魚一壽司 (京都廣場)

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如果鐘意日本野又想試啲特別嘢魚一壽司真係可以一試！環境幾舒服有啲日本居酒屋 feel最緊要食物水準唔錯特別係炙燒和牛壽司誠意推介！什錦天婦羅天婦羅係必點嘅炸物之一蝦炸得夠脆口蝦肉彈牙配埋蘿蔔泥一齊食，解膩又香口！明太子厚玉子燒呢個厚玉子燒真心滑！每層蛋都煎得剛剛好口感好似食緊綿花咁配埋中層微辛嘅明太子醬一啖落去即刻有幸福感！炙燒A5和牛壽司呢個真係全場MVP！師傅現場火槍炙燒望住啲油脂慢慢溶化已經流口水🤤 一咬落去完全唔需要咬牛肉係入口即化油香滿滿配埋壽司飯同少少醬油一個字，完美！三色刺身丼個醋飯酸度好啱我口味海膽鮮甜無腥味配上肥美嘅三文魚同帶子刺身正！炙燒壽司五點盛鐘意炙燒壽司嘅可以試呢個拼盤魚生夠新鮮炙燒過後帶少少焦香仲有啲油脂滲出嚟入口超嫩滑唔駛點豉油都已經好有味！食勁多野埋單先$613好抵食！

這間壽司開業之初已經光顧，今天晚上路過銅鑼灣，便再次來到這裏。這間壽司可能由於價廉物美，食物新鮮，短短幾年間已經在元朗開了分店。京蔥拖羅蓉丼飯$88 ，加配麵豉湯及茶碗蒸$28。京蔥拖羅蓉丼飯，拖羅魚蓉味道鮮甜，京蔥令到魚蓉的口感更加豐富，加點醬油和日式芥末，迅速便被把這個美味的丼飯消滅了。麵豉湯，麵豉味道濃郁，加上有海鮮的鮮甜味道，值得跟餐加點費用。茶碗蒸，內裏有點海鮮，味道鮮甜，蛋味十足。油甘魚腩刺身$72，刺身爽口，味道鮮味。燒油甘魚頭餃$118，由於這個是積點即制的，因此等候時間大約25分鐘，油甘魚頭夠魚肉鮮甜，加點蘿蔔汁醬扁更加可以清除油膩感。蟹芡茶碗蒸$35，多了一層蟹肉造成的芡汁，味道層次更加豐富。北海道海膽軍艦$58，北海道海膽味道鮮甜，加上紫菜和壽司，更加美味可口。蟹籽沙律$48，這個沙律，酸酸甜甜，非常開胃。蕎麥冷麵$42，蕎麥麵免質爽口彈牙，放在蕎麥麵汁內，更加軟滑可口。加拿大海膽手卷$48，來自加拿大的海膽，份量十足，加點醬油和芥末，已經非常美味。

呢間日式居酒屋都幾出名，應該好多人都食過，我都已經食過幾次，感覺唔錯😋雞皮串($18)呢個雞皮串，燒得啱啱好，外皮香脆，唔會太膩，配埋啤酒簡直係一流！免治雞肉棒串配蛋黃🥚($38)我好鍾意呢度嘅免治雞肉串，呢個真係全晚嘅驚喜之一！免治雞肉棒燒得嫩滑多汁，表面微微焦香，蘸埋嗰隻濃郁嘅生蛋黃，一啲都唔會覺得過重，反而仲提升咗雞肉嘅鮮味，好滿足！最出色係軟骨碎粒好足料，好有口感！刺身六點盛🍱($288)呢個刺身拼盤真係無得輸！每款都係超新鮮，切得靚又厚，入口即化：- 三文魚腩 油脂豐富，入口即化，好邪惡- 油甘魚腩 溜得嚟帶一陣清甜，唔會太膩- 吞拿魚 鮮甜得嚟帶少少嚼勁，幾有層次感- 赤貝 帶少少爽脆口感，海味非常濃郁- 蝦 甜甜哋，仲有啲爽口- 劍魚腩 有少少煙韌，味道偏清甜三色刺身丼($98)呢碗真係海鮮控嘅天堂！三文魚、海膽同帆立貝嘅組合，簡直係完美嘅鮮味交響曲。三文魚油脂豐富，海膽膏狀滑溜，帆立貝鮮甜爽口，配埋底下嘅壽司飯，每一啖都係幸福感爆棚！仲附送麵豉湯同茶碗蒸，麵豉湯濃郁有層次，茶碗蒸滑溜細膩，絕對係點睛之筆。忌廉芝士鰻魚卷🍣🍣（4件）($48)呢個壽司卷偏創新，鰻魚同忌廉芝

