鷹巢

入座舒适,餐厅职员安排座位,枱距有保持合适间距,唔会听到隔离枱对话, 一赞!两位经理彬彬有礼, 仲识讲笑氹得屋企人几开心,感觉不错!最后点左个set meal,言语间经理透露食物都系师傅即叫即制,所以需要小小时间等待,倾倾下计, 其实食物好快就到,＊普洱香茶先来一口香茶,醒神解腻,迎接黎紧既美食!＊杏香荔蓉带子酥外皮布满杏片, 带子饱满香嫩,配上特制酱汁,不错!差D忘记影相!＊花胶菜胆龙皇杏汁白肺汤花胶白肺足料! 感觉滋润, 舒畅!妈咪仲讲笑, 皮肤好似即刻令左!＊姜汁炒芥兰份量刚好, 清菜过后就准备重点的鲍鱼!＊原只南非九头鲍鱼鲍汁捞面鲍鱼软燸香甜, 捞面爽口, 假如有生菜伴碟捞汁,相信更加舐舐脷!＊水晶桂花糕略带小甜,传统糕点, 屋企人至爱!＊陈皮红豆沙有时候会怕陈皮味太重的红豆沙,呢个味道适中,亦唔太甜,几好! 闲时小聚一餐, 妈咪几钟意,酒店环境, 小小仪式感, 见妈咪一路chill下,一路分享图片比朋友,有时快乐就系咁简单!离开时见到隔壁台蜜汁叉烧, 好似几吸引,下次再黎试!…查看更多

屋企有长老生日所以衬住restaurant week订左收藏左好耐，位于Hilton Garden Inn中菜厅鹰巢去庆祝。今次点既晚餐套餐一共有八道菜，以摆盘独立上菜，精致高贵感满满。金牌叉烧王拼冰烧三层肉叉烧唔止香口咁简单，外层烧过带少少焦香，肉质软腍得嚟层次感十足，肉味浓郁到食完仲有回甘！冰烧三层肉个皮脆卜卜，入口即融。海螺芝士焗酿加拿大扇贝扇贝本身嘅鲜甜完全被芝士同酱汁吊出嚟，惊喜在于咬到埋藏喺里面嘅海螺肉，口感瞬间升级，满满既海洋鲜味花胶菜胆龙王杏汁白肺汤用左原条花胶筒黎烹调，汤底醇厚带杏汁清香，滋补感十足福禄瑶柱富贵包腐皮吸满咗浓郁上汤，一切开瑶柱肉粒馅料涌出，非常多汁，味道鲜美又有口感！榄角陈皮骨陈皮嘅微酸好过瘾，平衡咗排骨嘅油腻，外层炸到脆口但又保留到肉汁鱼汤鲜虫草花浸时蔬特别清新解腻，鱼汤鲜甜，虫草花增加咗一丝特别嘅口感。原只南非九头鲍鱼捞面粗面弹牙爽口非常挂汁，原只鲍鱼炆到软淋淋好入味。水晶桂花糕清香解腻，用黎做成餐饭既结尾恰到好处。…查看更多

假期前嚟「鹰巢」食Lunch，果然无失望！午市套餐性价比高，点心款式多，样样都试到。最惊喜系怀旧锦卤云吞，外皮脆到不得了，个酸甜汁系精髓，仲有叉烧、虾粒，食落好过瘾！点心拼盘都好高质，虾饺、凤眼饺新鲜足料，春卷脆身唔油腻。啫啫唐生菜够镬气，瑶柱蛋白炒饭亦够香口。不得不赞服务，换碟加水好主动，全程食得好畅快！绝对会再嚟！…查看更多

首先，杏香荔蓉带子酥🍤，外皮酥脆，内馅滑嫩，杏香味恰到好处，让人一口接一口，回味无穷。花胶菜胆龙皇杏汁白肺汤🥣，汤头清甜鲜美，花胶大条，口感弹牙，搭配浓郁的杏汁。姜汁炒芥兰🥬，清脆的芥兰与香浓的姜汁完美结合，为这道菜增添了独特的风味。原只南非九头鲍鱼鲍汁捞面🍜，鲍鱼鲜美入味，搭配浓郁的鲍汁，面条滑顺，每一口都让人感受到奢华的享受。最后，甜点环节的水晶桂花糕🌼清甜可口，口感Q弹，让人爱不释手；而陈皮红豆沙则香浓顺滑，为整顿饭画上了完美的句号。餐厅的环境优雅舒适，服务人员热情周到，让整个用餐体验更加分。这次的美味飨宴让我和妈妈都非常满意，期待下次再来！🥳…查看更多

今次同朋友嚟食lunch，特别点咗招牌豉油鸡，鸡肉嫩滑入味，皮脆肉香，豉油汁甜咸平衡，淋饭一流，啖啖都停唔到口，绝对系亮点！另一个试咗XO酱炒萝卜糕，糕质松软，XO酱鲜辣惹味，配埋金牌叉烧，肉质鲜嫩多汁，甜蜜不腻。汤品如白玉藏珍，燕窝配瘦肉，清甜养生。饮品选蛋白杏仁茶，香浓滑顺，解腻解渴。份量适中，味道地道，食完身心满足。不过，负评系价钱偏高，一人午市套餐约$200-400，豉油鸡单点过$300，对于旺角区嚟讲性价比一般，尤其无优惠时略贵。菜式选择虽多但变化唔大，素菜款式少，适合肉食者多过素食主义者。高峰期座位挤迫，虽然环境静但人声稍闹，影响轻松感。豉油鸡虽好食，但汁水有时过浓，食到后段略咸。整体而言，鹰巢食物质素稳定，豉油鸡系必试之选，环境酒店级，但若求平民价就唔系首选。下次会试片皮鸭！…查看更多