鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

同朋友喺尖沙咀行到攰，专登嚟希尔顿中心呢间「铁牛」食台湾下午茶。餐厅光猛干净，卡位坐得舒服，倾计一流！▪️麻辣担担私房牛肉拌面：必食推介！一上枱就见到用心卤制嘅金钱腱，厚切软淋入味；仲有骨胶原爆炸嘅牛筋，炆到黏口又弹牙，个麻辣担担酱香浓惹味，捞匀食真系无得顶！绝对系总铺师级数嘅私房菜。▪️小时候排骨台湾便当：怀旧铁盒好有feel！排骨炸得香酥，肉质唔鞋，配埋卤肉饭同几款小菜，份量足又够地道。▪️木鱼炸豆腐：外脆内嫩，木鱼片喺上面跳舞，点甜辣酱食好开胃。▪️麻辣鸭血豆腐粉丝锅：鸭血滑溜冇异味，豆腐索尽汤汁，麻辣汤底香醇唔死辣，粉丝挂汤力强。🍹 饮品有心思▪️（冰）宜兰金桔柠檬蜜（少糖）：金桔同柠檬嘅酸甜平衡得啱啱好，清新解腻，饮完成个口好refresh！▪️（冰）美式咖啡：正常发挥，咖啡味醇厚，用来提神不错。▪️卤肉饭嘅肥肉比例稍为多咗少少，怕肥嘅朋友可能要捞开食。总结：呢度食材新鲜有诚意，尤其系碗私房牛肉面，真系食到厨师嘅用心同手功！环境舒适，绝对会为咗骨胶原牛筋同金钱腱再encore！…查看更多

和朋友来到尖东希尔顿大厦的「铁牛台湾牛肉面 」食晚饭，店舖光猛开扬，窗明机净，座位寛阔舒适。餐牌上的食物总类也很多。火锅卖相非常吸引，当然要试啦！《香浓蕃茄爆葱锅配安格斯牛肉片》$148小火锅食物总类多，有芋头、贡丸、血米高、蜂巢豆腐、蟹柳、鱼饺、鱼豆腐、响铃、蕃茄、鸡蛋、娃娃菜、金针菇、粉丝、冬菇和萝卜。每样一件，够晒多元化，也可以吸收不同的营养。蕃茄汤底清甜，薄薄的牛肉片轻轻芍一下就食得，还可以自选跟饭或新竹米粉，值得推荐。《总铺师私房牛肉面》$88喜欢吃牛的朋友一定不要错过这碗牛肉面，有金钱展、牛肋条、牛筋、牛肚丝，份量足够，牛肋软腍入味，牛筋弹牙，牛肚丝爽口，汤汁味道恰到好处，样样都好吃。《综合卤味拼盘》$58 卤水蛋、卤大肠、猪耳爽卤味拼盘每样都非常入味，尤其是猪耳，又爽又腍，口感一流。《酥炸花枝丸》$40大大粒的花枝丸外酥内嫩，非常弹牙，好正。《红豆珍珠奶茶》$38《宜兰柑桔柠檬蜜》$32…查看更多

✿ 铁牛臭臭锅(微辣) $128尤其适合最近天气，食完都暖和起来臭臭锅料超多不详列了，参见图🤣多样化又好味重点的臭豆腐有臭到‼️😍喜欢臭豆腐的必点✿ 总铺师私房牛肉面 $88牛肉面也是高质😍汤底清伴药膳甜，肉肉分量多，软嫩不柴又入味；分量大，友人小鸟胃吃不完，我忍不住帮忙包底清碟😬两份主食都好推荐‼️😚 ✿ 鱼酥皮蛋豆腐 $45✿ 红葱烫青菜 $38清淡口味的可以跟我们选这两款，豆腐可走酱，青菜可选白灼，减脂友好🤘 ✿ 柳丁椰果绿茶 $36✿ 大甲椰椰芋香 $36可以客制化去糖少冰，贴心加分👍椰果绿茶不错，大大枝，清新，去糖后完全不甜，非常好😜芋香奶没有芋泥本人，对我来说就一般了(._.)…查看更多

突然挂住台湾味道，行过尖沙咀见到「铁牛台湾牛肉面」，店舖够阔落，坐低完全冇压迫感，就入去试下！ 必点招牌总铺师私房牛肉面（$88） ，一碗入面有金钱肚、牛肋条、牛筋同牛肚丝，每样都够晒入味！特别系块牛筋，入口软腍得嚟又带少少嚼劲，胶原蛋白满满，女士食咗实钟意！汤底浓郁唔会咸腻，捞埋面食简直停唔到口。 钟意辣嘅朋友，麻辣鸭血豆腐粉丝锅（$58） 千祈唔好走漏！鸭血滑嘟嘟，完全冇腥味，麻辣汁渗透晒入面，咬落仲有汁爆出嚟；豆腐同粉丝吸晒啲精华，麻得过瘾又够香，但唔食得辣就记得避开啦～ 仲有盐酥鸡拼夜市小香肠（$48） ，简直系台湾夜市还原！小香肠配埋蒜片夹住食，咸香惹味；盐酥鸡外皮脆卜卜，入面肉质嫩滑，唔会干柴。…查看更多

呢间已经食过几次，因为真系好抵同好食仲要有好多间分店，今次终于忍唔住要推介吓俾大家虽然叫主打牛肉面，但其实佢仲有好多其他台湾嘅美食，款式多元化👍叫咗个盐酥小食拼盘，啲炸物全部新鲜即炸，上枱嘅时候热辣辣，个人最钟意食佢个炸花枝丸所以忍唔住嗌多碟😂出边炸到金黄色好脆口，但入边啲肉好扎实爽口，调味恰到好处餐厅主打嘅铁牛牛肉面，汤底都系用牛肉熬出嚟，几好唔会好咸盖过啲牛肉同埋面。面嘅质地正正系我最钟意，粗身得黎够咬口👌另外一个主食就叫咗个几入味嘅火锅！汤底拣咗麻辣鸭血🤤鸭血超级好食，加埋啖紫菜饭入口真系无得输。成个火锅嘅配料都好多，入边仲有粉丝，所以其实净系食呢个都好够饱👍两杯嘢饮个人好钟意爱玉冰茶，都系𠮶句烟靭有咬口😆正…查看更多