金鶴拉麵 (閩街)

营业中

休息中

呢間拉麵舖頭越開越多，我已經食過三四次，每次都忍唔住口好想食佢個雞湯拉麵，所以一直都冇試過其他嘢。今日我終於試吓新嘢，叫咗一個蟹肉濃湯拉麵呢個蟹肉拉麵係有豐富嘅蟹肉，食落口都幾有鮮味！然後依然係有一塊叉燒，呢塊叉燒唔係平時嘅汁煮，而係比較瘦～湯底依然好熱辣辣，好濃郁，啲拉麵索哂湯底嘅味道，唔覺意就飲咗好多啖另外仲有半隻流心蛋，好有水準😄 至於啲拉麵，佢係比較幼細，硬身，我就幾鐘意總體嚟講呢個間幾好拉麵店😍

一入到去裝修方面係幾靚 但係坐就比較狹窄。食咗個雞湯拉麵配埋小食 飲品都只係$127 正常價錢。但係個麵唔係話好好食，唔夠濃度但係麵量算多，細餵口既人可以叫少啲麵。只係比想像中失望 係因為好多好評 但係食落口又唔覺得係咁正，覺得個麵唔夠彈牙同個湯汁好似分開咁，無融合感呢度比較失望。食咗一半就走咗。後期同朋友講起，佢話食過佢話麵都冇乜味相信唔係自己偏見。同埋好大機會下次唔會再去食，不過作為香港既拉麵店希望佢可以做好啲

✈️疫情前飛親去日本🇯🇵一落機去到酒店check in放低行李之後🏨都一定酒店喺附近搵間地道嘅拉麵舖食返碗拉麵🍜今次比我搵到呢間喺佐敦嘅好有日本feel嘅拉麵舖📍佢位置雖然係喺一條細細嘅街裡面🎏但係一啲都唔難搵架❤🇯🇵今次我哋坐咗喺吧枱🥳可以清楚望到師傅係廚房煮拉麵嘅過程😍睇住師傅煮麵嘅過程又可以聽下歌❤氣氛真係唔錯呢🥳🐔雞白湯拉麵 $98🌈咁多湯底嘅日式拉麵🍜雞白湯拉麵就係比我一種莫名嘅吸引力❤呢碗極濃滑嘅白色湯底🔥口味超濃郁👍加埋啖啖彈牙嘅拉麵🍜大大塊嘅嫩雞肉同埋隻糖心蛋😍新宿嘅味道同埋感覺即刻返晒嚟呀🥳🥳🧄黑蒜醬油湯拉麵 $98🌈呢個黑蒜醬油湯拉麵蒜香味濃🧄我覺得好啱呢個涼涼地嘅天氣食呀👍拉麵軟硬度適中🍜麵質又夠滑身彈牙🔥雪雪聲一啖麵一啖湯🍜好享受呢🥳🥳🥟日式餃子(4隻) $38🌈煎過餃子外型飽滿圓潤❤ 餃皮薄柔軟又脆卜卜🔥而且內餡仲好多汁又豐富😋餃子控一定唔會失望喔🥳🥳

今日出佐敦搵食，朋友話好想吃拉麵，搵到哩間金鶴拉麵🍜，店鋪門面同裝修都好有日本feel。🔸極濃白雞湯拉麵$138店長推薦一定要試試，第一口湯已經感覺到濃濃嘅雞味，滿滿骨膠原。麵質軟硬度適中，配菜嘅炸牛蒡唔止賣相吸引，咬落香脆，大大塊火腿，仲有2塊雞胸肉，感覺好健康！🔸北海道極濃蟹湯拉麵$138試試人氣No.1嘅蟹湯底，湯底味道夠鮮，可以做到掛湯口感，滿滿嘅蟹肉，同樣有一大塊火腿，朋友吃完都好滿足。⭐下載APP做會員，即時送一隻溏心蛋或一罐可樂🥤

