魚一壽司 (京都廣場)

铜锣湾呢间隐世寿司店超hit，楼梯满Artist签名，氛围超好价钱亲民（Omakase 都只约300元），食材由日本直送！简单分享下每样亮点🤗**Omakase Set**：经典厨师发办，全共12款丰富到爆！ - **日本直送大拖罗寿司**：肥美拖罗入口即化，油脂甜香。 - **北海道生带子寿司**：鲜甜弹牙，轻酱油提味，必吃。 - **牡丹虾寿司**：大只牡丹虾脆甜肉弹无腥味好新鲜。- **鱼一焦糖鹅肝寿司**：自家焦糖鹅肝融寿司，甜咸融合创新，鹅肝好滑入口即溶，超推👍🏻- **北海道海胆三文鱼子军舰**：海胆甜美滑+鱼子爆粒鲜味层层。 - **葱拖罗蓉小卷（3件）**：葱蓉裹拖罗，份量刚好。 - **时令鱼生寿司六件**：师傅现场切，鲜度100分，绝不欺场。- **三文鱼面豉汤**：暖胃面豉汤配三文鱼肉熬制汤底鲜美，大量配料在汤内。- **蟹芡茶碗蒸**：蟹肉蒸蛋滑嫩，芡汁浓郁内有大量蟹肉丝。 - **开心果雪糕**：清新坚果味，解油不腻，dessert小惊喜。**散点**： - **1. 日本静冈县番茄沙律**：静冈番茄juicy甜酸，配沙律好清新，健康开胃。 - **2. 深海鲭鱼王头鲛**：深海鲭鱼头鲛超大份😍肉厚鲜嫩，鲭鱼烧至脆口，Omega好丰富！ - **3. 乔麦冷面**：冷面Q爽弹，酱汁超解暑超match香港天气。 - **4. 豚肉野菜串**：猪肉串烤野菜，炭香juicy，幸福嘅感觉❤️❤️…查看更多

走进鱼一寿司，气氛静谧得宜，木质吧台散发着淡淡桧木香，师傅在眼前细致地捏制每一贯寿司，那一刻，就知道这里不是一般日式料理店。  推介：Omakase Set这套Omakase十二件寿司套餐，诚意满满。食材每日由日本空运到港，鱼生光泽鲜明，米粒松软、带微温，每一口都能感受到师傅对温度与节奏的拿捏。   茶碗蒸滑如丝绸，香菇与鸡肉的鲜味融入高汤中，细腻得让人不忍太快吃完。  随后的面豉汤淡雅收尾，雪糕则以甜润清香作结，为这顿体验划上柔和的句号。  炸鸡软骨粒外酥内脆，咬下去「喀嚓」声极具满足感，是小酌时的理想小食。  吉列炸虾卷香气扑鼻，虾肉弹牙，外层炸得金黄而不油腻。  明太子玉子烧入口绵密，咸香的明太子酱渗在蛋卷之间，令人意犹未尽。  免治鸡肉棒炭香四溢，微甜的酱汁刚好中和了鸡肉的油香。  刺身九点盛如花般摆盘，每种鱼生厚薄适中，不抢不让。  辣味三文鱼军舰辣度恰好，让油脂丰富的三文鱼多了一抹活力。  甜品方面，日本水信玄饼晶莹剔透，如琉璃般闪烁，淋上黑糖蜜与黄豆粉，香气淡雅，口感清爽。  饮品方面，荔枝梳打气泡细致、果香明快，是整餐完美的清口小插曲。  …查看更多

位于铜锣湾核心地带的「鱼一寿司」，交通非常方便，无论是搭地铁还是巴士前往都十分容易✅ 餐厅以木质装潢为主，配上暖黄色灯光，整体感觉简约又不失格调，恰到好处地营造出浓厚的日式气氛❤️ 坐在吧枱位置，更能亲眼欣赏师傅捏寿司的过程，刀光一闪，鱼生落手，一贯一味，节奏俐落又优雅，令人食欲大增😎 餐厅最受欢迎的当然是厨师发办套餐，以$298 价钱，提供内容相当丰富，份量绝对令人满意😍 十二款精选寿司由拖罗、带子、海胆、三文鱼子、葱吞拿鱼卷、牡丹虾、焦糖鹅肝等组成，款款皆是师傅严选的上乘食材😋 拖罗油香充满，入口即化😆 海胆甜美浓郁，鲜味在口中慢慢散开😚 牡丹虾肉质爽甜，配上微微的山葵香，恰到好处🤗 焦糖鹅肝寿司更是一大亮点，表面轻轻炙烧，焦香包裹著浓厚的鹅肝香气，奢华又不腻😘 除了这几款主角外，当日的时令寿司更是每日空运到港，鱼味新鲜得几乎能尝到海水气息🤩 套餐还附有味噌汤、茶碗蒸及甜品雪糕，既有诚意又令人心满意足🥰   如果想多试几款菜式，亦不妨试试他们的刺身九点盛，摆盘讲究、色彩缤纷，是「打卡」的理想之选，每片刺身都厚薄适中，冰爽嫩滑❤️ 炸鸡软骨粒则是啤酒的好拍档，外层金黄香脆，内里软骨微脆有嚼头😋 免治鸡肉棒串香气四溢，鸡肉软嫩多汁，配上恰好的蛋汁酱油，咸香平衡🤤 明太子玉子烧则在甜滑的蛋香中渗出微咸的鱼子风味，层次丰富🌟 若喜欢炸物，吉列炸虾卷会是令人愉快的发现，虾肉爽弹、外皮香脆不油腻🤗 最后以日本水信玄饼作结，晶莹剔透如水滴般的甜品在口中几乎即化，配上黑糖浆与黄豆粉，清甜雅致，为整顿日式盛宴划上完美句号📍  …查看更多

