鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

同朋友喺尖沙咀行到攰，专登嚟希尔顿中心呢间「铁牛」食台湾下午茶。餐厅光猛干净，卡位坐得舒服，倾计一流！▪️麻辣担担私房牛肉拌面：必食推介！一上枱就见到用心卤制嘅金钱腱，厚切软淋入味；仲有骨胶原爆炸嘅牛筋，炆到黏口又弹牙，个麻辣担担酱香浓惹味，捞匀食真系无得顶！绝对系总铺师级数嘅私房菜。▪️小时候排骨台湾便当：怀旧铁盒好有feel！排骨炸得香酥，肉质唔鞋，配埋卤肉饭同几款小菜，份量足又够地道。▪️木鱼炸豆腐：外脆内嫩，木鱼片喺上面跳舞，点甜辣酱食好开胃。▪️麻辣鸭血豆腐粉丝锅：鸭血滑溜冇异味，豆腐索尽汤汁，麻辣汤底香醇唔死辣，粉丝挂汤力强。🍹 饮品有心思▪️（冰）宜兰金桔柠檬蜜（少糖）：金桔同柠檬嘅酸甜平衡得啱啱好，清新解腻，饮完成个口好refresh！▪️（冰）美式咖啡：正常发挥，咖啡味醇厚，用来提神不错。▪️卤肉饭嘅肥肉比例稍为多咗少少，怕肥嘅朋友可能要捞开食。总结：呢度食材新鲜有诚意，尤其系碗私房牛肉面，真系食到厨师嘅用心同手功！环境舒适，绝对会为咗骨胶原牛筋同金钱腱再encore！…查看更多

和朋友来到尖东希尔顿大厦的「铁牛台湾牛肉面 」食晚饭，店舖光猛开扬，窗明机净，座位寛阔舒适。餐牌上的食物总类也很多。火锅卖相非常吸引，当然要试啦！《香浓蕃茄爆葱锅配安格斯牛肉片》$148小火锅食物总类多，有芋头、贡丸、血米高、蜂巢豆腐、蟹柳、鱼饺、鱼豆腐、响铃、蕃茄、鸡蛋、娃娃菜、金针菇、粉丝、冬菇和萝卜。每样一件，够晒多元化，也可以吸收不同的营养。蕃茄汤底清甜，薄薄的牛肉片轻轻芍一下就食得，还可以自选跟饭或新竹米粉，值得推荐。《总铺师私房牛肉面》$88喜欢吃牛的朋友一定不要错过这碗牛肉面，有金钱展、牛肋条、牛筋、牛肚丝，份量足够，牛肋软腍入味，牛筋弹牙，牛肚丝爽口，汤汁味道恰到好处，样样都好吃。《综合卤味拼盘》$58 卤水蛋、卤大肠、猪耳爽卤味拼盘每样都非常入味，尤其是猪耳，又爽又腍，口感一流。《酥炸花枝丸》$40大大粒的花枝丸外酥内嫩，非常弹牙，好正。《红豆珍珠奶茶》$38《宜兰柑桔柠檬蜜》$32…查看更多

位于尖东嘅🌟铁牛台湾牛肉面🌟，除咗主打嘅台湾牛肉面🍜外，同时供应台式锅物♨️及便当等，人均都系一百左右，性价比唔错👍🏻！🍱小时候排骨台湾卤肉便当 $79排骨系古早口味，炸得够香口，渗去阵阵香料嘅气味！卤肉饭做到肥而不腻，唔错！♨️香浓蕃茄爆葱锅 - 安格斯牛肉 $148包含十几款索汤配料嘅台式锅物，配埋白饭/新竹米粉，份量丰盛！蕃茄汤底都几香郁，带葱香同埋天然嘅甜美，几好！🔥盐酥小拼盘 $56包含三款台湾夜市热门炸物：盐酥鸡、花枝丸、脆薯！🌶️麻辣鸭血豆腐粉丝煲 $56热锅上菜，好香！麻辣味适中，鸭血够滑，豆腐粉丝同埋娃娃菜劲索汤，十分惹味！🧋感恩珍珠奶茶 $34｜鸭屎香狂打柠檬茶 $36餐厅供应多款台式手摇饮品！…查看更多

同仔仔响尖沙咀办些事之前，在附近一间食台湾牛肉面的店舖食咗晏先，未到公司食晏时间，人流唔算多，单边一排卡位，唔太逼好舒服！因为午饭时间所以冇套餐，但一碗面加些钱可以有主食、小吃和饮品，价钱都算合理！总舖私房牛肉面（人气之选）香浓牛肉汤加埋淋滑牛肉，面底软硬适中！铁牛台湾牛肉面 （半筋半肉面 ）都系用牛肉汤底，牛筋真系好稔， 牛肉够入味，两款牛肉面要加入酸菜一起食，提升牛肉面的味道，份外滋味！小吃有红葱烫青菜、逢甲盐酥鸡，外微脆带有咸香味！有菜有肉好满足！仲有夜市小香肠，在肠上面加片生蒜片，如果喜欢食蒜片的会特别钟情！饮品系鸭屎香狂打柠檬茶和嘉义柠檬冬瓜茶，两者都用（黄金比制作），下午天气仍然闷热，叹返杯冰冻柠檬茶都好爽！…查看更多

@铁牛台湾牛肉面今日去咗尖东唱lunch K，唱完之后周围行下啦，经过呢间位于地库嘅铁牛牛肉面，半圆窗口望入去见到环境唔错，感觉几舒服，我又好耐冇食过台湾嘢，就即管试下！㊙️见到餐牌写汤头系用🐄牛大骨炖煮，并加入爆炒牛肉和大量蔬果🥦🥕🥒🍅慢火熬制嘅汤，最重要系冇味精，我估都冇得输，所以我哋每人嗌咗一个牛肉面📌铁牛台湾牛肉面（半筋半肉面）+$3转新竹米粉汤汁方面，牛味好浓，但绝对唔咸，可能加埋啲蔬果熬制带少少蔬果清甜味，牛筋炆得好淋好入味，啖啖充满骨胶原，入口即化，非常黏嘴，而牛肉切到大大旧都炆得好淋，好有咬口，两种唔同嘅口感，超满足。米粉系偏幼𠮶种，吸晒啲汤汁，超好味📌总舖师私房牛肉面有金钱展，牛肋条，牛筋和牛肚丝，各有唔同嘅口感，软嫰，爽弹....牛肉面口感弹牙又嚼劲，挂上汤汁亦有另外一番风味📌宜兰柑桔柠檬蜜(热)柑桔柠檬蜜，清新又润喉，还可以解油腻📌滋润蜂蜜柠檬(热)蜂蜜滋润，柠檬又可解腻，甜度啱啱好📌酥炸花枝丸花枝丸炸到外脆内软，Q弹扎实，还咬到入面粒粒嘅口感📌樱花虾粉丝娃娃菜用瓦煲上，用火慢慢加热，粉丝索埋汤汁，正樱花虾大大粒，完全冇欺场总结：我觉得呢间台式小店食物质素高，真材实料，感觉到厨师用心烹调食物，最欣赏就系冇加味精，回家都唔觉得口渴，环境舒服又宽敞，价钱合理，午市和下午茶重免收加，一定会在encore❤️…查看更多