雲桂川風味米線

一碗热腾腾的米线端上桌，香气便扑鼻而来。云贵川的米线，粗细适中，口感滑溜带劲，汤头是灵魂所在——酸辣鲜香，层次丰富。滇味的酸菜、黔地的辣椒、川式的花椒，在这碗中奇妙交融，配上肉末、香菜、花生碎，每一口都是对味蕾的挑逗。米线吸饱了汤汁，入口即化却不失嚼劲，酸中带辣，辣中回甘，钟意食酸辣嘅人，教人忍不住一口接一口。食完之后要再去食多几次。😆😆…查看更多

🔥米线：爽滑弹牙，挂汤力强米线系一碗好米线嘅灵魂，呢度嘅米线绝对合格有余！煮得刚刚好，爽滑弹牙，唔会过淋或者有粉味。夹起一箸，米线能够挂住汤汁，每一啖都充满麻辣香，非常入味。份量亦十足！配料：鲜牛肉嫩滑、牛腩入味、呢碗米线嘅精髓在于佢嘅配料，今次拣咗鲜牛肉、牛腩、猪颈肉三款，每样都各有特色🔥鲜牛肉：嫩滑无渣，肉味浓鲜牛肉切得薄身，上枱时仲带少少粉红色，靠汤底嘅热力浸熟，所以肉质非常滑，完全唔会韧。牛肉本身腌得入味，带少少姜汁同酱油香，同麻辣汤底出奇地夹。最正系佢嘅肉味浓郁，唔似某啲店用松肉粉腌到无哂牛味，证明用料新鲜！ 🔥牛腩：软淋入味，筋膜胶质丰富牛腩系另一惊喜！炆得软淋入味，筋膜部分带胶质，咬落去有少少黏口，充满牛香。最正系佢哋嘅牛腩唔会太肥，瘦肉同筋膜比例刚好，而且切得大件，食落好满足。汤底嘅麻辣味完全渗入牛腩里面，每一啖都系享受！ …查看更多

呢间店我lunch真系帮衬过唔少次，因为佢够平，$50就搞掂一餐，都算几抵嘅。味道就麻麻地啦，但都冇咩特别难食，纯粹贪佢系够饱同埋平。最顶唔顺系个度个2个阿姐（佢地负责落单，做埋收银），成日黑口黑面，只要你唔系俾现金，用八达通或者alipay hk畀钱就会西你脸，仲会出啲「吱吱」声，好似你系度烦佢咁，第一次食已经问过佢收唔手八达通，佢话收，俾多2次叫我用alipay，咁我都无问题啦，然后今日又表现得好唔耐烦，咁不如收银写到明只收现金啦。唔知系咪因为电子支付要收佢佣金，所以就西你脸，我系客，又唔系我收佢地钱，但就西我脸，都唔使咁对客啩，真系顶唔顺佢d态度。依家已经唔想再去，宁愿畀多几蚊去第二度，都唔想再俾钱买难受。…查看更多

餐厅位置湾仔修顿球场对面，地铁站B出口对面即系，都几容易见到！我今日大概22:00到，估唔到客人都几多，餐厅开24小时，有多款不同既快餐，食物款式亦都多元化云南酸辣米线，我叫左3个𩠌，$48，大部分既𩠌都系$7起，价钱方面我自己觉得都系合理。猪红好入味，加上米线一齐食 都夹！而且都多，有7-8粒！猪颈肉本身就系炸既 有薄薄既炸粉 味道整体上都几好 猪颈肉充满油香 配埋酸辣汤更加美味！汤底酸辣亦开胃，唔会太咸！整体来讲都值得推介！…查看更多

睇完波同朋友落咗去食宵夜 估唔到走间舖头咁夜都唔收工 咁啱仲有我钟意食嘅米线 就谂住去试吓究竟好唔好食 味道都几好食嘅 价钱亦都好实惠牛腩俾好多 而且炆得好香 几钟意佢嘅口感唔会太肥 而且几有咬口 钟意食牛腩嘅朋友可以吃屎 猪颈肉系冇谂过佢系炸 本身以为系卤水𠮶啲 炸咗之后都几好食 几钟意 都有五至六件我就叫咗云南小锅 我觉得唔系好辣 钟意食嘅朋友可以叫再辣少少 我本身都食开小辣 觉得味道上可以再加重少少 咁就成个汤底更加好食米线份量都多 啱晒大食嘅朋友…查看更多