Boholic

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今日同閨密去靚靚cafe打卡，呢到環境優秀，打卡位超多，食物質素都唔錯✨香濃蟹膏新鮮手捲意大利面配香焗明太子手拆蟹肉🍝自製意大利面口感一流，配上明太子醬汁，味道有驚喜，再有一舊滿滿的蟹膏，拆肉上碟，食蟹都可以食得非常輕鬆，可以坐係到慢慢靚靚打卡📸燒銀鱈魚配蒜片羽衣甘藍炒野菌😎銀鱈魚肉質細嫩，煎到金黃色，口感甜甜地，野菌數量唔少，羽衣甘藍好新鮮🤤提拉米蘇梳乎厘🥞超巨型梳乎厘，像一個大瀑布，面頭係提拉米蘇，下面有二塊厚實的班戟，口感層次豐富🥳呢到仲有好多唔同種類的菜式，下次再提老公來打卡先👅

第一次到訪，店子質素也很棒，打卡位食物擺盤精緻。店內滿滿的波希米亞感覺，配上木系感，滿滿輕鬆感置身於花海手撕慢煮牛面頰肉漢堡牛面頰肉肉汁滿，漢堡配薯條。牛胸肉需慢煮12小時後入焗爐，做出美味感覺，牛頰肉香口經過長時間慢煮之後，配上芝士香甜口味，而漢堡面包軟綿口感，棒，香濃肉汁的牛面肉，三重芝士，吃落滿口肉汁，濃芝士味道，超級棒。粉嫩牛肉突出濃郁之感西班牙肉腸大蝦意大利面大蝦做得彈牙，西班牙辣味濃郁，充滿鮮味配合，煮得有味，香氣濃郁，搭配彈牙之意粉，平衡左油膩感，套餐的南瓜湯非常好飲，香濃的南瓜忌廉。梳乎厘厚班戟跟朋友來分享之美吃，也是朋友最愛吃，即叫即做。 半熟梳乎厘厚班戟配新鮮藍莓。朋友大叫美味呢！

餐廳滿佈用心佈置打卡點🥴青口超級鮮甜 用白酒汁煮過每隻青口都充滿酒香 加埋香蒜蕃茄洋蔥同埋湯汁一齊食好正✨青口份量多配埋蒜包，蘸埋啲肉汁嚟食，配搭一流😜香煎特級豬梅扒配黑蒜汁肉質帶有獨特的堅果香味，甘香豐腴，滋味持久。😋擺碟好有心思👍🏻慢煮手拆牛頰肉酸種面包經過慢煮後肉嫰軟滑，入口即溶就是這種感覺，口感比牛腱軟嫩許多，再配上酸種麵包 ，也不會感到肥膩😻法式焦糖卡士達梳乎厘班戟好有水準 ，質感好企身，唔會塔。內裡空氣感十足，食落好蓬鬆，生熟度剛剛好 ，而且好有雞香味！

假期想搵間靚小小嘅餐廳，坐低食吓嘢飲杯咖啡☕️餐廳唔算大，但打卡地方有好多，周圍佈滿乾花，偶然文青一下😎Boholic非凡全日早餐$128去到Cafe就好想試一試all day breakfast 🍳 用料夠色彩繽紛同埋豐富，有煙三文魚、蕃茄、大啡菇、香腸、太陽蛋🍳、燒菠蘿、牛角包同埋沙律。值得一提既係牛角包烘得香脆，香腸唔好太咸，款款食物都幾好食，食飽飽美好既一日又開始啦🌿香煎北海道帆立貝白酒忌廉魚柳醬意大利麵 $128見到個名咁長即刻試一試，一上枱見到帆立貝勁大粒，仲要有三粒😍另外因為煎咗表面令到香口咗😝好食，醬方便適中，唔會話落得太多令到好膩，另外都食出少少白酒酒香，係一個唔錯嘅選擇蜂蜜伯爵紅茶 $45最鍾意餐廳用一壺一壺上枱，配埋細杯慢慢嘆。餐廳細心嘅位係蜜糖另外上🍯，可以自己調校甜度，而伯爵茶茶底幾好飲，紅茶味算出竹炭夏威夷果仁咖啡 $58☕️咖啡甜度適中，咖啡味唔算太重，帶有少少果仁同竹炭味，估唔到竹炭配咖啡都係唔錯嘅選擇Boholic (長沙灣)長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓

𝑩𝒐𝒉𝒐𝒍𝒊𝒄係我bookmarked咗好耐好耐嘅Cafe之一，主要係被環境吸引～ 每次經過都見到好full～ 前幾日去開附近，終於有機會順路去埋喇，yeahhh! 😆 平日嘅夜晚都差不多full house，好彩我早一步到，有個舒服嘅靚卡位坐☺️ 雖然餐廳唔算好大，但係每個角落都有精心佈置過，有波希米亞風編織掛飾，有大大小小嘅植物🌵 同大自然融合正正就係波希米亞嘅特點，所以整體環境都好貫徹同一風格～➿ 《冬日暖意》 三濃芝士火鍋 ($188) 對上一次食芝士火鍋🫕 已經係n年前嘅事，嗰陣仲會幫襯某連鎖店～ 而今次難得小店都有，就即刻叫咗過嚟試吓☺️ 呢度嘅芝士火鍋湯底cream同埋芝士嘅味道並重，唔會好膩～ 配料方面份量都幾多，有鹹牛脷粒🐄 蝦仁🍤 西蘭花🥦 斑斕味同埋芝麻味嘅多士粒粒🥖 車厘茄🍅 薯仔🥔！➿ 日式西京燒銀鱈魚配蒜片羽衣甘藍炒野菌 ($208) 羽衣甘藍炒過之後去除咗嗰份青澀嘅味道，配搭魚脂豐富，經烹煮後着帶淡淡白味噌鹹甜味嘅銀鱈魚一齊食，不錯吃的😆 ➿ 香濃蟹膏新鮮手捲意大利麵配香焗明太子手拆蟹肉 ($218)第一次食咁長咁粗嘅手捲意大利粉😍 口感嘅煙韌度，我鍾意啊🥰

回頭率極高的Cafe，以波希米亞風格，餐廳佈置極具心思，樓高兩層，周圍都是打卡位，環境闊落又舒適的文青Cafe，值得推介小食拼盤 $108炸蝦、炸雞翼、炸鮮尤三款炸物都夠酥脆，配上酸酸甜甜泰式醬 好味道秘製蘇梅蛋黃醬燒焗美國特級豬梅扒 $118秘製特級豬梅扒肉質嫩滑 配上蛋黃醬，增加味道層次感。配菜有燒薯仔、菠蘿及芥蘭，更感飽肚感開心果奶蓋疏乎厘班㦸 $138疏乎厘班㦸賣相好靚，我最愛的開心果奶蓋口味，質感幼滑，口感有點似Pancake，吾會太甜，整體感覺都不錯Long black $38Long black 香醇的咖啡 Dirty $45牛奶同咖啡比較恰當，口感幼滑

今日好友帶我到長沙灣午餐，到了一間唯美餐廳，午餐時段座無虛席，非常熱鬧，餐廳門口有幾張枱可讓食客飲咖啡及進餐。餐廳食物選擇多，大小食、brunch、意粉、沙律、主食、甜品，款款也吸引，我們點了傳統美式辣肉醬配香濃芝士長通粉、日式滑蛋十勝豚肉炸蝦丼、精選果茶及Grapefruit Summer。隨餐還送是日餐湯（南瓜湯），自家製sourdough，以及飲品半價優惠。南瓜湯香濃美味，配上香脆酸種麵包好好味。日式滑蛋十勝豚肉炸蝦丼夠睇頭，2隻大炸蝦，舖滿滑蛋豚肉及香蔥，整體好味多重口感。另一款傳統美式辣肉醬配香濃芝士長通粉肉醬香濃惹味，而每條長通粉都掛滿芝士醬汁，長通粉軟硬度剛剛好，除了味道好，賣相也十分出色。Summer Grapefruit透心涼，酸酸甜甜的很不錯，而士多啤梨果茶充滿果香，暖胃美味。

