地址
铜锣湾骆克道491-499号京都广场地库
港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约1分钟
电话号码
28902918
营业时间
星期一至日
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
*最后落单时间为22:30
付款方式
Visa, Master, AlipayHK, 支付宝, 现金, 八达通, 美国运通, 银联, Apple Pay, BoC Pay, 微信支付, 云闪付
座位数目
100
其他资料
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食记 (347)
首篇食记作者 AudreyKwong2676
Foodie_erai
平靓正厨师发办套餐❤️
Foodie_erai
等级4
2025-10-15
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走进鱼一寿司,气氛静谧得宜,木质吧台散发着淡淡桧木香,师傅在眼前细致地捏制每一贯寿司,那一刻,就知道这里不是一般日式料理店。  推介:Omakase Set这套Omakase十二件寿司套餐,诚意满满。食材每日由日本空运到港,鱼生光泽鲜明,米粒松软、带微温,每一口都能感受到师傅对温度与节奏的拿捏。   茶碗蒸滑如丝绸,香菇与鸡肉的鲜味融入高汤中,细腻得让人不忍太快吃完。  随后的面豉汤淡雅收尾,雪糕则以甜润清香作结,为这顿体验划上柔和的句号。  炸鸡软骨粒外酥内脆,咬下去「喀嚓」声极具满足感,是小酌时的理想小食。  吉列炸虾卷香气扑鼻,虾肉弹牙,外层炸得金黄而不油腻。  明太子玉子烧入口绵密,咸香的明太子酱渗在蛋卷之间,令人意犹未尽。  免治鸡肉棒炭香四溢,微甜的酱汁刚好中和了鸡肉的油香。  刺身九点盛如花般摆盘,每种鱼生厚薄适中,不抢不让。  辣味三文鱼军舰辣度恰好,让油脂丰富的三文鱼多了一抹活力。  甜品方面,日本水信玄饼晶莹剔透,如琉璃般闪烁,淋上黑糖蜜与黄豆粉,香气淡雅,口感清爽。  饮品方面,荔枝梳打气泡细致、果香明快,是整餐完美的清口小插曲。  查看更多
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KarenHeha
Omakase 套餐必选😋
KarenHeha
等级4
2025-10-10
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位于铜锣湾核心地带的「鱼一寿司」,交通非常方便,无论是搭地铁还是巴士前往都十分容易✅ 餐厅以木质装潢为主,配上暖黄色灯光,整体感觉简约又不失格调,恰到好处地营造出浓厚的日式气氛❤️ 坐在吧枱位置,更能亲眼欣赏师傅捏寿司的过程,刀光一闪,鱼生落手,一贯一味,节奏俐落又优雅,令人食欲大增😎 餐厅最受欢迎的当然是厨师发办套餐,以$298 价钱,提供内容相当丰富,份量绝对令人满意😍 十二款精选寿司由拖罗、带子、海胆、三文鱼子、葱吞拿鱼卷、牡丹虾、焦糖鹅肝等组成,款款皆是师傅严选的上乘食材😋 拖罗油香充满,入口即化😆 海胆甜美浓郁,鲜味在口中慢慢散开😚 牡丹虾肉质爽甜,配上微微的山葵香,恰到好处🤗 焦糖鹅肝寿司更是一大亮点,表面轻轻炙烧,焦香包裹著浓厚的鹅肝香气,奢华又不腻😘 除了这几款主角外,当日的时令寿司更是每日空运到港,鱼味新鲜得几乎能尝到海水气息🤩 套餐还附有味噌汤、茶碗蒸及甜品雪糕,既有诚意又令人心满意足🥰   