韓大叔大排檔

秋冬天了，是时候吃爆膏酱油蟹、人参鸡汤我今日就带爸爸去吃韩国菜叫韩大叔大排档韩国菜深受港人的最爱，热潮从来没有减却过难怪一到午市，就藏了很多上班一族 不用去到首尔旅游也吃到美味酱油蟹🦀我也是第一次吃到传统韩国料理之酱这个丰富的大叔酱油拼盘，有鲍鱼、牡丹虾及酱油蟹将新鲜生蟹以酱油、蒜头、辣椒等香料腌制而成的酱油蟹我爱吃浓郁的蟹膏，鲜甜的蟹肉像吃新鲜鱼刺身一样嫩滑而冻鲍鱼，口感非常Q弹，好鲜甜味美!好令人有惊喜，连我爸爸也赞不绝口 韩国必点人参鸡汤，汤汁浓稠，每啖汤也充满了鸡鸡和人参精华口感滑顺，令人喝得津津有味，即使滚过汤的鸡肉也很嫩滑我爸爸爱吃牛肉饭，我为他点了牛肉石锅饭，我爱这款特制酱汁而且牛肉份量多，配上少许饭焦，特别令人回味无穷! 天气炎热，我和爸点了2杯特饮，有荔枝梳打及红枣蜂蜜红茶份外消暑提神! 今餐我和爸爸也吃得很满意，如果大家对韩国菜都有兴趣…查看更多

韩大叔大排档位于铜锣湾登龙街，主打地道韩国街头美食的餐厅，餐厅装修风格为韩国街头摊贩风，搭配铁桶凳和韩文霓虹灯，并播放K-pop，营造浓厚韩国气氛。晚市二人餐前菜清新开胃酱油拼盘：韩式酱油蟹鲜嫩多汁且带有酱油腌制的浓郁咸甜味。蟹肉本身十分鲜甜，口感细腻柔软，带有类似果冻般的滑嫩感。蟹膏饱满且浓厚，入口即化，带有淡淡的酱油香但不会死咸。韩式酱油鲍鱼肥美Q弹且软嫩，有嚼劲但不硬，酱油腌制后，整体口感更咸香入味且凉拌口感清爽，吃起来既有酱油的咸香，也保留了鲍鱼本身的鲜嫩鲜甜，口感丰富且弹牙。三文鱼表面覆盖著浓郁的酱油汁，吃起来既保留了鱼肉的原味，又融合了酱油的香醇，层次感丰富。炸鸡半份（蜜糖芥末 ）：炸鸡外皮金黄酥脆，肉质内里嫩滑多汁，裹著香甜蜜糖与芥末调味酱，带有微甜并夹杂一点芥末的微辣和微酸，呈现出层次丰富的味觉体验。明洞烧汁牛肉粉丝：牛肉份量充足且肉质软嫩多汁，粉丝煮得恰到好处，口感柔嫩滑顺，烧汁香气浓郁，味道鲜明且带有微甜咸味，肉汁与酱汁融合，口感多层次。人参鸡汤口感滑顺浓稠，鸡肉软嫩鲜甜，糯米吸饱汤汁软糯香甜，整体汤品香气浓郁且回甘，不带辛辣感，非常适合养身补气及暖胃饮用。芒果梳打既香甜又清新，加上碳酸的刺激，带来一种夏日的清凉感觉。Paldo 甜米露口感清甜冰凉，喝起来有米香与发酵的独特味道，且含有米粒沉淀，喝起来有嚼劲。朱古力雪糕窝夫：有暖和脆香的窝夫加上滑顺的冰凉雪糕，既有浓郁的朱古力香气，又有丰富的口感变化。…查看更多

朋友想食韩国地道大排档风味，店内便能感受到浓厚的韩国风情，这里的招牌菜色尤其值得一试。❤️店员先奉上前菜三款有：萝卜、泡菜、茄子🍗蜜糖芥末炸鸡炸鸡的外皮炸得干身不油腻，外脆内软，配上蜜糖芥末，味道十分惹味。🥩牛仔骨炒年糕微甜辣酱汁令人开胃配上烟韧的年糕，加上美味牛仔骨🦀 酱油海鲜拼盘这道拼盘令人垂涎，包括一只酱油蟹、两只酱油虾和两只酱油鲍鱼，还搭配一碗紫菜饭。这道拼盘不仅色香味俱全，更是海鲜爱好者的必尝之选！🦀酱油蟹：蟹肉鲜美，与紫菜饭一同享用，口感绝佳，让人回味无穷！🦪酱油鲍鱼：弹牙的口感，充分展现了鲍鱼的鲜甜。🦐酱油虾：虾肉鲜甜，且身型大只，令人惊喜。🐖 韩式猪手韩式猪手的肉质鲜嫩，搭配特制蒜茸酱汁，搭配新鲜生菜更是提升了整体风味，味道香浓而不腻，每一口让人回味无穷。❤️ 最后再加一杯桂花鸟龙水果茶，为午餐画上完美的句号。…查看更多

今日同老公来到这家人气韩式餐厅食丰富午餐。餐厅装修是韩国街头摊贩风格，有K-pop音乐，氛围感很足，适合朋友聚会。韩大叔酱油拼盘 酱油蟹：老公第一次食酱油蟹。原只蟹多肉，蟹肉鲜甜，口感如果冻般滑嫩，蟹膏饱满，蟹盖里的膏是顶角，蟹膏加上蟹肉用嚟捞紫菜饭，超好味，不知不觉食完整碗白饭。酱油鲍鱼：弹牙入味，保留了本身的鲜甜。酱油三文鱼：油脂感丰富，咸香入味。蜜糖芥末炸鸡 (半份) 外皮金黄酥脆，内里鸡肉嫩滑多汁。蜜糖芥末酱微甜，层次感丰富。海鲜煎饼外皮煎得香脆，内里软韧。用料足，吃到很多蔬菜粒和八爪鱼粒。辣炒韩式猪五花炒年糕 味道正宗 ，猪五花肉香气十足，年糕烟烟韧韧，甜辣的韩式酱汁非常开胃。泡菜猪大肠豆腐汤 猪大肠很多，口感Q Q，完全异味。汤里其他配料亦很足料，有泡菜，翠玉瓜，韩式粉丝和豆腐。桂花乌龙水果茶 水果甜味适中，充满热情果和西柚香气，解腻一流。荔枝梳打很清甜，食完辣嘢饮好舒服。…查看更多

最近爱上韩国菜，朋友排介韩大叔大排档的二人套餐餐点份量适中，有齐必点的酱油海鲜，韩式汤、炸鸡、甜品及饮品 酱油海鲜拼盘 (蟹、鲍鱼、三文鱼)蟹膏饱满，肉质鲜甜，完全没有腥味，酱香浓郁，冷盘处理得宜。酱油鲍鱼口感弹牙，保留原有的鲜味！韩式猪五花炒年糕甜辣酱汁均匀包裹，年糕烟韧不腻，猪肉香气十足，整体火候掌握精准人参鸡汤 真材实料的汤底，人参与鸡肉的融合恰到好处，熬煮至骨肉分离，入口即化，汤底浓郁却不油腻蜜糖芥茉炸鸡外皮炸得金黄酥脆，鸡肉嫩滑多汁，酱汁黏附得刚刚好，甜辣交织，不会过腻朱古力雪糕窝夫朱古力味浓郁，雪糕香滑，配上酥脆窝夫，口感层次分明…查看更多