Ciclo

今晚帶朋友去咗銅鑼灣一間頗出名嘅樓上酒吧飲嘢兼食飯，呢間酒吧位置很好找，位於時代廣場後面，酒吧走現代禪風黑色風格，頗有格調。🍴 Ikura Lobster Arancini師傅把龍蝦湯加入車打芝士，再炸成一舊飯團，咬落去感覺外脆內軟，極為香口，鋪在飯團上嘅三文魚籽令整個口感更為豐富。🍴 Tuna Tartare香滑嘅牛油果蓉加埋吞拿魚他他，再配搭埋香脆嘅炸米紙和炸紫菜一齊食，呢個配搭頗新穎，而且勁香口，食到停唔到口。🍴 Crispy Beef Short RibBeef Short Rib係用咗上等嘅牛坑腩，肥瘦適中，焗到外皮微脆，裡面嘅肉質還非常嫩滑，配上廚師特別調配嘅山楂紅酒汁，口感甜甜哋，非常開胃，重配埋綿滑嘅牛油焗薯蓉，口感極為豐富。🍴Drunken Crab Pasta廚師特別用上中式嘅花雕酒、蒜片和橄欖油煮成嘅墨魚意粉，每啖都能食出濃香嘅花雕酒味，另外蟹肉都非常鮮甜，夠晒足料。🍹 Koko Ringo用Gin做酒底，再用羅勒葉、班蘭、青檸調配成嘅cocktail, 上面再加上椰mouse, 清爽之餘又帶出陣陣椰香。🍹 Prohibition 端上時用火烧cocktail上的柑橘，儀式感十足，淡淡嘅伏特加酒配有百香果、番石榴、柑橘、青檸葉，口感極為清爽。…查看更多

話說銅鑼灣真係咩都有，但要搵一間夠靜、夠型、夠有創意嘅餐廳，其實唔多。Ciclo就係其中一間我覺得真心值回票價、連環打中我心嘅驚喜之地。一上到Oliv大廈4樓，電梯門打開嘅瞬間已經覺得自己走咗入戲劇場景——水泥灰牆、木色元素、柔光吊燈加上層次感十足嘅空間設計，低調中見精緻，好有調子。整體環境比想像中靜得多，啱晒想遠離銅鑼灣人潮、靜靜食好嘢傾心事嘅人。👨🏻‍🍳 服務｜恰到好處的專業與溫柔Ciclo嘅職員訓練得非常好，唔會太多干預，但當你眼神一望過去，即刻就會出現喺你身邊。介紹cocktail嗰陣講得好有熱誠，聽得出佢哋真係了解自己餐牌，唔係背稿式。整體節奏非常順，令人放鬆，覺得自己係被好好招待緊。🍴 味蕾部分正式開始——每道都令人眼前一亮：🔸 Tuna Tartare（$138）呢個係我全晚嘅Top 3之一。吞拿魚切得夠細緻，魚味新鮮，伴碟竟然用咗「Koon Yick華人辣椒醬」，真係冇諗過呢個「港味」可以咁好襯！加埋牛油果蓉、脆卜卜Nori Crisp，口感層次豐富，有辣、有滑、有脆，一啖落肚真係滿足。🔸 Drunken Crab Pasta（$258）墨汁意粉配醉蟹——創意已經夠分，實際味道仲更驚喜。酒香滲透蟹肉，每條麵都掛滿精華，唔會搶味，反而提升咗海鮮嘅清甜。上面灑咗炸蒜片，畫龍點睛。🔸 Crispy Beef Short Rib（$298）啲牛肋排煮得好鬆化，外層微微香脆，裡面保持肉汁。配埋creamy得嚟唔滯嘅薯蓉同醬汁，鹹香平衡得好好，完全係comfort food但高級版。呢個係「唔係牛迷都會愛上」嗰種菜式。🔸 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart（$118）賣相靚到唔捨得食，真係藝術品級數。花瓣、啫喱、忌廉點綴得恰到好處，朱古力塔嘅甜度岩岩好，帶少少洛神花嘅酸香，平衡得嚟又富層次，係一個溫柔而完整嘅句號。🍸 Cocktails：Genmaicha & Shiso（$128/杯）Ciclo嘅Signature Cocktails一睇Menu就知道唔係行貨。Genmaicha嗰杯有淡淡炒米茶香味，加埋冬瓜糖漿，清爽又有特色。Shiso就帶住紫蘇葉清香，混咗Elderflower syrup，甜中帶草本，兩杯都好適合女生飲，唔會over又好易入口。💬 總結：唔係打卡餐廳，係會想一來再來嘅地方。Ciclo唔單止有設計感，重點係食物有水準、有創意但又唔浮誇，食得出用心。價錢中上但完全值得，係一間可以放心帶朋友、拍拖或者想chill一晚嘅理想之選。環境夠私密，服務又貼心，食物認真出色。📸 IG Worthy ✔️｜📍位置方便 ✔️｜💬 情緒舒壓 ✔️｜🥂 食物同Cocktail都唔中伏 ✔️下次想靜靜食返餐好嘢，真心可以考慮再book返轉頭🥰…查看更多

