CACAOLAB

营业中

休息中

我是2025年3月13日（星期四）大約中午十二時半到店，當時買麵包蛋撻不用排隊，我還等了新一批70％黑朱古力千層蛋撻出爐才購買，並即場走上二樓cafe享用，印象中蛋漿餡和蛋撻內的朱古力兩者味道都是偏甜，不過，酥皮是十分鬆脆，份量給一人就剛好。因為這層酥皮而想回購。當天大約中午4點半，我再次回到店鋪買了一杯熱CACAO TEA，打開杯蓋會聞到一陣朱古力香味，我認為可以有助制止想吃朱古力的誘惑，不過喝起來會比較清淡，不要期望像朱古力奶般香濃，下次到店的話會想購買茶包回家自己沖泡。

白沙道附近有好多特色酥餅店，呢間性價比好高，只係$10就有交易，70%黑朱古力千層酥，排隊嘅時候好驚賣晒，好彩佢一路都有新鮮出爐！ 見到千層撻皮非常分明，食入口酥脆，蛋味香，底部嘅朱古力少少甜，發揮到定整體既味道"here are many special pastry shops near pak sha Road, and this one offers great value for money. For just $10, you can get a deal on a 70% dark chocolate mille-feuille. I was really worried they would sell out while I was waiting in line, but luckily they kept coming out fresh!The layers of the pastry are very distinct, and it’s crispy and fragrant with an egg flavor. The chocolate at the b

香港蛋撻界的光譜非常闊🌈除了傳統的港式酥皮、曲奇皮蛋撻🇭🇰西式的千層蛋撻亦同樣不乏捧場客👨🏻‍🍳而這次介紹的烘焙店雖然位於港島核心區域，但蛋撻定價卻出奇地親民貼地😍令店舖一躍成為蛋撻界的熱話🔥———————————————————————如圖所見，撻皮如花瓣般層次分明🌸香脆得像薯片一樣，同時又不會過分油膩💥中間蛋漿部分香滑🥚甜度適中，奶香充足🍼但相對地蛋香就未夠突出，同時亦未算飽滿😗濃度70%的朱古力醬頗為香濃🍫甜得來帶少許甘苦，未有令蛋撻過膩之餘，反而令整體味道更具層次😚店家將朱古力醬放在蛋漿底下而未有與蛋漿融合，令食客能清楚品嘗各樣味道🙂本人十分欣賞😎但朱古力醬份量就略嫌太少🤌🏻本人吃了兩三口後仍然不見朱古力醬的踪影🧐如能稍為添加一點的話，相信味道會豐富得多😇———————————————————————以$10的價錢就能買到如質素的蛋撻☺️絕對是物超所值👍🏻👍🏻就算大排長龍都值得一試🙌🏻

黎過兩次，第一次飯後時間經過，打左兩個蛇餅，睇到就驚; 第二次黎系大概9點喇，個陣見得3-4 pair人排隊，行埋去睇，得返10幾個蛋撻就拿拿林去排隊。排到我仲有5個淨，真系好好彩!!!!!拎到返屋企食，個邊邊位仲系好脆。食落幾驚喜，因為一開始以為系買左普通蛋撻，點知原來系有朱古力餡系入面。外皮鬆脆，個蛋漿好軟滑，溝埋朱古力都好夾。

近年都係週旋喺 Bakehouse, Hashtag B, Vission Bakery, Truffle Bakery...之前見白沙道開咗間Cacaolab. 門外看入去以為買朱古力，所以冇深究。尋日先發現原來有bakery😅身為一位包人或patisserie人(我每次去韓國都走訪所有bakery)緊係要試下啦。入到去見到唔洗排隊但個架係吉嘅，以為可以等出爐啦😆誰知原來係要預訂😐🤨我立即比錢但只可以3小時後才有得食🫠職員忙到分身不下問佢有咩口味嘅撻，佢都忙到答唔到我見到枱面pack咗一盒綠色cream topping嘅tart, 我就估係開心果😊最後我攞貨時，職員恩賜咗開心果和玫瑰蛋撻比我，立即想講句謝主龍恩😆攞到貨緊係勁開心啦，周圍打卡。原來上一層係cafe,有位坐。地下買完嘢食就可以行上去坐。再上一層係museum,紀錄下歷史果D囉。雖然攞貨時已經凍咗，但我都忍唔住立即食。好脆和甜甜地，好好味。勁在凍咗都咁脆呀😮同區果幾間我都食過，Bakehouse每個月都會食幾次。但佢地嘅撻凍咗係唔好味㗎，我次次都要攞返屋企翻焗。

