麺屋こころ

营业中

休息中

平時都比較黎荃灣呢到食嘢 所以朋友推薦我黎試試充滿特色嘅日式撈麵餐廳以黑金色主題設計 內部透過自然採光及窗外景色融入室內 用左以日本京都庭園作爲設計idea正宗全料東京撈麵厚切豬腩肉叉燒十分香口 邪惡得黎又令人停唔到口 食落有種入口即溶嘅口感 糖心蛋嘅溫度掌握得好好 見到半流心嘅蛋黃 十分誘人叉燒撈麵叉燒肥瘦均勻 廚師亦切得厚薄適中 肉質充滿彈性 食落充滿口感中間嘅生蛋黃撈埋彈牙嘅自家手制麵條 ( 太面 ) 唔單止帶出麵條嘅口感層次 麵條都好掛汁力強 每一啖唔單止掛到濃郁嘅蛋黃汁 仲掛到叉燒本身香氣撲鼻嘅豬肉汁日本麥茶食完咁多嘢 梗係要叫返杯麥茶解下膩麥茶味道清新 麥味香濃餐廳：麺屋こころ荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖

入荃灣搵老友，路過這家日本過江龍，主打日式撈麵。第一次知道原來有日式撈麵，蠻特別的感覺，午餐就選你吧😍，剛好有靠窗位置，還可以看到靚靚的海景。不止撈麵，這裏其實還吃得到拉麵。比較少吃到鴨肉做拉麵，所以我們兩個就分別點了黑松露鴨拉麵／撈麵。🍜黑松露鴨拉麵烤過的大蔥加洋蔥碎，黑松露的獨特風味，今拉麵湯底即時昇華，配上有咬口的鴨胸肉，其實挺配的，加上溫泉蛋，好吃。🍜黑松露鴨撈麵大鄉里，第一次吃日式撈麵，配料有脆脆的紫菜碎／大蔥絲／洋蔥碎／炸蒜片，日本生雞蛋，撈麵用的麵，麵質較為爽彈，所有材料撈在一起，口感非常豐富，異常的清爽，夏天食我覺得很適合，原來撈麵可以這樣吃，果然新奇。🍢大蔥鴨串燒大蔥串燒算普通的，不過這次配鴨胸肉，想不到會這麽配，大蔥燒過甜味都出來了，配上咸香的鴨胸肉，意想不到的好吃。🫗抹茶拿鐵賣相分已經給的很高的，瓶子好可愛。濃濃抹茶味，奶味也配合的很好，不會太甜，配上他家的撈麵💯分，夏天喝就最適合。吃完就約好朋友下次再來荃灣找她，順便再來撈一撈，現在寫着寫着還挺回味的😆。

媽媽話想食日式嘢，我在 OpenRice搵到呢間日式撈麵，睇餐牌就覺得好吸引，所以決定帶媽媽去試吓。間鋪裝修好簡約靚仔，淡黃色嘅燈光令人覺得好溫暖舒服，好鍾意呢種氣氛。我哋叫咗【原味東京撈面】，麵條好滑溜，生蛋黃嘅鮮味同埋肉碎嘅微辣感，配合得啱啱好，食落特別香甜，好值得一試！【鹽味撈面】嘅口感好特別，麵條帶有微微嘅鹹味，配上豬腩肉嘅鮮嫩，油脂分佈均勻，咬落去特別爽口好味，真係太好食喇！仲有【牛油醬油枝豆】，配埋一齊食帶有淡淡嘅甜味，牛油嘅香味同埋醬油嘅微鹹，同枝豆嘅外脆內嫩，每一啖都係舌尖上嘅享受！總體嚟講體驗好好，媽媽都對啲嘢食讚不絕口，好推介大家帶屋企人嚟食撈麵。

今日同朋友去左「麺屋こころ」到食日式撈麵🍜，味道都幾好食，我哋叫咗兩款撈麵，價錢都幾合理，份量都啱啱好，兩個女仔啱食🤣🤣餐廳裝修都幾整齊， 有種文青感覺❤️，冇諗到日式拉麵店係呢種feel，感覺幾安靜舒服😆- 日式叉燒撈麵🍜每一啖都食到叉燒油潤嘅味道，叉燒燒得好好👍，食到豬腩肉香味，肉質又好軟淋，又好多汁🤗，加埋生蛋黃同辣肉碎，加埋一齊個配搭好正，撈麵用左小麥麵做個底，健康得黎又幾清爽🥰- 鹽味撈麵呢碗撈麵加咗豬腩落、蔥花紫菜碎、竹筍、生蒜、魚粉等等嘅調味🥳，小麥麵煮得啱啱好，呢個配搭幾清新又帶D咸香，好爽口呀~~大家經過荃灣都可以黎呢間撈麵店，真係幾正架😎

