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《麺屋こころ - 荃湾》荃湾区其实都好多好食嘅拉面同埋沾面，其中一间位于海之恋商场入面既Kokoro 😚最钟意就系佢呢度个面系弹牙嘅粗面，超级挂汁，午市同下午茶时段仲有优惠添，今次去到餐厅见到佢哋新推出咗海胆系列捞面同沾面，我就梗系拣最钟意食嘅沾面啦💁🏻♀️海胆沾面凡惠顾海胆系列面食都可以用优惠价$75加购额外海胆肉，海胆沾面配咗一碗大大碗嘅海胆忌廉汁，弹牙嘅粗面配上大量蟹籽同埋紫菜，碗面入边都配搭咗一份海胆，食落Creamy又够浓味，海胆控必食🤗💁🏻♀️明太忌廉捞面朋友叫𠮶碗明太子忌廉捞面本身底下已经有酱汁，同样地系用左烟韧弹牙嘅粗面，配上葱丝、紫菜碎、叉烧、明太子酱咁多食材，可以再淋上餐厅提供嘅醋汁，成件事提升咗更加开胃，酸酸甜甜几好味👍🏻系我平时都会叫嘅菜式之一💁🏻♀️抹茶拿铁呢度嘅抹茶拿铁奶味比较重，需要摇匀咗先饮，啱晒唔钟意饮太苦抹茶嘅人💁🏻♀️焙茶拿铁反而我呢一支焙茶拿铁个味道比较balance，同样都系奶味比较重，但系焙茶𠮶种烘焙味道比较浓郁，用嚟解腻唔错
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KOKORO 门口有个新海胆浓汤系列，完完全全被佢吸引左我入去食呢个~🤩拣左沾面款~ ✨✨🍜海胆沾面SEA URCHIN TSUKEMEN一黎到就已经被佢既海胆浓汤味道吸引左，汤汁极度鲜甜~因为呢到既海胆系用💯100%新鲜日本空运海胆，海胆好鲜甜﹐亦都想大赞呢到配上海量既飞鱼子，那刻令到个汤汁再升华，每一条面要挂到汁同埋沾满飞鱼子，面质好弹牙，口感好丰富🤤，大家记住早D到黎点呢个，因为系每日限量发售同售完即止~ ✨✨✨🍜明太子忌廉沾面MENTAIKO CREAM MAZESOBA最爱既明太子令我有惊喜，原来沾面都做得咁好效果，一共有三个食法，第一个食法系将🥚鸡蛋拌匀，食到原汁原味既明太子，第二个食法就系加黑胡椒提升香味，第三个最特别系加陈年雪梨陈醋，酸酸地好开胃，但食到尾既酱汁一滴不漏，因为餐厅会提供一个迷你饭🍚，连D酱汁都唔会剩低~ 🍵抺茶拿铁MATCHA LATTE☕️焙茶拿铁HOJICHA LATTE 日本绿茶粉同加牛奶制成，口感顺滑~焙茶同鲜奶既比例非常完美，有细致既茶香味~ 呢到既沾面非常有惊喜，同出面普通拉面铺对比，呢到享受到特别用心意对代味蕾层次既要求~
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海胆海胆汁大大满碗，口感超浓郁超CREAMY，加埋巨量飞鱼籽鲜度大大提高！食完海胆沾面个汁原来仲可以加滚水落去做一个超浓嘅海胆汤，呢啖汤大家一定要试，好好饮😋另外正宗全料东京捞面都好推介，馅料丰富之余带有少少辣味两个面都好浓郁惹味，最后饮埋乌龙茶同埋日本产嘅麦茶，呢个配搭可以解一解腻，海胆迷要嚟试下😍
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嚟到荃湾海之恋，除咗行超大间 Donki🛒，仲可以揾到东京过江龙——Kokoro Tokyo Mazesoba🍽️。今次周末真系满满日本味道，从门口装潢到餐点设计都充满日本风💯。🍜 海胆沾面 $168海胆味香浓但唔腻🦪，酱汁咸香适中，沾落去刚刚好。加埋香葱、蟹籽🐚等配料，味道更清爽有层次✨。蟹籽爆开嘅口感同烟韧挂汁嘅面条好夹，叉烧松软带炙烧香🔥，成碗满足感爆灯。🍜 明太子忌廉捞面 $99明太子份量啱啱好🐟，忌廉酱香滑顺口🥛，包住面条一啲都唔腻。加咗香葱、蔬菜🥬同蕃红花，层次感加分💫。叉烧厚切、肥瘦均匀，入口即化🤤。🥤 焙茶拿铁 $36焙茶香气浓郁🍵，茶味奶味比例刚刚好👍，唔会过甜，饮完口腔仲留住茶香🌿。🥤 抹茶拿铁 $38抹茶香浓清新🍃，微微茶涩令味道更立体，甜度恰到好处，抹茶控一定满意💚。东京过江龙真系有啲唔同🤍——手制全麦面条烟韧弹牙，带天然麦香🌾，配埋心思满满嘅配料组合，味道与口感都充满层次🎯。相比一般日式面店，呢度嘅诚意同细节位绝对值回票价，下次一定再嚟😋。
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在网上见到非常吸引的新鲜海胆，由于是限量的，于是专程中午到来试试。海胆浓汤系列有沾面和捞面两款，捞面就是汁和面已混和好；沾面则是另外给大满碗的海胆汁，让客人自行蘸来吃。个人选择了沾面，可随意沾取合意的份量，口感浓郁又creamy有大量飞鱼籽，脆卜卜，增加口感层次。那碗海胆汁超级慷慨，吃到最后还剩半碗呢！另一碗点了正宗全料东京捞面，下单后送来一个小牌，介绍四款食法。首先刺破蛋黄拌匀尝捞面原味，吃掉三份一后加入即磨黑胡椒提升香气，吃掉三份二后，加入香醋增添开胃感，吃掉全碗捞面后，可向店员取一碗不另收费的迷你白饭，倒入碗中搅拌后享用。有得食、有得玩，值得推介一下呀👍🏻另点了NOMIMONO系列的绿茶和焙茶，两款皆有奶香，绿茶偏清淡，焙茶较甜，两款也不错，樽仔又精致🫶🏻
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