星期六晚餐食拉麵，好耐冇嚟過，佢初頭開張時已幫襯，後來因佐敦呢邊環境，比較多建築裝修，再加上疫情，就好耐冇嚟過。今日再嚟，見到餐牌多咗選擇，出面街嘅周圍環境衛生感覺乾淨咗。食物質素都算okay，多咗串燒選擇。拉麵嚟講，個人比較鍾意好熱嘅湯同埋唔太濃厚嘅湯，但朋友就鍾意佢哋雞白湯，有好重嘅雞味。小食就合格，牛舌好難整得唔好食，個安格斯牛串就冇乜牛肉味。秋葵串燒尚好，但多咗少少油，可以燒乾身啲。蟹湯拉麵雞白湯拉麵安格斯牛牛舌秋葵

又黎到最鍾意嘅Friday 放工梗係要搵朋友吹水廢噏下 心思思想食日式拉麵 就同frd黎左bookmark左好耐嘅拉麵店🍜 由於空間有限 walk-in需時等候 唔想大排長龍就網上Book左位先喇呢間位於街角嘅小店 裝橫充滿日式風味 裝飾左唔少木系和風嘅掛件:紙燈罩、門簾、木門等 十分有格調 餐廳洗手間裝潢都好靚好有驚喜❤️餐廳內設有吧台位 可以邊等嘢食邊睇師傅料理～ 🦀️北海道極濃蟹湯拉麵 $138 (日本直送-人氣No.1）招牌拉麵之一❤️ 採用北海道花咲蟹湯 湯底濃郁且唔會死鹹 紫菜唔會過份軟爛 表層鋪上一層鮮甜蟹肉 蟹嘅精華濃縮係碗麵度😋 碗拉麵都放左好多我愛嘅竹筍 成碗食曬真係超邪惡同滿足呀～如果豚肉可以多啲就perfect喇😍🌶️辛辣拉麵 $98 辛辣口味嘅湯底好過癮 辣味同鮮湯底好夾 食唔到太辣嘅朋友仔都可以一試～有兩款肉: 嫩雞肉&黑豚配搭 叉燒肉味濃且肥瘦剛好 雞肉嫩口唔柴 加埋溏心蛋同竹荀絲絕配呀～略嫌湯底偏鹹 更適合重口味人士❤️PS: 餐廳推出緊會員計畫 用電話登記做會員即送100分 可以即場換🥤可樂/🥚溫泉蛋❤️

#金鶴拉麵 📍 佐敦閩街3號地舖醬油拉麵 $88配菜有雞肉同豚肉，雞胸肉食落口嫩滑☺️湯底色澤透明，聞起來醬油味道清香誘人。拉麵口感爽口同有咬口♥️厚切日本雞胸肉飯 $78平時食開啲雞胸肉一定係好「難」，雞胸肉係用慢煮製成，所以食落口嫩滑，大食嘅可以叫200g個款😏

聽說這間金鶴拉麵最有名的是它的極濃雞白湯拉麵就去試一試吧！極濃雞白湯拉麵🐥 $138用原隻雞烹煮8小時以上的濃厚雞白湯，其精華就是天然的骨膠原，對健康及美顏非常好，是女士天然護膚補品它的雞湯是真的濃稠啊！真的像菜單所寫的，感受到滿滿的骨膠原充斥著口腔！麵底軟硬適中，叉燒算是合格吧，還有炸過的牛蒡很少有，口感香脆北海道蟹湯拉麵🦀 $138這碗蟹湯拉麵跟雞白湯拉麵去相比就失色了，蟹味不算濃郁不過蟹肉還算充足，可是有咬到蟹殼，扣分了那裏還有串燒跟酒類供應，我點了一瓶清酒叫一滴入魂，價格不貴！才200出頭！如果喜歡喝雞湯的朋友可以去試試喔🫶🏻金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)佐敦閩街3號地舖

🍂天氣轉涼，想食熱野暖下胃 。經過金鶴拉麵 竟然唔洗排隊，即刻捉左朋友入去食。餐廳座位唔多，大約十餘個，日式裝潢，當晚我地坐bar抬，座位舒服，環境氣氛都唔錯。🐔🍜極濃雞白湯 $138極濃雞湯用八小時熬製而成奶白色，味道濃郁順口。旁邊既牛蒡炸到金黃色好酥脆。慢煮雞肉唔會乾韌、䐁肉叉燒軟軟嫰嫰、溏心蛋入味，配料同樣出色。最後忍唔住飲哂啲湯，滿滿既骨膠原。🦀北海道蟹湯拉麵 $138同樣都係呈奶白色既蟹湯，入口充滿濃郁既鮮味，口感幼滑。蟹肉一絲絲，味道鮮甜，份量都幾多，蟹迷要試。拉麵有啲粗度，軟硬恰好，彈牙爽口而且掛湯。