長沙灣這間波希米亞風格的𝚌𝚊𝚏𝚎每次經過都覺得很漂亮😍一進門口旁邊已經有很唯美的打卡位📷滿足女生的拍照慾望✨環境整體很有異國風情～🫕<冬日暖意>三層特濃芝士火鍋$𝟷𝟾𝟾芝士味道香濃🧀濃稠度和鹹香味剛剛好👍🏻配料食物有𝟼款，小蕃茄、薯仔、西蘭花、香腸、鮮蝦及麵包粒，沾上芝士後非常 𝚌𝚛𝚎𝚊𝚖𝚢😌很適合冬天吃🍲香煎法式鵝肝黑松露忌廉義大利飯$𝟷𝟼𝟾鵝肝很大塊✨黑松露用量也很多👍味道香濃～飯粒有口感🥩香煎紐西蘭特級穀飼牛西冷配黑松露燒汁$𝟸𝟾𝟾我們𝚘𝚛𝚍𝚎𝚛了五成熟，很完美🥳外表超好看，牛扒下面還有很多配菜搭配，竟然還有菠蘿🍍😂很清新的配搭

【長沙灣•Boholic】@boholic_rtlcππππππππππππππππππππππππππππππ長沙灣歐陸格調打卡西餐廳全日早餐（大啡菇、三文魚、牛角包、燒菠蘿、沙律菜、太陽蛋） 128$香辣蒜片蜆肉攬走炒意大利麵 108$竹炭夏威夷果仁咖啡 63$丸久小山園抹茶鮮奶 55$全日早餐：這是一頓豐盛的早餐，融合了歐美與亞洲元素。大啡菇（Portobello）的肉質厚實，能完美吸收旁邊料理的風味，與輕煙熏處理的三文魚相得益彰，提供了優質的蛋白質和Omega-3脂肪酸。牛角包外酥內軟，奶油香氣迷人，是早餐中的碳水化合物來源。燒菠蘿以其輕微的焦糖化和自然的甜味帶來熱帶風情，與沙律菜的清新爽口形成鮮明對比。太陽蛋則是經典的早餐元素，流心的蛋黃能和其他食材混合，增加餐點的濕潤度和風味層次。香辣蒜片蜆肉攬走炒意大利麵一道具有創意的 fusion 菜式。蜆肉的鮮美與蒜片的辣香是亞洲料理常見的搭配，而這裡被巧妙地結合到炒意大利麵中。'攬走' 這個烹飪手法通常指的是快速高溫炒食，保留了食材原有的新鮮感。蒜片的刺激與香辣調味不僅提升了蜆肉的味道，更讓整道菜的層次更加豐富。整體來說，這是一道

