龍亭

招牌沙律上碟係做得幾靚，三文魚沙律菜再配埋佢個黑醋汁口感清新，最後配埋個龍珠果，酸酸甜甜咁幾好味。入門廚師發辦套餐五道菜啤酒做緊買一送一，同埋可以近距離見到師傅處理食材，食落去都好味好多。師傅將啲海鮮落鐵板之前會介紹有咩種類嘅食材，另外加咗大虎蝦。虎蝦還原返個蝦形，咬落去勁彈牙同埋勁重蝦味超級好食，個蝦頭超重蝦膏同埋煎到好香。鮑魚配埋個蒜蓉醬味道啱啱好，再加少少師傅特製嘅蝶豆花泡沫令到個層次感豐富，東星斑個皮都煎到好香口，魚肉勁滑。帶子勁creamy同厚肉，元貝勁香牛油味，師傅煎得啱啱好。鐵板牛肉一定正，呢度嘅食材全部都好有質素，幾鍾意佢個特製蒜片。個鐵板海鮮炒飯，見到啲米飯喺鐵板上面一粒一粒咁彈吓彈吓，炒得勁乾身勁好味，食埋個雪糕勁滿足。

見到好多食評都讚好味，又做緊買一送一優惠，咁就book 咗同fd慶祝生日。一入到去啲侍應都好nice, 好快就有得食個前菜都ok正正常常哩個海膽玉子隻味幾特別，都ok嘅隻蠔本身都正常，但個海膽好苦好腥，即刻成口都腥味個溫泉蛋好地地又加海膽，個海膽嘅腥味完全搶晒，我個fd食咗一半嘔返出嚟龍蝦正正常常，唔可以講得上好食亦講唔上難食，鮑魚同帶子都好味嘅個牛係好味嘅，但佢入面又包住好腥好臭嘅海膽，完全浪費咗件牛，就算我已經刮晒啲海膽出嚟都有浸腥味滲入啲牛最後個炒飯頂唔順叫大廚唔好落海膽，大廚應該以為我地唔鍾意食海膽所以唔想落，其實我真係好鍾意食海膽，爭鮮嘅海膽仲好食過哩間鋪啲海膽，應該係將就嚟壞嘅海膽俾客食怪不得每一道餸都落海膽好似唔洗錢咁。我係用OpenRice買一送一優惠，食咗$680x2=$1360就係openrice預繳咗嘅，食完埋單係俾返+1條尾數，但好奇怪佢+1收我$272，啫係收咗2次+1條數，但因為太難食我只想快啲走都唔想同店員嘈，之後我睇返有啲評論都有講哩間野係重覆收2次+1費用，十分之不老實，好失望因為加咗飲品，埋單2個人食咗$17XX，性價比超低，拎$17XX食其他咩都好

/依間鐵板燒成日都好full booking😅草落一堆既熟客☺️見到師傅同每一個客都有傾有講 完全睇到果份情🌸餐廳細細間但充滿着愛💖.🥗沙律煙三文魚包住新鮮既沙律菜，面頭放上魚子醬做點綴🌸食落去鹹香味十足😚沙律菜仲可以配上黑醋☺️酸酸甜甜好開胃.🔆鐵板海鮮兩品 （2品）可以係咁多款既海鮮入面簡兩款㊙️簡左東星斑🐠同埋帶子東星斑配上醋，依個組合真係好少見🤣魚肉好彈牙😇美中足不既係如果魚片煎到脆片會更好🤣帶子煎到焦脆既程度😚配上牛油，黑松露，調完味唔會話好重或者係搶咗帶子嘅鮮甜味☺️師傅仲做左蝶豆花泡泡🫧黎配搭海鮮.🐮 澳洲牛柳粒師傅煎香牛柳粒🐮配上自家制wasabi🌸食落去牛肉好腍身😚肉汁好多💦師傅為肉配上竹炭粉，可以提升肉既鮮味⬆️伴碟還有櫻桃蘿蔔可以解油膩😚.🍚炒飯依個炒飯係店入面既招牌菜🏆配上甘筍，蔥 ，蒜🧄，黑松露去炒，粒粒分明面頭仲鋪滿了三文魚籽，一啖食落爆晒啲三文魚籽汁.🍦柚子雪芭🍦益力多雪糕

