香江花月 (荃灣廣場)

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休息中

最近天氣暖番啲，但都冇阻小編打邊爐既心情，今次去左位於荃灣既特色火鍋店，裝修以復古懷舊風作主題，餐廳主打多款養身美顏湯底，款款都好吸引又足料，味道有驚喜📸🐥美顏花膠雞鍋入面有半隻雞，加入大量蟲草花及花膠，養生又足料😋建議可以先飲湯再打邊爐，鮮甜美顏一流，值得一讚隻雞雖然煲左好耐仍然好嫩滑🐮牛小腿筋紋緊實且分布均勻，牛味濃，入口嫩滑🐷伊比利亞黑豚嫩肩胛肥瘦均衡，肉質鮮嫩多汁，肉味甘香🍥脆滑桂花蚌桂花蚌爽脆彈牙，唔洗沾醬汁食已經好鮮甜🥬花花綠綠鐘意食菜既朋友必點❤️擺到好似盆裁藝術咁打卡able☺️內有油麥菜、生菜、南瓜、番茄仔等，清甜滋味🥟七彩餃子擺盤好靚，七彩顏色的餃子好吸引😆 口味包括蟹肉黑松露餃、蟲草花餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃同金華火腿菜肉餃，小編最愛蟹肉黑松露餃，鮮味十足🐙黑松露墨魚丸入口爽滑彈牙，黑松露味濃郁，值得一試🥠台灣牛根丸牛味十足，口感Q彈夠juicy🫔即炸響鈴卷涮幾秒就食得， 唔會太油，索曬湯汁好惹味🍀以家餐廳仲有限時優惠🍀由即日起至3月31日，只要登記成為「香江花月」會員，訂座晚市火鍋包括時令海鮮及酒水均可享全單 7 折優惠

香江花月以五十年代舊香港為設計理念，餐廳揉合左好多當時華洋文化既特色，例如擺放了飛人牌紡織機、英屬時期既紅色皇冠郵筒📮等作陳設，令人仿如置身係50年代既舊香港🇭🇰最特別係門口位置仲設有一間打卡房，完全充滿住teamlab風格，極其夢幻，真係可以係裡面瘋狂打卡影相啊📸😍-🎈美顏花膠雞鍋 $298 (7折優惠後$208.6)超足料！有成隻雞同埋勁多塊花膠🤩飲落去係好鮮甜養生～足足飲左三大碗先捨得打邊爐啊🍲😋有啲估唔到係隻雞雖然煲過但都仍然好嫩滑！-🎈日本A5和牛 (肩胛) $498 (7折優惠後$348.6)真係每食一塊都覺得好幸福啊💗油花分布極為豐富，口感軟稔，入口時既油脂係岩岩恰到好處🥰-🎈手工鮮牛丸 $88 (7折優惠後$61.6)肉味濃郁，手工丸就係特別彈牙😚-🎈日本珍珠蠔 $98 (7折優惠後$68.6)呢個價錢有六大粒珍珠蠔好okay🥰食得出好新鮮～-🎈七色丸 $108 (7折優惠後$75.6)賣相好靚！好岩打卡😚而七色丸係代表住七款既墨魚丸，分別係鹹蛋黃味、蟹籽、青咖哩、南乳、椰芋、紅咖哩同黑松露。個人覺得鹹蛋黃、蟹籽同黑松露味都幾好食，夠哂爽口彈牙🙆🏻‍♀️-🎈皮蛋蝦滑 $1

