金鶴拉麵 (閩街)

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成日過黎佐敦食野，又係官涌街泊下車，行過金鶴拉麵，見佢裝潢別具日本特色，都想試下，於是呢日趁搵朋友放工，拉佢一齊黎試下，估唔到啲拉麵串燒都真係咁有水準😋😋北海道-蟹湯拉麵($138)🦀🦀品嚐這個拉麵時，首先聞到濃郁的螃蟹香氣，因為湯底正是由花咲蟹蟹熬煮出來，非常鮮甜，而且沒有過度鹹味，每一口湯都能品嚐到蟹的精華及鮮味，非常適合喜愛海鮮口味的人。至於拉麵麵條口感彈牙，能夠完美吸收湯汁味道，配搭蟹肉進食，讓拉麵更美味。香辣豚骨湯拉麵($98)🐷🐽豚骨湯湯汁濃稠，濃郁鮮香，並且帶有濃郁的豬骨味和辣味，令人回味無窮，和辣味融合非常令人滿足。麵條的彈牙口感非常出色，能夠完美地吸收湯的味道，讓整個拉麵更美味。此外，配料也很豐富，搭配叉燒、雞肉、蔥花、海苔等，增添風味和口感。串燒牛舌($68)🐮🐂選用新鮮的牛舌肉，切成薄片後以醬汁醃製燒烤，牛舌本身肉質韌性高，但經過醃製和燒烤後，口感卻非常嫩滑，且帶有濃郁的牛肉香味，非常美味。蒲燒活鰻魚串($68)🐟🐟將鰻魚去骨後，再以特製的醬汁醃製，最後用竹籤串起燒烤至表面微焦，鰻魚肉質鮮嫩，帶有濃郁的醬汁香氣，入口滑嫩，味道一流。金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)地址

以下價錢需+1******************************一開始店員落錯單落錯左兩碗都係蟹湯拉麵所以雞白湯拉麵要等多陣先有得食😗佐敦分店嘅座位上方各有一射燈雖然唔係直射座位但係都好熱🥵唔知其他分店係唔係都係咁嘅裝潢🫥***🥢北海道蟹湯拉麵 $138蟹湯香濃但係唔死鹹蟹肉唔霉幾鮮甜蟹肉本身係凍嘅浸左湯熱食好食啲🥳***🥢極濃雞白湯拉麵 $138呢碗拉麵嘅擺盤好ig-able😂湯底一樣係濃得黎唔死鹹不過奶味太突出感覺唔係好食到雞湯味😗慢煮雞肉嘅雞味就好突出啦有驚喜🤤***🥢鹽燒雞皮 $48有焦香味😍脆而唔油膩但係$48兩串覺得好貴🥹

經過佐敦，特地去了之前去過的一家拉麵店「金鶴拉麵」，有點懷念這裡的雞白湯拉麵，仿佛讓我感覺嚐到了日本的味道😎第一口的湯汁，味蕾得到了舒緩和滿足。湯色是濃郁白色，口感十分雅致，湯汁微微帶有味噌醬香和芝麻的香氣；雞肉十分鮮嫩，肉味十分鮮美，加上叉燒的配搭，味道簡直一流，放在湯中吸收了湯汁的鮮美味道😉麵條十分的有嚼勁，也非常有彈性，而且沒有過分的硬度或柔軟度。麵條的口感讓人回味無窮。最重要的是，這碗拉麵還配有半熟的溏心蛋，由於怕唔夠飽的關係，所以另外還加了一碗白飯，之前一直想試下湯撈飯的效果如何，估唔到有點驚喜，作為一個拉麵愛好者，少不了的就是把整碗湯喝光吧！🤣🤣🤣好味指數：9/10性價比指數：7/10餐廳名稱：金鶴拉麵餐廳地址：*佐敦*閩街3號地舖電話：2790 2988