如果想多试几款菜式,亦不妨试试他们的刺身九点盛,摆盘讲究、色彩缤纷,是「打卡」的理想之选,每片刺身都厚薄适中,冰爽嫩滑❤️ 炸鸡软骨粒则是啤酒的好拍档,外层金黄香脆,内里软骨微脆有嚼头😋 免治鸡肉棒串香气四溢,鸡肉软嫩多汁,配上恰好的蛋汁酱油,咸香平衡🤤 明太子玉子烧则在甜滑的蛋香中渗出微咸的鱼子风味,层次丰富🌟 若喜欢炸物,吉列炸虾卷会是令人愉快的发现,虾肉爽弹、外皮香脆不油腻🤗 最后以日本水信玄饼作结,晶莹剔透如水滴般的甜品在口中几乎即化,配上黑糖浆与黄豆粉,清甜雅致,为整顿日式盛宴划上完美句号📍  查看更多
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M.Food.Journal
近期铜锣湾人气大热日本菜
M.Food.Journal
等级4
2025-10-08
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🇭🇰香港铜锣湾 🅲🅰🆄🆂🅴🆆🅰🆈 🅱🅰🆈 , 🅷🅺📍店名|🅽🅰🅼🅴:#鱼一寿司 #SakaryaIchiSushi 相信好多人都见到$128任食拖罗的Reel😂 我们就是慕名而来😎 不过原来是A la carte,另外$128只有4款拖罗款任食,大家觉得不太吸引所以无加$128 😂 💯必食|🅼🆄🆂🆃 🆃🆁🆈火炙左口鱼边寿司|ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ꜰʟᴜᴋᴇ ꜰɪɴ ꜱᴜꜱʜɪ|$20/件大家食完都「哗!」一声! 真系入口即溶而且烧得香到爆,好正!火炙鳗鱼寿司|ꜱᴇᴀʀᴇᴅ ᴇᴇʟ ꜱᴜꜱʜɪ|$10/件鳗鱼又是必食,个汁非常入味不说,鳗鱼肉十分好爽口弹牙西京烧银雪鱼|ꜱᴀɪᴋʏᴏ ᴍɪꜱᴏ ʏᴀᴋɪ ʙʟᴀᴄᴋ ᴄᴏᴅ|$148西京烧不是每家都做得好吃!大家又再次更惊艳到!每一口肉都非常丝滑,味噌添加了风味,再加Mayo真心出色,必吃辣味三文鱼军舰|ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴀʟᴍᴏɴ ɢᴜɴᴋᴀɴ ᴍᴀᴋɪ|$22/2件和元气同款,是我军盘中至爱,想不到可以去到我心目中第2位! 酱汁包满每粒爽口三文鱼,加上软糯的饭和爽脆紫菜,正!牛舌芯串|ɢʀɪʟʟᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ᴛᴏɴɢᴜᴇ|$48看似薄薄的但又爽口又香,一定要加一点点柠檬汁,可以提升个肉香👍🏻炸虾头|ᴅᴇᴇᴘ ꜰʀɪᴇᴅ ꜱʜʀɪᴍᴘ ʜᴇᴀᴅ|加工$20点了4只牡丹虾刺身,加$20加工虾头!如果你喝啤酒绝对建议你加,虾头炸到超松化香口,送酒一流⭐️推介|🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳味淋鱼干|ᴍɪʀɪɴ ᴅʀɪᴇᴅ ʙʟᴏᴡꜰɪꜱʜ|$48未点菜先点个鱼干送送酒!甜甜有口感,系略嫌不够浓但算可以👌🏻特上刺身御膳|ᴅᴇʟᴜxᴇ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ |$728船里有我们点的其他刺身,但不算的话刺身船都有7-8款!整体除左蚝差点之外我全部都觉得好鲜甜!贵一点点但都不是平平无其,不错!👍🏻日本直送大拖罗刺身|ᴊᴀᴘᴀɴᴇꜱᴇ ᴛᴏʀᴏ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ |$148和寿司不太一样,相对口感好点而且香,但还是不够油香牡丹虾刺身|ʙᴏᴛᴀɴ ꜱʜʀɪᴍᴘ ꜱᴀꜱʜɪᴍɪ |$95/2只牡丹虾绝对是虾刺身中数一数二!