風雲排檔

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風雲排檔前身係麻辣風雲,轉型後變成大排檔,但裝修同以前一樣,店舖有大部份菜式仍然有保留,並加入了大排檔菜式👍🏻黃金酥炸脆蠔餅 $108蠔餅炸到金黃色香脆,裏面嘅蠔鮮嫩多汁😍點埋魚露,令味道更提升層次😋薑蔥魚腩煲 $108魚腩肉質軟嫩,薑完全劈走咗魚嘅腥味👍🏻薑同蔥嘅配搭,令成個魚腩煲香氣濃郁,非常入味😋荔枝蝦球 $88賣相非常吸睛😍荔枝蝦球掛係盆栽樹上,蝦球外脆內軟,肉質彈牙😋魚香茄子 $88茄子軟嫩,完全吸收晒魚香嘅精華,味道偏辣😋

最近發現一間我幾中意嘅川菜【麻辣風雲】已經轉型變左做大排檔 於是就約埋朋友一齊去試下😆店舖裝潢依舊 仲保留左部分招牌打卡菜式不過今次就緊係試下佢地嘅新menu😋🦐黃金蝦仁炒飯 ($88)炒飯份量都幾多 蝦仁亦唔少飯炒得粒粒分明 幾夠乾身而且每啖都食到鹹蛋黃 唔錯！👍🏻🦑避風塘鮮魷 ($118)整碟鋪滿炸蒜、豆豉、蔥、辣椒等材料 入口香辣惹味😋鮮魷口感軟腍 不過略嫌少了點嚼勁🔥鑊氣豉椒炒蜆 ($108)蜆雖然唔大隻 但係份量相當多 好似食極都仲有咁而且真係炒得好夠鑊氣同好入味食到停唔到口🤤始終餐廳本身係做川菜 所以避風塘鮮魷同豉椒炒蜆都比出面大排檔辣少少🤏🏻🍺大大杯水蜜桃雜果茶 ($38)🍺大大杯檸檬茶 ($38)兩杯飲品都好鬼大杯！真係出乎意料地大杯 超扺飲😆👏🏻我覺得整體水準都keep得到 值得回訪❤️其實佢地都有好多唔辣嘅菜式可以點 絕對可以約埋唔食得辣嘅朋友一齊去食😉

🍽️招牌酸菜魚 $178 +$30薯粉我哋叫咗中酸小麻小辣，尼個配搭我哋覺得啱啱好，辣度唔會太刺激，會慢慢散發出嚟，好開胃😋魚片口感爽滑，分量都幾多🥰🍽️金沙黃金蝦 $128廚師加蛋黃前先將蝦背切開，蝦嘅裡裡外外都金黃色，沾滿蛋黃金醬，非常入味🤩🍽️椒鹽九肚魚 $98尼個落咗好多炸蒜，好香口，充滿有避風塘嘅感覺😙九肚魚魚肉口感軟滑，但外皮非常香脆🥰🍽️大大杯水蜜桃雜果茶 $38尼個真係超大杯，兩個人share都完全夠🤩水蜜桃味道清甜，好解膩👍🏻服務費✅味道😋 8/10性價比💰 8/10環境🔎 7.5/10服務🫶🏻 7.5/10打卡指數📸 7.5/10٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 推薦指數🥰 7.5/10

前身係麻辣風雲，現升級成為風雲排檔😍多咗好多惹味菜式，款款都好吸引，有避風塘系列、海鮮系列、川味小炒等等🥢招牌脆皮bb乳鴿 $58炸過嘅乳鴿好香脆，調味剛好，好食🤤🥢招牌酸菜魚（二人份） $148必食之一，好多魚肉，金湯惹味，酸辣味道適中，酸菜都好正，仲有菇菌等配料，正😋🥢薑蔥蠔 $108好好食好惹味，平時都好鐘意薑蔥蠔，炒得夠鑊氣👍🏻🥢炸饅頭 $58又係必食之一，相信無人能抵擋到金黃色炸饅頭嘅香脆，雖然好邪惡但好好食🤤沾上練奶更滋味，配埋風雲人物、噴煙船隻，打卡一流🚩風雲排檔 (旺角) 📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