早排朋友帶我去土瓜灣食金鶴…e宜都覺得唔錯…今次就去佐敦店…印象應該係金鶴第一間店。呢度位置相比土瓜灣無咁隱世啦🤣🤣今次試下新野先…我鍾意食辣所以就點左香辣豚骨湯…朋友就黑蒜醬油擁蠆。串燒就點左燒雞翼…雞軟骨同唐揚炸雞雖然無點極濃白雞湯…不過存幸見到呢個極濃白湯點練成…首先就係放隻碗係個淥麵位一路邊加熱…再用搞胖機打到出foam講下我個辛辣豚骨湯…味道唔錯…微辣…配拉麵都幾夾。朋友話個黑蒜醬油好啱心水…同佢自己幾間心水店有得揮下呢度d串燒…時間都掌握得好好…原來呢度個炸雞都幾好味…外脆肉嫩呢度店員仲提我入會送野飲…咁兩個人就慳又廿幾蚊😌😌

🍜尼間拉麵店自己一直都想試，同時亦都有兩個朋友推介過，但自己一直無去到試，今次終於襯收工扚起心肝去試下😆🔸極濃·雞白湯拉麵尼隻係必點既，🐓雞湯湯底有兩款，有普通雞白湯唔同極濃雞白湯，自己緊係揀左極濃雞白湯😋湯底白雪雪，雞味好濃，每啖湯都充滿骨膠原，除左有叉燒，仲有雞肉，伴碟既炸牛蒡好好食😍，雞肉味同叉燒都好腍🔸北海道·蟹湯拉麵🇯🇵湯底係由北海道日本直送既濃厚花咲蟹湯，🦀️蟹湯比較少見，所以就揀左尼款，拉麵既蟹肉份量都好多，湯底亦都好濃郁，一啖拉麵一啖蟹肉，成口充滿蟹既鮮味，拉麵軟硬適中🔸日式唐揚炸雞炸雞好大件，連片去炸，外脆內軟，雞肉好入味，點埋沙律醬食，正🤤

我好少對拉麵店嘅湯底留下印象，但呢度嘅蠔湯及極濃雞白湯俾左我好好嘅印象👍🏻蠔湯選用瀨戶內海嘅蠔餚製而成，入口充滿蠔嘅鮮味而又唔腥🥰由於蠔湯真係好鮮，建議先飲一啖湯、然後食配上嘅兩隻生蠔黃金燒，最後先全程投入飲湯食麵 (都有只食拉麵唔配蠔嘅選擇喔)☺️嗰碗店長推介嘅極濃。雞白湯拉麵真如其名，雞湯味道厚實極濃😋我好鍾意佢配上香口嘅炸牛蒡，而且好欣賞拉麵嘅 Size 可以揀「可愛的小份」 (但其實份量都唔少😂)，適合唔想食太多或想點多啲串燒嘅客人👍🏻順帶一提，黑椒串燒牛舌好腍好惹味😋當日隔離檯點嘅鰻魚飯睇落都唔錯，下次再來試試☺️

睇戲前去食個快飯揀食拉麵🍜就最適合不過～今次選擇左佐敦既金鶴拉麵位於一條小街內無論係外面定係餐廳都有一份恬靜極濃雞白湯拉麵 $138另外有款普通版雞白湯拉麵 而極濃版本係用左原隻雞烹煮8小時湯底口感順滑好濃稠每飲一啖好似飲緊精華咁，膠質好重不過食食下就有啲膩配菜有慢煮雞肉、豚肉叉燒雞肉有少少嚡口反而炸牛蒡就幾出色😋香脆帶啲甜北海道蟹場拉麵 $138日本直送人氣No 1拉麵拉麵上面鋪滿左好多花咲蟹肉湯底好濃超級鮮味！有啲意想不到咁好味😻個人覺得呢個仲正過雞白湯🤣