香口肥感,软糯感无得顶,如果可以再甜多一点就好了拖罗寿司4点盘|ᴛᴏʀᴏ ꜱᴜꜱʜɪ ᴘʟᴀᴛᴛᴇʀ |$118没点$128任食但都试了拖罗拼盘,大家都觉得不差的,软糯感十足但油脂不够香,我觉得散叫满足下可以了😌生芥末八爪鱼军舰|ᴡᴀꜱᴀʙɪ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ ɢᴜɴᴋᴀɪ ᴍᴀᴋɪ|$18/2件正常不过不失,但比平时食开会更辣海胆鱿鱼军舰|ꜱᴇᴀ ᴜʀᴄʜɪɴ ꜱǫᴜɪᴅ ɢᴜɴᴋᴀɴ ᴍᴀᴋɪ|$22/2件海胆鱿鱼是我军舰中第二爱!海胆汁够香够多,只是略嫌鱿鱼不够香和黏口软壳蟹卷|ꜱᴏꜰᴛ ꜱʜᴇʟʟ ᴄʀᴀʙ ʀᴏʟʟ|$42最喜欢有紫菜粉和Mayo卷物!都好香口,但每件软壳蟹不够多,差点意思鸡皮饺子|ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ꜱᴋɪɴ ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢꜱ |$36外观意想不到,好像棒球棒/小鸡锤😂 我觉得好吃,鸡皮脆,但不是close dumpling就差点感觉😂免治鸡肉棒串|ᴍɪɴᴄᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴇᴀᴛʙᴀʟʟꜱ ꜱᴋᴇᴡᴇʀꜱ |$36/串不贵,免治几好唔太细反而有啲颗粒感,香口,可惜鸡肉不够香🆗普通|🅰🆅🅴🆁🅰🅶🅴明太子玉子烧|ᴍᴇɴᴛᴀɪᴋᴏ ᴛᴀᴍᴀɢᴏʏᴀᴋɪ |$62差一点点!玉子自身可以但可惜明太子咸到不得了,吃得一半我觉得整体好出色,价位中上但值!性价比可以只是感觉被Reel骗了😂餐厅有点迫,枱都好小,而且有限时1.5小时,如果想舒服地大快朵颐就不建议⚠️#MFJ香港 #MFJ铜锣湾 #MFJ日本菜🧭地址|🅰🅳🅳🆁🅴🆂🆂:香港铜锣湾骆克道491-499号京都广场地库💰人均消费|🅲🅾🆂🆃 🅿🅴🆁 🅿🅰🆇:HKD675.5✅推介指数|🆁🅴🅲🅾🅼🅼🅴🅽🅳🅰🆃🅸🅾🅽 :4/5#mfoodjournal #japanesefood #hkfood #causewaybayfood #sushi #sashimi #toro #铜锣湾美食 #铜锣湾 #日本菜 #寿司 #刺身 #拖罗 查看更多
拖罗寿司4点盘|火炙左口鱼边寿司|火炙鳗鱼寿司西京烧银雪鱼辣味三文鱼军舰|生芥末八爪鱼军舰|海胆鱿鱼军舰牛舌芯串炸虾头
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小秘书食记
丰富四人餐
小秘书食记
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2025-09-15
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自从睇过trailer,#小秘书 一直对「无名指」呢套电影好有兴趣😉 趁住星期日得闲,终于扚起心肝入场... 经过90分钟喊到死去活来嘅我哋,当然要食返啲好嘢补充吓!朋友话 #铜锣湾 有间 #日本料理 「鱼一寿司」啲食物都唔错🤤 一于试吓佢😉沿着楼梯行到餐厅位置,两旁摆满充满日本特式嘅灯笼🏮同摆设,非常吸睛👀 呢晚虽然我哋得三个人... 但系原来喊完🥺系会劲肚饿㗎... 