📍 香江花月 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L6樓621-630B號舖🍒點評時間香江花月以舊香港裝修貫穿整間鋪面六、七十年代荃灣以紡織業聞名，而店面亦有不少織布機線筒作裝飾，細訴荃灣紡紗業的驕人故事❗️現時更有限定優惠❗️由 2024 年3 月 1 日至 3 月 31 日只要登記成為<香江花月>會員訂座晚市火鍋包括時令海鮮及酒水可享全單 7 折優惠▫️日本牛乳玫瑰鍋湯底中的牛乳玫瑰充滿少女心，打卡之選更加入玫瑰和木瓜，女士養顏一流▫️日本A5和牛（肩胛）雪花分布平均，每一口都充滿油香味入口牛味十足，忍不住一片接一片▫️伊比利亞黑豚嫩肩胛黑豚肉爽口嫩滑有嚼勁，肉味濃郁▫️七彩餃子擺盤精美，七彩顏色的餃子令人食指大動有冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃、午餐肉粟米餃、蟲草花餃、姬松茸野菌餃、和牛香茜餃、金華火腿菜肉餃▫️一帆風順以秋葵做成小船，再釀入墨魚滑，插上用紅蘿蔔製成的帆賣相吸引之餘，更富有營養價值▫️花花綠綠將各式各樣嘅蔬菜插成花盤一樣，省卻了左挑右選的煩惱份量亦都不少，二人吃更略嫌太多⁽͑˙˚̀བ̇˚́˙⁾̉▫️三菇六菌▫️冰凍蜂巢豆腐▫️即炸響鈴卷

早排見到有人介紹呢間香江花月嘅佐敦店先發現原來佢係荃灣都有分店☺️ 咁近當然要試試荃灣店店舖面積很大走復古風大廳用上紡織品作天花，有點舊香港風味食物擺盤、裝潢精緻，不過預咗價錢偏貴但就好適合同閨密一齊嚟打卡！𓂅 美顏花膠雞鍋 ᴴᴷᴰ 𝟸𝟿𝟾 個人大推薦🫶🏻✨ 湯底並不求其，而是原隻雞上浸得鮮嫰可口，湯底本身也非常濃郁花膠跟蟲草花是分開上的，可以食到最好嘅狀態𓂅 香江拼 ᴴᴷᴰ 𝟽𝟿𝟾一眼就相中呢個勁𝙸𝚐𝚊𝚋𝚕𝚎的全牛圓環拼盤包括安格斯肥牛、牛白肉、牛柳粒、手切肥牛、牛心頂、牛小腿、牛脷、牛柏葉等等 🥩成個圓環咁上枱 🥰 每道菜都好精緻 不過牛肉肉香唔出，肥膏比例較高 🥺𓂅 七色丸 ᴴᴷᴰ 𝟷𝟶𝟾同樣擺盤精美的還有這道七色丸🍡七色分別代表不同口味的墨魚丸

這次到訪位於荃灣廣場的超人氣打卡火鍋店「香江花月」💗餐廳非常寬敞，環境舒適，非常適合來打卡和用膳🤭🤭🔎 美顏花膠雞窩 ($298)雞湯連半隻雞和花膠會分開上，店員會幫忙將花膠筒和草蟲花放入湯中和煮沸。煮沸後先喝了一碗雞湯，雞湯非常濃郁～花膠筒滋補養顏🥰店員會主動將雞拎起，剪開後用碟奉上，方便我們食用👍🏻🔎 美國安格斯肥牛 ($198/細)上枱造型精緻💕安格斯肥牛油花分布均勻，口感非常嫩滑～🔎 牛小腿($138)牛小腿牛味香濃，吃起來有咬口～🔎 牛白肉($128)牛白肉是指牛胸爽，雖然看似油膩，但實際口感爽脆👍🏻🔎 姬松茸野菌餃 ($98)有～驚～喜～菇味香濃，鮮味十足👅🔎 手工鮮蝦丸 ($88)蝦丸可以吃到粒粒蝦肉，十分足料～口感彈牙～🔎 翠綠萵筍 ($48)萵筍口感鮮嫩爽脆～🔎 酸梅湯 ($108/jar)酸梅湯酸酸甜甜，非常開胃和去油膩感❤️🔱另收加一服務費和醬料費（$25/位）