這是一間隱藏在鬧市中的樓上小酒館。大廈入口跟餐廳一樣以黑為主調，不留神就會錯過門口，因此上來的人都是朝著特定目標而來。有酒就一定有食物。雖說菜單上酒水比食物選擇多，但少而精，精心設計把平民味道融合在西餐中。簡單的吞拿魚他他，用了香港老字號辣油取代生洋蔥的辛，充分發揮本地食材特色。附上黑白米紙可以配搭來吃，兩者是炸紫菜和櫻花蝦口味。也因為有牛油果醬中和辣味，不能吃辣的人也能接受。朋友話意粉好味，於是分別點了味噌寬條麵和花鵰蟹肉墨魚汁意麵。超寬的Pappardelle是鮮製手工意粉，蛋黃色的麵條不止彈，口感非常滑。兩三隻手指闊的麵條十分掛汁，味噌與mature cheese混和的醬汁竟變出類似藍芝士的味道來。意日融合別有風味，芝士控必試。食到後段稍有厭感，試著拌勻水牛軟芝士，creamy得來亦會淡輕mature cheese的味道。雖然意粉看似份量不多，但其濃厚的味道及麵的筋性，都會令人飽足。以花雕酒調味的墨魚汁意粉，突出兩種海鮮的鮮。蟹肉與蟹膏濃郁風味與酒香融合，味道自然。加上炸蒜片，愈吃愈有風味。麵條來說寬帶麵比較有𡁻感，而味道就是這款更為出色，我和朋友各有喜好。整晚下來，偏暗的環境讓人放鬆，I人都可以好好放鬆。Happy hour內多款house wine有折扣，約是六折。除了紅白酒外，連prosecco gin whiskey也是特價對像。但Ciclo最出色的還是自家創作的signature cocktail，酒鬼飲得盡興。…查看更多

最近被朋友推介去銅鑼灣 Sharp Street East 的 **Ciclo**，藏身在大廈四樓，一出升降機就被那個發光招牌吸引住。店內是 **極簡工業風**：水泥牆、幾何線條、大片黑色配柔黃燈光，吧台用透光玻璃磚砌成，很有電影裡夜店的 vibe。環境偏暗，很適合情侶約會、生日小聚那種「想chill又想有點儀式感」的晚上。這晚兩個人，點了：- Red Prawn Carpaccio - Crispy Beef Short Rib - Drunken Crab Pasta - Roselle Cherry Chocolate Tart - 兩杯cocktail：Tom Yum、Koko Ringo ### 🥂 調酒：Tom Yum & Koko Ringo先講酒，因為真心出色。**Tom Yum** 名字已經夠吸睛，入口是香茅、青檸和香料味先衝上來，有泰式冬蔭功的魂但沒有湯的厚重，酸辣感收得很乾淨，喝完不會口渴，配海鮮超搭。**Koko Ringo** 走清爽路線，蘋果香加上一點椰子氣息，甜度剛好，做opening drink 很舒服。杯裡那片葉子增添香氣也很好拍。> 結論：**Ciclo 的 bar 水準不輸專門cocktail bar**，喜歡飲酒的可以早點來慢慢chill。---### 🍤 前菜：Red Prawn Carpaccio紅蝦鋪成一圈，配上酸香油醋和紫色小花，賣相很精緻。紅蝦本身甜味足，油脂感豐富，調味偏清爽，讓蝦味走在前面。 如果要挑剔，就是份量走精緻路線，兩個人share 一下就清碟。---### 🍝 主食一：Drunken Crab Pasta這道是 **全晚MVP**。用墨魚汁麵做底，麵條煮到剛好 al dente，帶微咬口。上面是一大堆蟹肉，醬汁帶點酒香和奶油香，聞起來有點像白酒煮海鮮那種氣味，但味道更濃郁。蟹肉份量完全不吝嗇，每一口都吃到蟹肉纏著麵。黑色麵＋白色蟹肉的對比很好看，味道亦都唔會太heavy，屬於會想再回來吃的一道。---### 🥩 主食二：Crispy Beef Short Rib牛小排帶厚度，長時間炆到非常軟腍，用叉輕輕一撥就散開，外層又有一點焦香，名副其實「crispy outside, tender inside」。 旁邊那團薯蓉很滑，牛油味重，有粒粒黑椒點綴。醬汁偏濃、帶少少甜味，配酒剛剛好，但吃多了會有點飽滯，兩個人share 份量剛剛好。---### 🍫 甜品：Roselle Cherry Chocolate Tart以洛神花和櫻桃點綴的朱古力撻，顏值一流，上桌那刻完全是「手機先食」。 朱古力層是偏creamy 的口感，甜度不高，帶微微果酸，底部撻皮鬆脆不刮口。加上洛神花和櫻桃提升酸度，收尾不會膩，作為整餐的 ending 很滿意。---### 🧾 價錢 & 整體感想- 食物：🌕🌕🌕🌕☆ (4.5/5) - 調酒：🌕🌕🌕🌕🌕 (5/5) - 氛圍：暗黑型格、音樂不會太嘈，適合約會/小聚 - 服務：有禮有眼色，不打擾但需要時都會出現 - 價錢：兩人約 $1.2k，對比質素是合理偏高一點，但接受範圍內 **推介必點：Drunken Crab Pasta + 一杯 Tom Yum** 如果鍾意拍照又想有點酒精微醺，Ciclo 會是一個不錯的選擇。下次想試試其他小食同多幾款signature…查看更多

