黃埔小廚

低見到有五指毛桃燉排骨即刻每人叫一盅先，細細盅好足料，$48一盅好抵飲。家炆鵝係店長推介嘅，油漆係炆得好入味，幾好食。麻雞就係呢度嘅招牌菜之一，要預訂，留咗半隻，因為想食多啲其他嘢，味道都ok嘅，不過冇想像之中咁出色。鹽鮮魷夠鑊氣，魷魚新鮮彈牙，雖然油炸但係又唔係好多油。得椒鹽鮮魷就梗係要試埋佢個椒鹽九肚魚啦，一樣做得咁好，好夠鑊氣。後仲試埋佢哋嘅乳鴿，肉質夠嫩滑，而且又唔係炸到好勁。呢度整體唔錯，唯一係人手不足，一個阿姐打全場真係超勁。…查看更多

尋日同班friend去左紅磡呢間黃埔小廚 好有大排檔feel，坐得舒服又夠地道〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️枝竹羊腩煲🍲羊腩燉到超軟淋 幾乎唔使點咬就已經化開枝竹吸晒啲精華湯汁勁正😋仲有馬蹄、冬菇等配料 個湯底濃郁得嚟唔會過鹹 食完成個身都暖笠笠🥰菠蘿咕嚕肉🍍用左新鮮菠蘿製作咕嚕肉炸得外脆內軟 甜酸度岩岩好👍🏼雖然有食評話菠蘿唔夠熱，但我今次食到嘅版本幾好，菠蘿香甜多汁，同咕嚕肉超夾！蜜椒薯仔牛柳粒鑊氣十足牛柳粒嫩滑多汁，薯仔炸到金黃香脆，蜜椒醬甜中帶微辣🌶️份量都幾多，夠3-4個人share豉汁蒸帶子帶子大大隻豉汁唔會太鹹，反而帶出帶子嘅鮮甜蒸嘅時間掌握得啱啱好唔會過老，正！鹹魚蓉煎肉餅🐟 外皮煎到香脆，內裡肉質保持juicy鹹魚蓉嘅鹹香恰到好處 唔會太搶😋雖然係煎炸嘢但一啲都唔油膩 值得一試手工啤酒🍻係呢度嘅特色🍺 果香突出，幾易入口，同濃味小菜超夾！🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧🫧呢間餐廳性價比幾高雖然地點有啲僻 不過都值得黎試同埋個姨姨幾nice幾搞笑😆…查看更多

朋友發現咗呢間隱世小炒店，鍾意食粵菜嘅我梗係要試一試啦，整體味道唔錯，特別係個煲仔飯非常出色。佢都有好多款式嘅煲仔飯，而我哋就揀咗田雞黃鱔煲仔飯，$198，起初都覺得個價錢比較高，但係上枱嘅時候見到個份量同埋味道就知道物超所值，講真冬天求其食過黃鱔煲仔飯都要80至90蚊啦，依家呢個煲仔飯都不到差唔多十碗仔出嚟，侍應會幫我哋剷埋飯焦出嚟，另外搵個碟裝住啲田雞同埋黃鱔，黃鱔同埋田雞都好新鮮，而且黃鱔畀出面其他地方食到嘅教粗身。鐵板火爆腰花香口夠鑊氣好惹味，炒得連配料都好正。最後叫多碟菜就完成一餐豐富嘅晚餐。…查看更多

芝麻脆皮雞好脆，上面有白芝麻，又有芝麻醬，係真係幾好食的。外面比較少食到。另外粟米魚肚，魚肚粟米都夠料，好好飲。以上兩款都不錯。另外叫了蜆，正常。價錢不算便宜，服務態度男員工好好，女員工就。。。。。。還說粗口。本身見到蝦球，炒蟹想試試，但都要諗諗先。想食乳鴿可以去對面蹈香。另外，我們用 網上外賣APPS入面訂個呢間餐廳的食物，但錯手按制按多左1次，之後打電話叫佢取消1張，保留1張。佢地按錯制，幫我取消晒，但APPS照扣錢，但佢唔肯退錢，又無食物送到黎…查看更多