香港拉麵店選擇真係好多，金鶴已係香港開業多年，終於有機會試下，原來金鶴是香港既拉麵品牌，真係孤陋寡聞宜家先知😳，有點慚愧🫣佐敦店既裝修以和風為主調，門口個圓形玻璃窗上既白鶴更加係日本既象徵，係我面前企左隻達磨既R@bbrick，又靚又招財，餐廳主打雞白湯拉麵、鰻魚飯&串燒小食，仲有酒提供雞白湯拉麵奶白色既雞湯看落好吸引，先嚐一口湯底，有雞湯既咸味，但就無雞既香同帶甜既味道，2片雞肉同1片大大塊既豚肉叉燒鋪係碗邊，以低溫慢煮而成，食落都唔會覺得榎口，另外仲有一份炸牛蒡，可以當小食就咁食或放入拉麵一齊食都得，拉麵既粗度比我想像中粗，整碗拉麵份量十足，所以食到一半都已經好飽環境相當不錯，但雞白湯拉麵我就覺得不過不失，未去到驚為天人既程度，同埋2:30pm後結賬就要加一真係有點摸不着頭腦，唔係少人既時候反而平d吸引顧客架咩😅

一直都好想試依間高人氣既拉麵店🍜全港已經有成5間分店😳，主打雞白湯湯底，湯底用上日本赤雞並經過6小時以上的高溫熬製而成🕒。今晚就去左OpenRice 最高分既佐敦分店試下😚，環境以灰色同木色為主調，座位唔算多但坐得舒服，仲可以坐吧枱位睇住點整拉麵，都有啲日本感覺🤣。食飯時間去可能都要等位，早小小去比較好喔，如果唔想等，佢哋都有外賣自取🥡服務咖~✨另設加一-💕 金鶴鷄白湯 $98👅好味指數：8.5/10造型💯分！最吸精個個係炸牛蒡😍炸得好脆口，鮮甜酥脆冇澀味☺️好正！仲有低溫慢煮雞肉同豚肉叉燒，雞肉軟腍唔嚡口，豚肉叉燒肉質鮮嫩唔肥😳拉麵夠彈牙有口感，唔會煮得太腍👍🏻，雞白湯底呈奶白色🤍順滑清甜，如果想濃郁啲/重口味人士，可以叫個店長推介既極濃版本🥰-💕 北海道-蟹湯拉麵(日本直送-人氣No.1) $138👅好味指數：9.5/10果然係No.1😍味道極濃郁🥰，湯頭原來都係奶白色😳，質感濃稠☺️，面層放左鮮味十足既蟹肉😍，充滿蟹鮮味，直接由日本北海道直送到店既濃厚花咲蟹湯配上鮮味十足既蟹肉，真係一試難忘🥰❗️ -💕 日式餃子 $38👅好味指數：7.5/10餃子有4隻，炸得幾脆口而不油膩👍🏻-環境：

店子出名的雞白湯拉面，作為專家朋友，也想看看是否有水準，因而跟他到這店子吃～店子有日本的感覺，進去之味道很有家味感覺。辛辣拉麵其實辛辣之湯底也不錯，喜歡辣的人可以一吃。辛辣湯底，湯底夠濃，棒。配糖心蛋及特製叉燒，叉燒口感軟滑香濃，其中最喜歡吃黑豚叉燒，肥瘦適中，而且有十分香之豚味。醬油拉麵隨著年齡之增長，對它的喜愛始終不變的便是醬油這種簡單的味道。棒！店子醬油湯底十分濃厚。店子有不同味的拉麵，種類繁多的拉麵種類，醬油簡單味道好好吃，味道不鹹，有香香之感覺。日式餃子煎餃子是日本國民食物，金黃色外表和香脆多汁內餡，又多汁，香脆金黃日式餃子，於這拉麵店是必點的小吃，好吃～另外亦點了串燒五花腩五花腩非常好吃的，有驚喜。鹽燒味道恰到好處，乾身又有肉汁，送酒很棒。環境高尚，令人放鬆，食物乾淨衛生～高品質的食品及以客為先～