早前去左荃灣廣場一間好靚嘅火鍋單點店!! 餐廳入面有好多好耐以前嘅車衣機，相信好多90後都未見過🫨裝修係好華麗，但呢間餐廳絕對唔係得個樣😆而且如果幾位朋友黎食，覺得都幾抵食..日本牛乳玫塊鍋 $168湯底好濃郁牛乳味，玫瑰花香，打卡超靚，每個女仔都一定中意💁🏻‍♀️😆，除左打卡靚，味道都真係好出色，真係要搵朋友一齊黎食3-4人黎食真係好抵食!!..日本A5和牛(肩胛）$498當晚同朋友2個人去左2份牛肉，份量都幾多，因為當中有一份係日本A5和牛，油脂較為豐富🤤，其實我食左3-4塊已經飽左🤣，一碟日本A5和牛價格為$498-598，份量足夠4人享用..美國安格斯肥牛$198雖然美國🇺🇸牛，但睇片都可以見到油花都好靚，入口唔需要多咀嚼🤣😆..七彩餃子 $108好特別，有7個顏色，分別有7款口味，口味都比較有特色，..中山無骨脆鯇片$88一碟大概都有10片，落鍋淥到剛剛好，近皮位嘅肉質非常爽脆🤤，絕對唔可以淥過火😆..玫瑰花茶$68一壺68蚊可以一桌人share都幾抵!!茶包裝滿玫瑰花🌹💕，好香，配上湯底日本牛乳玫塊鍋🤤，好美滿嘅玫瑰晚餐🤤😂..想推薦比大家因為最近有高達7折優惠!!只要係3月

另一位朋友之前申請了會員, 所以在限定時間期間當晚有全單七折（包括飲品）我們揀了野菌鍋 ，因為有多款菇菌所以湯底都香濃🍲 餐廳出名嘅手工墨魚丸 🦑果然彈牙另外有響鈴 🫔 牛小腿 都唔錯脆骨腩🐟 魚肉不夠爽脆🫤桂花蚌 就份量很少仲有西洋菜 🌿跟住係點了一支sparkling white 🥂🍾配火鍋

香江花月 @victorianera_hk 嚴選優質食材以花入饌🌺鮮香儒雅 配搭養生美顏的鍋底餐廳呈現五十年代舊香港的華洋風尚文化今次去了荃灣分店🪡 揉合當時傳統的紡織業與新派西洋建築特色 每個角落都好適合打卡·✨限定優惠✨由即日起至 3 月 31 日只要登記成為<香江花月>會員 訂座晚市火鍋包括時令海鮮及酒水 皆可享全單 7 折優惠！⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🥛日本牛乳玫瑰鍋賣相非常吸引 湯底以北海道全脂牛奶製作再加上兩粒以牛乳雪成的玫瑰🌹濃郁的奶香與玫瑰和木瓜烹調 滲出淡淡花香 咸甜得宜·🥩香江拼以原木圓盤奉上放在火鍋邊 滿載不同的部位牛魔王必點🐂肉片捲成一朵花般 賣相精緻餐廳提供涮牛肉的最佳時間參考 好細心講究。安格斯肥牛(2.5分鐘) 牛味香濃。黑柏葉 (3秒) 爽口彈牙。牛柳粒 (4分鐘) 剛熟軟腍。牛脷 (1分鐘) 軟嫩多汁。牛小腿 (1分鐘) 甘香鮮味。牛心頂 (3秒) 鮮嫩爽脆。手切肥牛 (2.5分鐘) 牛味香濃。牛白肉 (3秒) 油而不膩·🌈七色丸自家製手打的七色墨魚丸 色彩繽紛 口感彈牙創意配搭蟹籽、黑松露、鹹蛋黄、青咖哩、紅咖哩、南乳、

上星期六一家人終於去試左期待已久既香江花月火鍋，這是一家位於荃灣廣場的火鍋餐廳。一入門口左邊既懷舊紡織機及衣車給我留下了深刻的印象，配合整體裝飾，係一個幾好的打卡位。首先，讓我地揀左其中一款人氣招牌湯底——美顏花膠雞鍋。這道火鍋以高品質的花膠和嫩滑的雞肉為主要食材，搭配濃郁的湯底，味道鮮美。花膠含有豐富的膠原蛋白有益於皮膚，令你在享受美食的同時亦都可以美顏。每一口都充滿了鮮嫩的口感和濃郁的湯汁，絕對是一道令人陶醉的佳餚。然後，我地選擇咗七彩餃子和七色丸。這些餃子和丸以色彩繽紛的外觀為特色，吸引了我的眼球。七彩餃子擁有不同的餡料和皮色，每一口都是驚喜，口感豐富多樣。而七色丸則由不同的食材製成，每一款丸子都有獨特的風味和口感。不僅美味，還為整個用餐體驗增添了趣味和多樣性。另外，還有一道特色菜品叫做「一帆風順」，呢個係一道以秋葵、蟹籽和墨魚滑為主要食材的創新組合。這道菜品不僅外觀美麗，而且味道獨特。秋葵的清爽口感和墨魚滑的濃郁口感完美結合，搭配蟹籽的鮮味，帶給了我驚喜的味覺體驗。這道菜品展現了香江花月火鍋店對於創新和獨特風味的追求。肉類方面，我地點咗花滿園和羊肉片，肉片質地鮮嫩，入口即化，絕