酒吧以黑色為主要基調，裝修簡潔，環境乾淨。Crispy Beef Short Rib 以外焦內嫩的口感奪人眼球。牛小排🐂經過慢煮鎖住肉汁，再以高溫煎香，脂香四溢，入口時焦脆外層與柔嫩肉質形成強烈對比。搭配的薯蓉口感柔滑，奶香中帶微微鹽味，恰好中和牛脂的濃郁。Drunken Crab Pasta則以清爽取勝,蟹肉🦀份量充足，絲絲分明，不被濃重醬汁掩蓋。麵條煮得恰恰好，略帶嚼勁，搭配少許蒜香橄欖油與白酒提味，海香撲鼻而來。整體平衡感極佳，既滿足味蕾又不覺膩口。紅酒為整頓餐點畫上完美句號，酒體飽滿，單寧柔順，與牛小排的油香互相呼應，同時亦能為蟹肉意粉的清甜作出對比。三者搭配既顯層次，又讓人感到回味，更令人意想不到的是酒吧的食物競然非常美味😋，堪稱一頓兼具格調與滋味的晚餐。…查看更多

今日嚟到銅鑼灣食飯，餐廳裝修已黑色工業風為主，非常之有格調。Appetiser: Tuna tartare作為appetiser，呢道菜真係極出色！吞拿魚蓉切得好細緻，配埋冠益華記辣椒油，食落係冇試過嘅fusion新味道，加上手打得香滑嘅牛油果肉可以中和辣味。附上黑白米紙，黑色係炸紫菜，白色係米漿溝櫻花蝦，咬落脆卜卜，食落非常惹味！Pasta: Drunken Crab pasta用紹興酒煮嘅墨汁意粉，又係另一樣衝擊味蕾嘅fusion菜🤯！意粉煮到al dente，入口細嚼有輕輕酒香味，雪蟹肉份量非常多，啖啖都食到鮮甜海鮮味Main: Crispy beef short rib牛小排外層有輕微焦香，內裏仍然保持juicy，咬落有香濃牛肉味，配上特別調配嘅山楂紅酒汁，可以解油膩感。仲有，呢度菜嘅另一亮點就係綿滑嘅牛油焗薯蓉，食落薯蓉非常細緻，配上濃郁嘅牛油香，真係極度邪惡！…查看更多

Ciclo位於銅鑼灣時代廣場附近，餐廳裝修走型格路線，黑色系工業風，燈光偏暗，設有靚靚吧枱，非常有格調。好適合飲嘢，約朋友傾計。除咗飲嘢，今次發現佢哋廚師手藝都好掂。Charcoal Black Bean Karaage日式炸雞，造型幾別緻。雞蛋沙律同炸雞層層疊，充滿黑豆味嘅炭燒香氣滲入炸雞，外層脆卜卜，肉質嫩滑又Juicy，仲配埋秘製辣椒油，非常惹味。主食點左Drunken Crab Pasta，呢個係佢哋招牌推薦，我都覺得真係幾好味。賣相唔錯，蟹肉份量超多，啖啖鮮甜蟹味，同自家製墨魚汁pasta好夾。仲帶有淡淡酒香，好有驚喜。Pappardelle With Burnt Spinach Cream。自家手造寬麵條超Q好煙靱，掛晒忌廉汁，菠菜香氣令成個醬汁層次豐富，有微微焦香，撈埋面頭忌廉芝士，令口感更creamy,另外仲加入開心果碎增加口感。…查看更多