前身係麻辣風雲 試過已經覺得好好食🤤得知改造後馬上再去試試😆由川菜轉型做大排檔各式地道小炒部分菜式仍保留 選擇變得更多元化📝裝修同以前一樣無變 座位寬敞舒適門口設有涼亭打卡位📸招牌酸菜魚 (2人份)🐟每次都會必叫招牌菜，可以自行選擇麻度酸度及辣度🌶️，今次揀左小麻小酸小辣，而且2人份量的酸菜魚有超多魚肉勁足料💯，岩晒3人一齊分享，魚肉口感鮮嫩滑溜，配菜豐富有豆卜，寬粉，蓮藕，萵筍及菇菌等，$148超抵食性價比極高👍🏻鑊氣豉椒炒蜆🍲每隻蜆肉粒粒飽滿，最緊要食落無沙，加入豆豉，洋蔥🧅，青紅椒🌶️及調味汁一齊炒，味道濃郁，蜆肉鮮甜，鑊氣十足🔥避風塘鮮蝦炒公仔麵🦐🍝6隻鮮蝦🦐爽口彈牙，用避風塘炒法夠晒鑊氣，炒得乾身無油膩感，每一條公仔麵都沾上粒粒金黃蒜蓉粒🧄，非常惹味😋，呢種辣度對於我黎講等同於中辣🥵，越食越刺激，岩晒重口味又食得辣的朋友仔😍蒜蓉炒萵筍🧄萵筍爽脆清甜，加上蒜蓉🧅清炒出來散發濃厚的蒜香，中意食蒜的朋友仔一定好滿意，食完香辣惹味的小炒後，食返菜可即時解辣及降低油膩感整體食物有保持水準👍，每碟小炒好大份又足料，性價比高🤤而且餐廳仲出左羊腩煲，而家天氣開始越黎越凍，食返煲黎暖暖身子啦😆

古法炮製🔥滋味羊腩煲 🥢地道小炒 📍旺角風雲排檔最近幾日天氣凍，好想食羊腩煲🤤上網爬文發現旺角風雲排檔推出了期間限定的羊腩煲🐐趁晚上有me time，約朋友食飯，順便派手信😀🌊 古法枝竹羊腩煲 $238極力推介！份量超大好足料👍🏻除了主角羊腩，其他配菜，例如枝竹、冬菇等等份量亦都好多😎湯底入味，每啖肉都吸收到湯的精華，超級推介🤤🤤🌊招牌脆皮BB鴿 $58話明招牌，真係皮脆肉嫩😋個外皮炸到又香又脆，出油香👍🏻 🌊黃金雞中翼 $78由於我同朋友都是鹹蛋黃控😅這道菜必點😆鹹蛋黃好香超快清碟😋😋🌊炸饅頭 $58好懷念細個喺茶樓食炸饅頭！今次點嘅炸饅頭，外脆內軟！沾上煉奶，味道層次更豐富😋而且賣相出色，裝飾擺盤好特別打卡簡直一流📸📍風雲排檔旺角瓊華中心10樓

「麻辣風雲」最近改名做「風雲排檔」 轉攻港式小炒 當然都會有川茶風味小炒 記得2年多前剛開業不久來食過 餐廳裝潢依舊沒改變 以木系為主 座位寬敞舒適 門口有個古色古香的風雲亭 加上新菜式外 還是保留了原有的特色菜餚 例如：酸菜魚、荔枝蝦球、炸饅頭等·🐑古法支竹羊腩煲踏入冬季季節 （哈哈 雖然🇭🇰還是熱到每天還有29-30 °C🔥但始終節氣是已經立冬了啦）又係時候要食我最愛的羊腩煲 YAY 這個羊腩煲都算是市面上夠為便宜的一間 $230+就可以食到 平時外面無$300幾都食唔到😭沒想到這個鍋份量都幾多 羊腩煲湯底濃郁 羊肉非常軟腍 沒有臊味 容易入口 配料有枝竹、馬蹄、香菇、生菜等 不要忘記將配料點腐乳一起吃喲 更濃味·🐟招牌酸菜魚（2人份）這個應該是必食啦～基乎每枱都能看到雖然是二人份 但並不少 配料都非常多 有大量酸菜、豆卜、菇菌、芫荽、蔥等 用上鱸魚 肉質不粗糙 偏軟嫩 味道也不會腥選了小酸、小麻、小辣 必加薯粉底 Q彈粗薯粉 配上濃郁的酸菜魚湯底 如果可以食辣的 還是建議大家可以點麻辣一點啦～·🦑避風塘鮮魷港式風味小炒 柔軟魷魚🦑埋沒在超多的炸蒜中 惹味無窮👍🏻·🍋大大杯檸檬茶可