香江花月地方闊落坐得舒適，每個位置都好細緻好似team lab一樣佈置的打卡房，而且食物賣相精美少女心爆發，裝修別出心裁有心思🥰不少紡織機是老闆精心搜羅的古董，確實非一般火鍋店🍲！💫美顏花膠雞鍋足料花膠大大塊，成隻雞煲湯底，仲有紅棗杞子蟲草花菇養身美顏，湯底味道鮮甜，未打邊爐前飲返碗湯先🥰 食少少湯料都飽幾成🫰🏿💫花滿園以鮮花💐做點綴，將豬肉包成鮮花🌷一朵好優美，牛肉片入口煙韌濃郁流香，豬肉片色澤均勻肥瘦適中，湯底不算濃可保留原本肉質鮮味👍🏿😎💫七彩餃子🥟擺盤精美好靚，七彩繽紛五顏六色，有金華火腿菜肉餃、和牛香茜餃、姬松茸野菌餃、蟲草花餃、午餐肉粟米餃、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃，我自己最鍾意食冬菇薺菜餃清淡好味🤤💫七色丸全部都是不同口味的墨魚丸幾特別，有鹹蛋黃墨魚丸、蟹籽墨魚丸、青咖喱墨魚丸、南乳墨魚丸、椰芋墨魚丸、紅咖喱墨魚丸，黑松露墨魚丸，值得推介鹹蛋黃墨魚丸😍💫一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)將墨魚滑整成帆船的形狀，底部加秋葵以紅蘿蔔片做帆，墨魚滑彈牙軟身加上秋葵滑嘟嘟的口感，好好味😋💫火鍋點心每一款點心賣相精美有心思，其他火鍋店相信見不到，而且每款味道👅做法不一樣令我們都好新奇，口感

一早預咗打卡火鍋店價錢一定會貴啲，但係的確好適合慶生，環境優雅，旁邊有個幻彩影相空間，自助吧放喺中間位置，唔只閨蜜非常之開心 ，我地都食得好滿足，但要留意切餅費要100蚊 🎂✨️美顏花膠雞鍋 ✨️飲落味道唔太濃但足料，員工會幫手撈烏雞件上嚟，雞肉嫰滑！✨️香江拼✨️姐係唔同部位嘅牛，上枱夠震撼，未食前第一個動作一定係相機食先，拼埋一齊好靚 ～另外叫咗好多配料，食材新鮮，擺盤相當唔錯～ ○中山脆鯇淨腩○原條野生竹笙○冰凍蜂巢豆腐○萵筍○鮮准山片○七彩餃子○手打蟹籽墨魚滑○鴨血 ○新鮮鵝腸

聖誕假期後人人繼續放假過渡2024年，我就冇哂假冇得放🥲，不過都好嘅，公司唔多野趕，終於都唧到晚嚟呢間😍超靚火鍋店潮聖打卡，原來火鍋都可以咁IG-ABLE❤️！·♡日本牛乳玫瑰鍋 HKD$168一上鍋已然深深被朵牛乳湯底玫瑰花🌹吸引住，好仙氣嘅感覺，靚到冇朋友🥰！湯頭採用日本北海道全脂牛奶🥛製成，係濃郁嘅牛乳味道🤩；加上湯入面仲加咗日本玫瑰花💐及香甜大木瓜，養顏又養眼!!·♡香江併 HKDS$798嚟之前睇相已經對呢個拼盤心心眼😻，成個拼盤就好似個大圓花環🏵️咁，啱啱好可以圍住個火鍋邊，勁吸晴🤩!! 拼盤鋪滿各種不同部位，仲有花花裝飾，未食已經目不暇及。牛牛包括 安格斯肥牛🐮、牛小腿、牛柳粒、牛白肉、黑柏葉、牛舌👅、牛心頂🫀，個人特別喜歡牛白肉及牛心頂😋，牛白肉嘅牛脂肪好豐盛，入口即溶；牛心頂口感超爽脆，咬到嗦嗦聲😚。·♡七彩餃子 HKD$108用咗屏風架盛載七色餃子🥟，好古色古香feel🎐。七彩餃均不同口味，包括 金華火腿菜肉餃🐖、和牛香茜餃🐃、姬松茸野菌餃🍄、蟲草花餃、午餐肉粟米餃🌽、冬菇薺菜餃、蟹肉黑松露餃子🦀，每隻都餡料豐富漲卜卜，值得一試打個卡。·♡桃花緣($88)既夢幻又