行過見到Boholic門面已覺十分吸睛，內裡的設計以波希米亞風為主，加上暖色調感覺好溫馨，仲設有打卡位俾食客影靚相打卡，非常有心思！蒜香牛油蟶子拼蒜香包 $108 - 依個配搭係其他餐廳真係好少見，唔單止擺盤靚，蟶子食落乾淨新鮮，蒜香味十足！上面竟然就有黑魚子醬😆再夾埋香脆既蒜香🧄包真係愈食愈開胃！脆炸土匪雞翼 $68 - 雞翼上枱時熱辣辣，表面炸得香脆，肉質嫰滑，酸酸甜甜咁好滋味！珍寶軟殼蟹溫泉蟹芝士忌廉意粉 $168 - 芝士忌廉醬汁完全掛在意粉上，每一啖都好濃郁惹味，加埋溫泉♨️蛋真係好味到停唔到口！而軟殼蟹大大隻，好香脆可口，隱約仲食到陣陣鮮味，出色！日式西京燒銀鱈魚配香燒羽衣甘藍炒野菌 $108 - 實不相瞞，其實我好鐘意食西京燒銀鱈魚，boholic做到外皮焦脆、肉質細緻、油脂豐厚、甘甜多汁，每一口都是幸福💓羽衣甘藍菜份量十足，炒過後，更增添風味，加埋野菌真係健康又可口！丸久小山圓抹茶鮮奶(iced) $55 - 年紀愈大真係會愈怕甜，丸久小山圓既抹茶相信大家都唔陌生，牛奶鮮味同茶澀味非常平衡，其香氣餘韻十足士多啤梨牛油果沙冰 $58 - 士多啤梨🍓加牛油果🥑好match，

長沙灣一直都有很多值得打卡的cafe，下班就和同事來了這間波希米亞風的cafe。一進門就有一個很好看的打卡位，非常適合拍照。🍲冬日暖意三重特濃芝士鍋 💰199天氣有一點點寒冷，就叫了一份芝士鍋，配料有西蘭花🥦小番茄🍅薯仔🥔牛舌👅蝦仁🦐烤吐司🍞 芝士融化的剛剛好，配菜沾著芝士吃，特別香濃，還能拉絲🦀軟殼蟹溫泉蛋芝士忌廉義大利麵 💰168這個義大利麵真的非常邪惡，滿滿的芝士忌廉醬，再加上半熟溫泉蛋，每一根都很入味😋喜歡芝士的不能錯過🍗秘制香料脆炸春雞配海鹽芝士醬伴炸薯條 💰208這個份量好震驚，端上來的時候我和同行的朋友都瞪大眼睛👀有一整只秘制炸雞，炸的外脆裡嫩，而且醃製的剛剛好。薯條墊底，沾特製的海鹽芝士醬一點也不膩😋推薦

經過長沙灣，見到一個特色波希米亞嘅餐廳，就即刻吸引左我入去😍一入門口，已經有個好靚既打咭位，而且座位都闊落，overall餐廳感覺幾舒服，一班人尼就最正了。。三重特濃芝士火煱 (HK$188)係餐廳其中一個廚師推介，凍凍地嘅天氣食呢個最適合👍🏻裏面有豬肉、蝦、薯菜&麵包，豬肉好淋身，口感有少少似豬手，而芝士好香，點起嚟味道都幾creamy。。白酒百里香醉香牛油澳洲新鮮藍青口配蒜香包 (HK$158)青口完全充滿哂白酒&牛油味，而且一D都唔油膩，而旁邊既蒜蓉包真係不得了😍唔單止脆口，而且蒜味好夠，浸落青口既汁裹面食更加正。。香濃蟹膏新鮮手捲意大利麵配香焗明太子手拆蟹肉 (HK$218)係每日限量供應，而係餐廳highly recommend第一次食手捲意麵，口感好特別🙈感覺似厚身既義大利雲吞皮捲成，食落幾有咬牙，而且意粉幾掛汁。最欣賞係上面裝滿蟹肉嘅蟹殼，上面有層薄薄嘅芝士鋪住一齊焗，芝士完全深入蟹肉，芝士味道微甜，而蟹肉就充滿鮮味。回頭指數: ⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️消費指數: 💰💰💰(TTL $620.4，人均消費$310.2)環境質素: ☘️☘️☘️* Boholic