通常喺魚一都係食午餐 午市定食抵食 今次同朋友食晚飯 原來晚餐都有好抵食豐富嘅二人餐每人$300幾睇落唔平 但魚一呢個餐好似omakase咁有15道菜之餘 食材質素都拍得omakase咁新鮮 所以比起晚市omakase成千蚊起跳就顯得非常抵食 一定要去再encore🤭🤭🔆二人餐($638)1️⃣刺身三點盛大拖羅、金目鲷、生蠔各兩片2️⃣壽司8件魚一焦糖鵝肝壽司、赤海蝦、北海道生帶子、蔥拖羅蓉軍艦各兩件3️⃣蟹籽沙律4️⃣明太子玉子燒5️⃣土佐豆腐2件6️⃣牛舌串、免治雞串、青椒仔串7️⃣三文魚麵豉湯8️⃣開心果雪糕 抹茶雪糕咁多道菜都係水準之上 最震撼當然係呢個價可以食到大大隻生蠔 大拖同埋巨鵝肝啦😝😝值得一讚係唔會有啲壽司充撐場面 全部都係矜貴食材 帶子海蝦鵝肝拖羅蓉壽司全部都一級棒 最棒當然係巨鵝肝 睇相都睇到厚度 厚過壽司郎個個幾倍嫁🤓🤓明太子玉子燒亦都令人印象深刻 本身諗住係玉子燒上面有啲明太子醬 點知係有真材實料明太子喺玉子燒入面 真係贏99.9%明太子玉子燒🤤雪糕有開心果味加爆分 雖然睇顏色好似唔太濃 但食落係有開心果味的 抹茶味亦唔係人造味 甜品都合格😬🍙日式釜飯(鵝肝) ($128)呢排凍就期間限定有

由平靚正見稱魚一壽司，由元朗開到去銅鑼灣，雖然由明星所開，都保持食物水準和大眾化價錢，比連鎖店質素更高，才如此得民心。魚一壽司，不只是壽司為主，還有刺身、丼物、麵食、燒物、鍋物、炸物、小食、沙律和甜品等。作為一間日式餐廳，當然不少得類酒飲品和梳打飲品。免治雞肉棒串 HKD38，吃上口啖啖肉，有點脆口雞軟骨粒，好吃。白鱔串 HKD68，肥厚白鱔燒至皮少少脆，加點鹽粒燒，香味十足。日本兵庫縣漣生蠔L HKD48，口感Creamy，有海水味，所以鮮味十足。拖羅壽司四點盛 HKD118，可以一次過品嚐拖羅美味，大拖羅油脂滿滿，中拖羅鮮甜，蔥花拖羅蓉，鮮甜味更滿足。珍寶帶子壽司 HKD38，大大隻帶子又厚肉，好有滿足感。A5飛驒和牛壽司 HKD48，非常新鮮和牛，油脂都唔少。A5飛驒和牛火炙壽司 HKD48，燒過和牛，牛味更香。魚一焦糖鵝肝壽司 HKD42，薄薄焦糖得脆口，入口即溶鵝肝配上甜甜焦糖，好吸引。炙燒左口魚邊醬油漬丼 HKD92，左口魚邊鮮甜無比，還要燒過油脂更甚，醬油漬更能把鮮味更突出，吃得非常滿足。