好耐冇食到一間好食嘅fusion菜 呢間銅鑼灣樓上店絕對有驚喜 餐廳裝修好有格調 😎Crispy Short Rib牛小排燉到超淋 hawthorn 醬酸酸地好解膩，仲有蒜蓉檸檬碎清新平衡油膩 最正係旁邊個butter mash 滑到似cream咁 係邪惡但令人停唔到口嘅組合～🥹Drunken Crab Pasta紹興酒煮嘅pasta🍶你又食過未 酒香好突出但唔會苦，反而帶出蟹嘅鮮甜！雪蟹肉份量唔吝嗇，意粉煮到al dente有咬口，食完成個口充滿酒香同海鮮味🦀Ikura Arancini 外層炸到金黃脆卜卜，一咬開入面係熱辣辣嘅拉絲Mozarella芝士同龍蝦肉絲爆出嚟～頂層鋪滿爆汁嘅三文魚籽 冷熱交織同脆軟口感雙重暴擊！一粒真係唔夠喉 🍘🔥呢度嘅環境都好啱同朋友過嚟gather 佢有好多款Cocktail 我未試過 不過後來都聽朋友講佢啲Cocktail唔錯🍷Ciclo (銅鑼灣)銅鑼灣霎東街15-21號Oliv 4樓…查看更多

餐廳裝修有格調服務貼心TUNA TARTAREKOON YICK WAH CHILLI SAUCE, JALAPEÑO, AVOCADO RICE & NORI CRISP吞拿魚tartare，調味岩岩好balance 帶點微酸嘅醬汁完美提升👍🏻推介CRISPY SHORT RIBBEEF SHORT RIB, HAWTHORN JUS, GREMOLATA, BURNT BUTTER MASH主菜係慢煮牛坑腩配薯蓉,牛肉好軟林,入口即化,薯蓉幼滑如絲,配上山楂酸汁,平衡咗牛肉油脂NDUJA CAVATELLI PASTAPINK PRAWN TARTARE, TORCHED ENGAWA貝殼意粉,意粉彈牙,左口魚香氣濃郁,甜蝦tartar 清新,融合海鮮嘅鮮味同意粉嘅咬口,左口魚肥美好正絕對值得一試見到隔籬枱有人慶祝生日下次都可以帶朋友嚟👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

辛苦咗一日，下班時好想搵個地方歇一歇，對自己好啲。行入 Ciclo，暖調燈光襯住簡潔裝潢，氣氛舒服，啱啱好嘅音樂聲，令人慢慢放低日間嘅忙碌。我向來食正餐前會先點沙律，呢度嘅葉菜新鮮爽脆，酸甜比例自然舒服，好快就令胃口開咗。主菜揀咗 Nduja Cavatelli Pasta，手工麵的彈牙感同細膩香氣好匹配，辣勁同鹹香都剛好，唔會太重口味，係種耐食嘅好味。朋友叫我一定要試嘅黑松露薯條，一上枱已經聞到香氣。外脆內鬆，加上松露香，真係會唔覺唔覺食咗好多野。配返杯清爽MOCKTAIL，整個節奏啱啱好，既放鬆又滿足。成晚嘅感覺就係簡單、舒服、又有啲小驚喜，呢種地方真係會讓人食得幾開心，心情都輕鬆啲。…查看更多

分享100間香港餐廳 78/100📍銅鑼灣 Ciclo .Tuna Tartare $138幾鍾意個海苔米餅 夠香脆放多一陣都唔會腍 夾埋個他他食 幾夾 Crispy short Rib $298 呢度菜算係呢度嘅signature 雖然佢個名係”Crispy” 但食落啲肉質唔係好脆口感似牛腩 味道還可以Drunken Crab Pasta $258 食得出紹興酒嘅香味 不過略嫌佢唔係好夠鹹 比較淡口帶唔出個種辣辣鹹鹹嘅口味 .Overall食物尚可 環境舒服幾好坐經開可以去飲杯嘢…查看更多

