Chaiwala

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#joyfood_中環Chaiwala (中環)📍中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━印度菜比我嘅印象一直止步於咖喱🧐 不過試完chaiwala之後我先發覺自己有幾孤陋寡聞 我估印度嘅飲食風格未必人人能接受 不過包容所有風格先最緊要🫂又係試咗RW嘅Special Menu $198 +10% 有齊三款小食 兩件烤物 一款咖喱 同一款甜品 都係一個人無法完成嘅分量😂━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🍘 Chaats 🍘 🧆 Pani Puri with Jal-jeera ▶︎ 一個個空心嘅油炸球 入面填滿咗薯蓉 鷹嘴豆蓉 洋蔥 番茄等 食之前倒入配嘅汁 再一口塞曬落嘴😮▶︎ 有酸有鹹有辣 亦有一陣香料味 最主要都係汁嘅味道 整體口味偏重🤏🏻 特別但唔係好習慣😅▶︎ 外殼很酥脆 加上泥狀同塊狀嘅餡料 口感豐富😋好味指數:●●●◐○🥔 Aloo Tikki Chaat ▶︎ 上到嚟淨係見到色彩好鮮艷嘅醬汁同裝飾🤩 之後發覺下面收埋咗炸薯餅▶︎ 各種醬都有唔同風味 白色係甜甜嘅乳酪而綠色醬有少少芥辣嘅感覺 棕色嘅羅望子醬就係甜

Restaurant week系列仲試左 @piratagrouphk 旗下既 @chaiwalahk之前食過一次regular lunch menu已經覺得好豐富RW menu仲豐富 真係捧住個肚走果日晚餐都唔洗食(  ･᷄֊･᷅ )Starters首先有兩款for sharingPani Puri wiyh Jal-Jeera同埋 Aloo Tikka Chaat同樣都係酸酸辣辣既調味好開胃之後就一人一份tandoori有chicken tikka同西蘭花雞肉大件 幾嫩滑又入味西蘭花都出奇地好食( ˃ ᵕ ˂ )用印度香料加埋椰子同腰果醃過到主菜部分我加錢試左Nalli Roganjosh成件羊膝經過8個鐘慢煮一扯啲肉就甩出黎連咖喱都好香羊膻味雖然加左Kashmiri chili但唔辣既 反而有陣smoky味朋友試左butter chicken感覺就比較一般 調味偏甜啲雞肉都係鞋身一啲配埋主菜仲有印度香米同naan最最最想讚就係佢既naan店員比左garlic naan同plain naan各一份我地Garlic naan有對比之下係更好食既但兩款質地都超級鬆軟又好重炭香所以我地係食哂

PirataGroup旗下餐廳 質素絕對有保證！同埋餐廳都一定係靚嘅✨第一次試雲咸街呢間中東菜 想嚟好耐 一次過試咗兩款最想食嘅雞肉菜式 本來對tikka期望高啲 但估唔到最後覺得Butter Chicken正啲👍咖喱唔會太過重香料味 但係夠濃 而且雞肉真係裝咗勁多勁足料 應該多過烤雞🤔而且Naan Bread望落去好似偏白同埋唔太香脆咁 但入口竟然都幾煙韌 同埋唔會好油 係我鍾意嘅質感！另有前菜for sharing 3款都唔錯 一個就係典型脆波 另一個係好似野菜嘅patty 上面加Yogurt好清新 如果一人一碗嘅雞肉沙律少啲醬就好！最後飲咗Chai Tea 即時會喺你面前拉茶！奶味偏重茶味偏淡 但細細杯都OK～入到嚟好似去咗迪士尼迷離莊園咁 可有下次 飯聚好地方🫡