香江花月🇭🇰除咗係出名嘅火鍋店🍲，下午茶時段仲有多款精緻高質😍特色點心供應。加上呢度🤩又華麗又寬躺嘅環境☺️，好啱同朋友來共渡一個🫖休閑嘅下午。呢度嘅點心🧆好別緻，黑松露鮮蝦燒賣用咗🍀綠色嘅外皮，大大粒🥰用料足又鮮味，入口充滿🍄黑松露香好好味！姬松茸鮮竹卷🥣湯底鮮味，姬松茸🍄味道濃郁，鮮竹卷飽滿👍用料十足。金絲海皇脆網腸😍擺盤十分之好睇，外殼十分香脆🤩，入口充滿海洋🌊氣息。南瓜🎃牛肉腸呢個配搭幾🤤特別，而且餡料極之豐滿😆，食起上嚟又香又甜又滑😋！山竹🐂牛肉球就係比較經典嘅😊口味，牛肉味香濃入口鬆軟👍，加上酸薑片酸甜又開胃🤤。🇭🇰香江花月每間分店都會有個🤩類 team lab 風嘅打卡位📸，呢度環境又靚嘢食好味😋仲有得打卡，真係一次過🥰滿足你多個願望！

今日同幾個friend 試咗呢間香江花月環境靚非常適合打卡剛坐低就會每位奉上一小杯茶，杯內有條小金魚。朋友特別鍾意😊調味位置：選擇多我哋揀咗美顏花膠雞鍋，湯味濃郁😍香江拼：係牛嘅唔同部位，睇落仲怕唔夠食 點知勉強先食得晒😋而且擺盆又靚👍🏼花花綠綠：長方形菜盆有各種唔同嘅菜，橫放靚得有心思🥰脆肉鯇魚腩：夠晒脆👍🏼姬松茸野菌餃：未試過，原來咁鬼好食🤤手打鮮蝦滑：😋竹蔗茅根：共要咗3 jar夠香，但偏甜。呢間一定會再嚟，環境又靚食材新鮮🤗

一直都有睇到呢間火鍋覺得佢好fancy好吸引～ 作為邊爐精嘅我終於搵到機會去試! 每年聖誕都嚟整個另類聖誕花環 - 邊爐版😆 呢個真係堪稱世一我哋叫咗個花醀豬肚湯底 ($168) - 有平時嘅胡椒豬肚湯風味仲多咗酒香, 同埋好香藥材圓肉紅棗嘅味道, 豬肚份量亦一啲都唔少, 個湯好味到我哋兩個女仔總共飲咗起碼6、7碗!!😆 暖胃又一流重頭戲一浪接一浪, 香江拼($768) 用一個圍住爐邊啲花環式呈上 - 淨係打卡都影咗過百張😂 上面嘅牛肉牛味香濃肉質肥瘦分佈適中, 有兩三款甚至有三碟, 份量係超足~ 仲要講啲特別部位包括牛爽、牛舌同牛柏葉都係超有驚喜, 新鮮得嚟又超有牛味～仲叫咗個咸蛋黃墨魚丸 ($88) 彈牙嘅墨魚丸加咸香蛋黃味, 另外蟹肉松露餃($88) 都係個皮出色又好香蟹肉味嘅好味餃😂打邊爐最愛叫西洋菜 索晒湯好入味飲品叫咗個瑰洛月($88) 洛神花飲品, 成粒冰都有製到味仲整到玫瑰花形, 一路飲一路等下佢融其實都幾抵飲!