Times Square隔離嘅隱世fusion bar 😍鍾意飲鹹柑桔嘅你，一定唔可以錯過Salt Bae 🤩🥳而Hiroshima Bomb，主打oyster Infused，超特別😌Entre方面，我哋叫咗Tuna Tartare同埋Lobster Arancini!Tuna Tartare 配咗Avocado smash 同Tempura Nori有少少辣又fresh又有口感Lobster Arancini 估唔到咁有驚喜咬落超脆，海鮮味超濃，加埋上面嘅三文魚子，口感一流First Main: 雞皮超脆嘅Chicken rollSecond main我哋叫咗Pink Prawn tartare Pasta呢個pasta超有驚喜，個汁超濃，左口魚十分肥美😍😋食物質素非常好，絕對好過好多西餐廳，我最欣賞嘅係佢個Menu唔係好多種類，廚師可以好Focus去煮嗰幾款Dish，而佢哋嘅Staff都好用心去介紹每一道菜，埋單唔使$1500，性價比好高💁🏻‍♀️…查看更多

這晚放工嚟到銅鑼灣Ciclo我哋點咗兩個主食😊Butter sake clams pot (fresh clams, rice cake , ginger, onion) 清酒味道好濃郁，蜆嘅份量非常之多，好大隻好肥美😊清酒的香氣增強左蜆的鮮甜，食得非常滿足　Miso cacio e pepe with fresh homemade pasta （pappardelle, shio kombu oil, burrata)傳統嘅意大利闊條麵煮法，加入濃郁嘅忌廉，再加上味噌調味，更加突出鹹香把上邊的芝士攪拌，令到成個意粉嘅口感更creamy。另外，可能味噌及芝士也是發酵食物，兩者出奇地夾😊Roselle cherry chocolate tart滿滿的朱古力醬，濃香幼滑，配上洛神花嘅酸酸甜甜，帶出清新嘅感覺。Chill dinner 😊…查看更多

裝修採用黑色型格格調，低調得嚟有啲優雅。IKURA ARANCINI (2PC) $148金黃色嘅係意式炸飯團Arancini，炸得外皮超脆，一咬開入面係用龍蝦湯敖製嘅意大利飯，仲有拉絲水牛芝士🧀！龍蝦味完全入哂意大利飯到，飯粒creamy得嚟保持到口感，唔會太淋🥘。面頭仲有大量三文魚籽，爆開嘅鮮味同濃郁嘅risotto好夾。最驚喜係每粒Arancini都做到外脆內軟💥。  MISO CACIO E PEPE WITH FRESH HANDMADE NOODLE ($188)  一上枱就聞到好濃郁嘅黑胡椒同芝士香🧀！師傅用咗新鮮製嘅pappardelle寬麵，麵條厚薄均勻🍝，咬落去煙韌有口感，掛汁能力一流。芝士胡椒醬底已經夠香，加上獨特昆布油之後，多咗層油香，每啖都好有驚喜！最正係上面放咗球burrata芝士，流心芝士同熱辣辣嘅麵條撈勻，creamy得嚟又唔會太膩😋。整體來講係道有心思嘅fusion意粉！ CRISPY SHORT RIB $298一啖咬落去外脆內嫩，肉質鬆化到幾乎唔使點咬🥩！個Hawthorn醬汁酸甜得嚟帶少少果香，同濃郁嘅牛肉味出奇地夾🤤。旁邊嘅薯蓉係亮點，質地滑溜到不得了，啖啖都咁smooth，牛油香同奶香超濃郁但唔會膩🧈。…查看更多

就在铜锣湾❗️ Ciclo（oliv 4F服务员特别贴心，会详细介绍菜品和帮忙推荐酒水☺️🥩Crispy Beef Short Rib脆煎牛坑腩，肉质嫩滑且油脂丰富，还带有胶质，煎得外层微脆，佐以肉桂红酒汁慢煮，再点上香草榛子酱，搭配香浓顺滑的薯蓉🥔🍝Pappardelle With Burnt Spinach Cream烤过的菠菜调制成sauce，入口带有焦香气息，再搭配脆爽的羊肚菌，裹上奶香浓郁的burrata，很惊喜又特别的一道[萌萌哒R]🥗Ham，Burrata With Seasonal Fruits24个月的parma ham品质不用多说，经典搭配➡️羊城芝士和蜜瓜🍈，肉质柔软的咸香火腿和甘甜多汁的水果的碰撞真的很美味啊啊🤤🥚Uni Lobster Bisque Arancini北海道海胆龙虾汁芝士意大利饭球，用新鲜原汁龙虾熬制的酱汁煮成意大利饭，再加入芝士炸成⚽️，搭配海胆，超级鲜香酥脆，口感丰富[色色R]🍸KoKo Ringo很Fruity的一款！果香馥郁，入口清新，伴随斑斓叶和青柠的香气，上层铺了一层薄薄的椰子🥥慕斯，很适合女生～🍹GenmaichaGin base，玄米茶和黑糖冬瓜茶作为主调，茶味和酒融合得很好，也很fresh！…查看更多