依家連麻辣風雲都改頭換面轉咗大排檔形式，連名都改成為風雲排檔，原先嘅菜式保留不變，不過額外仲多咗好多中式大排檔小炒所以今次叫咗幾款小炒試下，薑蔥魚腩煲係最好食嘅一款，用鯇魚嚟整，無咩泥味，加上用咗好多薑爆香，唔會有腥臭味椒鹽九肚魚同風沙椒鹽蝦，比起出面好唔同，可能配合返四川菜式，面層照樣鋪滿好多辣椒同炸蒜，而且最估唔到竟然係九肚魚第一碟上枱，速度快到不得了暫時呢度嘅至愛排名❤️/炸饅頭/酸菜魚/荔枝蝦肉

食荔枝去邊度？同朋友一講起，第一時間就唸到呢間風雲排擋，因為唔知多唔多人，所以提前book左檯，今次要食飽少少😜荔枝蝦球 $78難得今次黎到有特價，真係好好彩，打卡專用菜式😆荔枝蝦球樣式夠特別，入口非常鬆脆😃必須比個Like👍🏻枝竹羊腩煲 $238未到冬天，先食羊腩，超級足料羊腩，除左有枝竹之外，仲有5大大件羊腩，足夠2-3人食，本身可以加+70多一份臘味炒飯，不過見有D飽，都係唔加lu～雜果茶 $88大大壺好可愛，飲左十幾杯，真係唔多夠喉lol😍

轉型後第一次到訪！平日晚上都坐滿咗七成~ 網上預約後即時安排入座！雖然轉咗做大排檔，但好開心仲有得食荔枝蝦球hehe以前最出名嘅炸饅頭都仲有得賣添~~ 不過好似冇咗乾冰😹菜式價錢比以前麻辣風雲實惠咗！人均$200左右~ 同一大班朋友食就啱晒！而且多數大排檔環境比較污糟，呢度環境舒適又有冷氣！幾鍾意個炸蠔餅！椒鹽鮮魷好多蒜同辣椒😹😹食到尾係咁搵啲魷魚喺邊😹荔枝蝦球味道同之前一樣咁好食！津白就正正常常吧~ 味道唔錯~

麻辣風雲轉型啦！\ 風雲排檔 / 🌶️天氣涼涼地就會想食羊腩煲🐏發現風雲排檔出左期間限定羊腩煲原來佢係以前既麻辣風雲轉型做大排檔即管試試佢先！環境夠大夠闊，仲有卡位坐，大排檔風格得嚟又可以舒舒服服坐卡位😌門口仲有一個叫風雲亭既卡座，夠哂有feel😎古法支竹羊腩煲 (期間限定) $238羊腩啖啖肉，個汁好濃郁，支竹同生菜索哂啲汁好夠味😋一直有個爐熱住，保證熱辣辣😋招牌水煮魚（2人份） $148呢個價錢簡直性價比超高，好大碗！入面仲好多魚，食極都有！啲魚好滑，完全無骨👍🏻仲有好多配料，有埋薯粉，啲薯粉索晒啲湯勁入味😍辣度我揀左小辣，岩岩好👍🏻金沙黃金蝦 $128啖啖黃金，好夠蛋黃味😋蝦肉都唔會話整到好鞋👍🏻

收工即興約朋友出嚟旺角食飯，突然諗起好耐冇食大排檔，見到瓊華咁大個招牌，所以就揀咗試風雲排檔😝😝🩵主食：荔枝蝦球$78用咗荔枝盆景造型&煙霧效果，蝦球脆卜卜，肉質彈牙爽口，睇得又食得💕🩵主食：招牌脆皮BB鴿$58BB鴿外皮香脆，肉質嫩滑多汁，就咁食都已經好入味 👍🏻🩵主食：野味椒鹽魷魚鬚$108魷魚鬚炸到酥脆，食落有咬口，炸蒜粒遇上辣椒，非常惹味😌🩵主食：黃金酥炸脆蠔餅$98紫蘇葉連蠔一齊炸，咬落脆口，仲要係大大碟😝🩵主食：瑤柱蛋白菜粒炒飯$88炒飯夠乾身，飯粒粒粒分明，配料有瑤柱絲、蛋白、菜粒、蔥粒炒，好有鑊氣🤩🩵飲品：大大杯水蜜桃雜果茶$38真係大大杯冰茶，兩個人share都冇問題🍑

