雲家小鍋米線 (安寧大廈)

云家小锅米线整体水准好稳阵，价钱亲民之余，份量同味道都交足功课，几啱打工仔放工甚至宵夜来一窝暖笠笠的重口味慰藉。✨云家小锅米线✨热气腾腾，汤的酸辣度属于「愈食愈上瘾」型，入口先系酸香开胃，再带少少麻辣喺舌尖铺开。配料一向系云家卖点，芽菜、𩠌菜堆到半山，基本上每啖米线都会夹到料，完全唔会有孤零零食粉的感觉。米线用得几靓，唔会腍晒，系爽口带少少弹牙果只，浸耐少少都仲keep到口感，天气凉啲食一锅真系一啲都唔过份😁。✨猪扒小窝米线✨猪扒切得够大片，边位先煎香晒，咬落去表面带微微焦香，入面保持肉汁，唔会鞋口。放喺酸辣汤上面浸一阵，肉味同汤底味道会沟埋一齐，后劲几香。✨ 猪颈肉红薯粉 ✨必须大大力推介🙌🏻‼️红薯粉粗身有咬口，索汤能力超强，一入口就成口酸辣汤香❤️。猪颈肉边位烧到微脆，油脂比例啱啱好，咬落先系爽脆，再渗出油香，完全唔腻。配合酸辣汤底一齐食，层次好丰富，食到中段会忍唔住心谂：「应该一早叫加肉。」😂✨炸鸡中翼✨外皮炸得香脆但唔系厚粉果只，一咬就听到卡滋声，里面鸡肉仲保持到嫩滑多汁，热辣辣食一流。以份量同质素嚟讲，算系好有诚意的小食，几个朋友share住食就最啱。整体嚟讲，云家小锅米线走「足料＋重口味＋抵食」路线，要暖胃又想有啲小确幸，点一锅米线再加猪颈肉或炸鸡中翼，基本上好难失手。想睇更多介绍，马上Follow我啦😁。#云家小锅米线 #元朗 #小锅米线 #元朗米线 #元朗美食 #big_big_foodie #big_big_foodie食匀元朗…查看更多

check out this iconic affordable mixian spot if ur in tsuen wan/ yuen long! famous for their sour-spicy & mala broths, but dw if u can’t handle the heat like me. their clear broth is comforting as well喺荃湾元朗嘅朋友可以试试呢间人气米线店。佢哋嘅酸辣同麻辣汤底好出名，但唔食辣嘅我，极力推荐佢哋嘅清汤底🐔chicken seaweed mixian鸡丝螺旋草米线loaded w shredded chicken & seaweed, v stuffed lol. i also added extra squid heads and fish paste spring rolls超足料，食完劲饱，仲额外加咗墨鱼头同鱼肉春卷，好味!🐷pork chop mixian 猪扒小窝米线tender and well seasoned but slightly too fatty for me猪扒煎得够入味够嫩，不过比较肥🥓grilled pork neck 秘制猪颈肉sooo juicy. the thai style sauce is so addictive烧得微微焦香,juicy又惹味,必食!跟嘅泰式辣酱好上瘾🍹chrysanthemum honey 菊花蜜🥤salted lemon sprite 咸柠七…查看更多

𓌉◯𓇋  猪扒小锅米线 HKD48猪扒厚身又大块，煎得香口又剪开，方便进食。酸辣汤底浓郁，配料也很丰富，选了小辣刚好。𖦹 凉拌墨鱼头 HKD47三款小食配搭的酱料基本是一样，也是麻辣酱，墨鱼仔切块，另加了香蒜，爽身而弹牙，第一次见米线提供此小食，挺特别。𖦹 凉拌云耳 HKD23份量如一座小山，云耳辣度最高，又辣又爽口。𖦹 手拍青瓜 HKD23份量也多，青瓜拍得稍碎，腌得入味。☕︎ 柠檬菜蜜(热) HKD16够清甜，很解辣。…查看更多

不停翻兜嘅米线舖一定系元朗云家米线，汤底同𩠌都一流不过唔知最近果次系咪因为繁忙时间定唔同师傅，啲𩠌俾得有啲少，不过味道依然！最钟意一定系小锅米线配麻辣汤底，小锅米线一定有肉燥、韭菜、芽菜同芫茜，唔食芫茜记得走～我嗌小辣汤底唔算好油，可以一路食一路饮汤。当日嗌咗猪肠，无话食到咩清得唔干净嘅部位。鱼腐就都系嗌货方形鱼腐，无乜特别。朋友就钟意食墨鱼头，无乜腥味，好够嚼口希望师傅可以定翻出菜嘅量，唔好一时得好少𩠌啦～…查看更多

呢间真系我嘅Top1米线店，之前系荃湾食过已经觉得好好食，今次黎到元朗食依然觉得好正。米线店环境唔大，所以人多起上黎都要等位。价钱唔贵，多𩠌可以拣，食得辣的话个辣度仲可以拣劲辣，不过自问我只可以食到小辣。小锅米线(螺旋草,墨鱼头,腩肉,炸酱)小小辣 $79食米线有得嗌螺旋草同埋墨鱼头其实已经够晒特别，估唔到嘅系碗米线嘅份量超大碗，而且𩠌嘅量系唔少。螺旋草几特别爽弹爽弹咁，墨鱼头好香，腩肉同炸酱都有辣，好香，米线煮得岩岩好唔会劲淋红薯粉米线(猪软骨,炸猪扒,芫茜)微辣 $72红薯粉个口感弹牙好正，炸猪扒一大块劲厚身，猪软骨都煮得好够淋，一咬就咬到。同埋佢地个汤都几香几好饮，食完又唔会口渴，几唔错凉拌云耳 $23另外叫左个小食，估唔到一碟都几多下，蒜蓉够多红辣油都够多，云耳都好爽脆，好食…查看更多