Kailash Parbat

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成日都話吸引力法則，自從歐遊返嚟post多咗印度嘢，就愈來愈多朋友推介我食印度嘢٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 呢間開業80幾年嘅印度菜係由印度發跡，近年先至打入香港市場，特別在於係素食印度菜，不過勁就勁在就算淨係係素食都有好多花款🤪 前菜揀咗Do Rhuha Khumb ($99) 呢道其實係白磨菇串燒，上面加咗啲五辛香料調味，個火喉掌握得好好，令佢啲菇嘅汁鎖晒係入面😋菇同菇中間仲夾咗啲芝士超邪惡😚側邊仲有啲牛油果醬可以點，點完食落去會更加清新😛Gobi Manchurian Gravy ($85) 第一次見印度菜有得食呢味，一於叫嚟試下😆一件件個啲其實係炸椰菜花，加埋個汁其實好好送飯😂於是嗌埋Burnt garlic rice ($70)佢係一個炒飯，脆蒜粒同啲蔥炒埋落去粒粒分明，送埋落去就有住家媽媽的味道🥳Bhindi aloo mirch masala ($85)係秋葵咖喱，食落好香，秋葵煮到好淋，唔會有平時粘滑嘅口感🥰 啲薯仔都煮到好軟淋，索晒啲咖喱嘅精華🤤 今次食咖喱冇揀到naan，嗌咗Stuff paratha with cheese ($49)呢個食落去會比起平時嘅naan外皮脆一啲，

新派素食印度菜😍尋日誤打誤撞搵到間裝修好靚嘅印度菜，有啲似西餐，好新潮，最特別係食齋嘅印度菜，真係未試過，忍唔住想入去，之後發現仲有cocktail😍鍾意酒精嘅我，一定要試啦。pani puri，$70印度好出名嘅小食，外層係油炸圓脆泡芙，入面加咗薯蓉扁豆，食嘅時候自己倒入薄荷水同酸豆醬，好有特色。菠菜乾酪，$105以我理解應該係印度咖喱嘅其中一種，加入鮮菠菜蓉令佢呈現綠色，少少辣，唔算甜，不過好香，仲有大量芝士塊，好味😋蒜蓉炒飯，$70第一次食印度炒飯，估唔到都咁好味，印度長條米比較乾身，所以好適合攞嚟炒飯，而且加入大量炸蒜，所以勁香，仲有蔬菜粒，好推介👍🏻Garlic naan，$39最鍾意食naan，就咁食連者配埋菠菜咖喱，都好香好好味😋素芝士串燒，$95佢唔係串燒咁上嘅，第一次食咁嘅口感嘅串燒，入面係蔬菜蓉，食得出有薯仔，口感相對比較實，配嘅醬係薄荷酸辣醬，我反而鍾意配菠菜乾酪嚟食。fairys lemonade，$65呢杯cocktail酸酸甜甜，好唔錯，薄荷味好濃，加入酒精，好啱夏天飲呀。士多啤梨特飲呢杯都好正，店員推介嘅，餐牌未有，最正係上面有舊士多啤梨嘅雪糕，下面係士多

本身好少食印度食物，但係朋友鍾意，所以同佢地就一齊去食😝呢間印度餐廳環境好舒服，座位寬敞環境亦乾淨企理。有特色的裝修 當日的食客好多都係印度人，證明應該都幾正宗既口味。MENU 的選擇好多，每樣都試少少。我地叫左以下幾款的食物KP Chaat Platter印度特色街頭拼盤 ($150)拼盤包含四個不同圓脆餅，每一款都有不同的食材和味道，整體都係一道非常開胃的菜。有的有洋蔥蕃茄的酸酸甜甜，有的甜甜健康的乳酪，有的甜甜辣辣。TukTuk特色脆薯仔及芋頭 ($70)炸得金黃香口的薯片配上兩個不同的醬汁，香口惹味Malai Broccoli Tikka印度特色烤西蘭花 ($95)西蘭花新鮮爽口，有芝士香🧀配上旁邊青綠色既係自家製腰果醬，更好味✨Shahi Paneer印度奶酪咖喱 ($105)自製乾咖哩弄碎香料乾酪配洋蔥及蕃茄，相對沒有太辣，並帶少少的甜味TakaTak Mushroom Masala蘑菇洋蔥咖喱 ($95)香濃嘅芝士烤餅，烤餅烤得好香脆又熱辣咖喱入面都好多蘑菇，咖喱好香。愛吃辣既你必試Mango Lassi ($59)奶味較重，好香的芒果味。Cold Masala Milk