🇭🇰香港铜锣湾 🅲🅰🆄🆂🅴🆆🅰🆈 🅱🅰🆈 , 🅷🅺📍店名｜🅽🅰🅼🅴：#鱼一寿司 #SakaryaIchiSushi 相信好多人都见到$128任食拖罗的Reel😂 我们就是慕名而来😎 不过原来是A la carte，另外$128只有4款拖罗款任食，大家觉得不太吸引所以无加$128 😂 💯必食｜🅼🆄🆂🆃 🆃🆁🆈火炙左口鱼边寿司｜ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜰʟᴜᴋᴇ ꜰɪɴ ꜱᴜꜱʜɪ｜$20/件大家食完都「哗！」一声！ 真系入口即溶而且烧得香到爆，好正！火炙鳗鱼寿司｜ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴇᴇʟ ꜱᴜꜱʜɪ｜$10/件鳗鱼又是必食，个汁非常入味不说，鳗鱼肉十分好爽口弹牙西京烧银雪鱼｜ꜱᴀɪᴋʏᴏ ᴍɪꜱᴏ ʏᴀᴋɪ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ｜$148西京烧不是每家都做得好吃！大家又再次更惊艳到！每一口肉都非常丝滑，味噌添加了风味，再加Mayo真心出色，必吃辣味三文鱼军舰｜ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ɢᴜɴᴋᴀɴ ᴍᴀᴋɪ｜$22/2件和元气同款，是我军盘中至爱，想不到可以去到我心目中第2位！ 酱汁包满每粒爽口三文鱼，加上软糯的饭和爽脆紫菜，正！牛舌芯串｜ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴏɴɢᴜᴇ｜$48看似薄薄的但又爽口又香，一定要加一点点柠檬汁，可以提升个肉香👍🏻炸虾头｜ᴅᴇᴇᴘ ꜰʀɪᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ʜᴇᴀᴅ｜加工$20点了4只牡丹虾刺身，加$20加工虾头！如果你喝啤酒绝对建议你加，虾头炸到超松化香口，送酒一流⭐️推介｜🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳味淋鱼干｜ᴍɪʀɪɴ ᴅʀɪᴇᴅ ʙʟᴏᴡꜰɪꜱʜ｜$48未点菜先点个鱼干送送酒！甜甜有口感，系略嫌不够浓但算可以👌🏻特上刺身御膳｜ᴅᴇʟᴜxᴇ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ｜$728船里有我们点的其他刺身，但不算的话刺身船都有7-8款！整体除左蚝差点之外我全部都觉得好鲜甜！贵一点点但都不是平平无其，不错！👍🏻日本直送大拖罗刺身｜ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴏʀᴏ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ｜$148和寿司不太一样，相对口感好点而且香，但还是不够油香牡丹虾刺身｜ʙᴏᴛᴀɴ ꜱʜʀɪᴍᴘ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ｜$95/2只牡丹虾绝对是虾刺身中数一数二！香口肥感，软糯感无得顶，如果可以再甜多一点就好了拖罗寿司4点盘｜ᴛᴏʀᴏ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ ｜$118没点$128任食但都试了拖罗拼盘，大家都觉得不差的，软糯感十足但油脂不够香，我觉得散叫满足下可以了😌生芥末八爪鱼军舰｜ᴡᴀꜱᴀʙɪ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ɢᴜɴᴋᴀɪ ᴍᴀᴋɪ｜$18/2件正常不过不失，但比平时食开会更辣海胆鱿鱼军舰｜ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ꜱǫᴜɪᴅ ɢᴜɴᴋᴀɴ ᴍᴀᴋɪ｜$22/2件海胆鱿鱼是我军舰中第二爱！海胆汁够香够多，只是略嫌鱿鱼不够香和黏口软壳蟹卷｜ꜱᴏꜰᴛ ꜱʜᴇʟʟ ᴄʀᴀʙ ʀᴏʟʟ｜$42最喜欢有紫菜粉和Mayo卷物！都好香口，但每件软壳蟹不够多，差点意思鸡皮饺子｜ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ꜱᴋɪɴ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢꜱ ｜$36外观意想不到，好像棒球棒/小鸡锤😂 我觉得好吃，鸡皮脆，但不是close dumpling就差点感觉😂免治鸡肉棒串｜ᴍɪɴᴄᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴇᴀᴛʙᴀʟʟꜱ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ ｜$36/串不贵，免治几好唔太细反而有啲颗粒感，香口，可惜鸡肉不够香🆗普通｜🅰🆅🅴🆁🅰🅶🅴明太子玉子烧｜ᴍᴇɴᴛᴀɪᴋᴏ ᴛᴀᴍᴀɢᴏʏᴀᴋɪ ｜$62差一点点！玉子自身可以但可惜明太子咸到不得了，吃得一半我觉得整体好出色，价位中上但值！性价比可以只是感觉被Reel骗了😂餐厅有点迫，枱都好小，而且有限时1.5小时，如果想舒服地大快朵颐就不建议⚠️#MFJ香港 #MFJ铜锣湾 #MFJ日本菜🧭地址｜🅰🅳🅳🆁🅴🆂🆂：香港铜锣湾骆克道491-499号京都广场地库💰人均消费｜🅲🅾🆂🆃 🅿🅴🆁 🅿🅰🆇：HKD675.5✅推介指数｜🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳🅰🆃🅸🅾🅽 ：4/5#mfoodjournal #japanesefood #hkfood #causewaybayfood #sushi #sashimi #toro #铜锣湾美食 #铜锣湾 #日本菜 #寿司 #刺身 #拖罗 …查看更多

