雲桂川風味米線

营业中

休息中

啲野食可以都唔錯，但啲亞姐態度只可以用差黎形容，叫幾次都可以扮聽唔到，當時都唔係好多人在度幫嬲，都可以唔理啲客人，自顧自係度唔知做咩。一入到去間舖有啲怪味，一定唔係麻辣啲香味。

今日出金鐘整完野肚餓無食過晏已經五點幾,突然醒起好耐無食以前返工成日食既麻辣米線雲桂川。所以我突登搭一個站,去到已經吾記得邊個出口出,找左一陣出到去终於認得點行去,叫左例牌我每次都叫豬頸肉,魚片,蘿白麻辣米線加小辣,味道依然無變好好好味,最鐘意食到個口麻麻個感覺👍😆本來想叫埋我以前最鐘意既炸雲吞但食完碗面已經飽唯有下次。不過好彩佢仲係度而家租金咁貴仲要係正大街馬路幾驚佢拾左笠,無做之前份工已經有八年,之後間吾中都有來食下,但對上好似已經兩三年,真係光陰似箭,好在依然係十年前味道😋

多數都係叫外賣送上屋企。因為潔癖唔鍾意坐呢啲濕濕的餐廳。加上始終屋企食得開心啲。我會食少麻辣，薯粉，加兩份墨魚丸同竹笙。走葱走韮菜。（有時甚至食淨餸連薯粉都唔要）自己唔食得辣，但麻辣反而應付到。我覺得麻辣湯配竹笙真係好好味。另外呢間啲墨魚丸比其他餐廳的墨魚丸更有墨魚味。好過潮興及南記。至於老公喜歡吃好多餸，佢話大致上都好食。唯獨是個豬腩肉係大伏。完。外賣阿姐的態度很好，建議大家可以俾多少少貼士。👍🏼

Melon放Lunch食左牛腩水餃酸辣米線；小辣.味道：米線夾起來的時候碎濕濕、酸辣湯底居然沒有酸也沒有辣，吃了一口酸菜也是沒有味的。配菜的牛腩硬沒有牛味（想比不是新鮮的）、韭菜水餃味道也是怪怪的。好失望的午餐🤦🏼‍♀️環境：跟一般茶餐廳米線店一樣，都要搭檯坐。坐的摺凳不舒服很逼。上餐速度：米線來說，算理想啦。服務：餐廳式的「靚仔/女，食咩？」。服務等於沒有服務。

見lunch time 呢間冇乜人排隊就嚟試下咁，入面好細，大動作d都會撞到人，所以唔好諗住可以坐得耐。叫左個豬頸肉菜肉雲呑小橋米線要小辣走韭菜，36蚊一碗。份量都算大，不過佢係一d味都冇，個溫底一d都唔酸又唔辣，d酸菜仲要係冇味嘅！唯有加小小辣醬，但都係好淡，同事食到黑哂面！而豬頸肉反而幾好食，有d似前豬扒其實，咸度適中。菜肉雲呑都ok，唔算大粒，但菜同肉份量比相若，都幾啖啖肉其實。但同事嘅肥牛又係冇味，食左1半就放棄左。

😡麻辣味米缐唔香又唔麻，湯底勁淡好似水。米缐：一食就知係垃圾，口感非常差牛丸：寫手打，食落勁大陣雪藏味，食半啖就食唔落去。🤢魚腐：最正常呢度唯一可取係大碗，不過太難食，我食左三份一已經放棄左。其實好少一間餐廳可以差到咁，早知食茶記冇咁嬲。叫自己做雲桂川風味米線，無風味之餘，招牌菜都可以做到咁差。由於本人比較鐘意食米缐亦會去不同區域試，所以呢間暫時黎講都算全港最難食。好多唔係專賣米缐嘅餐廳嘅出品比呢間仲好。🙄失望。

灣仔呢頭食lunch其實選擇好多，但我自己覺得由於租金貴，keep到50蚊左右又好味既真係唔多但係雲桂川就足料兼有心! 雖然裝修麻麻，但無論湯底，炸醬，定米線都無偷工減料，食得出唔係渣野，good ar

我開首以為佢會和雲貴香差唔多，就像譚仔和譚仔三哥的分別。今次食完後，發覺差很遠，更加發覺雲貴香好好吃。我今次叫了雞肉絲腐皮卷米線。酸辣湯底走辣，我開頭覺得可以可以走辣很開心。送來的時候發覺很多蔥更加開心。但其實根本酸味都不太濃。我只可以講這間米線店沒有加任何味精。因為根本淡而無味，酸味都冇。佢落的酸菜、配菜又少，腐皮卷很淋，雞肉又無味，好失望。那些飲品要加錢，價錢唔平，一杯凍檸茶要加10蚊。不過有一樣東西都係值得讚，就是放在桌上的辣椒醬，我試了一點，很足料、很夠味，如果大家食得辣，我建議不妨嘗試一下。這間餐廳有一個有趣嘅地方。佢嘅食物圖不經任何電腦加工，真實影比你睇。所以張張相都無吸引力。每樣米線落嘅配料，都會清楚說明。這樣就唔會違反商品說明條例。