我又食印度嘢喇🇮🇳不過今日去食素食，又一次新嘅體驗，Kailash Parbat 有別於一般傳統印度餐廳，首先餐廳裝修型一個點，環境超靚超摩登，但仍然保留好印度嘅特色，例如吊燈，牆上嘅掛畫，好多唔同嘅擺設，但係全部都係摩登版，座位又大又寬躺，坐喺度食飯環境非常舒服打開餐牌，超多嘅選擇，雖則話係素菜，但係廚師千變萬化嘅組合，做出好多唔同特色嘅美食，每道菜嘅名又得意，令到我睇餐牌也變成樂趣👍🏻🧄🫔▪️洋蔥烤餅 $45 食印度菜必食嘅 Naan ，今次呢個口味係第一次，我最愛嘅洋蔥，餅皮香脆又煙靭，餡料部份加上大量洋蔥，餅皮而且好油潤，就咁已經勁好食，但係都一定要配咖喱先至完美🍆🥘▪️茄子馬薩拉 $ 85食咖喱也是必須的，呢個炸茄子配洋蔥蕃茄咖喱，馬薩拉就是有多種香料混合而成，有少少辣，香料極多，好香口，茄子又淋又滑，同咖喱簡直係最佳拍檔，當然另外一個好拍檔就係烤餅，好食🥔▪️特色印度酸甜薯仔 $ 70 呢個係我嘅最愛，印度街頭小食，薯仔外皮炸得好香脆，耐心啲錢好軟 ，好食嘅薯仔最佳狀態，配上炸花生，脆脆米，辣椒粉，仲有我最喜歡嘅芫荽，醬汁香香辣辣，完全食到停唔到口🧀▪️ 烤芝士薯餅鷹嘴豆咖喱薄荷醬

本身好少食印度嘢 好怕口味唔啱😛 但係近排朋友鍾意 所以就一齊去咗食😝呢間印度餐廳環境好舒服 乾淨企理 座位闊落👍🏼👍🏼印度特色薯蓉圓脆餅($80)呢個係印度特色小食 尼到見到㗎單車真係識郁好特別 但我地唔識食😂 原來係要攪勻晒 然後啲餅同薯仔一齊食😂😂 識落後發現原來係凍嘅 脆餅咁樣食都幾有口感😯 有啲似酸奶嘅味道都幾開胃🤔印度特色烤西蘭花($95)好簡單嘅一道菜 但係佢烤得好香 仲有啲芥末醬 食落好新鮮😯😯印度芝士薯仔馬蕯拉餡大餅($80)個卷入面有薯蓉 同埋唔同香料 識落都幾夾 同埋係印度口味😋😋 不過都幾辣㗎😝馬薩拉芝士烤餅 ($45)蘑菇洋蔥咖哩 ($95)烤餅有超香濃嘅芝士 非常足料 烤餅烤得好香脆又熱辣辣🤤🤤 咖喱入面都好多蘑菇 咖喱好香 不過咖喱都有啲辣㗎😋食得多都幾漏 不過好味就得啦🤪Mango lassi ($49)食印度嘢呢杯必飲呀🤩 好香芒果味 同時都比較重奶味 而且比較稠 入面仲有一粒粒嘅香料😋粉紅秘魯 ($49)呢杯都幾特別 係番石榴汁 飲落好新鮮 但係個杯邊仲有啲辣粉🤔🤔大家可以挑戰一下😂

前排就試過印度菜🇮🇳，今次再挑戰新餐廳，係素食印度菜！餐廳嘅食物、擺盤、裝潢都算係幾新潮，原來素食都可以咁好味😍。🌟Papdi Chatt餐廳就釋咗呢個菜色叫：印度特式薯蓉餡圓脆餅。其實係用Yoghurt乳酪配鷹嘴豆、薯仔粒🥔、脆餅，仲有啲紅番石榴裝飾。一個甜食嘅Appetizer配上少少辣椒粉🌶️，又有薯仔嘅咸味交雜係幾得意。🌟Diwali Handi // Garlic Naan平時食印度菜食得多Masala Chicken，不過今次係素食，就緊係要食下菠菜咖哩🥬。菜味唔算太明顯，不過用蒜茸烤餅嚟送咖喱🍛就一定冇問題！🌟Exotic Vegetables in Garlic Sauce呢個算係比較中式嘅菜式，先炸各種蔬菜(包括：西蘭花🥦、椰菜花、粟米芯、翠玉瓜、蘑菇、三色椒🫑)，再撈埋醬汁一齊炒。整體係好味不過炸過嘅菜都好膩下，建議多人Share食。🌟Pink Peru // Ginger Lemonade食印度菜唔一定要飲Mango Lassi，今次就叫咗兩杯岩曬夏天飲嘅飲品，粉紅秘魯係番石榴果汁，杯邊沾滿辣椒粉🌶️，甜辣交融。而Ginger Lemonade就算係穩陣選擇，唔會太酸