去完大酒店搜尋吓附近有乜小菜食，萬國殯儀館行過嚟大約13分鐘。一行九人浩浩蕩蕩行過嚟，因為驚冇位，所以事前打電話留枱。八點半左右到達，果然店內只有兩張大枱兩張小枱。侍應推薦鹽水浸鵝，芝麻雞，我哋每樣叫咗半隻。芝麻雞$200.半隻，但略嫌雞肉比較乾。鹽水鵝出街少有就得食。菠蘿咕嚕肉有驚喜，熱辣辣外脆內軟，配合新鮮菠蘿冇得彈。炸大腸炸得比較乾，冇乜脂肪，不推介。通菜炒鮮魷是全枱人都說讚的一個餸，通菜放了一段時間都沒有變黑，鮮魷唔似交貨，有誠意。胡椒酸菜豬肚蜆，酸菜不算是鹹菜，蜆無沙，整體一般。另外點了豉油王炒麵，唔油好吃。藍妹啤酒只售$25支算是抵飲。服務熱情，但店內冷氣不足，廁所空間很少。…查看更多

小菜不錯，乳鴿，炸大腸也炸得不錯。唯獨價錢有點貴，與訂座時報價有出入。我們埋單時發現瓜子斑收費為$1513，報價大約$1000，問及我們食的是瓜子斑，為何打單為老鼠斑，店員稱沒有瓜子斑可以輸入。而大約一斤九節蝦$396，飛天龍蝦$1152，價錢比較貴！埋單時，第一次賬單顯示所有項目為正價收費，總數四千二百幾，我們看到賬單上顯示我們沒有落單的功夫飯炒芋頭，需收費一百多元，詢問店員後，我們需取消沒有落單的功夫飯炒芋頭。但在賬單更改後，店員說全單給予9折，我們發現那個沒有上枱的功夫飯炒芋頭變成免費，但我們也沒有要求上枱了。事後我們再計算食品價錢，發現賬單有問題，沒有顯示原價，只有打折後價錢，那我們怎樣知道原價，然後計算全單9折呢?!再者，發現海鮮價格與第一張 賬單相同，沒有打折。我們再與店主理論，店主態度惡劣，還說我們不懂食海鮮！我知道海鮮是海鮮價！但與報價出入大，我們消費者也要清楚明白！最後店主退回$266.4了事。但賬單上為何出現$4678為總數，仍是一個謎！本人對這間食肆這種經營手法，價目透明度不足，本人不會再有下次光顧！…查看更多

看到網路力推就嚟一試究竟！隱世私房菜到底有多好吃🤔提前兩天訂枱尚算順利。但原來大部分嘅菜式都要預訂，否則就無緣了⋯⋯訂座時又冇提示⋯⋯真。菠蘿咕嚕肉$118用真菠蘿做咕嚕肉其實都唔係新鮮事，個人覺得有點強差人意。新鮮菠蘿坊間一係切塊一齊炒，－係用嚟伴碟，出面做法係會燒香菠蘿至5成熱，哩到只輕輕燒過，一口咬下心仍是冷！咕嚕肉炸得唔夠香脆，覺得個脆醬有問題，有陣化學味，肉質鬆軟到完全冇肉味。唔收貨👎🏻黃金蝦球$128蝦球口感係爽口，可惜都係冇蝦味，好在鹹蛋黃外皮尚可，夠乾身唔會一pat水。芝麻雞 $200招牌菜冇預訂都食到，不過唔叫好彩，炸得太乾肉質同外皮都偏硬，哩個價錢，憑咩？豉汁白鱔煲仔飯$200味道唔錯，𡯁其係個飯底係真煲仔飯，火喉啱啱好👍🏻 不過餸就少咗啲，哩個價錢值得落多兩舊囉！不過個豉油就好一般。椒絲腐乳炒通菜$78正常發揮，好味但份量實在太少！…查看更多

上星期日和家人去紅磡食飯，朋友介紹這餐館好夠鑊氣，我就去試試，店面不是很大，有些少懷舊的感覺。芝麻雞，賣相超吸引，整隻雞鋪滿白芝麻，很特別，雞的外皮很香，淡淡的芝麻香與雞皮的油香混成一體，雞肉嫩滑，熟度剛好，令人相當回味。羊腩煲，好大煲，份量足，好多羊腩，配料豐富，馬蹄、支竹、東菇、筍是少不了，南乳腐乳炆，超入味，冬天暖胃佳品。帶子西蘭花，夠鑊氣，菜綠肉香，帶子好大隻，先煎封表面，入口更鮮香，西蘭花炒得恰到好處，爽口不過硬。菠蘿咕嚕肉，配搭新鮮菠蘿，賣相不錯，以為是一般咕嚕肉，但口感與平日的不同，好酥脆，好好味，新鮮菠蘿稍為煎過，更解膩香甜。三弄蝦球，三種味道，黃金蝦球，帶有香濃的蛋黃香味，咕嚕蝦球，甜酸開胃，柚子蝦球，柚子味幾香，不太甜，令人好想食。蝦球相當大隻，爽口彈牙，好新鮮，而且份量都好多。潮州蠔仔粥，好大鍋，很多蠔，加上些魚干，十分惹味，相當飽肚，抵食。…查看更多