我地嗌左5道菜，7道菜各一set。沙律魚子醬意大利黑醋煙三文魚用煙三文魚包住新鮮嘅沙律菜，上面加上少少微酸嘅意大利黑醋以及黑魚子。作為第一道菜，最重要嘅作用係打開味蕾，呢個沙律完全做到呢個目的。溫泉蛋用咗可以生食嘅蘭王蛋去做，蛋味濃郁之餘口感係超級滑。底下配以白松露，松露香氣充斥住成個口腔，面用左少量黑魚子既鹹鮮味輕輕點綴，呢個配搭互相襯托得好好。如果選擇五道菜，海鮮可以四選二：扇貝、東升斑、鮑魚、帶子。如果選擇七道菜，海鮮可以六選二，額外兩個選擇係白鱔、虎蝦。鮑魚新鮮鮑魚口感嘅咬感係恰到好處，配埋香蒜及牛油，唔使好複雜嘅配搭已經十分惹味。帶子煎到半熟嘅帶子，口感剛剛好。配左少少黑魚子，微微既鮮鹹香更加突出咗帶子嘅鮮甜味。白鱔外皮香脆，肉質爽脆。輕輕用鹽味去配搭成件事已經好好味。先將一半直接就咁品嚐，另一半配少少七味粉去食，喜歡辣嘅朋友應該更加喜歡加七味粉嘅食法！虎蝦煎到肉身香脆嘅新鮮虎蝦，配番自己濃香鮮甜既嘅蝦膏去食，絕對係鐵板燒必點嘅海鮮之一。澳洲牛柳粒嗌咗medium嘅熟度，外面剛好煎到有恰當嘅梅納反應，裡面係嫩滑有d似吞拿魚赤身嘅口感，完全唔會覺得有靭嘅感覺。配左炸蒜片、Was

係朋友帶路下黎左呢間鐵板燒餐廳，位於佐敦寧波街，交通好便利呢😉店內環境吾算大，所以建議黎之前最好訂左台先，以防黎到撲空有所失望呀☎️菜式價錢相宜，一個五道菜既鐵板燒只需hkd588／七道菜hkd788，有齊海鮮、肉類，都好豐富😋 南非鮑魚充滿蒜蓉味，夠晒惹味。帶子用左魚子醬做點綴，賣相高級😉 澳洲牛柳粒肉汁好飽滿🐮 宮崎黑豚肉口感幼嫩🐽 雪糕就分別試左柚子同益力多味，兩款味道都好清新呀🍀 仲有炒得香噴噴既炒飯，粒粒分明好味道呀🍚😋

1)環境一進門就感覺與宣傳圖片嚴重不符，門口非常狹窄，剛踏入店內就聞到一股油味2)服務態度與互動除了剛入座時sell酒，我們為了捧場開了一支$444的清酒 但全程也完全沒有交流。師傅只顧著和隔壁桌的熟客聊天，完全忽略了我們的存在。師傅在操作時沒有戴口罩，還不停說話3)菜品問題：白松露魚子醬蘭王溫泉蛋我地買左鄰住買套餐，其中一道菜是「白松露魚子醬蘭王溫泉蛋」。師傅介紹時說這是九成熟的蛋，但目測97%生 雖然有些人可以接受生蛋，但相信也有不少客人是不吃生蛋的。既然餐廳會詢問客人是否吃蔥，是不是也應該問一下客人是否接受生蛋呢？當我提出是否可以幫忙炒熟時，師傅只是敷衍地說「換過」，結果收左這道菜之後就這樣不了了之，最後我地係冇食過4) 味噌湯之雙重標準味噌湯的味道還不錯，但師傅遞給隔壁桌熟客時大聲說道：「你們是熟客，多給你們兩碗。」這種明顯的區別對待讓人感到不舒服。雖然明白熟客可能會得到一些優待，但如此明目張膽地表現出來，只會讓新客感到被冷落，永遠無法成為熟客。5)炒飯的「海膽之謎」鄰住買的宣傳圖片顯示炒飯上有海膽，但實際端上來的炒飯卻完全沒有海膽的踪影。隔壁桌的熟客卻有海膽 圖與實物相符。我

今次試鐵板燒，如果平時覺得貴一定要book呢間試下因為咁岩open rice有訂枱優惠7折😳同埋lunch time真係好平-今次試左個最平既餐 $588可以任揀兩款海鮮🦞你鍾意食咩就揀咩總括最好食一定係甜品佢個自家製紅豆爆珠🫘口感勁得意

明明在open rice book左時間日子，但在完全無通知下，取消左我既booking,我apps 顯示訂位成功。到左場地門口，通知我無枱，還口口聲聲話已通知，就草草了事。

食鐵板燒點少得Sake🫢😜😬..…..北海道煙三文魚沙律配柚子沙律汁…….煙三文魚包住沙律菜再配埋啲柚子沙律汁好好味👍東星斑配柚子黑醋還有蝶豆花泡沫….東升斑煎得皮脆肉嫩，一字正👍🤭🤭鮑魚亦好嫩口彈牙！特大虎蝦配蟹膏醬.. ….口感鮮和爽彈👍蝦頭也好好味🙀澳洲牛柳粒配自家制炸蒜片和手磨Wasabi等.. 味道溫和，肉質嫩滑，牛味香…….跟Wasabi同埋炸片一齊食，又是另一番味道！！