2022年秋季嘅 Restaurant Week，不知不覺都試左好幾間餐廳，今次試嘅係印度菜，之前都食過幾間，但都冇一啲傳統印度街頭小食供應，估唔到今日個Set Menu嘅 Starter已經出現Panipuri，期待😚Chaiwala 門口好sharp 醒，藍色磗牆紅色門，好有型格😍一推門沿着樓梯落去，發現另有洞天，一落去首先經過酒吧區，得閒喺度同朋友飲嘢聚下都唔錯👍再入去就係就餐區，地方頗大，氣氛亦好正👍今次Chaiwala 喺 Restaurant Week 嘅優惠午餐$198 一位，加$158仲可以 free flow 紅白酒、生啤及 Jin & Tonic，非常吸引🍷🍺🍸一開始就係印度街頭傳統小食 Panipuri，喺網上睇過呢款印度街頭小食當然好唔衞生，但黎到香港嘅大餐廳內，當然可以好放心咁食🤣🔻Panipuri 其實係個空心嘅酥脆油炸球，裡面填入洋蔥、蕃茄及薯仔粒等食材，再倒入一啲酸醬汁，然後成球放入口食就得，好酥脆幾特別！🔻而另一款Aloo Tikki Chaat係辣薯餅，配合咖哩豆、酸辣醬及乳酪，樣子幾靚味道亦好醒胃，不錯，不過食完頭兩個小吃，都有點飽肚🤣🔻Tando

𓍯 Cʜᴀɪᴡᴀʟᴀ 𓂃𝐇𝐊𝐑𝐖 𝐢𝐬 𝐛𝐚𝐜𝐤 𝐚𝐠𝐚𝐢𝐧 @diningcity_hong_kong 👏headed to an 𝘐𝘯𝘥𝘪𝘢𝘯 𝘱𝘭𝘢𝘤𝘦 𝘐’𝘷𝘦 𝘣𝘰𝘰𝘬𝘮𝘢𝘳𝘬𝘦𝘥 𝘧𝘰𝘳 𝘵𝘩𝘦 𝘭𝘰𝘯𝘨𝘦𝘴𝘵 𝘵𝘪𝘮𝘦 @chaiwalahk 🇮🇳 for their 𝘢𝘮𝘢𝘻𝘪𝘯𝘨 𝘭𝘶𝘯𝘤𝘩 𝘥𝘦𝘢𝘭 🍛 At just $¹⁹⁸ you get the full set of 𝑪𝒉𝒂𝒂𝒕𝒔, 𝑻𝒂𝒏𝒅𝒐𝒐𝒓𝒔, 𝑪𝒖𝒓𝒓𝒊𝒆𝒔 ＆ 𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕 🤩 personal fav was the 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛 𝑇𝑖𝑘𝑘𝑎 𝑤 𝑇𝑎𝑛𝑑𝑜𝑜𝑟𝑖 𝐻𝑎𝑟𝑖 𝐺𝑜𝑏𝑖 (𝘣𝘳𝘰𝘤𝘤𝘰𝘭𝘪 𝘮𝘢𝘳𝘪𝘯𝘢𝘵𝘦𝘥 𝘪𝘯 𝘤𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵) - everything was so tender & aromatic 🤤 They also serve 𝒕𝒉𝒆 𝑭𝒍𝒖𝒇𝒇𝒊𝒆𝒔𝒕 𝑵𝒂𝒂𝒏 🥰 𝘥𝘪𝘱 𝘵𝘩𝘦𝘮 𝘪𝘯𝘵𝘰 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘶𝘳𝘳𝘺 for a most satisfying meal 🥘 recommend the 𝑁𝑎𝑙𝑙𝑖 𝑅𝑜𝑔𝑎𝑛𝑗𝑜𝑠ℎ (𝘴𝘭𝘰𝘸 𝘤𝘰𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘭

行完大館，book 咗附近Pirata Group 嘅餐廳食印度菜，餐廳門口係一幅藍色磚牆加紅色木門，一開門🚪便是樓梯落B/F。進入餐廳，便是reception及酒吧區（有個鋪滿乾花🌺的酒吧枱），侍應帶我們向內走便是第1個用餐區，原來穿過open kitchen後，之後先到第2個用餐區，中間房夠大長枱（應該可以坐20人多人），枱上面天花亦放滿乾花🌼，打卡好靚🥰Weekend 只提供一個lunch set，我們點了兩客:🔹3個小食：🔸Pani Puri with Jal - Jerra: 油炸波波裏面有薯仔🥔、蕃茄🍅同洋蔥🧅及鷹嘴豆，可以淋埋隔離黑色瓶嘅酸汁配嚟食，幾開胃🔸Aloo Tikka Chaat（salad):酸酪薯仔餅，好多醬汁味道豐富，除咗乳酪醬，仲有鷹嘴豆同咖喱，薯餅咬落很有口感，食得出用咗好多材料製造，味道酸酸辣辣的🔸Bombay Fried Chicken: 無骨脆雞🐔配蕃茄🍅蛋黃醬，啖啖肉好好味🔷頭盤🔸Chicken 🐔Tikka - 烤雞胸肉配青薄荷乳酪醬，雖然係烤熟，但係仍然保持肉質柔軟🔸Pink Salt Salmon🐟 - 烤三文魚，不過個魚肉有少少鞋🔸Ta

🐈✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨🍽 CHAIWALA📍 中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫My Pirata Group #2 ranked !!!又係公司friyay lunch 去咗試嘅一間餐廳，門口係好亮眼嘅淺藍色，打開大門行一條樓梯落basement完全係另一個feel，印度風情嘅花花世界🌺Lunch set menu $178Starter + Tandoor/ Curry + dessert + free flow🥂 (要曬tandoor + curry都係$218同樣有free flow👻)👨🏻‍🍳🤳🏻STARTER for sharing -Pani Puri with Jal-Jeera 個Pani Puri樣有啲似煎堆😹 入面係一啲鷹嘴豆泥、蕃茄肉、洋蔥粒etc，中間個汁酸酸辣辣幾開胃🤤叫做試咗個地道菜式🌻👨🏻‍🍳🤳🏻STARTER for sharing -Aloo Tikki Chaat ❤️‍🔥呢個薯仔整得勁好食，配yogurt醬一流🥹味道好豐富，酸酸甜甜仲有啲好夾嘅咖哩香料味🥹🥹👨🏻‍🍳🤳🏻STARTER for sharing -Tandoori Chicken Sa

「黑漆漆」中東菜推開藍色大門，進入了另一個空間華麗感挺強 超長餐桌很霸氣但我真係好怕黑 瞳孔睇吾到野啊！🤣⭐Pani Puri 倒d酸酸地既汁落去個脆波波度， 說真的我真係食吾出裏面既野係咩黎🤣估係 d雜豆，有d辣醬，賣相靚但味道真係普通⭐Cheese Chaska 芝士味既薯蓉波 芝士咪好濃烈 好食！⭐Tandoori Lamb Chops 羊架酥味適中，加左好多香料去醃製，肉質出奇地軟嫩！讚⭐Chicken Biryani 雞肉炒飯，雞肉又係出奇地覺得好好食，如果有平時食過印度既都知d肉會整到又鞋又硬，但呢間真係做到好林身又保持肉汁！推介！價錢都吾貴！係環境黑左d者🤣翻兜指數：4/5粒

高質印度菜🇮🇳總體CP值高食物選擇種類多，口味偏咸同辣，岩曬重口味人士食環境來講佢都坐得幾舒服，估唔到一入到去會有咁多位，一大班人黎聚餐都可以容納到！裝修都好有印度風味薯仔波見到好多人都有叫，所以想試吓！呢個偏辣，如果食唔到辣可以落少啲醬(樽入面係醬)Drinks 佢有好多唔同種類嘅酒同飲品，white、red、cocktail、mocktail 等等。試咗佢嘅cocktail都唔錯印度拉茶推薦！