近排四圍去,今日去咗黃埔小廚食飯。🥢鮮菠蘿脆皮咕嚕肉咕嚕肉炸得脆卜卜,肉質都幾爽,味道幾甜,菠蘿較酸不過冇渣。🥢懷舊芝麻雞一隻雞的份量都幾多,雞皮鋪滿芝麻,而芝麻跟雞皮完全融合,皮脆肉香,雞肉很嫩滑,就連雞胸口感都滑而唔鞋口。🥢三弄蝦球食呢個菜可以滿足多心的人,蝦球有三種口味，柚子、鹹蛋、咕嚕。柚子蝦球,蝦肉彈牙,柚子醬甜美;鹹蛋蝦球,鹹蛋的脆漿完全包着蝦肉,有鹹鮮味;咕嚕蝦球,咕嚕醬做得酸酸甜甜。…查看更多

這間菜館就連Google map都找不到，是住紅磡的朋友介紹，今晚就多人來到聚聚，店舖不太大可容納約30人，最好預早訂位，7時多已滿坐。【鮮菠蘿脆皮咕嚕肉】經典的甜酸口味佳品，菠蘿的鮮甜與酸度恰到好處，充分中和了炸豬肉塊的油膩感。豬肉外皮炸得酥脆，內裡仍保持嫩滑。【懷舊芝麻雞】外皮金黃酥脆，芝麻香氣濃郁，雞肉鮮嫩多汁，咬下去每一口都充滿層次感，唯獨調味稍微偏淡，可再提升鹹香。【黃金鮮魷】新鮮魷魚裹上濃郁鹹蛋黃醬，外層酥香內裡彈牙，鹹蛋黃的香氣徹底融入魷魚中，十分誘人，外皮有點厚略顯油膩。【椒鹽百福豆腐】外層炸得香脆，內裡軟嫩滑溜，椒鹽的香氣帶來鮮明風味，搭配蒜香粒，增添了味覺的層次感。【蝦醬通菜牛肉】牛肉嫩滑，份量亦多，通菜的爽脆口感也保留得很好，蝦醬味稍重。…查看更多

今日去紅磡探朋友，晚上和他們食晚飯，朋友帶我去一間有大排檔風味的餐館，店面不是很大，主打夠鑊氣，而且都幾多人客。菠蘿咕嚕肉，看似沒有太特別，但一口咬下，和以前食的咕嚕肉完全不同，炸皮相當鬆脆，處理方法與其他的不同，十分好食，鮮菠蘿再煎一下，顯得更香甜解膩。雙冬羊腩煲，好大煲，夠份量，好多羊腩，傳統口味，配料豐富，冬菇、筍、支竹、馬蹄等等，南乳腐乳炆，夠濃郁，還有一大碟生菜。芝麻雞，賣相超靚，之前未食過，雞皮上舖滿芝麻，入口陣陣芝麻香味，但不會搶了雞的香味，口感一流，皮香肉嫩。三弄蝦球，三種不同做法，黃金蝦球、咕嚕蝦球、柚子蝦球，色彩吸引，好有心思，外皮酥脆，球球好大隻，又爽口彈牙，各種味道都好食，尤其是柚子蝦球更正。潮州蠔仔粥，沒想過是那麼大鍋，蠔仔都好多，加上魚干提味，好惹味，但不會太咸，恰到好處。美極蜜汁煎封白鱔，白鱔相當新鮮，肉質緊緻彈牙，煎封後有些脆感，略帶微甜，好好味，連墊底的薯粒都好惹味。…查看更多