印度菜就食得多，但印度素食🥒就未試過。最近知道尖沙咀有一間印度純素餐廳，心思思預約去試一試。因為係平日晚上8點入座，餐廳未見爆滿情況，有份難得既寧靜。裡面佈置好有印度色彩，仲有迎合港女既特色打卡牆✨。係店員推介下試咗幾款招牌菜💕印度香脆麵圓脆餅 $75特式印度圓脆餅上面鋪滿薯蓉、薄荷葉、扁豆、洋蔥🧅同番茄🍅等配料，初嘗口感香脆而清新印度脆麵好似星洲炒米同媽咪既混合體，會愈食愈辣🌶呢個時候點旁邊既薄荷甜酸醬就岩啦，可以中和辣度印度特色烤西蘭花 $95西蘭花新鮮爽口，好有芝士香🧀用豆蔻粉及印度香料醃製出少少辣度🔥旁邊青綠色既係自家製腰果醬，幾獨特✨印度旁遮普式薩摩蕯咖哩角 $70係印度特式咖哩角，口感香脆，冇油膩感👏🏻裡面有咖哩薯仔🥔同鷹咀豆，食完幾飽肚，小鳥胃要注意⚠️旁邊洋蔥汁甜甜地，香草汁幾清新，可以中和辣度奶油黑扁豆紅芸豆肉汁 $90裡面既’‘肉粒’‘以黑豆蔻紅芸豆製成，但口感同肉粒類近🤩咖喱當中混入蕃茄🍅，辣中帶點甜咖喱口感幾滑，配正宗印度薄餅一齊食好滋味🍕芒果酸奶沙冰 $59 🍹🥭芒果味道香濃，配埋乳酪味道酸酸甜甜裡面仲有細細粒既茴香葉🌿，多一份清新馬薩拉可樂 $40店員介紹係以

今日兩個人第一次黎試試依間印度菜，叫veg dum biryani、garlic naan butter、paneer tikka lababdar、do rumba khumb，每個都好好食，最推薦係佢嗰薄餅點佢咖喱汁。店員態度好好、環境乾淨👍🏻

The decor is quite nice but unfortunately the food really lets it down. I had the lunch set which consisted of a watered down vegetable curry, roti & 2 pots of what seemingly was largely yogurtThe service also wasn't good, it was not that busy although I had to wait over 30 minutes for a meal which was perhaps pre-made & just needed serving onto the dish

Pav bhaji ($85)咖喱薯仔配牛油包😁麵包搽完牛油烘過嚟 烘到金黃色😍咖喱好濃郁 偏辣 啲薯仔蓉mix 左係咖喱裡面令到個咖喱偏杰身 但食落都幾上癮🤣 Bombay bhel puri ($70)好特別嘅印度小食 😚係啲脆米通上面加左薯仔 洋蔥青辣椒酸辣醬 羅望子醬等等嘅材料😛食落酸酸地 好開胃不過米通唔係好脆Samosa chaat ($80)係samosa 上面加左yoghurt 鷹嘴豆 羅望子醬 紅石榴籽 😆一次食曬甜酸辣嘅味道不過samosa 就唔係好脆😕都係鍾意叫翻samosa