最终胆粗粗叫咗个四人餐🤪 🥗前菜蟹籽沙律 - 满满嘅蟹籽捞埋冰冰凉凉嘅青瓜丝🥒一齐食,正好为呢个炎炎夏日降温三文鱼面豉汤 - 面豉汤放入三文鱼肉特别鲜甜🐟刺身中拖罗,深海池鱼王,油甘鱼 - 充满鱼油香赤海虾 - 啖啖肉,口感大满足日本生蚝 - 虽然唔算太大只,但系就充满着海水嘅鲜甜味🍣寿司甜虾,真鲷,北海道生带子,花之恋,油甘鱼,三文鱼籽军舰 - 样样都好新鲜,不过我就对花之恋情有独钟,请勿靠近口感好丰富呀仲有... 焦糖鹅肝寿司 - 鹅肝入口即溶,加埋特制嘅调味汁,好好味呀🍱日式料理清酒煮蚬 - 无谂过大蚬配大葱原来系咁夹味,再加入清酒放落汤,入口零舍鲜味土佐豆腐 - 薄薄嘅脆皮令豆腐食起嚟外脆内软,简简单单嘅材料原来都可以咁好食明太子玉子 - 师傅喺蛋卷上加咗芝士汁,再包裹住一啲明太子喺里面,几只唔同嘅材料加埋,味道非常有层次感🍢烧串烧牛舌,鸡翼,冬菇,免治鸡肉棒,青椒仔,甜薯 - 师傅控制得火喉非常好,每一件烧物都保持住肉汁🫧 将蛋浆搽上鸡肉棒,令口感更棉滑🍨甜品雪糕 - 我哋先叫咗开心果、芝士,同云呢拿三个口味😉 芝士咸咸甜甜咁,系小秘书嘅推介😘经过两小时嘅努力,我哋终于清咗张枱💨💨 大家真系咪睇少班女人嘅「食力」呀😉📍鱼一寿司 (铜锣湾) 骆克道491-499号京都广场地库查看更多
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jacko526
铜锣湾抵食日式料理 寿司新鲜又好味
jacko526
等级4
2025-09-04
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朋友介绍呢间铜锣湾食日本野话抵食又高质,系open rice book 定位,行完街就去食Dinner,估唔到都几多人,餐厅系地库,楼梯行入去已感受到日本气氛,挂了唔少日式灯笼及日式风格为主题。今次主要叫寿司,叫做了多款寿司 🍣 - 玻璃虾、马刀贝、珍宝带子、油甘鱼腩、赤海虾寿司、火炙三文鱼、火炙北海道带子、黄金鱿鱼军舰同海瞻鱿鱼军舰,全部寿司都非常新鲜。特别喜欢💕以下几款:🥢 火炙三文鱼寿司三文鱼表层轻轻炙烧,有微微焦香,三文鱼油脂分布平均,味道鲜甜。🥢 马刀贝寿司口感爽脆又弹牙。🥢 油甘鱼寿司非常新鲜又爽口。🥢 珍宝带子寿司超大只又厚身珍宝带子非常鲜甜,必叫之选。🥢 赤海虾寿司鲜甜又弹牙口的赤海虾,必叫之选。🥢 什锦天妇罗有南瓜、茄子、冬菇、番薯、青椒同两只炸虾天妇罗,味道一般。埋单最后$382 ,每人$191都抵食。不过座位呢就比较逼夹,同埋唔够冷气。喜欢我的分享?记得like 🩷 + Follow📌我!铜锣湾抵食日式料理寿司新鲜又好味朋友介绍呢间铜锣湾食日本野话抵食又高质,系open rice book 定位,行完街就去食Dinner,估唔到都几多人,餐厅系地库,楼梯行入去已感受到日本气氛,挂了唔少日式灯笼及日式风格为主题。今次主要叫寿司,叫做了多款寿司 🍣 - 玻璃虾、马刀贝、珍宝带子、油甘鱼腩、赤海虾寿司、火炙三文鱼、火炙北海道带子、黄金鱿鱼军舰同海瞻鱿鱼军舰,全部寿司都非常新鲜。特别喜欢💕以下几款:🥢 火炙三文鱼寿司三文鱼表层轻轻炙烧,有微微焦香,三文鱼油脂分布平均,味道鲜甜。🥢 马刀贝寿司口感爽脆又弹牙。🥢 油甘鱼寿司非常新鲜又爽口。🥢 珍宝带子寿司超大只又厚身珍宝带子非常鲜甜,必叫之选。🥢 赤海虾寿司鲜甜又弹牙口的赤海虾,必叫之选。🥢 什锦天妇罗有南瓜、茄子、冬菇、番薯、青椒同两只炸虾天妇罗,味道一般。埋单最后$382 ,每人$191都抵食。不过座位呢就比较逼夹,同埋唔够冷气。喜欢我的分享?记得like 🩷 + Follow📌我!查看更多
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