✨✨鹽味撈麵鹽味撈麵嘅湯底主要以鹽嚟調味，湯底十分鮮美同鹽嘅鹹味，飲起嚟唔會過於油膩，呢個非常適合鍾意清淡口味嘅朋友！配料方面亦都唔會好單調，有店家自製嘅叉燒，加上蔥花、紫菜、竹筍等，昇華咗成個撈麵嘅口感！✨✨明太子忌廉撈麵明太子濃郁鮮美嘅味道同忌廉奶香同順滑嘅口感，配料仲有鮮嫩多汁嘅叉燒、生蛋黃、水菜同埋紫菜碎等，撈埋一齊食味道好感，又有唔同口感🥰✨✨牛油醬油枝豆唔同於普通嘅水煮枝豆，呢個用咗牛油同醬油一齊炒，帶點油香同鹹味，食多啲都唔寡😋呢度環境寬敞，十分舒適。服務態度都好好，加分！

拉麵沾麵就成日食日式撈麵真係未食過荃灣海之戀新開開咗間KOKORO TOKYO MAZESOBA 麺屋こころ主打日式無湯撈麵 試下先 喺日本仲攞過最佳撈麵大獎✨原味撈麵秘製肉燥味道香濃，有好多配料加上自家手制嘅太面 口感彈牙 味道豐富✨柚子鹽味撈麵同樣有秘製肉燥 味道香濃自家手制嘅太面一樣咁彈牙加上柚子鹽味味道更加特別✨正宗全料東京撈麵招牌皇炸麵 賣相好吸睛有火灸叉燒、免治豬肉碎、溏心蛋、蔥花等等全部撈埋一齊食 味道好豐富秘製醬油加上蛋汁非常美味 😋餐廳環境以自然採光窗外景色融入室內 加上日本京都庭園嘅設計環境寧靜舒適

之前喺日本都見到，🍜拉麵就食得多了，日式🍥撈麵真喺要試一試。正宗全料東京撈麵🥢無湯嘅手製太麵配上秘製肉燥撈汁，🤩麵質十分彈牙及掛汁，每一啖都掛上醬汁絕不馬夫。有齊哂溫泉蛋🍳、豬腩肉、肉燥、紫菜碎、炸蒜等等。腩肉好正，肥而不膩啖啖肉。柚子鹽味撈麵🧂喱款個frd比較食得健康👍，感覺上會比較清爽啲，配上健康啲嘅🐥白肉雞肉，配料上都用心，都喺以🥬水菜、蔥花、生蛋等等。口味無咁重，食落會比較清新抹茶🍵latte濃鬱嘅抹茶香，甘味同奶甜味都平衡得好好，飲落都好smooth好順滑。😍

同朋友決定去日本餐廳食午餐，揀咗荃灣海之戀商場嘅麵屋こころ。一入到去，就聞到陣陣濃郁嘅拉麵湯味，我同我朋友嘅肚都開始不停咁響 。鋪頭入面外面嘅裝潢都非常優雅，好有日式嘅感覺。🤤睇完菜單之後我哋就馬不停蹄咁落單。原味東京撈麵💖外表同味道並重嘅一碗撈麵，配料非常豐富，有肉碎、蔥花、生蒜、魚粉等等。攪拌均勻後，一口 食落去，麵條非常Q彈，味道都好出色。🥰正宗全料東京撈麵💖配料真係好多，仲有鮮嫩嚼勁嘅豬腩，溏心蛋擺喺正中央，當攪拌均勻之後，所有配料結合喺一 齊食落去，真係令人無法抗拒。😍我同朋友都覺得呢餐食得好滿意 👍🏻