行過見到咁就入去試試因過左食飯時間唔洗等位..我好怕等同迫尼間食米線..！份量都好足夠配料夠...牛展...好林豬耳...胞口墨魚鬚一定要叫（👍🏻👍🏻👍🏻爽口）酸辣湯底唔差....（唔太覺佢有酸）要讚係支豆漿...好飲唔甜👍🏻👍🏻👍🏻佢係即日磨的比一般連鎖店好味.....！

係灣仔區做得食，難食都有個譜。但真係好差。叫左碗酸辣米線加牛腩，牛展，菜肉雲吞個湯淡到似水，話明酸辣，一D都唔酸。牛腩硬架，雲吞中間唔熱，煮耐少少唔該，牛展腥。我呢D求其填飽就算既人，平時食到唔好食都會食埋唔浪費。叔叔不行了，食剩半碗。真係好過份，第一次寫食評都被你，去食老麥宜家。

有個亞姐，巴巴乍乍，態度超差，不單只我不會再食，我亦不會建議身邊的同事食。俾錢買難受，唔係要你當我老細咁招呼，起碼基本禮貌都冇。真係祝你生意興隆。又話$50送外賣，跟住又話買一個唔送，仲cut線。有冇搞錯，嗰個亞姐就係聽電話個。。。

星期一聽完講座。走咗去附近間茶記食晚飯。坐低點咗份醬爆鯊魚丸雲吞米線。價錢$34。個名好特別。個米線好彈牙。個鯊魚丸好彈牙。個雲吞好食。湯底好清甜。大份夾抵食。值得推介。

繼續發掘早餐地點。這裡應是除了豪星以外次便宜的早餐地點。一般茶記格局，一群態度一般的侍應，還有一陣異味。進來了，暗嘆中伏之餘，只想快快吃完離開。想叫一份鮮油多，但侍應說沒有，就叫一個火腿奄列餐吧，連凍飲三十元不到。以為是一般茶記求其整出來將炒蛋反轉成半月形的物體，但想不到出來的賣相，除了略為焦黃及有少許像千年油的油滴在碟底，賣相真的像在酒店吃的奄列，也沒炒的過老，也算是如此了。麵包乾硬，不提也罷。試過就算了，我連試它的米線的意願也沒有。

隨意找間便宜粉麵舖吃晚餐，剛巧經過就坐下了~同樣是車仔麵式點餸配各式粉麵/米線/薯粉，有麻辣湯、雲南酸辣湯、清湯選擇，配料選擇多而新穎~分別要了 酸辣湯(中辣)滷鴨腎拼醬爆麻辣牛丸蕃薯粉 和 麻辣湯(小辣)手打牛丸拼墨魚鬚米線~酸辣湯底微酸，主要靠酸菜帶出酸味，辣味則是熬湯時已加進調味了，味精不算重~ 蕃薯粉有正常軟滑煙韌的特質，湯底有大量芽菜和腐竹~ 滷鴨腎份量亦不少，雖然炆得夠腍少爽，但可惜不夠入味~ 醬爆麻辣牛丸內餡是麻辣肉醬，有輕微麻香但不覺辣，可能湯底的辣已搶過它的味道，而外層牛丸偏腍且似是混了豬肉，跟外間的假牛丸無異 麻辣湯米線甫上桌已嗅到濃烈的麻香，小辣明顯比中辣少辣，同樣是在熬湯時已調好辣度~ 米線都是一般貨色，沒有特別~ 湯底同樣有大量芽菜和腐竹~ 手打牛丸絕對比醬爆牛丸出色，彈牙爽口，有真正牛肉味，但仍然不如我在別家吃到的手打牛丸好~ 墨魚鬚夠爽口，但欠缺鮮甜味，但比鴨腎的較吸引~整體湯底不錯，但需小心選擇配料，以免中伏~

麻辣羊肉片拉麵 $33甫步進已嗅到一陣香辣味，近似辣味公仔麵湯粉的味。拉麵：起箸，以港式粉麵檔流水作業烹煮的拉麵，不能期望太多。口感尚算中規中舉。6/10麻辣：麻感、辣味，是有的。但嫌太過生硬，如上，近似辣味公仔麵湯粉的味。6/10羊肉：乏味，但勝在份量夠，一般。6.5/10整體 6.5/10豆漿 $7平庸得不能再平庸，豆味是minimal的。5.5/10題外話：侍應姐姐的服務相當殷勤細心