高質又親民的日本菜🍣 銅鑼灣人氣明星飯堂😍..歡迎黎到明星飯堂，唔知大家有冇食過呢間銅鑼灣～明星日本菜🥢 高質美味、性價比非常高喔！呢餐我嗌左total 12樣野😳😳😳🙈😍 超級豐富～呢間貼地又有水準～推介比鐘意食日料既朋友，真心有驚喜❤️，呢晚食得好滿足。🔸蟹籽沙律 $48 🥗份量十足又清新，勁多蟹籽；🔸芝士玉子燒 $62 趁熱食很滋味，芝士拉絲很邪惡加上沙律醬 & 蟹籽多重口感。🔸日式炒雜菜 $58 份量好多好抵食，仲有雜菇 & 木魚絲；🔸燒三文魚腩 $42 肥美充滿魚油，估唔到都啖啖肉；🔸忌廉薯餅（2件） $32 光滑細膩；🔸豚肉野菜串 $28 香口。🔸和風牛肉鍋 $98 材料豐富，壽喜燒汁香甜是靈魂～牛肉不少，其他配菜、豆腐、蛋、冬粉都十份入味。🔸燒汁牛柳飯配溫泉蛋 $78 牛肉有點過老但份量十足，焦糖化洋蔥香甜 & 燒汁很好下飯。🔸忌廉芝士鰻魚卷（4件） $48 抵食又好吃；🔸火炙玻璃蝦 $18、🔸火炙三文魚 $20、🔸火炙壽司蝦 $12, 好飽好滿足～..×××壽司 Sakarya ichi Sushi]××ש銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫..

沿路落去魚一嘅樓梯，都見到客人漫畫嘅手筆。店內佈景亦是日系漫畫風。蟹皇丼蟹肉同蟹糕比例平均，蟹肉鮮嫩，蟹糕香濃，拌勻蟹籽同埋三文魚子，增添卜卜脆口感，亦滿足了味蕾。芝士玉子燒玉子質感滑滑味道甜甜的，夾著一層芝士，蟹籽咬落有脆脆口感，令玉子燒食落更豐富。清酒煮蜆清酒清甜有大葱嘅微香，蜆肉鮮甜大粒。什錦天婦羅蝦、紫蘇葉、蕃薯、青椒仔，香菇、炸物炸漿薄唔會油膩，有酥軟口感。蕎麥冷麵芥末、醬油、鵪鶉蛋拌勻做成冷麵汁，蕎麥麵質清爽，沾上有點點芥末同蛋香嘅醬汁，彈牙麵條更爽滑。火炙北海道帶子帶子微微焦香，口感嫩滑，抹上醬油，更感鮮甜。馬刀貝壽司口感爽脆彈牙。蘆筍牛肉卷蘆筍脆嫩配嫩滑牛肉，放上香葱、醬汁，味道帶出層次感。刺身六點盛新鮮刺身有三文魚腩、油甘魚、赤身、牡丹蝦、活赤貝，味道鮮甜口感彈牙。

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼日本餐廳「魚一」擁有超高人氣，好多演藝界朋友都曾經幫襯過📣價錢大眾化，性價比高，食物種類亦豐富多樣，誠實推薦‼️🔸芝士燒生蠔（$58/2隻）燒生蠔肉質鮮甜飽滿，配搭濃郁芝士，增添味道層次感🆙🔸挪威三文魚刺身（8切/$98）厚切三文魚刺身味道鮮美，入口甘香軟嫩，油脂豐腴❤️🔸炸軟殼蟹手卷（$28）炸得金黃酥脆嘅軟殼蟹以鹹香紫菜包裹着，口感一流✅🔸蔥吞拿魚腩蓉手卷（$35）吞拿魚腩蓉肥美油潤，加入香蔥，更能提鮮，配合香脆紫菜，PERFECT😀🔸火灸鰻魚壽司（$10）灸燒鰻魚鮮美十足，口感滑嫩，配搭醬油，令味道更豐富👍🏻🔸火炙玻璃蝦壽司（$9）新鮮玻璃蝦口感爽彈，經火灸處理後，更增添份獨特香氣✨🔸貝類三點盛（$88）三款貝類各有特色，而且都擁有海洋嘅鮮味，讓人滿有驚喜💥🔸拖羅壽司四點盛（$118）拖羅鮮嫩多汁，配搭粒粒分明嘅壽司飯，絕對係舌尖上嘅享受🍣🔸三色刺身丼（$98）➰加配麵豉湯及茶碗蒸（+$28）刺身為三文魚、海膽及帶子，款款新鮮吸引，加配美味湯品與滑嫩茶碗蒸，富有飽肚感▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲▲

🔶🔷🔶食物款式勁多 價錢又實惠🔷🔶🔷⬇️睇內文食評同地址啦⬇️。‼️Follow me @pig_g_pig 睇多d食玩買資訊‼️👍🏻 有你地嘅Like & Share 係我繼續出Post嘅動力喔。銅鑼灣有間日本餐廳食物種類好多，無論生熟食物價錢都唔貴，我自己都食過好幾次。而且佢間餐廳方便，一出地鐵C出口對面就係，所以平日都爆曬場。廣島蠔壽司（$24）牡丹蝦壽司（$48）中拖羅壽司（$40）蔥吞拿魚蓉軍艦（$28）牛油果軟殼蟹卷（$52）。廣島蠔壽司係當中最抵食嘅一款，只係$24，上到檯隻蠔都幾大隻，另外中拖都抵食，無將價就貨，夠曬肥美。其他壽司質素都好新鮮，質素平均。魚一極上丼飯（$178）刺身丼仲抵食，$178有齊牡丹蝦、中拖羅、海膽、油甘魚等等刺身，唔想續件諗食咩，刺身丼就最簡單乜都有。和風牛肉鍋（$98）、金菇肥牛卷（$52）如果唔食生野，其實呢度都好多熟食選擇，唔洗怕無嘢食。📍魚一壽司 (京都廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場地庫。@sakaraichisushi 。#gpigcwb

日本兵庫縣漣川生蠔（L）這款生蠔來自日本著名的漣川，口感鮮美，帶有鹹味的海水，加一點檸檬汁作點綴，味覺頓時昇華。和風牛肉鍋豐盛牛肉鍋的湯底清甜而不膩，牛肉鮮嫩多汁，搭配新鮮的蔬菜和滑溜的蛋黃，每一口都散發著溫暖的滋味。甜蝦刺身（5隻）大大隻甜蝦的鮮甜令人陶醉，肉質彈牙，搭配一點醬油，更能提升甜蝦的鮮味。油甘魚刺身（4切）魚味湛重的油甘魚刺身，魚的油脂分布均勻，咬下一口已讓人非常滿足。挪威三文魚腩刺身（4切）厚切三文魚腩的肉質鮮美，油脂豐富，入口即化，每一片都切得厚薄適中。赤海蝦刺身（3隻）新鮮的赤海蝦色澤鮮豔，口感彈牙，而且非常大隻，性價比非常高。海蝦味道濃郁，讓人忍不住再吃下一隻

前晚同朋友約咗喺銅鑼灣既魚一壽司dinner🍣我哋叫咗個小食吉列炸蝦卷炸蝦好松脆香口👍🏼另外仲叫咗個西京燒銀鱈魚🐟味道好濃郁魚肉都好滑身外酥內嫩份量都幾足👍🏼另外仲叫咗個日式和牛釜飯🍚除咗黃牛仲可以揀白鱔、鵝肝、廣島蠔😝鐘意食飯焦嘅可以等耐少少撈埋醬汁同蛋更加好味道😋佢哋嘅極上三品御膳份量都好足可以2個人share黎食都得👍🏼鐘意食蟹肉可以試下佢地日本直送香箱蟹蟹肉口感鮮嫩鮮甜

魚一壽司一直都有聽過呢間壽司舖，不過之前喺元朗比較遠，知道佢哋喺銅鑼灣開舖決，定入去試下茶碗蒸 $56/2天氣凍當然要叫返熱嘅嘢食，茶碗蒸入面見到有香菇片、蟹柳肉、同埋粉絲，入口香滑，唔使落豉油都好夠味明太子玉子燒 $62明太子玉子燒熱辣辣上枱，切成六舊，方便食用，表面淋上醬汁，明太子醬就喺玉子燒中間，甜酸口味小朋友都會鍾意食火灸北海道帶子 $40帶子對半切開放喺壽司飯上，表面俾火灸過，帶子質地軟淋鮮甜芝士火灸三文魚 $24火灸三文魚腩 $34火灸三文魚 $20三文魚壽司 $36花之戀壽司 $44鍾意食三文魚，所以基本上餐廳有嘅三文魚都叫咗一次，整體三文魚壽司嘅質素都幾唔錯，最鍾意火灸三文魚同埋火灸三文魚腩，前者明顯食到火灸嘅口感，而後者油脂感明顯，入口順滑真鯛壽司 $36鯛魚壽司肉質細嫩，味道相比三文魚就比較淡啲鰻魚手卷 $20鰻魚手卷整得幾好，成個手卷都有鰻魚肉，加埋甜甜哋嘅照燒汁，唔會話淨係食到飯而冇味蔥吞拿魚蓉軍艦 $56吞拿魚蓉入口細膩，配上辛辣嘅蔥絲剛好北海道海膽軍艦 $116海膽軍艦上面海膽鋪滿曬成個壽司飯，食得出係幾新鮮，鮮味明顯，質素唔錯

