, 個湯好香，芝士又香，無介紹錯。Saag paneer,奶酪波菜，好綠，好特別嘅口感。Bhaingan masala, 入面係茄子薯仔，夾薄餅好味。Garlic naan, 個薄餅就咁食都正！Patiyala lassi mango, 係奶昔，口感杰杰的，印度人口味。Nimbu panni, 青檸水，較貼合港人口味。呢杯雪糕咖啡朋友話好好味！