因為我地好耐冇食過印度野 所以就黎左呢間 一去到見到差唔多成間餐廳都係印度人 然後menu 啲野食名又印度名咁 就跟住openrice 嘅熱門叫左 Pani Puri , Paneer Tikka Lababdar 同埋Taka Tak Mushroom Masala 再叫左一個Garlic Nann 同plain Nann 個Pani Puri 係入面一層脆卜卜嘅野 入面有啲薯仔 然後要倒兩個汁入去一齊食 個汁就酸酸地少少辣咁 成個都好得意 食落幾好味 之後就兩個咖哩都好好味 一個就芝士蕃茄 一個就磨菇🤤🤤🤤 食落會食到好香香草嘅味道 同埋都好creamy 同啲nann 一齊食就好正 個garlic nann 又係超香 男朋友仲叫左個芒果乳酪 佢話係印度必叫嘅野 飲落味道都ok 嘅 幾有芒果香味 但到飽嘅時候就唔想再飲 因為都幾稠幾飽肚 總體成間野都好好食👍👍👍午餐人均$100~200

奶酪蕃茄馬蕯拉 $85原味烤餅 $25印度特色薯蓉餡圓脆餅 $80奶油烤蘑菇串燒 $95酸辣薄荷汽水 $39以前食過幾次素食餐廳感覺都麻麻 但呢間正宗印度素菜就無令人失望了 橙色果兜馬蕯拉係撈烤餅一齊食 啲味夠濃芝士都唔漏 同個烤餅好夾就咁叫原味都好ok 個烤菇串燒有少少煙韌口感幾好 加埋小辣同芝士仲有綠色醬好特別白色果兜有個單車載住嘅係好似稀乳酪咁凍食 溝左啲脆片同豆 呢個麻麻地 因為我唔知佢係凍😂😂同太多豆了杯野飲就又酸又辣好怪 佢已經加左多啲糖都係好難入口仲有好多款菜式睇落都吸引 可以再戰

▪️Tikka Chaat 特色薯蓉圓餡餅 ($80)▪️Paneer Tikka Lababdar 蕃茄奶酪馬薩拉($85)▪️Garlic nann蒜味印度薄餅($30)Tikka Chaat 好aromatic，混合薯粒、鷹嘴豆和yoghurt，係完美的開胃菜。蕃茄奶酪馬薩拉 creaminess 爆燈，濃濃蕃茄味🍅，奶酪份量慷慨，粒粒手指頭咁大。記住要order埋薄餅一齊食🍛 餐廳環境幾有情調幾有vibes，是約會還是朋友聚會的價格相宜restaurant choice💕💕 當晚大約一半食客都係印度人，夠曬authentic 🕌　　📍Kailash @ 尖沙咀💰💰👅👅👅👅

呢間見食評正面，又full booking，就試試佢啦，點知伏左。今晚book 8點半食，去到餐廳竟然得兩枱，重要無印度人，少少伏，但反正疫情闊d ok ge。叫左奶酪蕃茄masala、街頭小食拼盤、大蒜naan、印度飯同mango lassi，等左一陣野食黎到。 賣相幾好，大碟既，但味道真係唔得。奶酪masala味道最好食，唔辣同埋比較少香料味，似中式咖哩，但就有幾舊實豆腐（無味但一pat野咁)，點大蒜naan係好食。naan好油同無蒜味。$99 十 $30街頭小食拼盤左下白色係乳酪，不喜，唔甜；右面就係買餅加一堆脆脆粟米豆（少辣）,佢同另外叫有單車做盤果個一樣，酸酸辣辣還好；左上係圓餅上控堆洋蔥同蕃茄，最fresh係佢，酸甜唔辣，幾好。 整體係唔知咩黎，但味好似，但$150蚊，貴。印度飯廚師推介（不是VEG XXXXX的那個)聞落薄荷味，好彩食落正常，無咩特別味，就係香料印象飯，普通但唔難食，勝在熱。Mango lassi同女友飲兩啖想嘔，藥水味，飲飲下似普通乳酪飲品，但藥水味，飲左1/3收左皮，成4x貴。整體，我唔識欣賞，都唔知好評點黎，只講賣相係好既，但味道真係唔好食，同埋貴。

支持下食印度菜嘅黃店 💛呢一間印度素餐廳令我眼前一亮。之前冇食過有奶酪嘅馬薩拉，一食落去浸味好獨特，唔識形容，但浸奶酪味配埋呢個肉汁真係好正！！配埋Nann食真係好正，拎嚟送飯亦得，嗌多啲Nann食點嚟都可以，嚟到一定要試呢款！！！唔明點解呢款喺menu冇廚師帽lol3個人埋單都係$406，算係幾ok。openrice訂定位有85折，只係兩支放喺張枱原來要收成$40，覺得有啲搵笨，早知叫佢拎tap water。一定會再嚟食！！！