三色刺身丼🎏刺身丼配料包括海膽、三文魚和帶子，每一種食材都非常新鮮。海膽的鮮美與細膩，三文魚的油脂豐富，帶子的彈牙感，讓這碗丼飯的口感層次分明😁魚一極上丼飯🎎刺身丼配料更是讓人驚喜，拖羅、三文魚、蝦、油甘魚和帶子的組合，呈現出奢華的海味盛宴。每一種魚類的肉質都鮮嫩可口，特別是拖羅的油脂，讓整道菜更加滑順。米飯吸收了魚肉的鮮香😆軟殼蟹卷⛩️這道小食的外皮酥脆，內裡的軟殼蟹鮮嫩多汁。每一口都能感受到蟹肉的鮮甜，搭配的醬汁更是為這道菜增添了豐富的風味。這道軟殼蟹卷不僅適合作為開胃小食，更是讓人驚豔的美味選擇🥰三文魚小卷👘則是一道清新的選擇，三文魚的肉質柔滑，搭配新鮮的蔬菜，口感清新。每一口都讓人感受到健康的美味，讓人愉悅不已😀和風牛肉鍋🔰這道菜的牛肉鮮嫩，湯底醇厚，讓人感受到溫暖的心靈滋味。牛肉在湯中慢慢煮熟，吸收了湯底的精華，每一口都是滿滿的幸福。搭配的新鮮蔬菜😀在魚一壽司，廚師對食材的用心與對日式料理的完美詮釋。這裡的新鮮食材讓顧客可以自由享受自己喜愛的日本料理，價錢合理，無疑是日式料理愛好者的理想選擇😃

呢度二人餐($638)有齊十五道風味 感覺有啲似食緊omakase 但價錢就平一截 當中亦包括唔少矜貴食材 性價比都幾高🐟刺身三點盛大拖羅、金目鲷、生蠔各兩片🍣壽司8件魚一焦糖鵝肝壽司、赤海蝦、北海道生帶子、蔥拖羅蓉軍艦🥗蟹籽沙律🥚明太子玉子燒🥢土佐豆腐2件👅牛舌串🐥免治雞串🫑青椒仔串🐟三文魚麵豉湯🍨開心果雪糕 抹茶雪糕另外兩位朋友就叫咗飯同沙律 加$28就可以配麵豉湯及茶碗蒸日式釜飯(鵝肝) ($128)三色刺身丼($98)牛油果大蝦蟹肉沙律 柚子汁($78)

每次入元朗都想一試魚一壽司，但每次都因為太多人而放棄，原來魚一銅鑼灣亦有分店，幸好是夜時間較早，不用等位。魚一價錢大眾化，QR Code落單，款式種類很多，選擇上都花了點時間。刺身盛合刺身叫了最愛的三文魚腩、油甘魚腩及帶子，刺身全部厚切。原粒帶子入口嫩滑，鮮甜味於口腔內爆發。三文魚腩及油甘魚腩亦口感柔軟細滑，入口甘香。刺身下墊有新鮮紫蘇，一啖刺身，一啖紫蘇，更能好好品嚐刺身鮮味。壽司盛合馬刀貝入口鮮甜爽脆，希靈魚籽脆卜卜，三文魚腩壽司與刺身相比，同樣甘香嫩滑。 蔥吞拿魚蓉軍艦吞拿魚蓉鮮甜，蔥絲微微辛辣，紫菜脆口。本鮪井吞拿魚先由淡味食起，大致上都厚切，赤身可以嚐到吞拿魚的清鮮甜味，油脂較多的中拖羅同大拖羅則嫩滑入口即溶，充滿油香。明太子玉子燒明太子玉子燒是餐廳的熱門菜式，玉子燒熱辣辣，明太子放於玉子中間，微微辛辣，剛好中和的滑溜感，上面的沙律醬甜甜酸酸，令玉子燒更美味。燒菠蘿燒烤必叫之選一定是燒菠蘿，菠蘿本身就鮮甜多汁，燒過後外皮略乾，內裡更為爆汁。