呢日中午同老佛爷及佢朋友嚟到呢度食午餐,我叫咗黑鱼米线,麻辣汤底,由于唔系套餐,饮品要加钱,既然系汤米线,唔要饮品都得,麻辣要小辣。呢度嘅米线,一定附上一件响铃,件响铃好脆,但都系索汤汁好食啲。唔知系唔系因为响铃比较好储存,无生筋、面筋或豆腐卜咁易膉嘅关系,所以只有响铃而无其他索汁神器呢?黑鱼即系生鱼,又叫乌鱼,可能用浆粉腌过,而且似系急冻货,所以得个滑,而无鱼嘅鲜味,配料除咗有芽菜同韮菜外,居然有猪绞肉,即免治猪肉,鱼汤居然放猪肉?搞边科呀?个汤底系正嘅,食到麻嘅味道之余又有啲辣,但唔会过辣,呢个程度嘅麻辣啱我,而且闻到麻辣嘅香味,正!只系略嫌碗汤咸咗少少,淡返啲就完美啦!食完之后,意犹未尽,叫咗碟黑金流沙芝麻球,一人一粒,即叫即炸,出嚟热辣辣,满满芝麻粒,卖相已经引死人,咬落口啲溶浆涌咗出嚟,而且一定要慢慢食,粉皮系黑芝麻,馅料似系花生加芝麻,因为食到花生粒,但花生香味唔太浓,食完个个赞。呢度嘅小食,除咗芝麻丸外,小酥肉都好好食,下次试埋个豆腐至得。…查看更多

