金鶴拉麵佐敦閩街3號門面隻金鶴幾有詩意 呢間拉麵有一個位置係特別和風！估作唔到真係 食完拉麵 去呢度洗個手就會見到黑色嘅主調，加上黃射燈 間隔分明煮麵 食材嘅處理 成個過程都可以睇到晒師傅點做有計時器 製作 處理食物，認真謹慎每個拉麵確保烹煮時間為90秒睇得到，食得到嘅衛生蟹湯拉麵 $138湯頭是以蟹肉 蟹膏熬製，濃郁而奶油狀，帶有蟹的深厚鮮味拉麵搭配煮熟蟹肉、 日式叉燒 蔥花 木耳絲 溏心蛋 海苔 竹筍黑椒牛柳$68口感嫩滑，肉質鮮美，且有豐富的香料味道 very juicy食住碗拉麵 睇師傅落黑胡椒、鹽和其他香料調味，然後放入發熱爐燒唐楊炸雞$38雞肉切塊裹上一層麵粉和蛋液混合物，油炸至金黃酥脆唐揚炸雞酥脆美味 小食必點

朋友介紹今次黎到金鶴拉麵試試新野喺出面望已經見到一隻鶴裝修別有一番風味尤其去廁所嗰條路😂.我地叫左龍蝦拉麵個湯非常之濃郁，不過有點兒過鹹另外龍蝦好細隻$198黎講唔值呢個價.另一款係極濃雞白湯$138呢個麵係令我有驚喜既！因為佢真係好濃郁！每條麵都可以掛到汁一開始食唔會覺得好濟不過食到咁上下就覺好膩雞肉方面好嫩滑👍🏻..總括嚟講： 雞白湯我會再試，因為唔係度度都可以做到咁，不過龍蝦拉麵就NO NO喇🤷🏻‍♀️

金鶴拉麵應該係我喺香港食過最好食嘅一間叫左個蟹肉湯底同雞白湯兩個都好好食各有特色我自己本身重口味所以就更鍾意蟹嗰個佢上面有超多蟹肉個湯好濃好鮮另外嗰個雞白湯都正佢個炸牛蒡我好欣賞！另外值得一讚嘅係佢嘅肉全部都整得好好 好易咬得開同佢個麵底都好食 非常掛湯回頭率100%!

佐敦都有金鶴拉麵🍜店門唔大，有吧枱位可以望主廚師👩🏼‍🍳煮拉麵四人可以坐另一面嘅枱，好有和風味道拉麵店主打極濃雞白湯，依家仲有得叫小份，半份麵，啱晒細食嘅女孩子極濃鷄白湯：湯底係乳白色嘅，好清甜，有少牛奶味，慢煮雞肉好嫩，但比較冰冷，炸牛蒡好出色，浸少少湯一齊食黑蒜油豚骨拉麵🍜：好濃嘅黑蒜味，清清地，雞肉同豚肉叉燒一樣出色又點少得啤酒🍻：$48有500ml好抵飲可以試埋佢嘅炸雞，連皮炸，香脆

我今天到了位於佐敦的金鶴拉麵分店，這家拉麵店在香港非常有名，🍜分店也很多。.朋友點了雞白湯拉麵。🐤雞白湯拉麵的麵條入口爽口彈牙，軟硬度恰到好處，加上麵條本身都十分入味，所以每一口都可以品嚐到湯汁的美味。這碗湯的味道非常香濃，👍有濃郁的雞湯味，但又不會覺得太油膩，非常好吃。.我點了蟹湯拉麵，🦀這款拉麵比較少見的，因為它的湯底是由濃郁蟹湯製成的。此外，上面還有大量已拆好的蟹肉，一口吃下。😍蟹湯、蟹肉和拉麵，確實令人非常滿足。.這款拉麵🇯🇵是日本人氣排名第一的拉麵之一，相信大部分人在香港都比較難找到，因此非常值得一試。

