香江花月 (荃灣廣場)

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香江花月係我bookmark咗好耐嘅餐廳，無論係食物定係裝修都係走華麗路線，相當精緻😻 靚到唔捨得食，一定要叫埋鍾意打卡嘅朋友!! ✨蜜瓜螺頭雞腳鍋 $398 👍🏻推薦！愈煲愈濃郁嘅湯底！加埋蔬菜一齊煮真係無敵！味道鮮美，香甜，飲咗成五六碗🤤 ✨太極兩儀 $428賣相成個太極咁，分別用紅酒同黑松露牛乳醃製嘅牛同豬肉，好有創意！✨一帆風順 $98船仔造型，其實係秋葵蟹籽墨魚滑，我一向唔鍾意秋葵，但配搭香濃墨魚滑同蟹子，冇咗嗰種草青味，整體唔錯～✨火鍋點心 $98 👍🏻推薦！點心造型盞鬼🍊可以一次過試晒多款口味。個人最鍾意係奶黃口味，軟糯嘅水晶皮包裹住甜甜奶黃餡料，好食！✨皮蛋蝦滑 $108好有儀式感，要自己搗爛啲皮蛋同蝦滑，最後蝦滑會多左一重皮蛋香。✨土豆朵朵 $58土豆切成薄薄一片，再砌成花花，不過要趁熱快啲食，否則煮得耐就會唔見咗🤭-✨花花綠綠 $118成個花圃咁，擺位有花心思設計，蔬菜份量不容小覷，四個人食都仲得🤣✨琥珀誘惑 $88連飲品都充滿特色同打卡元素😍 琥珀誘惑以番石榴作基底，加入奇異果、橙汁同菠蘿汁，酸酸甜甜，味道天然，唔會死甜。✨花月豪庭 $128映入眼簾嘅先係焦糖蛋卷

呢間係我食過最精緻嘅火鍋，從裝修到食物都非常別緻，試問女仔點可以唔去打卡，特別係粉紅色嘅湯底，超吸睛！粉紅牛乳玫瑰鍋超打卡火鍋湯底，超級啱女仔，牛乳玫瑰都是女仔的最愛，加上賣相真係好靚，靚到唔捨得食。太極兩儀牛肉與豬肉的拼盤， 擺盤是花形，牛肉用紅酒醃浸，有陣陣酒香，豬肉爽口。七彩餃子不同顏色嘅餃子皮包住唔同嘅餡料，有蟹肉黑松露、金華火腿菜肉、和牛香茜、粟米午餐肉芝士等等，皮薄餡靚。一帆風順秋葵釀入蝦滑，健康好味，帆船造型夠創新。火鍋點心點餐時還以為是甜品，原來是可以下鍋的小點心，做完非常可愛，有小兔和金魚，分別是蝦餃燒賣，還有小南瓜，南瓜餡料綿蜜香甜。粉紅薔薇（砵仔糕）玫瑰花造型非常靚，甜度適中，作為晚餐，最後一道非常滿足。花月豪庭上層是水果和燒棉花糖蛋糕，下層是乳酸特製飲品🍸，夠特別。

辛苦左一星期, 想打個邊爐慰勞下自己香江花月出名係結合傳統與創意試左佢地新出既粉紅夢幻套餐湯底係火龍果口味牛乳鍋🥘食到最後都仲有好濃郁既乳味道👍🏻最緊要係上枱時又有乾花同冰花, 睇到已經心情靚哂睇得又食得既太極兩儀🐮🐷安格斯牛肉浸住紅酒, 而梅花豬肉片就係黑松露牛乳平時打邊爐好少食豬肉, 通常都會好軔呢到既唔會, 落完鍋都係嫩七色丸令我最印象深刻係有一隻有鹹蛋黃係入面如果上枱時有埋知道每隻丸係咩名就更加好花花綠綠🥬呢個蔬菜組合真係勁好平時去打邊爐想食菜通常淨係食到1,2款2個人真係唔敢叫咁多花花綠綠每種菜都有少量, D菜仲好新鮮, 大推👍🏻另外估唔到係火鍋站都可以做到D飲品咁精緻奇幼歷險係有泡泡個杯, 打卡真係一流酸酸甜甜有夏天既感覺🏖️仲有花月豪庭藍莓及蘋果+北海道牛奶, 口感幼滑仲有蛋糕仔係面tim!

