餃掂手工餃子雲吞專門店

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🇭🇰餃子控出未注意🔥餃子真的是一年365日都適合吃的美食，這天跟剛下班的朋友來品嘗他最愛的餃子店🤭本來以為這麼有名應該挺貴的，想不到質量和性價比也巨高🥟特別喜歡他們的招牌龍鳳松茸餃子，真的是第一次吃黑松露餃子🫶🏻爆汁的豬肉餡配上黑松露絕對是一絕😍蒸餃是那種特別焦脆的口感，非常棒❤️‍🔥雲吞面絕對是嚇死我，一大碗有差不多八顆雲吞，超飽的🤭最後是我最愛的涼皮💕也是超大一份但真的有點辣，下次會點個微辣😛【是日點餐】🖤 龍鳳松茸雙湯餃+狀元九鼎湯🥟韭菜豬肉煎餃🍜雲吞湯麵🌶️四川涼皮🩵冰豆奶【商家資訊】▪ 餃掂手工餃子專門店📍 灣仔莊士敦道44號地下 #香港美食 #餐廳推薦 #餐廳打卡#香港探店#香港美食#香港旅遊#香港攻略#香港手信#香港去哪玩 #香港餃子

呢間餃子界名物嘅招牌松茸松露餃一直𝕠𝕟 𝕝𝕚𝕤𝕥 (*≧▽≦)分店愈開愈多 終於儲夠錢一試哈哈～到底$𝟏𝟎𝟎起跳嘅餃子係咪真係咁掂呢！？♥ 龍鳳松茸餃 配 狀元九鼎湯 $⑨② (8 𝘱𝘤𝘴)♥ 元貝豬肉餃 併 雲耳椰菜豬肉餃 $⑤⑦ (7 𝘱𝘤𝘴).餃子外皮厚薄適中 對摺位非常工整 可見對餃子外表有一定要求～飽滿多餡 食材味道新鮮 招牌龍鳳餃以黑白松露+松茸做主角(-ω-)鮮菌味好突出 香氣十足 元貝餃就主打瑤柱 同樣香味取勝 雲耳椰菜配搭平凡 但菜餡新鮮爽口狀元九鼎湯不含味精～好重粉葛味 夾雜淡淡魚味 睇餐牌原來用左活鯪魚、鯽魚等熬製 幾好飲.♡ 日本龍鳳蛋 配黑白松露醬 $①⑧.♡ 蔥味酸辣雲耳 $②⑤

今日喺灣仔約咗個閨蜜食飯 灣仔餐廳選擇好多 最後我地決定去我哋都好鍾意食嘅餃掂今次決定食好啲，試吓佢哋嘅出名嘅龍鳳湯餃～其實係黑松露豬肉餃同埋白松露豬肉餃雙拼 聽落已經夠吸引另外再叫咗煎韭菜餃 同埋青菜 等咗陣 龍鳳餃熱辣辣送上 先試個黑松露豬肉餃，從味味道非常濃 我朋友好鍾意黑松露，佢大讚！而我就比較鍾意食白松露餃 白松露個味好香 同豬肉個味好balance 兩款都好食另外韭菜餃亦都煎得非常之香脆 肉汁滿滿 再飲埋狀元九鼎湯 元氣滿滿的一餐

今晚再次去了灣仔的餃掂手工餃子雲吞專門店吃晚餐。 ☺檯面長這樣。 我們點了壽喜燒牛肉煎餃，韭菜豬肉煎餃，龍鳳松茸雙煎餃，四川涼麵(小辣)跟野味酸辣雲耳。 壽喜燒牛肉煎餃包裹了牛肉，洋蔥和壽喜燒醬汁，每一口都散發著濃郁的香氣。餃子的外皮煎得金黃酥脆，內餡鮮嫩多汁，絕對是一個讓人回味無窮的選擇。韭菜豬肉煎餃這款煎餃使用了豬肉和韭菜作為餡料，韭菜的香氣和豬肉的鮮嫩交織在一起，每一口都帶來滿滿的滿足感。餃子的外皮酥脆，內餡豐富，讓人難以抗拒。 龍鳳松茸雙煎餃外皮酥脆，松茸內餡豐富多樣。每一口都我感受到不同口感的結合，很驚喜！！四川涼麵(小辣)這是一碗涼爽的四川風味涼麵，以小辣的調味料為特點，辣味剛剛好，非常開胃。野味酸辣雲耳雲耳的口感配上酸辣的調味料，為整道菜增添了一抹刺激的風味，讓味蕾得到了滿足。