之前同屋企人去咗CACAOLAB度參觀佢哋嘅朱古力博物館同食下午茶。佢鋪頭有3層高，地下個層係Cashier ､開放式烘焙工坊同零售區；1樓就係Cafe，如果想堂食可以係1樓坐低慢慢嘆；而2樓就係朱古力博物館。我地今次嗌咗一份千層吐司🍞，一份可可骰子吐司🍞，一杯熱可可🍫同一杯熱美式咖啡☕️千層吐司層次分明，可以一層一層咁搣落嚟食😛咬落去有幾柔軟的口感，而且都有好香嘅牛油味，唔錯🧡可可骰子吐司,它頂層係裹住一層朱古力，我覺得佢比起千層吐司唔夠奶香味，但我都好欣賞佢嘅頂層朱古力甜度啱啱好，不會過甜熱可可有好濃厚的朱古力味👅正！而熱美式咖啡就都幾夠熱♨️

呢間有三層嘅朱古力專門店從來都唔太起眼，每次經過都冇咩人排隊，但佢嘅千層蛋撻絕對唔遜色於另外兩間B！店舖設計簡潔寬敞，買完野可以上 1/F 坐低慢慢享用，食飽飽後仲可以上 2/F 參觀佢地嘅可可博物館，真係大開眼界！😋 70% 黑朱古力千層蛋撻 ~ 拎返屋企隔咗一陣先食，未打開個盒已經隱約聞到甜甜嘅蛋香味，個千層酥皮仍然好香脆，好有口感，最底係薄薄嘅一層 70% 黑朱古力，呢個甜度對我嚟講剛剛好 😋😋 而且價錢係 $10/件，無錯~ 係 $10/件 only！性價比真係好高！下次會想試埋佢個朱古力飲品同雪糕！相信都係同樣咁出色！

最近threads熱門嘅70%黑朱古力千層蛋撻初四啟市就去咗潮聖大概2點左右冇乜人 又唔見餅櫃有撻一問之下發現原來仲焗緊 已經有幾個人俾錢留撻所以都嗱嗱臨俾定錢先行咗一陣返去拎 見佢哋已經有好多張單買咗5個放入盒 入完盒店員冇問要唔要紙袋 er….. 建議自備袋過咗半個鐘食 撻嘅酥皮依然好脆口每一塊都做到好乾身 中間底層係70%朱古力醬 完全唔會搶咗蛋味蛋漿好滑溜 但個人覺得甜咗少少🤏🏻每啖都食到外脆酥皮內滑蛋漿 好滿足食哂成個都唔會覺得膩！憑佢個脆度絕對可以榮登我心目中嘅千層蛋撻No.1🏆

呢間鋪開左咁耐，一直都好想試，今次試咗佢哋嘅70%黑朱古力撻，價錢$10。真係好驚喜，完全贏哂baxxhoxxx嗰啲撻！撻嘅外皮酥脆得無得輸，咬落去嘅時候，酥脆感即刻撲面而來，真係好好味。至於內餡，就係滑滑嘅黑朱古力，味道濃郁，但唔會太甜，正好！食完之後，口腔裡面留住嘅係朱古力嘅香氣，真係好享受。而且，呢個撻仲大隻好多，真係物超所值。總括來講，今次食得好開心，特別推薦俾鍾意朱古力嘅朋友，絕對值得試吓！

銅鑼灣白沙街一間朱古力專門店，有上下兩層成個舖位超顯眼，一定會見到，仲要有個電子螢幕不斷彈產品相！上層有座位坐 幾好～好多唔同濃度嘅朱古力，仲有朱古力飲品好多人都推介，不過$58一杯實在太貴我飲唔起了，於是決定試吓佢側邊嘅麵包。有個透明玻璃櫃滿滿的pastry好吸引，例如有可可巴斯克千層蛋撻、朱古力開心果千層蛋撻😭朱古力吐司、千層吐司、Mocha/黑朱古力牛角包等等嘅麵包，而且價錢完全唔貴。✨見到逢星期一至五08-1100有早餐set好抵食：一款麵包配飲品可可茶覺得大家唔需要再排隊買前面街口藍色嗰間B店蛋撻，呢間CP值仲高又多麵包又唔使排隊！👓70%黑朱古力千層蛋撻 $10千層外皮食落好香脆，有酥皮嘅口感，中間蛋漿有蛋味同香滑，最底有朱古力，雖然朱古力餡只係薄薄一層，但依個價錢絕對值！絕對係必食！👓ARRIBA 黑朱古力夾心牛角包 $20可能因為已經出爐好耐，所以食落外皮唔脆，不過中間都有蜂巢層次，而且有牛油香，食落都唔油膩。可能自己返屋企再翻熱焗脆會好食啲，或者等新鮮出爐。不過中間朱古力醬偏少又偏埋一邊，但食落竟然朱古力係有酒香味，好特別！