香江花月出名係打卡火鍋店，款式變化多樣，擺盆精美，影相打卡一流美顏花膠雞鍋選用了半隻原雞，水滾後服務員先幫忙切件，雞肉十分嫩滑，花膠雖然細細隻，但份量都好多花滿園卷成花形嘅豚肉及羊肉 ，粉量好多都仲好好味呀七色丸好別緻既木架放咗七種顏色肉丸每一粒肉丸都唔同色 ，有黑松露及蟹籽，仲有好多其他顏色既丸花花綠綠蔬菜拼盤好大份，乜嘢蔬菜都有一帆風順 賣相吸引，用秋葵當係船隻係上面放左唔同色既墨魚滑即炸魚皮食火鍋一定要食炸魚皮，香脆熱辣辣皮蛋蝦滑估唔到皮蛋加蝦滑原來味道咁夾，新鮮既配搭奇幻歷險香芳幻

高質手工點心！精緻打卡必備閑日同屋企人經過荃灣廣場環境非常好，空間感好大！枱與枱之間保持一定距離🫶🏻以往飲茶茶樓唔同，又多人又嘈吵點了一個商務套餐，有兩個燉湯/三個點心/同埋一個主煮，另外點咗幾個好想試嘅特別點心🩷黑松露鮮蝦燒賣好鍾意佢嘅燒賣，淡綠色嘅皮，好似一朵花咁！幾香口幾彈牙～🩷金粟金魚餃生動的精緻金魚餃，係粟米湯游來游去，一幅畫呈現左係你面前，而且味道不錯！外皮軟身的蝦餃～🩷鴛鴦炒飯令人猜想的鴛鴦炒飯，綠色配紅色！火紅火綠綠色是雞肉加蔬菜而組成，桃紅色係火龍果加海鮮，二合為一，非常好意頭！味道不錯，感覺健康

一間餐廳有齊打邊爐🍲、打卡📸、高質食物🥢、玩味元素🕸️，打邊爐界嘅天花板👏🏻👏🏻👏🏻 #香江花月以前同朋友常常去尖沙咀店，今次荃灣店裝修更舒服奢華，又刷出新高度😳😋💕美顔花膠雞鍋主打嘅美顏✨湯底，煲開後半隻雞🐓先行撈上來由侍應砌開。六隻原隻大大隻花膠筒，湯底金黃濃厚😋💕太極兩儀以太極擺盤，一邊是安格斯牛肉，一邊是梅花腩豬肉，捲成精緻玫瑰🌹。牛肉輕淖，鮮嫩有肉香。💕七彩餃子餃子🥟像一顆顆的元寶，飽滿大隻，彩色的很吸晴。每款顏色都是不同口味，有金華火腿菜肉🐷、蟹肉黑松露🍄、粟米午餐肉芝士🌽、和牛香茜、姬松茸野菌、薺菜冬菇、蟲草花。真係好有心思💭，絕對唔係交貨質素。💕七色丸有七款不同味道，包括蟹子墨魚丸🦀、紅咖喱魚丸、椰芋墨魚丸🥥、南乳墨魚丸、黑松露墨魚丸、青咖喱墨魚丸、鹹蛋黃墨魚丸🐙。款款有驚喜！ 味道唔會太重味，淡淡沁出來。💕一帆風順(秋葵蟹籽墨魚滑)見到賣相會令人感覺春風得意。一隻隻嘅橙紅色帆船⛵️排好出發啦！ 蟹籽墨魚滑好彈牙。💕天倫鍋心點心是小朋友同女孩最喜歡嘅小動物造型呀！ 有小南瓜🎃、小白兔🐇。最靚係漸變色嘅小金魚🐟，很久沒見過這樣有心嘅點心師傳🥰💕花花綠綠一整盆不同嘅蔬菜🥬🍄，

如果你問我，香港有那間港式火鍋好吃?! 我必定推介🌹香江花月呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)!!!! 之前吃過一次，覺得超好吃，所以帶媽媽來試試啦～ 復古及古舊的裝潢，真心好適合打卡。吸引到我不太愛打卡的媽媽，也忍不住瘋狂拍照呀！ ☆ 美顏花膠雞鍋🍲$𝟐𝟑𝟖 女生必吃這個美顏花膠雞鍋😍，湯底濃香幼滑，充滿膠質和雞香，我喝了好幾碗呀～每鍋有半隻雞，雞件嫩滑，雞香滿滿，好有驚喜。 ☆ 太極兩儀🥩$428 有牛有豬的太極兩儀，都好適合打卡。脂肪比例均匀，真的好高質？ ☆ 七彩餃子🥟 七種顏色的餃子，好色彩繽紛。隻隻又大又軟腍，好吃。 ☆ 火鍋點心✨ 原來點心都可以打邊爐，當中我最愛吃蝦肉燒賣，好彈牙。 ☆ 花花綠綠💐 這個蔬菜拼盤真心超值😍，超多蔬菜，款式又多，必點呀! •