🦐荔枝蝦球呢度嘅荔枝蝦球係必點菜式嚟㗎，上枱嗰陣仙氣飄飄，影相打卡絕對係一流呀，而掛係樹上嘅荔枝蝦球亦係非常逼真，一上枱，👧🏻👧🏻已經急不及待要即刻拎返粒嚟食👍🏻值得一讚嘅係，真係每一粒蝦球出邊都係脆卜卜㗎，而入邊就係鮮嫩彈牙嘅🦐蝦肉，口感真係好豐富，再蘸埋佢哋嘅甜酸醬，夠晒開胃呀🐦招牌脆皮BB鴿每次食飯最鍾意就係食BB鴿，皮色金黃均勻嘅BB鴿，肉質嫩滑，皮薄甘香，外脆內嫩，無論大人定小朋友，都非常啱食呀🐟招牌酸菜魚 酸中帶辣嘅酸菜魚，酸味同辣味配合得岩岩好，酸辣爽口嘅味道令人非常開胃，而且鮮嫩嘅魚肉加埋酸酸辣辣嘅酸菜，再配搭埋煙靭彈牙嘅寬粉，真係會忍唔住一啖接一啖㗎🍽鑊氣豉椒炒蜆 呢個豉椒炒蜆認真夠晒鑊氣又惹味，清甜無沙嘅蜆爽哂鼓椒醬汁嘅味道，完全食到停唔到口呀🍑水蜜桃雜果茶大大壺嘅雜果茶，甜而不膩，口感豐富🌼菊花蜜用酒埕裝住嘅菊花蜜，倒落細碗仔度飲，有種回到古代嘅感覺，而且菊花蜜飲落清清甜甜，解膩一流

🌟 打卡必去惹味大排檔🌟 今日同朋友去咗 🍽️ 旺角【風雲排檔】，最近麻辣風雲轉型成大排檔，好想去試下✨店內環境寬敞，極具雅緻中國風，感受到濃厚文化氛圍🍃🎎 食物抵食，份量超大份，🍛🍗🍜招牌酸菜魚 🐟新鮮魚片同酸菜搭配，湯底酸辣， 裏面有豆卜、蓮藕片同薯粉，味道鮮美開胃🌶️椒鹽九肚魚 🐠經過椒鹽炸製，外酥內嫩，搭配香辣調味，口感獨特🍶招牌三杯雞煲 🍗一道經典台灣菜，用醬油、米酒同香油三種主要調料烹製雞肉，味道濃郁🧄蒜蓉炒時蔬 🥦新鮮時令蔬菜搭配蒜蓉快炒，保留蔬菜鮮嫩口感，健康又美味@fengwanrestaurant風雲排檔📍旺角彌敦道628號瓊華中心10樓

最近聽講麻辣風雲改咗名做麻辣排檔，嘢食多咗選擇之餘環境又好闊落，於是趁有時間一家大細去試吓啦！雖然叫麻辣排檔，但係其實都有好多嘢食啱小朋友，今次我哋食咗幾款唔辣嘅嘢食，全部都幾好荔枝蝦球 打卡必備！外表勁靚，忍唔住影多幾張相荔枝蝦球大大粒，炸得好香脆之餘內裡蝦肉鮮甜彈牙，係小朋友至愛！薑蔥蠔本來冇乜期望，但係一上菜見到好多蠔，感覺好抵！唔會好油膩啱晒一家大細食！霸王別姬雞佢哋嘅雞好大碟好滑，不過佢係凍食嘅，食慣熱食嘅可能有啲唔慣招牌脆皮BB鴿好耐冇食過乳鴿，所以想試吓，個皮真係幾脆，加上乳鴿好多肉汁，好快就清晒奶油津白食咗咁多肉都想食少少菜，奶油津白就好啱啦！唔辣之餘仲好香奶油味，送飯一流大大杯水蜜桃雜果茶杯水果茶份量好足， $38足夠兩個人飲，仲有好多唔同水果，一個真係飲極都飲唔完