🌸長沙灣戲院周邊花花世界🌼-最近又去睇戲 所以又㨂咗長沙灣戲院附近嘅區域去覓食🫢 呢間有兩層嘅花花打卡cafe一直都好有人氣 今次就食佢啦😎-🍝香煎北海道帆立貝白酒忌廉魚柳醬意大利粉 $128上菜就比大大隻嘅帆立貝surprise到 total有三粒 每粒都好有肉地 而且有煎過嘅少少焦膽面 好吸引🤪 意大利粉用咗由白酒同忌廉加上魚柳醬 幾香而且酸酸甜甜咁 雖然係比較厚重嘅cream based醬但唔會太膩🤓-🍳Boholic All Day Breakfast $128另外去cafe一定要叫嘅一定係招牌all day breakfast 佢地有煙三文魚 香腸 大啡菇 蕃茄 燒菠蘿 沙律 同牛角包🥐 超級豐富🥳 擺明唔係小鳥胃嘅我地都夠飽-☕️桂花咖啡 $58🍵Matcha Latte Coffee $63桂花咖啡拉花好靚 加上桂花蜜嘅淡淡香氣 飲落係好優雅嘅花香❤️ 另外抹茶加咖啡都幾夾 抹茶濃郁 最後有少少咖啡嘅aftertaste-📍Boholic (長沙灣)長沙灣福華街561號君凱豪庭地舖及1樓

行過長沙灣估唔到有間裝修得好文青嘅西餐廳，於是入去試吓。《冬日暖意》三重特濃芝士火鍋呢set芝士火鍋都幾豐富，有外面煎到焦香嘅牛舌，西蘭花，薯仔，彈牙嘅大蝦，烘到脆卜卜嘅麵包，而芝士火鍋嘅芝士醬都好creamy,將呢d配菜點落芝士火鍋又唔覺得膩，仲好香芝士味，好味。香煎美國特級豬梅排配黑蒜香醋汁豬梅排煎到啱啱好，表面有焦脆口感，d肉質一d都唔鞋好彈牙，點埋黑醋汁可以減低油膩感，正。香煎秘制蒜辣醬珍寶澳洲野生海虎蝦辣蕃茄鮮全蛋闊麵隻蝦真係好誇張地大隻，差唔多成隻碟咁大隻，d蝦肉質地勁彈牙爽口，煮到啱啱好，完全冇overcook,而d麵條都煙韌彈牙，個醬汁同蕃茄都辣辣地勁惹味，鍾意食辣嘅朋友就最啱。

今日同朋友喺長沙灣附近行街，經過門口已經俾餐廳精緻嘅裝潢吸引咗，決定入去一試，去打下卡～😚蜜桃巴馬火腿 水牛芝士沙律 伴蜜桃油醋汁 $108一上菜就覺得個擺盤好靚，個配搭仲要勁夾！香甜嘅蜜桃配上鹹香嘅巴馬火腿，淡香嘅水牛芝士及新鮮嘅沙律菜，味道層次十分豐富，朋友特別欣賞出面少見而又酸酸甜甜嘅蜜桃油醋汁😋水牛城雞翼（3件）$68雞翼醃得好入味， 又被滿滿嘅水牛城醬汁包裹住，味道香濃而唔會太辣，啱曬唔太食得辣但又想試下嘅朋友～😌最欣賞係雞翼外皮仍能保持香脆～香煎法式鵝肝黑松露忌廉意大利飯 $168意大利飯軟硬度適中，唔會太腍，黑松露味均勻分布每個飯粒上👍而香煎法式鵝肝就十分肥美，放入口中可以即刻感受到好味而邪惡嘅油脂，入口即溶😝香煎美國特級豬梅扒配黑蒜香醋汁 $198豬扒肉質唔錯，煎完仍能保持內裏嘅肉汁，裏面仍有少少粉紅色，配上黑蒜香醋汁可以令味道更昇華😆士多啤梨牛油果沙冰 $58呢個沙冰真係高度推薦，雖然望落得粉紅色，完全冇牛油果嘅綠色，但飲落係新鮮士多啤梨味加濃濃既牛油果味～兩者十分之夾😋而且我鐘意呢個沙冰質感偏厚身，唔會飲到冰粒，反而似飲奶昔多啲👍Grapefruit Summer