入秋後近日陰晴不定的天氣，冷熱溫差漸增，是時候開始吃火鍋取暖的日子了。家人都推薦精細懷舊風的香江花月，香江花月不論是店內裝潢，還是火鍋湯底與食材，均有一種精美的美學感，若非有家人帶路，我恐怕跟香江花月擦肩而過。雲南野菌乳鴿鍋湯頭就是整隻乳鴿的原汁精華，搭配雲南野菌、蟲草花、冬瓜件、紅棗、杞子等一起熬煮，每一口都是溫潤湯汁，沒有一絲油膩感，好喝到完全停不了嘴。鴿肉愈煮愈香愈入味，乳鴿用筷子伺候，可以輕鬆地骨肉分離，鴿肉香嫩又帶點彈性，人間極品。花花綠綠非常澎湃，猶如花園，花花綠綠包括新鮮珍珠筍、唐生菜、皇帝菜、西洋菜、白菜仔、菜心苗、娃娃菜、蘿蔔、車厘茄、椰菜花，蔬菜的甘甜與雲南野菌乳鴿鍋精髓結合，好不涮嘴。皮蛋蝦滑直接給你一大顆，相當霸氣，一吃難忘，皮蛋蝦滑可隨自己的喜好加入芫荽壓進裡頭，然後下鍋烹煮。皮蛋蝦滑真材實料，芫荽跟皮蛋十分合拍，香氣誘人，皮蛋蝦滑鮮味十足，吃出蝦的彈性，雲南野菌乳鴿鍋襯托出其海鮮味，口感脆甜，超讚。花月豪庭色彩繽紛，賞心悅目，層層堆疊的蜜瓜、奇異果、藍莓化身成藝術品，撒上花瓣，如詩如畫。清新的蘋果和氛芳的藍莓融入細滑郁香的北海道牛奶，極致的酸甘帶甜挑動誘惑著

之前見到好多朋友嚟香江花月食已經好想試，因為佢環境真係好靚😍等緊位嘅時候唔驚悶，有個神秘房可以影相📸.入座嘅時候我哋被安排坐喺餐廳正中間梳化位置，好闊落，而且當我哋睇menu 睇到花多眼亂嗰陣，🥰店員仲好nice咁介紹唔同嘅特色食物，以下係我哋叫咗嘅嘢食：湯底我哋揀咗美顏花膠雞鍋😍欣賞店員嘅細心滾咗煲湯之後另外用碟幫我哋裝起啲雞🐔唔會滾到老晒，可以慢慢食返，個湯幾好飲，花膠都幾大塊，而且雞味幾鮮濃😋享用咗一兩碗湯之後就開始烚烚啲嘢食了👏🏻🥩太極🐷🐮兩儀係安格斯牛同埋梅花豬肉片兩款肉，分別放喺紅酒同埋黑松露牛乳上面，油花好均勻好靚😍食落肉質幾滑嫩，而且厚度適中，唔會太薄冇咬口🌈七彩餃子、七色丸兩款彩色食物淨係睇賣相都賞心悅目👏🏻😋佢哋唔同色都有唔同味，餃子就分別係午餐肉粟米、冬菇、蟲草花、野菌、金華火腿、黑松露蟹肉同埋牛香茜，我自己最鍾意黑松露蟹肉😍；而七色丸分別係蟹子、黑松露、鹹蛋黃、紅咖喱、青咖喱、椰芋同埋南乳口味嘅墨魚丸，全部都好彈牙，最特別係鹹蛋黃味，幾濃郁😋⛵一帆風順呢個名真係好好聽🤣其實佢係秋葵蟹籽墨魚滑嚟，食落口感唔錯，墨魚滑冠彈牙同埋蟹籽食落教卜卜聲🥬🌽花花綠綠個名改得咁

再訪香江花月😬餐廳以懷舊為主，裝修氣派得黎又古色古香，感覺華麗高質🍹，餐廳牆身擺放左多部衣車同線轆，食物精緻絕對是相機食先，令人印象深刻。另外，座位寬敞，可以舒適地食野嘆杯茶🍵，係同朋友家庭聚會食飯慶祝既地方😋✔️ 香脆豉油皇炒麵〔真心推介😋〕👍🏻 爽脆彈牙👍🏻 口感濃郁👍🏻 芝麻香口👍🏻 惹味✔️ 金粟金魚餃🐠〔真心推介😋〕👍🏻 鮮蝦爽嫩彈牙👍🏻 特別精緻👍🏻 賣相吸引✔️ 鮑魚糯米燒賣〔推介😋〕👍🏻 打卡一流👍🏻 鮑魚彈牙👍🏻 配搭特別👍🏻 有口感✔️ 紅袍荔枝 〔真心推介😋〕👍🏻 口感軟糯👍🏻 外脆內軟👍🏻 美觀✔️ 混醬三色腸 〔推介😋〕👍🏻 香滑👍🏻 醬香👍🏻 惹味