自己同女友一向都好鍾意食Omakase，最近就試咗呢間位於佐敦寧波街嘅隱世 Omakase。餐廳雖然面積唔大，但係都設有吧枱同卡位，餐牌提供 $588-$1888 套餐，最後揀咗入門廚師發板套餐，套餐有五道菜，有沙律、兩款海鮮、一款肉類、炒飯及甜品。沙律係煙三文魚伴沙律菜，煙三文魚夠肥美，配搭酸酸甜甜嘅蔬果同黑醋，非常提神醒胃。海鮮每人有二款，我哋就揀咗帶子、元貝、鮑魚同東升斑 Share 食。自己超鍾意呢個元貝，肥大肉厚之餘牛油醬汁味道濃郁惹味，最後連啲汁都飲埋 🤭 鮑魚同東升斑入口亦非常軟嫩。黑豚扒入口即化油香滿溢 🤤 食過返唔到轉頭。澳洲牛柳粒揀咗五成熟，肉汁飽滿肉味濃郁，而且可以配搭碟上多種配菜一齊食。非常足料嘅海鮮炒飯。呢個白鱔係另外單點，鱔肉好肥美，就咁食鮮味十足，想滋味啲可以點上旁邊嘅海鹽泡泡或者調味料食。最後食埋清爽嘅柚子雪糕，呢餐 Omakase 超滿足。

前菜有煙三文魚沙律🥗魚子醬三文魚 龍珠果同蕃茄仔 非常清新開胃鐵板海鮮兩品🦞總共有四款海鮮可以選擇😎海鮮旁有靚靚的藍色蝶豆花海鹽泡泡，可以帶出鮮味和鹹味。南非鮑魚好彈牙鮮味！加上面頭的蒜蓉醬🧄帶子煎香後配上魚子醬、意大利黃瓜黑松露牛油扇貝係經典組合，另外有東升斑配柚子黑醋🐟海鮮之外仲有鐵板燒肉環節🥩🔥澳洲牛柳非常軟腍🤤配上旁邊的炸蒜片🧄同新鮮手磨Wasabi。蘑菇造型的🍄‍🟫櫻桃蘿蔔可以消膩日本雞排夠哂juicy💦配搭自家製醬汁～辣味洋蔥🧅同蒜香牛油🧈兩款都好夾！炒飯用上鮮蝦🦐同大量三文魚籽～好鮮味香口甜品有益力多雪糕，特別之處係加入咗紅豆分子料理🫘可食用玫瑰花瓣🌹增添咗浪漫feel～清酒🍶都非常多選擇～醉樂無極大吟釀🍶無酒精推介日本白桃梳打🍑桃味好香濃

今次去佐敦食日式鐵板燒，餐廳裡面座位有限，所以記住要book左位先去喔🥳宜家大埔同中環都新開左分店，見openrice有時都會有七五折優惠，大家記得把握機會去試啦🙋🏻‍♀️-🌟季節廚師發板套餐 (七道菜) $788🎈煙三文魚沙律 經典既煙三文魚沙律菜配上黑醋同龍珠果，酸酸甜甜咁好開胃，沙律菜亦好新鮮爽脆！-🎈日本蘭王蛋配魚子醬日本蘭王蛋裡加入左白松露同魚子醬，非常奢華，別有一番滋味！-🎈香煎鐵板鵝肝 餐廳贈送既香煎鵝肝，極度邪惡😳坊間通常會將鵝肝配上焦糖蘋果，但呢度好有創意地用上手打檸蜜忌廉，食落既特別又清新，一啲都唔油膩！-🎈鐵板海鮮兩品每個套餐可以揀海鮮兩品～今次同男朋友仔分別揀左白鱔、扇貝；帶子、鮑魚！白鱔真係冇得彈，好爽口彈牙，果然係餐廳既招牌菜😎食過一次就完全愛上了🧡至於扇貝用上牛油同黑松露，味道更香濃～而鮑魚煎得恰到好處，好有口感，蒜香十足！帶子煎得金黃色般，配搭埋黃瓜係底更添層次！-🎈澳洲牛柳粒餐廳建議可先品嚐原汁原味既牛柳粒🥳肉味香濃多汁！之後可以分別配搭蒜片同竹炭鹽，個人更喜歡配上蒜片，食起上黎味道係再昇華左！-🎈宮城縣厚切黑豚扒黑豚扒厚切得黎肉質紮實，鮮嫩彈牙！最得意