上網見到介紹呢間朱古力店，因為我老公好鍾意食黑朱古力 ，所以今日特登過去朝望下，下午入到店面客人唔多，睇到有黑朱古力軟雪糕好吸引，就諗到邊食邊睇下有咩買走，喺邊食邊睇期間，見到水吧女店員已經非常冇禮貌咁大聲講嘢，仲要邊講邊食畀客人試食嘅朱古力同埋出爐麵包，喺我睇朱古力簡介期間，水吧女店員仲要大聲講咗句：（我哋啲朱古力唔平，唔好畀晒啲客試，留返畀我食） ，我心諗呢個店員咁講嘢😅😅我食完雪糕後就開始睇有咩買，鋪面女店員:你想試邊隻？試75度，我都係食75我 :我對72度比較有興趣，可以試嗎？女店員：好，不過你食完雪糕食唔到味，要飲啲水我 : 咁你呢度有冇水賣？女店員 :冇！(然後畀粒朱古力我)你試我: 我試完，係喎，不過我冇水喺度女店員：你試75度喇我:我冇水喎，都試？女店員：你食喇我:食完，只有酸味，越嚟越酸，食唔到朱古力味女店員:我哋啲朱古力係咁，係酸味，我自己都淨係食75同80我:味道唔係好適合我女店員:我哋啲朱古力係酸，貴朱古力係得酸味我:（莫名其妙）最後我已經唔想買任何嘢就走咗

Tarts were sooo good I couldn’t help but finish two in one sitting! (Mind you, i was only going to take one bite to taste it!)The pastry is SOOOOOOO crispy and DELICIOUSLY flakey, it was just so crisp! It didn’t taste oily either. So that showed their technique to baking!I’m in shock that no one is talking about these right now.Maybe they just launched these products?!Their flavours were unique too, I randomly walked by this store after dinner and popped in. They had 3 flavour remaining. I origi

好用心做的朱古力專賣店 。成間店舖都賣朱古力，又有飲品賣 。我試左個朱古力茶，好得意，佢話係用生朱古力的外皮，好似茶葉咁浸出味，飲落幾得意，似茶又帶少少輕微朱古力香，但我朋友就飲唔出依個少少的朱古力香了 。另外，見佢個朱古力雪糕好深色，好似好香濃咁，就買黎試下，果然冇令我失望，朱古力味香濃，雪糕質地亦好滑，好味 。

銅鑼灣都有其他兩間網紅嘅小紅書，我公司幾十個同事食勻呢三間，都一致推介呢間係最好食嘅👍🏻👍🏻👍🏻不過呢隻撻唔係出咗好耐，之前食過另外一款就冇咩特別嘅佢呢款新出嘅就真係勁好食！反而冇乜人宣傳過。佢嘅份量啱啱好唔太大件唔太細件$10.1件性價比極高。個超級千層嘅皮。咬落去勁脆爆，空氣感同咬感都滿足晒，食落去卡卡聲😋又唔會過分油膩，個層次口感令人再三回味，個蛋皮嘅比例又唔會太多同太甜，一件啱啱好👍🏻加多杯茶，簡直一流。個蛋底中間加了佢哋嘅純朱古力又唔會過分甜。我公司鍾意甜同唔甜嘅同事都一致話好好味👍🏻👍🏻👍🏻雖然食過好多次，不過今次真係忍唔住都要做評分一下👍🏻👍🏻幫手宣傳吓🫣😆😂都未試過打咁多字🫣點解？今日先知道原來可以訂貨(之前有時試過冇貨) 職員同我講20件起叫我等半個鐘就可以，50件就要提早半日 😆食咗咁多次今日第一次食熱嘅真係勁好食好食好食🤣🤣🤣 個蛋仲保留軟腍腍嘅溫熱嘅感覺個朱古力有少少流心feel又唔會太多同凍嘅時候硬返少少嘅朱古力底係唔同 ，好味嘅感覺再倍升咗😂同佢哋攞咗個公仔電話下次WhatsApp俾佢哋或打俾佢哋就可以（張單我上傳咗上網㗎😆）對比返銅鑼灣另外兩間網紅店佢性

無意中發現咗呢間店超級鍾意佢啲麵包 croissant 食既質感好鬆軟 唔會好硬或者太軟店主都好有心 每日整嘅都好新鮮佢有三層 樓上坐嘅位都好舒服佢仲要平過隔離d鋪頭hahaha大家一定要嚟試！！