呢間東京撈麵店最近開多左分店，由灣仔一間，開到去元朗，荃灣同沙田都有🤠每一間既分店用既裝修都花左啲心思，每一間都用吾同風格做主題，餐牌上面仲有啲分別，但係野食質素就一樣高質🤡.👁‍🗨原味撈麵(7.5/10)💲109.➰原味撈麵係咩材料都有，辣肉燥，豚肉粒，蔥，蒜蓉，紫菜碎等等，味道相對重口味，但係又吾會覺得過咸，平時食開淡口味野既我，認為佢係可接受既範圍😜麵條彈牙有咬口，仲有微微既麥香味🤫跟佢既食法，食到三分一，加左啲黑椒落去食，又真係另一番風味，多左黑椒味之外，成碗撈麵既味道有啲啲吾同左咁😮再食到三分二，就可以因應喜好，加醋落去食，最尾如果食完，個肚仲有位的話，建議你叫職員比一碗迷你飯你，用離撈埋啲麵既醬汁食😂不過個人覺得份量本身普通大小都已經好多，可能要好大食好肚餓，先有機會試倒撈飯既效果🫣.👁‍🗨叉燒撈麵(7.5/10) 💲99.➰呢個撈麵講明係有啲辣既，吾係好食得辣既我，食少少已經覺得興😅配料方面大同小異，入面有叉燒，紫菜碎，蒜蓉，蔥，辣肉燥，雞蛋等等🤡叉燒份量會比原味多啲，同樣夠惹味.👁‍🗨日本麥茶(7.5/10) 💲28. ➰荃灣店限定既瓶裝茶飲，個樽設計簡約又靚，飲完真係

我同家姐喺海之戀商場逛街，買完嘢覺得有啲肚餓，經過見到呢間日本拉麵館都幾出名，而且人 潮都唔算太多，就入去試吓🤔菜單有好多種類嘅麵食可以揀，大部分都係撈麵。店家仲好貼心咁教顧客點樣正確食撈麵。✨雞白湯拉麵 湯底經過幾個鐘嘅熬製已經熬成奶白色，湯底非常濃郁，配上彈牙嘅麵條同一堆配菜，有叉燒、 雞肉片、溏心蛋、紫菜、蔥花同埋竹筍，十分豐富。雞湯鮮美嘅味道溫暖咗我哋嘅心同胃💜✨正宗全料東京撈麵 麵一端上嚟我哋就覺得名冇取錯，真係全係料!肥而不膩嘅叉燒、仲有兩種蛋(生蛋黃同溏心 蛋)、紫菜、蔥花、韭菜、竹筍，睇落就非常滿足!濃郁嘅醬汁，配上煮得軟硬適中嘅麵條，再加上 配料一齊食，真係令人回味無窮🤤

某日一個人在海之戀逛街，覓食時見到這間日本過江龍日式撈麵新開幕。看到說它曾獲得全日本最佳撈麵大獎，想起早幾年在灣仔吃過，印象不錯。荃灣這分店的門面頗型格，裡面參照京都庭園作設計，引入自然光及窗外景色進室內空間。閑靜的氛圍令我決定在這裡簡單的一人晚餐。。我點了招牌的「原味東京撈麵」，還有他們家的日本產麥茶。。❇︎ 原味東京撈麵 Tokyo Mazesoba | $89想健康輕怡一點，選了這款沒有叉燒的版本。小麥麵條Q彈煙靭，自家製作果然不同。生蛋黃味道濃郁。拌勻辣肉碎、蔥花、紫菜等等配料後一口吃下～口感與風味相當突出。餐廳推薦吃法是先吃原味，剩下三分二及三分一時，分別加入黑胡椒和自家昆布醋，變成更惹味及酸香版本，一碗麵有三種層次，有了這開胃食法，吃到底也不會吃膩，像我小鳥胃也吃到見碗底。。❇︎ 日本產麥茶 | $28是KOKORO NOMIMONO茶飲副線，玻璃瓶十分可愛，選了這瓶有機麥茶，茶味香醇無防腐劑，很解膩。