♡◌ ◍ ◯ ⊙ ◌✐ 𝙍𝙚𝙫𝙞𝙚𝙬.📍 Chaiwala𝕃𝕠𝕔𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟: #breadaholic_central𝕋𝕪𝕡𝕖:#breadaholic_restaurant.❅ 𝐏𝐚𝐧𝐢 𝐏𝐮𝐫𝐢 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐉𝐚𝐥-𝐉𝐞𝐞𝐫𝐚 ❅ 𝐀𝐥𝐨𝐨 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚 𝐂𝐡𝐚𝐚𝐭❅ 𝐑𝐚𝐫𝐚 𝐊𝐡𝐞𝐞𝐦 𝐚 𝐏𝐚𝐯 '𝐁𝐨𝐦 𝐁𝐚𝐲 𝐁𝐮𝐧'❅ 𝐓𝐚𝐧𝐝𝐨𝐨𝐫𝐢 𝐇𝐚𝐫𝐢 𝐆𝐨𝐛𝐢 + 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 𝐓𝐢𝐤𝐤𝐚❅ 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐊𝐨𝐟𝐭𝐚 𝐂𝐮𝐫𝐫𝐲 (𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐩𝐥𝐚𝐢𝐧 𝐧𝐚𝐚𝐧) ❅ 𝐎𝐥𝐝 𝐃𝐞𝐥𝐡𝐢 𝐁𝐮𝐭𝐭𝐞𝐫 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 (𝐬𝐞𝐫𝐯𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐠𝐚𝐫𝐥𝐢𝐜 𝐧𝐚𝐚𝐧) ❅ 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 - 𝐁𝐨𝐥𝐥𝐲𝐰𝐨𝐨𝐝 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 .// Definitely have to put @chaiwala on your to-go list if you are looking for delicious and good-for-value Indian food! The generous portion guarantees a satisfying belly w

Invited a group of friends to Chaiwala for dinner. We first had drinks at Huggermugger where they had a pop up with HK’s well known Old Man bar, serving creative Monkey 47 gin cocktails. For dinner we opted for Chaiwala’s tasting menu and were blown away by the generous servings and variety of dishes and flavours. Two friends were vegetarian and staff were very accommodating, thank you! Thoroughly recommend

今次又黎試下Pirata集團既餐廳啦🥰 門口一片藍色鎖住既大門好神秘💙 經過一條長長既樓梯同走廊環境好神秘同有格調🔮 感覺好似迷離莊園咁🧿 整體環境不錯 小小的挑剔係冷氣比較凍食物凍得比較快😅 味道方面唔識評論正唔正宗🥹 但係感覺上調味比較偏向西式口味多D 要睇下適唔適合自己😛⭐️ Dakshini Prawns 🦐主要用椰子調味既蝦仁有種熱帶風🥥食落彈牙 係咖喱Overpower味蕾既時候有種新口味😊⭐️ Tandoori Hari Gobi 🥦因為唔想全部都食肉所以黎個烤西蘭花💚 西蘭花口感比較爛 缺少碳烤感🔥椰子同腰果既Rub同樣有D淋🌰⭐️ Rara Kheema Pav Bombay Bun 🥩係好出名嘅印度街頭小食😛 羊肉碎香濃但唔會太騷🦙配上鬆軟嘅牛油軟包互相提升香味🧈⭐️ Old Delhi Butter Chicken 🍗⭐️ Naan 🫓整體上咖喱味唔算太辣太濃🌶但係牛油味有點太濃🥲食到最尾有種成口油既感覺🌝 反而Naan 鬆軟度足夠 唔會太重麵粉味⭐️ Chaiwala Carrot Cake 🥕比起傳統嘅美式Carrot Cake有點小失望🤪 蛋糕本體唔夠Moist 靠Ru