餃掂手工餃子專門店光顧了數次，最近去了位於灣仔莊士敦道的分店，位置在大街地鋪，十分方便；店舖裝潢簡約，氣氛舒適，店員亦很熱情友善餃掂主打手工餃子，每日即叫即包，新鮮美味，味道質量都很出色，而且價錢實惠親民，所以經常爆滿，餃子愛好者一定不可錯過龍鳳松茸雙煎餃-8隻 $98松茸餃是餐廳主打，份量大方，價錢合理龍鳳松茸雙餃，即黑松茸餃子和白松茸餃子各4隻；黑松茸味道濃郁、白松茸口感比較清新，配菇菌一齊口感更爽脆兩款都係以新鮮豬肉做餡料，肉質扎實，咬開不會太鬆散韭菜豬肉煎餃-10隻 $60即叫即煎都很快上菜，煎餃皮薄香脆，入口爆汁裏面滿滿的韭菜，味香而不濃，配搭新鮮豬肉肉餡，口感豐富又不會太油重慶鮮肉雲吞-8隻 $42感覺像紅油抄手，雲吞比較小顆但肉很紮實，味道很香、調味很香，小辣不會到很辣，但有辣椒、花椒的香氣，加上湯汁又帶點黑醋味，十分惹味豆漿 $15 - 豆味香濃，甜度剛好，配餃子一流維他檸檬茶 $9餃掂食品主打健康養生，調味比較清淡，所以都準備了幾款調味料，有陳醋、醬油、XO醬、菜脯豆豉醬、四川辣椒醬，適合的更可以整樽買走~(沒有加一服務費)•-總體評分-環境：9.5/10 食物：8.

趕時間去下一個行程，就選擇食餃子做快餐。餃掂幫襯過幾次，質素一定有保證。四川涼麵 $30份量都幾多，選擇小辣，辣油係最底，拌勻再自加芝麻沙律醬，麵條彈牙分明，有芝麻、花生香，夏天食透心涼。蜜餞雞翼 $24，雞翼肥大，肉質嫩滑蔥味酸辣雲耳 $25，微辣爽口龍鳳松茸雙湯餃 $92狀元九鼎湯，有粉葛、鯪魚、扁豆、陳皮等，個湯好甜又滋潤。餃子是黑、白松露松茸配豬肉餡，松露味夠香，豬肉餡飽滿，用上新鮮豬肉，有肉香。煎餃雙拼 $50煎得相當金黃色芫茜豬肉餃，芫茜香味突出。椰菜雲耳豬肉餃，椰菜爽脆，食到蔬菜清甜味。

午餐時段去到排曬隊，不過好快就有位入得～🐮壽喜燒牛肉餃（湯餃$$54/7隻）呢款餃子應該系叫煎餃好食啲😣叫左湯餃食落啲肉梅梅地有啲可惜😢調味濃郁🐷莞茜豬肉餃（湯餃$48/7隻）莞茜仲保持到好爽口既口感～味道夠衝擊，豬肉彈牙仲食到小小肥肉粒，莞茜控必試～🧀香煎軟心芝士餃（煎餃$49/7隻）餃子中間充滿流心既車打芝士，香濃既芝士味同香甜既栗米呢個組合冇得輸～餃子皮薄餡多～個湯都飲得出系冇落味精👍🏻

我最近去咗一間叫做「餃掂」嘅餃子專門店🥟呢間舖有好多分店，我去咗灣仔分店。呢間舖頭裝潢簡約，氣氛舒適。店員態度友善，令人感到好有親切感。餃掂嘅餃子好多種類，我試咗佢哋嘅壽喜燒牛肉餃同埋芝士煎餃子，全部都好好食😋🍲「壽喜燒牛肉餃」🥟嘅味道好特別。牛肉嘅肉味同香氣好濃郁，好過癮。餡料入面仲加咗啲大蔥同埋馬蹄粒，令味道更加豐富。餃子皮薄彈牙，一口咬落去就可以感受到鮮甜嘅餡汁。總括來講，壽喜燒牛肉餃嘅味道好好，好獨特，真係一款值得一試嘅美食。🧀「香煎軟心芝士餃」🥟嘅味道好誘人。餃子表面煎到金黃色，飄出淡淡嘅焦香味，令人食慾大增。餃子同樣皮薄彈牙，一咬就可以感受到餡料豐富嘅多汁感。而芝士餡就係入口即溶，散發出濃郁嘅奶香味，又有甜甜嘅粟米粒，令人難以抗拒。另外值得介紹嘅係佢哋嘅「狀元九鼎湯 」湯裏面包括粉葛、鯽魚、紅蘿蔔、鯪魚、赤小豆等等，經過長時間熬製，冇加任何味精，好味又好滋補。食湯餃子嘅時候可以配上呢一碗狀元九鼎湯做湯底，食餃子嘅同時又可以飲埋呢碗靚湯，真係一次過滿足晒兩個願望。如果鍾意食辣嘅朋友唔好錯過佢哋自家製嘅「菜莆豆豉醬」🌶️，醬料惹味香濃，可以提升餃子嘅鮮味。餃掂嘅價錢好實惠，味道同