呢排返工辛苦，喺佐敦見完客收工都成七點半，返屋企食飯太夜，同老婆講聲就自己一個喺佐敦搵食，係app睇吓啦嘅呢間金鶴拉麵以前有留意過多好評，雖然平時自己少食碳水，但見心情唔靚就放肆下，就睇吓網上啲評價堅定流🤔拉麵店開喺離彌敦道都有一段距離嘅細街仔，一個人嘅關係，Walk in 坐bar枱有位， 之後見有人入嚟無book位都冇得食，生意都幾好咁，我坐個位前面有嗰疑似虹吸既擺設未點野就嗌左支手工白啤鬆下先，d花香果香味幾清爽，幾夾我之後食嗰個濃湯拉麵中式啲雞湯我好鍾意飲，但其實拉麵我不嬲麻麻地鍾意雞白湯底，因為唔鍾意日本做雞白湯有種特別嘅so味，但見呢度好似出名雞白湯，就想睇吓會唔會令我改觀，我就嗌咗嗰極濃雞白湯拉麵嗰拉麵比我想像中好，湯底始終有少少我唔鍾意嗰鍾味道但唔強，食落慢慢都係覺得好味嘅，個濃湯底夠濃夠杰，面嘅texture又唔錯（唔識形容唔算彈牙但又唔係好諗）好match佢個湯底，麵同嗰湯算真係做得好好，但碗麵嘅料就麻麻哋啦，碗麵有叉燒同雞胸做料，瘦叉燒似火腿食落似有輕醃制過，雞胸就冇咩味道有啲鞋口，兩味餸唔係難食但真係普通，好彩個湯同嗰面夠好味，咁我都覺得冇咩所謂最緊要其實我嗌多

一日最煩係諗食咩!問女友小熊晚餐想食咩，佢話減肥喎，玩咩咩 168 喎! 所以唔洗幫佢買晚飯...... 算數! 我自己買外賣!心血來潮晚飯想話食金鶴拉麵，於是打算收工後落佐敦店叫外賣，途中小熊打嚟問我身在何處...."我咪坐緊車落佐敦買外賣囉!""...... 不如去金鶴堂食啦! 因為.... 其實我今日落咗油麻地見客....""你又話減肥?""我玩168，都無食早餐，中午先食飯...."其實我都唔係好明佢講咩，咩叫168，總之.... 最後由外賣變堂食.一踏入店舗，日劇"深夜食堂"嘅氣氛又出現，再加上播放日文歌曲令氣氛更濃，好似身在日本D後巷小店!小熊點咗極濃雞白湯拉麵，而極濃蟹湯拉麵仍然係我至愛!極濃雞白湯拉麵上有塊炸牛蒡，炸得香脆之餘視覺上都好正，炸到好似一件藝術品.極濃蟹湯拉麵蟹肉份量不少無偷工減料，有D拉麵店嘅拉麵分軟，中，硬. 金鶴拉麵嘅麵質屬於硬，當然唔係硬到咬唔到嘅硬啦! 而口感夾自己口味，因為我唔中意食軟質拉麵.由於中午已經想話放工後落金鶴買外賣，所以 Lunch 唔食太多留定肚飲佢地嘅濃湯!其實濃湯先係主角，美味之餘濃郁得不得了，白雞湯已經超濃，但蟹湯更濃郁，小

試左個醬油拉麵同埋蟹肉拉麵。本人就試左醬油拉麵，係鰹魚湯底，不過不失咁。不過入面有兩舊好hai嘅雞，真心唔識欣賞，唔明點解會將兩舊hai sap sap嘅雞放入拉麵度😅 舊叉燒好薄，唔認真睇以為係火腿片，味道方面就一般啦，坦白講香港有好多拉麵店整嘅叉燒會好食過佢。男朋友食蟹肉拉麵，佢表示湯底正常，多蟹肉，但叉燒就唔掂。佢話以後可以唔使再試呢款。另外，都試左個唐揚炸雞，呢個就唔錯嘅，新鮮炸起幾香囗幾好味。