自从睇过trailer，#小秘书 一直对「无名指」呢套电影好有兴趣😉 趁住星期日得闲，终于扚起心肝入场... 经过90分钟喊到死去活来嘅我哋，当然要食返啲好嘢补充吓！朋友话 #铜锣湾 有间 #日本料理 「鱼一寿司」啲食物都唔错🤤 一于试吓佢😉沿着楼梯行到餐厅位置，两旁摆满充满日本特式嘅灯笼🏮同摆设，非常吸睛👀 呢晚虽然我哋得三个人... 但系原来喊完🥺系会劲肚饿㗎... 最终胆粗粗叫咗个四人餐🤪 🥗前菜蟹籽沙律 - 满满嘅蟹籽捞埋冰冰凉凉嘅青瓜丝🥒一齐食，正好为呢个炎炎夏日降温三文鱼面豉汤 - 面豉汤放入三文鱼肉特别鲜甜🐟刺身中拖罗，深海池鱼王，油甘鱼 - 充满鱼油香赤海虾 - 啖啖肉，口感大满足日本生蚝 - 虽然唔算太大只，但系就充满着海水嘅鲜甜味🍣寿司甜虾，真鲷，北海道生带子，花之恋，油甘鱼，三文鱼籽军舰 - 样样都好新鲜，不过我就对花之恋情有独钟，请勿靠近口感好丰富呀仲有... 焦糖鹅肝寿司 - 鹅肝入口即溶，加埋特制嘅调味汁，好好味呀🍱日式料理清酒煮蚬 - 无谂过大蚬配大葱原来系咁夹味，再加入清酒放落汤，入口零舍鲜味土佐豆腐 - 薄薄嘅脆皮令豆腐食起嚟外脆内软，简简单单嘅材料原来都可以咁好食明太子玉子 - 师傅喺蛋卷上加咗芝士汁，再包裹住一啲明太子喺里面，几只唔同嘅材料加埋，味道非常有层次感🍢烧串烧牛舌，鸡翼，冬菇，免治鸡肉棒，青椒仔，甜薯 - 师傅控制得火喉非常好，每一件烧物都保持住肉汁🫧 将蛋浆搽上鸡肉棒，令口感更棉滑🍨甜品雪糕 - 我哋先叫咗开心果、芝士，同云呢拿三个口味😉 芝士咸咸甜甜咁，系小秘书嘅推介😘经过两小时嘅努力，我哋终于清咗张枱💨💨 大家真系咪睇少班女人嘅「食力」呀😉📍鱼一寿司 (铜锣湾) 骆克道491-499号京都广场地库…查看更多