個人好鍾意食餃子🥟特別係煎餃居然係返工附近搵到平靚正餃子店以後食lunch多個選擇朋友係食素唔食肉嗌左野生松茸素餃白灼無湯咬落好厚實飽滿但外皮薄而且粒粒好工整咁擺好治癒香煎軟心芝士餃呢啲fusion野又有芝士應該最得女士歡心嗌個人覺得香香脆脆又有芝味好正但友人食開清淡就覺得芝士搶晒肉味但我很接受呢日本龍鳳蛋配黑白松露醬一咬落蛋白半凝固唔係實心口感軟滑有啲似食糖心蛋惹味唐芹伴豆筋出面好少食到豆筋上碟個樣好似雞絲但一食有啲似腐皮鴨既腐皮酸辣雲耳正常發揮雲耳夠爽調味夠酸又辣辣地四川涼皮比粉皮幼身似食冷麵🍜食完熱既餃子好需要涼伴cool down

我之前住灣仔，經常幫趁，覺得有水準，疫情期間外賣冇折都照買。搬左屋，今日去演藝睇show, 專登再去食。6:00pm 冇乜人，得2,3枱客，我坐左入去等老公同阿女，佢地到時按左門掣3,4下，門唔開，個女待應竟然講粗口:「 撳拉，撳度門都唔X識撳。」佢以為門外人聽唔到，但我坐喺度，聽住佢侮辱我屋企人，另外2枱客都聽到。我即時走人，以後唔會再幫趁。你度門感應有問題，竟然侮辱個客，唔通我屋企人白痴，連按門掣都唔識？香港剛剛先復常，呢D侍應真係趕客。

🌸餃掂一早已經聽過佢手工餃子嘅大名，經過成日見到店面貼住同蔡瀾先生的合照，所以拎完消費卷就即刻拎左黎食下午茶🤪-𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐑𝐞𝐯𝐢𝐞𝐰 食評 🥟湯壽喜燒牛肉餃 $54有驚喜💕牛肉味好濃郁，而且唔知係唔係因為湯餃嘅關係，餃子中心好juicy，值得一試👍🏻-🥟煎元貝豬肉餃 $54煎餃外皮好脆身，豬肉味配搭元貝嘅鮮出到黎特別鮮甜，不過煎餃好似冇湯餃咁juicy，但係都唔錯👍🏻-🥟煎野生松茸素餃 $58素餃以為味道會比較淡，試完就覺得呢個想法大錯特錯😂松茸令到成隻餃好香，而且食落都係有甜香味，好味💕-📍 餃掂手工餃子雲吞專門店@nomnomdumpling 灣仔莊士敦道44號地下-環境：🌸🌸🌸🌸味道：🌸🌸🌸🌸服務：🌸🌸🌸🌸衛生：🌸🌸🌸🌸性價比：🌸🌸🌸🌸-#hkfoodie #foodbitxh #foodbitxh_wanchai #hkeat #hkig #hkfood #hkgirl #香港美食 #instafood #hkfoodblogger #打卡美食 #instamood #香港好去處 #打卡餐廳 #相機食先 #香港美食指南 #香港美食日記 #香港美食推介 #香港打卡 #餐廳推介

門口見到餃掂個名咁特別就試下有幾掂先🥟 龍鳳松茸雙湯餃(跟狀元九鼎湯）即係有黑白松露兩款 肉質鮮甜 皮薄餡靚一上枱已聞到好香黑松露味白松露食落去有種特有嘅清香松茸味道 兩款都好出色 👍🏻價錢貴少少 但有十二隻包埋碗✨狀元九鼎湯✨有粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨等好足料 而且冇加味精提升免疫力 滋潤腸道 溫腎益氣 養顏保健🥟 椰菜雲耳豬肉餃 （配湯麵）同樣肉質鮮甜 皮薄餡靚椰菜 雲耳 豬肉比例剛好 口感豐富想惹味d可以點埋醬汁 兩款都好濃味 各有特色另揀咗兩款小食🥚 黃金原味皮蛋皮蛋中間流心 點埋醬汁好好味✨四川涼皮涼皮煙韌 加上芝麻香同花生醬汁好惹味 酸、麻、辣兼備 好醒神餃子仲有好多個味想試 下次再試😋 