呢間東京過江龍人氣撈麵專門店麺屋こころ之前係灣仔食過，真係好鍾意🥰 今日經過荃灣海之戀商場，竟然發現咗佢嘅蹤影😍 即刻入去食😎 🌟柚子鹽味撈麵天氣熱辣辣，想食返碗清爽啲嘅，所以揀咗呢款柚子鹽味冷撈麵😬 配料有日本慢煮雞胸、紫菜、筍、雞蛋黃等，配上好清新嘅柚子汁同柚子皮👍 雞胸非常嫩滑，紫菜好香，筍絲又夠嫩🫶🏻 柚子鹽味果然好清新，食完唔會好漏😌 我好鍾意佢呢度嘅麵質，比較偏粗，好掛汁又Q彈👍 可以跟返餐牌教嘅撈麵四步曲食法，我好鍾意添加佢嘅黑胡椒一齊食，更加惹味😬 如果食量大嘅朋友，記得佢哋有個隱藏食法😜 留返啲汁撈飯食啊😬 🌟烏龍茶KOKORO NOMIMONO茶飲副線，所有茶底都係用有機茶，無防腐劑😚 今次我就試咗烏龍茶，既清香又醇厚，配撈麵就最啱不過啦🫶🏻 荃灣海之戀嘅新分店環境好舒適，好闊落👍  以黑金色主題設計，仲加入日本京都庭園設計元素，寂靜簡潔😍 食物水準keep到一樣咁高🥰 新界西嘅朋友表示好開心😌

拉麵、沾麵就食得多啦，但日式撈麵真係好少食。最近就去左日本過江龍日式撈麵【麺屋こころ】荃灣分店食lunch啦，最厲害係全球有超過50多間分店。餐廳主打無湯撈麵，由獨門秘方調製肉燥加上豐富配料，再加上自家手制太面、味道口感層次十足。🍜叉燒撈麵：佢地既經典招牌、必點。叉燒非常軟霖入味、炙燒味濃。撈麵有肉燥、肉塊、紫菜、葱、長葱、秘製調味料等、仲有蛋黃🍳。全部撈埋味道非常well balance，加左蛋黃非常creamy😋。另外仲可以加其他調味料調整自己鍾意既口味。🦆黑松露鴨拉麵：湯頭非常清澈、但味道濃郁。鴨胸肉🦆非常軟再搭配長葱同溏心蛋、麵條有咬口。係一款非常清爽適合夏天既拉麵🌻。

店名: 麺屋こころ地址: 荃灣大河道100號海之戀商場1樓1005號舖荃灣西站E1出口，行1分鐘環境: 4.5/5價錢: 4.5/5味道: 4.5/5呢間麵店之前喺灣仔已經食過，為日本撈麵名店，全球有超過50幾間分店主打無湯撈麵，以獨門秘方調製肉燥加上豐富配料，再撈麵飯用😚嗰陣時佢哋人氣十足，排哂長龍🙈食過同朋友都覺得好好食🤩好值得排隊👍🏻今次就再去荃灣行街，經過見到，決定再encore😋柚子鹽味撈麵❤️❤️❤️❤️❤️$88柚子鹽味好fresh，有陣陣柚子香，加上竹筍等各種配料，撈麵十分彈牙煙韌，夏天食呢個相當之清新😙鹽味撈麵❤️❤️❤️❤️❤️$89 配料有叉燒、蔥花、紫菜碎、水菜、竹荀、唐辛子絲、生蒜等，叉燒肉質超嫩，整體味道比柚子味更濃郁，麵條同樣彈牙煙韌，十分美味🤤烏龍茶❤️❤️❤️❤️❤️$28烏龍茶入口清甜，茶味香醇可口，炎炎夏日飲翻杯就啱晒😚

上次嚟海之戀商場食飯見到有間日式撈麵幾特別今日同朋友嚟試下🦆黑松露鴨拉麵🍜黑松露份量大方～鴨肉4片切開左既溏心蛋～滷得好入味湯底唔錯，直拉麵有咬口叉燒撈麵~有餐牌有教你食點為之最好食～大家可以跟住步驟試下有隻日本生雞蛋🥚係最上方兩大塊叉燒～焦脆口感唔會好油仲有肉燥、蔥、海苔撈埋一齊食口感豐富蛋、醬汁、黑胡椒、秘製香醋後即刻昇華左到最後唔夠飽仲可以免費加入白飯，變肉燥飯一碗撈麵4款食法，點可以唔試？🤤🤤KOKORO NOMIMONO茶飲副線，以瓶裝形式發售，目前主打5款日式茶飲：抹茶拿鐵、烘焙拿鐵、日本產麥茶、水出咖啡及靜岡烏龍茶。所有茶底均為有機茶，無防腐劑，並以最本乳製作。試左一支日本麥茶～大麥味濃郁有少少回甘～正好解解膩裝修方面～門面以黑金色主題設計，內部則透過自然採光及窗外景色融入室內，並以日本京都庭園作設計意念，寂靜簡潔。荃灣店 地址：香港荃灣西海之戀1005號鋪