每次經過呢間店都好想試 以為只有打邊爐估唔到呢度都有做點心 今日一於試一試餐廳環境好靚 時尚得黎又帶點懷舊既感覺座位都好闊落 每張檯仲有舊式既玻璃水壺即刻諗番細個屋企個水壺🤭點心選擇都好多 今日揀左少少黎試下✨混醬三色腸出面少見既三色腸粉 好吸睛 腸粉比平時既嫩滑 醬料比得好足✨紅袍荔枝好靚好精緻 成粒大荔枝咁本身以後係鹹點 點知咬落係甜既 有驚喜外皮好脆 但內裡好軟糯 唔錯✨黑松露鮮蝦燒賣同平時既燒賣唔一樣 呢度係綠色外皮大大粒 好實在 黑松露都落得好足 好香✨迷你鴛鴦炒飯用色好特別 估唔到火龍果都可以炒飯但食落味道一啲都唔差 似福建炒飯但一邊係海鮮 一邊係雞肉話迷你但一啲都唔迷你 都好足料呢度既點心樣樣都好精緻 打卡一流保留傳統得黎又帶點創新 而且坐得都幾舒服 上菜好快 有機會都可以黎試下

少女心爆發✨充滿花花的邊爐天堂🤣菜式名字也十分美，連蔬菜籃也放得非常可以打卡，唔影低真係浪費晒🤭到處都有花花裝飾，十分美麗也十分適合慶生！醬料有好多款可以揀，加入麻油同埋唔同嘅蒜頭～湯底選擇了辣味蜆肉鍋，吃起來有點像蕃茄鍋因為都加咗好多蕃茄和草菇。七色餃子各有特色全部都係唔同嘅口味！太極兩儀亦非常精緻，豬頸肉和牛肉擺放成花花的樣子，又好吃又美觀♥️仲有一間打卡房俾等位或者食完嘅大家影吓相～😆

來到懷舊風味嘅香江花月潮聖，食咗一個令人賞心悅目的午餐🥰精緻點心造型，新穎的食材配搭，令成件事好Decent，而且打卡又好味✨紅袍荔枝（$42）造型非常可愛！外皮脆口，入面係奶黃餡～鴛鴦炒飯（$128）擺盤非常特別，更特別嘅係鮮艷嘅鴛鴦醬料，綠色係菜汁加雞肉，桃紅色係火龍果加海鮮，味道幾鮮，炒飯底粒粒分明～金粟金魚餃（$50）生動的金魚餃浮游係要米米湯上，餃子口感爽軟，餡料豐富～混醬三色腸粉（$30）有原味、2款菜汁製作，個人幾喜歡綠色菜汁～餐廳裝修處處都非常用心，坐位非常闊落，店員亦招呼周到，近門口位置有個打卡房，食飽之後一定要入嚟影下相～⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯味道： 8.5/10服務： 8/10環境： 8.5/10打卡： 8.5/10CP值： 8/10推介值：8/10⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⊃✎⁾⁾喜歡呢個Post可給予”心心”以作鼓勵( ´͈ ᗨ `͈ )◞‎♡⃛⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

《香江花月》相信大家並不陌生，昔日大台有套時裝懷舊劇集「香江花月夜」，而今時今日，有一間帶你走進懷舊老香港的 IG熱門的火鍋店《香江花月》。 始於 50年代，香港製衣業大行其道，而 70至 80年代更是香港製衣業的高峰，當年的車衣手藝足以符合外國要求，我的媽媽也是當年我車衣女工喔！ 一直想與媽媽一同前來荃灣的《香江花月》，因為餐廳正是以紡紗主題。店內陳列了不少紡織機及衣車古董，配合懷舊的裝修，寬敞又舒適的座位，細緻精巧盡見心思。可以帶她穿越時空，讓她懷緬昔日。而我又可盡情打卡，店內除了裝潢華美復古；更設有一間極具現代感的打卡房，利用霓虹光管製造織布線縱橫交織的效果，科幻與設計美學融為一體，相當獨特。 食物方面，更是別出心裁，不但外型精緻，還配上大量食用花，擺放得精美，令人賞心悅目。湯底絕對是火鍋的靈魂，而我選了養生的美顏花膠雞窩，以滋補的花膠和鮮嫩的雞肉為主要材料，搭配蟲草、杞子、花菇等，非常足料，味道鮮美而清爽，同時具有豐富的營養價值，極具滋陰養顏及補腎等食療作用。把食物下鍋前，別忘了先享用一碗花膠雞湯喔！先來一碟太極兩儀，任何事物從一開始便產生了兩個面，今次一面是注滿紅酒的安格斯肥