星期四晚上約左朋友仔2個人想靜靜地食飯傾計放鬆下❤️佐敦呢間分店環境比較低調同安靜，唔係鬧市區個人都放鬆D,同朋友傾計舒服（怕嘈） 極濃雞白湯拉麵 $138🐔🐔🐔（4.5/5）極濃湯咁creamy就知膠質重，好濃既鮮雞味個2塊雞肉以為白曬曬好嚡口,其實係juice的脆牛蒡入口咬多幾下就有好香牛蒡味,後期配埋D拉面同湯一齊食有陣清新既感覺,無咁膩(就算浸左湯都keep住脆)😋😋😋 瀨戶內海產 蠔湯拉麵 配生蠔黄金燒 $198 (期間限定)🦪🦪🦪（4/5）同朋友黎就想試下D新野, 蠔湯係厚身過極濃雞湯!!重口味人士最愛! 配生蠔黄金燒上面有層美奶芝,燒過後甜既美奶芝加上蠔既鮮味,估唔到又幾夾 另外叫左杯KIRIN ICHIBAN 麒麟 $38🍺🍺🍺（4.5/5)易入口!唔苦澀!重麥味!有啤酒味!!(唔會好似淡啤酒咁水)250ml太少唔夠飲,下次會直接叫500ml,都係$48only!!!! PS:每碗拉麵都配左大大塊有厚度既叉燒,有豬肉鮮美又厚身,好滿足🤪🤪🤪PS:廢J胃可以揀可愛的小份(Small Portion)廢J朋友食曬全份(Full Portion)表示飽到上頭頂🥴***現埸joi

佐敦拉麵好去處🍜 雞白湯拉麵💛..去到佐敦想食拉麵🍜，會諗起呢間金鶴拉麵店！主打雞白湯湯底，呈奶白色🤍，係店家推介必試😍。店內裝橫舒服又不失時尚，亦設有卡位。一排排坐，可以同師傅更近距離交流呢！湯底用上日本赤雞🐥 經過6小時以上的高溫熬製而成，其口感濃而不膩，口感順滑。而雞叉燒係選用日本薩摩赤雞，為低溫慢煮雞胸肉好嫩滑啊。配上幼身拉麵好吸湯汁又唔油膩。極濃金鶴．雞白湯 雞白湯拉麵配上以低溫慢煮雞肉 & 豚肉叉燒Kane Tsuru Chicken White Soup Ramen另外再點選左幾款串燒🍢，鹽燒豬頸肉 & 鹽燒秋葵，即叫即燒嫩滑多汁。餐廳亦提供蒲燒鰻魚飯、日式沾麵及其他小食等。下次好想試埋鰻魚飯啊啊啊！如果鐘意食牡蠣🐚，一定唔少得期間限定既蠔湯拉麵🖤 (配生蠔黄金燒）瀨戶內海產聽說都不錯吃，喜歡記得要試試呢！..×××××ש佐敦閩街3號地舖..

食評今日經過佐敦隨便搵一間餐廳食個快速午餐，見到拉麵就想試試。叫左2個午餐，每個午餐都有一碗拉麵及一碟小食、一支飲品及熱茶。杯茶都幾好味，茶香味十足。食物方面，叫左煎餃子，外脆內多汁，唔錯。另外，炸雞球就感覺少少乾，味道不錯。主菜係拉麵，2款湯汁都試過，總結係淡口，不是重口味的選擇。豬肉片好薄好滑，好味。拉麵條的質感不錯，軟硬適中，不會過度林口，口感非常好。飲品只有好少選項，都是汽水，没有什麼特別。總結，午餐來講，比較同區，價錢是貴的，心諗俾多少少錢，質素及服務應該會好d, 不過呢個菜式我就覺得麻麻，勝價比不高。而餐廳鋪面比較細，有小小迫，坐位都不算太舒適。如果下次再來，可能會試其他菜式吧，附近都開左幾間高級餐廳。