雄記

最近我到访了屏山的一间名叫雄记的餐厅，这里以手工意粉闻名。这次的用餐体验让我留下了深刻的印象，值得一提的是，餐厅的老板在客人点菜后会立即开始制作面条，这样的新鲜感让整个用餐过程更加期待。我点了两道意粉：明太子海鲜意粉和红酒炖牛肉意粉。明太子海鲜意粉的海味鲜美，意粉的口感烟韧，彷佛可以感受到每一根面条都是用心制作的。红酒炖牛肉意粉则带有浓郁的酱汁，肉质柔嫩，与手工意粉的搭配相得益彰，让人忍不住一口接一口。除了主菜，餐厅的甜品和饮品也相当出色。特别是他们的Tiramisu，与一般的做法不同，里面加入了小小的朱古力碎，增添了口感的层次，让人感受到一种意想不到的惊喜。整体而言，雄记餐厅不仅提供了美味的手工意粉，还带来了难忘的用餐体验。无论是食材的新鲜度还是料理的用心程度，都让人感受到这家餐厅的独特魅力。强烈推荐给喜爱意粉的朋友们，来这里绝对不会失望！…查看更多

今日专程入去Oscar Kitchen, 试一试驰名的手工面，刚刚开门，不用等待，老板态度很好，招呼周到！－人包办所有工作，实在唔简单！星期日没有提供汤品及意大饭，只提供手工意大利粉，我们二人叫了一下客海鲜意粉及一客苹果西班牙猪扒意粉，海鲜意粉的虾很新鲜，味道不错！但西班牙猪扒炆得太腍，味道一般，这个手工意粉就比较干和味道较淡，套餐配以一杯果汁，人均消费$180 ，价钱不算便宜，温馨小店，不妨一试，还可顺道游览屏山文物径！…查看更多

地点都几偏远！加上入夜了Google指示又要兜路！落咗铁路都要行一段时间！店舖装修普通，只有14位客人枱的小店！但都见到已经有4枱人在坐了！有些还是预定客！我们才发现有些食物是要预订！我们点了猪豚肉法包及海鲜手工意粉！有果汁跟餐！因为只得老板一个人，所以要耐心等上菜时间！猪豚肉好够冧入味，有配菜萍果粒更好味，十分配合豚肉！海鲜主要是虾，非常有口感的正虾，手工意粉好有烟韧口感！正！下次一定要试吓预定菜色！…查看更多

平时餐厅外永远都排满人 今晚落大雨把心一横揸车去碰碰运气 果然可以直入餐厅👏🏻 餐厅虽然小小的 但全部都系老板一脚踢 老板不单止对食物用心 佢仲唔会吝啬分享比食客试如何做手打意粉可能真系要有心理准备 上菜时间系真系需要等 赶时间就真系唔好黎 但我觉得值得等 意粉好弹牙好入味 红酒炖牛肉 苹果黑毛猪 2个汁都好好味 黑毛猪淋到我以为系炖 但原来系焗 最后食埋个panna cotta作尾 云呢拿味好出但唔会觉得腻 下次有机会再去试埋老板其他预订菜式 …查看更多

与好友一早嚟试试手工意粉，店内整洁，大概十张台左右，当日我地系第一台客，好快就爆场，我哋点左明太子海鲜手打意大利面、烤苹果黑毛猪手打意大利面及Tiramisu 明太子意大利面口感烟韧，虾面好大只，另外黑毛猪煮到好淋瑞配上酸酸甜甜既苹果好开胃 ，好岩夏天食，最后试埋佢个Tiramisu ,喜出望外，浓度咖啡味配上酒味饼底，中间仲有层Nuts口感丰富，一定要试♥️建议一早未开门好排定，店内只有十张台左右，好快爆场…查看更多