今年到朋友新家拜年聚會，朋友帶我到附近的黃埔小廚食小炒，位置確實有點隱蔽，平時好少機會經過。有鑊氣小炒、海鮮、煲仔飯等多種菜式選擇，有些還要預訂。生炸爆乳鴿 $160外皮確實炸得無比香脆，不油膩，乳鴿肉仍保持到嫩滑有肉汁。芝麻雞 $200（半隻）這個要預訂，半隻份量都好似一隻。芝麻蒲在雞皮上炸是頭一次品嘗，雞皮好似薯片般脆口，加上芝麻又香，雞肉嫩滑，點芝麻醬又是另一個味道幾夾。三弄蝦球 又是大大碟，分別有甜酸、柚子及鹹蛋黃。全部炸皮做得好薄，甜酸的味道好似咕嚕肉，個糖皮好脆又乾身。柚子滑新開胃。鹹蛋黃是最香口惹味，蝦球是大大隻好彈牙。豉椒炒花甲 $118有蒜頭、青紅椒、薑片爆炒花甲好夠鑊氣，花甲無沙鮮味。…查看更多

天氣突然轉涼，朋友介紹這兒的小炒很好味，於是便早幾天訂座，來這兒試一試。這兒非常旺，整晚不斷有人walk in，可惜早已訂位滿座，要吃絕對要早點訂座。這兒整體食物份量非常多，連作為小吃貨的我也感到份量比想像的大，沒有4-5人是沒法吃完！🥢粟米魚肚羹一大碗粟米魚肚羹份量非常多。魚肚切粒，爽口彈牙。粟米羹味道清甜，綿滑易入口。我家孩子一個人吃了3碗😆！真的很適合小朋友！👍🏻🥢腐乳通菜牛肉通菜很新鮮，咬下去完全沒有渣，牛肉也夠嫩，份量也是非常多。🥢臘腸排骨煲仔飯煲仔飯有一陣煲仔的「鑊氣」，絕對是誠意之作！兩條長臘腸，大家不用搶食😆我個人喜歡它的排骨，肉質嫩滑。加上香脆的飯焦，令人大大滿足❤️🥢古法雙冬支竹新鮮羊腩煲這個羊腩煲十分足料，羊腩有肥有瘦，份量非常多，馬蹄、支竹、冬菇等配料也十分多，大大鍋的，差點滿溢！🥢三弄蝦球三弄蝦球就是有三種不同味道的蝦球。一款是一層柚子蜜味的糖衣包裹著蝦球，甜滋滋的。另一款是鹹蛋黃味蝦球，金黃色的外表酥脆爽口，非常邪惡🤤。還有一款是酸甜汁味，十分惹味。蝦球非常大，因為蝦肉本身都十分大，份量十足。…查看更多

朋友推薦，在紅磡區的黃埔小廚，性價比高；家常戶曉的小菜，尤其出色，特意前來光顧。環境骨子，街坊小店，感覺親切！要多多支持💪💪！大伴兒開兩圍，完全無難度👌三兩知已同樣無問題 👌避風塘炒蟹 $480 （時價），滿滿的炸蒜完全蓋過大蟹，目測都非常美味。炒蟹肥大肉厚，炸蒜香口惹味 😋😋巨型大蟹鉗😍😍😍😍😍蠔仔粥 $88，粥底味道甜美，蠔仔鮮甜大隻，加上喜愛的莞茜，又靚又好味！菠蘿咕嚕肉 $108，賣相精美，有原件鮮菠蘿，相當吸引！咕嚕肉外層香脆，甜酸汁惹味，外出用膳，近乎必點項目。…查看更多

朋友住何文田附近，帶我去食一家新開小菜，店舖氣氛熱鬧，先來一碗例湯暖胃，餐牌選擇頗多，挑選了幾個招一試。😝避風塘炒蟹⭐️招牌之選，濃厚爆香過的配菜，炒至乾身入味，蟹肉一梳梳惹味非常，一把蒜一啖肉，非常過癮！三弄蝦球⭐️大有派頭的菜式，蝦球粒粒一口大，肉質爽口彈牙，先有蛋黃香濃，咸香十足，再來開胃西檸口味，最後來個酸甜口味，每隻味道各有千秋，搭配得宜！黃金鮮魷穫氣之選，色澤金黃，口感香脆，魷魚鮮嫩彈牙，咸蛋黃起沙得來乾爽，不會過膩！蒜蓉炒芥蘭芥蘭爽甜，炒起來油香十足，色澤熟透依舊翠綠，冬天必點！每碟菜即叫即做，功架十足，帶有滿滿大排檔風味，值得一試！👌👌👌…查看更多