唔係朋友訂位帶我來，真係唔會識搵上門，門面非常簡約，感覺私隱度極高👍我們選擇了入門廚師發板套餐（五道菜）$588，午餐慶祝性價比高🩷開胃菜煙三文魚包裹著混著柚子醋的生菜沙律，賣相好靚，食落清新開胃用上了格陵蘭魚子醬作點綴，黑醋橄欖油調味都好夾鐵板海鮮有4款，每人可選2款，我哋決定試哂4款share😋最吸引係賣相，分子料理做的蝶豆花海鹽泡沫好正，配上食更顯鮮味👍東星斑外脆內嫩；煎帶子上加上魚子醬，更香更奢華～南非鮑魚好新鮮，肉質肥美嫩滑；扇貝重牛油味，加上黑松露調味，好香好好食🩷主菜我們選了黑豚肉扒和牛柳，特別喜歡黑豚肉扒，肉厚而且油香，搭配2款醬汁，吃起來好滋味！牛柳發揮正常，幾好食～鐵板燒當然唔少得炒飯，睇住廚師表演特別開心😆黑松露海鮮炒飯好香，配上三文魚子，又靚又好食！甜品有2款，我揀咗柚子雪葩，酸甜解膩👍店家自家製嘅分子料理紅豆爆珠好qq😆都好食👍另一款係紫薯雪糕，好香好滑都唔錯～總結，性價比高嘅九龍私房鐵板燒，必定記得要訂位☺️

等朋友收工之後，就黎到佐敦開飯今次係我地第2次回訪，食過翻尋味繼續一人一個dinner set廚師發板鐵板燒😋-前菜係煙三文魚菜包配上魚子醬，意大利黑醋加上龍珠果既爽脆酸酸甜甜既口味，相當清新又開胃-海鮮鐵板燒方面，擺盤好夢幻，以意大利黃瓜做伴碟，碟豆花沖繩海鹽泡泡🫧美觀之餘，更能帶出海鮮既鮮味，黑松露帶子肉質厚實蒜蓉鮑魚口感豐富，充滿嘴嚼彈牙的口感☺️扇具充滿蒜蓉牛油濃郁香氣，非常Juicy！-主菜方面，我同朋友分別點一豬一牛日本豚排肉質紮實有光澤，鐵板燒後仍能保留肉汁，相當有水準豚排分別搭配兩個醬汁同埋櫻桃蘿蔔，牛油蒜油汁及菠蘿辣菜汁，既能解膩又能相添口味層次☺️-澳洲牛5成熟燒至粉嫩，牛味濃郁，肉質柔軟，🥩保持豐富的肉汁，估唔到夾埋蒜片及wasabi 一齊食，衝擊味蕾既感覺好唔錯！怕太刺激嘅朋友亦可以選擇沾竹炭鹽-最後會有個黑松露魚子炒飯，同埋柚子雪糕為今餐甜甜地結尾☺️-除咗鐵板燒omakase外，我地仲order咗鵝肝多士，必點！！菠蘿汁同牛油忌廉完美結合鵝肝，多士超級鬆化香脆，每次都係必點item🤪🤪-期待下次再同朋友嚟食廚師發辦鐵板燒，飲清酒飲啤酒🍻

佐敦區精緻的日式鐵板燒🤩門面簡約易見，內裡充滿神秘感😆與朋友選擇了入門廚師發板套餐（五道菜）招牌沙律-首道菜是煙三文魚包裹著混著柚子醋的生菜沙律，清新又優雅。格陵蘭魚子醬的點綴讓菜式更具奢華感😆意大利黑醋的拌碟則增強了沙律的層次感鐵板海鮮兩品-與朋友共選了四款海鮮帶子上撒有魚子醬，肉厚香口扇貝則以牛油和黑松露炮製，香氣撲鼻。南非鮑魚煮得剛剛好，咬下去十分嫩滑，搭配蒜蓉，鮮嫩多汁🫡東星斑看似簡單烹調，表面煎得微脆，魚肉鮮美拌碟：蝶豆花海鹽泡沫不僅是可愛的點綴，原來沾上海鮮食用可提升海鮮的鮮味肉類鐵板料理-選擇了豚肉和雞扒。厚切的黑豚肉扒，肉厚有咬口💁🏻‍♀️搭配特別醬汁，分外惹味雞扒煎得外皮金黃酥脆，入口肉質嫩滑，配上辣菜汁更添香氣拌碟：櫻桃蘿蔔則清新爽脆，中和鐵板燒的油膩感海鮮炒飯-令人驚喜的是，廚師特別升級為黑松露海鮮炒飯。炒飯炒得粒粒分明帶點焦香💁🏻‍♀️配上鮮蝦和漬魚子，黑松露與海鮮結合，是奢華的味道👅甜品-是柚子雪葩，搭配自家製的分子料理紅豆爆珠，新奇有趣，比利時的食用花瓣點綴，增添了視覺上的美感😆吃鐵板燒好像要跟酒搭配一下，點了月桂冠的烤蘋果清酒，店員建議加冰享用增加清新口感，入