呢間餃子全部都係手工製作🫳🏻隻隻餃子都是皮薄餡靚分別有煎餃，湯餃及蒸餃🥟今次發現枱上放左一樽酸蘿蔔之前食好似唔覺有😳估計可能係疫情暫停供應🚫平時想食得輕盈又鍾意食餃子的我已回訪幾次🤩前菜🫙每張枱都有一樽自家醃製酸蘿蔔，除左白蘿蔔，仲有紅蘿蔔🥕，青椒🫑及紅椒，提供給堂食的食客任食，我越食越開胃，心思思想買返樽返屋企😂香煎軟心芝士餃🧀🥟即叫即做，有7或10隻選擇，餃子🥟煎得好香脆，咬落去有好濃厚的芝士味🧀仲好流心，加上粟米粒🌽及豬肉🐷，口感層次好豐富四川涼皮🍜涼皮晶瑩剔透，食落煙煙韌韌，涼皮上面有大量花生碎及蔥花，底部鋪滿青瓜絲🥒清甜爽口，涼皮本身都有少少辣，額外再叫小辣🌶️更加惹味，當食到辣辣地時候，食返粒自家醃製白蘿蔔可以即時解辣🤤正

餃掂 👻@nomnomdumpling中菜有時俾人嘅感覺比較老餅，冇諗過呢間有7間分店嘅餃子店嘅老闆，竟然係個90後女仔🤫接手咗家族生意後，老闆堅持每日喺新界農場入手新鮮食材，就連豬肉都係不見天嘅🌥 加上每隻餃子都係係舖頭即日人手包🫲🏽 皮薄餡多，不論湯定煎都隻隻通透👀大力推薦所有湯餃都配嘅狀元九鼎湯‼️ 跟街外嘅味精湯完全唔一樣，杏色嘅湯味道比較清淡帶魚鮮味🐟 材料非常豐富，有粉葛、旗德活鯪魚、香山活鯽魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗同鮮排骨等，有提升免疫力、溫腎益氣、滋潤腸道同養顏保健嘅功效添🥹 不妨食餃子之前就飲返幾啖先💦湯 雲耳椰菜豬肉餃 芫茜豬肉餃 10隻🥟雖然同單拼價錢相比貴少少，但因為餃子款式都幾多，又想試多幾款口味就揀咗雙併🫢 椰菜同雲耳爽口，香濃芫茜配上嫩滑豬肉，用料實在🌱 好彩啲餃子皮夠薄，大概睇到裏面嘅餡料，先唔會食中芫茜🤣湯 至尊松茸豬肉餃 10隻🍄呢款松茸餃係餐廳推介，一於豪一豪佢😎唔似平時食嘅餃子咁有好多湯汁係入面，但一咬開就食到突出嘅松茸味😋 除咗豬肉外，仲有素菜同黑白松露，相信任何搭配都掩蓋唔住嗰股獨特嘅松茸香氣🍄以「菌中之皇」呢啲高貴食材嚟講價錢

放工想食得健康啲，就嚟灣仔呢間餃掂，供應嘅食物健康得嚟又好味，位置又方便，喺正大街嘅地鋪店面光猛企理，裝修簡潔，座位都新淨同舒適放工時間多人，但侍應姐姐做嘢好快手，好快就安排我哋入座，餐牌提供嘅選擇都幾多元貝豬肉餃(中碗(即7隻))($50) - 湯底清甜，餃子嘅餡好足好飽滿，餃皮厚薄度啱啱好，好食上湯松茸時蔬($32) - 菜心好鮮嫩，湯底亦好清，仲有杞子同菇，健康之選香煎軟心芝士餃(10隻)($68) - 芝士、粟米同豬肉都好足，餃子底同面都煎到金黃，香脆可口枱面有齊豉油、醋、菜甫豆豉醬同辣椒油，客人可按個人喜好調配醬汁，菜甫豆豉醬同辣椒油都好香口四川涼皮($32) - 涼皮煙韌度啱啱好，豉油汁配埋蔥花、花生碎、青瓜同辣椒，香濃可口，味道同口感都好有層次，開胃之選蜜餞雞翼(大(即5隻))($32) - 雞翼整得好入味，甜甜地好好食蜂蜜檸檬薏米($20) - 有充足薏米，蜂蜜同檸檬味好出好夾，清甜解渴豆漿($15) - 豆味香濃，甜度啱啱好餃掂嘅嘢好食，而且好健康，又抵食，值得推介