中環隱世神秘印度餐廳超靚裝修超多打卡位食物質素高如果就咁經過好難知道原來內裏有乾坤今次帶大家去一間神秘印度Fusion 餐廳入面有酒吧+ Open Kitchen 餐廳佈置，餐牌，服務十足食高級西餐但其實呢間係正宗印度菜餐廳淨係個餐牌印製都十分精緻食完簡直係大滿足因為好好食今次我哋選咗2個$178/person嘅3 Courses Lunch Set - 包Starter+ Tandoor/Curry + Dessert 3 款Starter❤️Bombay Fried Chicken - Fried boneless chicken thighs tossed with spice mix ❤️Cheese Chaska - Deep fried spiced cheese ball ❤️Rara Kheema Pav “Bombay Bun” - Rough-miced lamb and lamb chunks, served with hot buttered bunsTandoor/ Curry 💓Chicken Tikka -肉質鮮嫩，好入味💗Old Delhi Butter Ch

Chaiwala 喺中環，係嗰啲「有文化氣息」嗰啲街嗰度，交通算係OK，如果搭地鐵行上去應該10分鐘到啦，睇吓你行得快唔快。入到去裝修算係幾得意，可以影吓相啦。餐廳嘅範圍非常之大，雖然入口好細同埋難搵。我哋去咗食Restaurant week，menu第一個係羊肉配包，可能因為係去到食嘅第一樣嘢，所以覺得係最好食嘅。仲有一個有好多到加埋乳酪嘅菜式，比較上酸，我自己個人唔係好鍾意。另一個係有個脆嘅波波，入邊有啲辣辣地嘅豆，跟住你可以倒啲酸嘅湯入去，一啖過我食晒。呢一點非常之特別，我自己個人覺得唔加啲湯好食啲。跟住係雞肉Tandoori同埋芝士西蘭花，雞肉都幾入味，同埋唔會煮到鞋，但係西蘭花就唔好食，太腍同埋黃色。咖喱有羊同埋雞，兩種咖喱嘅肉都比較鞋，而咖喱味藥味比較重，睇吓你鍾唔鍾意呢種口味啦，我自己就唔係十分鍾意。甜品就有雪糕同埋蛋糕，印象中有啲薑嘅味，咁雪糕就當然好食啦，不過蛋糕就麻麻哋。整體而言，最重要都係你要接受食印度菜式嘅煮法同埋味道，你就可以好好享受呢餐。我自己個人覺得佢啲嘢質素算係好好，就算口咪未必最啱我自己，我都覺得可以試吓嘅。

話說成日都經過呢個門口都覺得好靚😍，但又唔知呢間咩黎。直到前日有人約我去食lunch，謎底終於解開，原來係一間佈置得好靚既印度餐廳，午餐價錢都唔係太貴，由💰$178-218。同埋lunch都幾full，最好都係💻訂左位先好去！Pani Puri with Jal Jeera🟡Pani Puri就好似一個小煎堆咁上面穿左個LONE，入面放左薯蓉、洋蔥、番茄、鷹嘴豆泥，再加埋Jal Jeera，即係一Ｄ酸酸汁，加埋一齊食，脆卜卜酸咪咪幾得意🤤Aloo Tikki Chaat 🥔薯餅加左鷹嘴豆同石榴粒粒，上面有勁多同埋有乳酪、薄荷醬及甜辣醬；薯餅好有口感，唔係淋patpat，味道豐富，酸酸甜甜好開胃😆Tandoori Chicken Salad🐥🥗烤雞沙律味道正常，但係烤雞就有少少乾，成日都係重口味，食番個沙律可以中和番Chicken Tikka🐥呢個烤雞反而唔乾，入口juice，雞肉醃左先炸，所以好夠味，加埋個乳酪一齊好好食！Tandoori hari bori🥦個呢西蘭花焗到有d燶，但食落口完全冇燶味，焗到好淋食落個心都有汁，右埋個辣🌶醬，正！Tandoori lamb chops (+