鷹巢

餐厅的环境安静优雅，非常适合与家人朋友聚会聊天。日头窗外风景明亮，开扬。👍点心质量一如既往地高水准，都是现点现做的。与其他酒楼的预制菜相比，真的有天壤之别。特别值得一提的是鲍鱼捞面，鲍鱼新鲜，面条筋道，味道咸淡刚好。花胶白肺汤，汤汁清甜，花胶软滑，没有落味精，好饮…查看更多

家人生日，悉心挑选下拣咗位于旺角希尔顿花园酒店嘅中菜厅聚餐，食完十分有惊喜☺️原来餐厅前身是位于中环希尔顿酒店内的「鹰巢厅」，有不少名人富商都帮衬过🍤锦卤云吞热辣辣炸起的云吞，加入虾仁、鱿鱼、叉烧、青椒、红椒、菠萝等食材，再配上开胃酸甜酱汁一同享用，食到传统粤菜的心思。🍍原个菠萝黑豚咕噜肉 以原个菠萝做摆盘，卖相已经好吸引🤩黑豚肉🐖肥瘦适中，有肉汁，炸粉唔太厚，配搭超甜菠萝，甜酸汁超入味，菠萝块鲜甜，酸甜平衡不油腻。🦀蟹粉滑豆腐 蟹季当造，金黄的蟹粉羹汤包裹著嫩滑豆腐，食到鲜甜蟹肉，且口感丰富。🎃日本南瓜赛螃蟹 以嫩滑蛋白放入完个日本南瓜蒸煮，特别喜欢用铁匙羹将南瓜起肉，混合蟹肉和蛋白一同吃，两者味道十分搭配。🍚鲍汁花胶丝捞饭好矜贵嘅花胶和冬菇，配上鲍鱼汁，捞埋粒粒分明嘅炒饭底一绝👍🏻总结除了食物质素好，连侍应服务态度都不俗；环境光猛舒服，十分适合聚餐🫶🏻…查看更多

吃完后的结论就只得一个字，就是”差”!买了优惠订购平台的预付卷，本打算吃餐质素好一点的生日饭，没想到实在太令人失望… 首先环境很差，因为人客少，个场关了起码一半，所以很大压迫感，然后把人客一字排开坐在窗旁的桌子，但不知道为什么，窗外甚么也没有，只是一片黑漆漆，白天会好好多，起码有窗外环境和阳光的补充，另，枱与枱之间又没有足够的空间，当遇上旁边有健谈人客，就变成非常滋扰；至于菜品方面，没有大问题，只是预付卷的菜品卖相不好，很寒酸，不方便请客，不似星级酒店的出品，但现场叫的正价菜品就完全没问题；服务方面，刚巧遇上位心情不好的职员，全程黑口黑面，问她问题的时候又不专业，一点笑容也没有，一点也不友善……查看更多

前排去左旺角希尔顿花园酒店入面嘅「鹰巢」中菜厅开餐 完全系估唔到咁有惊喜一入到嚟就觉得好恬静舒适 同出面旺角闹市系两个世界 位与位之间够阔落 坐得好舒服 倾计都私隐度十足 服务又好 一家人嚟食饭成个体验都好好秋高气爽 又系食蟹粉既时候 今次我哋叫咗啲时令嘅菜式《八宝芝士焗酿元贝》个元贝大只好厚肉 面头层芝士焗到金黄色 一拉开见到入面啲料多到泻！八宝馅好丰富 芝士味香浓但又唔会抢咗元贝嘅鲜味 太远正！《蟹肉烧酿滑豆腐》呢个真系考功夫 外面煎到微微香口 入面啲豆腐滑捋捋 加上满满既鲜甜蟹肉 清淡得嚟又好味 老人家同细路仔实钟意《蟹粉扒豆苗》金黄色嘅蟹粉多到呢 每一啖豆苗都挂满浓郁蟹粉 仲食到一丝丝蟹肉 甘香到不得了！个豆苗又嫩绿冇渣 完美配搭！《原个菠萝黑豚咕噜肉》个卖相已经赢晒！原个菠萝上枱 咕噜肉用咗黑豚肉 食落特别松化 个外皮脆卜卜 个酸甜汁调得啱啱好 仲有阵阵菠萝果香 唔会得个酸字 好开胃！《生炒腊味糯米饭》呢碟饭够镬气 ！糯米饭炒到粒粒分明 干身唔油腻 腊味嘅油香同咸香渗透晒入每粒饭度 食到尾都唔会觉得腻 系完美嘅句号！整体嚟讲 呢餐真系冇拣错地方 由头好食到尾 服务又贴心 如果想喺旺角揾个地方静静地、舒舒服服食餐高质粤菜 鹰巢绝对系一个好选择！👍…查看更多

入座舒适,餐厅职员安排座位,枱距有保持合适间距,唔会听到隔离枱对话, 一赞!两位经理彬彬有礼, 仲识讲笑氹得屋企人几开心,感觉不错!最后点左个set meal,言语间经理透露食物都系师傅即叫即制,所以需要小小时间等待,倾倾下计, 其实食物好快就到,＊普洱香茶先来一口香茶,醒神解腻,迎接黎紧既美食!＊杏香荔蓉带子酥外皮布满杏片, 带子饱满香嫩,配上特制酱汁,不错!差D忘记影相!＊花胶菜胆龙皇杏汁白肺汤花胶白肺足料! 感觉滋润, 舒畅!妈咪仲讲笑, 皮肤好似即刻令左!＊姜汁炒芥兰份量刚好, 清菜过后就准备重点的鲍鱼!＊原只南非九头鲍鱼鲍汁捞面鲍鱼软燸香甜, 捞面爽口, 假如有生菜伴碟捞汁,相信更加舐舐脷!＊水晶桂花糕略带小甜,传统糕点, 屋企人至爱!＊陈皮红豆沙有时候会怕陈皮味太重的红豆沙,呢个味道适中,亦唔太甜,几好! 闲时小聚一餐, 妈咪几钟意,酒店环境, 小小仪式感, 见妈咪一路chill下,一路分享图片比朋友,有时快乐就系咁简单!离开时见到隔壁台蜜汁叉烧, 好似几吸引,下次再黎试!…查看更多