辣宴

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休息中

近年香港多了很多川湘辣餐廳，「辣宴」是我其中最愛的一間！因為地方寬敞，地點方便，而且價錢相宜，值得向大家推薦！農家小酥肉（$78）外皮金黃酥脆，每口都具香脆的口感，內裡味道鮮美多汁，讓人忍唔住一口又接一口。麻婆豆腐（$68）魅力在於其麻辣的味道和滑嫩的豆腐！豆腐的口感非常柔軟，與肉碎相結合，豆瓣醬的香氣搭配花椒麻感，味道層次豐富。川湘辣子雞（$138）雞肉外酥內嫩，搭配大量乾辣椒與香料，味道爆炸。每一口都有濃厚的香辣感，搭配白飯一起食用，能夠中和辣味，讓人倍感享受。牛肉餡餅（$68）外皮酥脆，內餡十分多汁，牛肉的鮮味令口感非常豐富，每一口都讓人感受到牛肉的香氣。虫草花炖烏雞（$38）一道滋補的湯品，香氣撲鼻。黑雞肉質鮮嫩，富有彈性，虫草花的加入提升了營養價值和風味，美味又具滋補效果。辣宴 (旺角)地址：旺角豉油街50號富達大廈1樓A號舖

最近天氣酷熱，胃口欠佳，所以今晚要吃點辣刺激一下食慾，想起朋友介紹這家辣宴，就來試試水準。餐廳面積大，裝潢富有中式風格，位置空間感足夠。餐牌有不同的川式湘式菜品，有各式水煮、香鍋、麻辣鍋、各式四川湖南小炒等，同時亦有不同的飲品可選擇。老長沙辣椒炒肉 $98點了一客港人比較冷門的湘菜辣椒炒肉，以切條的青辣椒大火爆炒豬肉，最簡單的做法其實最考功夫，調味以及火候掌握俱見工夫，辣椒口感爽脆軟嫩恰到好處而鮮味不失，辣椒獨有的鮮香味道帶點辣勁，加上豬肉的脂香肉感，極度下飯。乾鍋香辣田雞 $168侍者一奉上干鍋，一股香辣氣味撲鼻而來，一嚐田雞件，舌尖立馬發麻，夠香夠辣，醬汁特別惹味，滲透骨肉，味道令人上癮，田雞件份量多，肉質嫩滑飽滿。湖南白玉絲瓜 $78最後來一客不辣的菜品，點了湖南白玉絲瓜，絲瓜切片煮透，入口水潤軟嫩，口味清甜可喜，帶有絲瓜獨有的清香，正好中和一下口味。特大杯檸檬七喜 $38飲品點了一杯特大杯檸檬七喜，份量的確特大，兩人一起亦飲不完。

睇咗KOL介紹，見環境闊絡，佈置好似在大陸👍。這是我哋去試嘅誘因，實際現境情況都一樣，枱與枱之間闊絡。食物放面都叫做唔錯啦！算是七分地道吧！畢竟香港不是深圳嘛。3人銷費（連加1）都只係700頭，講真相比好多其它川菜館，的確係我哋覺得算抵食。而且，服務員態度的確係值得一讚👍有禮貌，夠細心，有工作熱情。整體而言100分滿，相比係目前香港餐飲業來講，我會比85分（客人口諀才是黄道，希望佢哋老闆同員工都會好好珍惜）。另外，包房大約10至12人房以$3000起錶，仲要有K,麻雀🀄️4:00就開始可以耍樂👍。

星期五晚放工約朋友晚餐，想食中菜，朋友拍板去了旺角辣宴。聽其名以為只食辣，原來也有不辣的菜式，我們各選了些。農家大盤手撕包菜 - 爽脆鮮甜的包菜以豬肉片爆香，加醬油及少許辣椒炒，份量十足，富農村風味。手工牛肉餡餅 - 薄薄的酥皮煎得香脆，包著濃郁的牛肉，可口。老長沙臭豆腐 - 臭豆腐其實不臭的，外脆內軟，辣的後勁慢慢滲出來，過癮。小炒皇 - 韮菜花加上腰果、蝦仁魷、魚、菜脯等炒，惹味夠鑊氣。食辣野飲返杯咸檸七，超大杯與朋友分享最合適，解辣消暑一流。欣賞餐廳菜式多樣化，有辣有不辣，照顧不同食客喜好。

近排成日都係落雨天，心情都有少少影響。想食D濃味食物令個人無咁悶氣。有次上隔離食米線先發現開咗間湘川菜館，今晚終於可以黎開餐啦。門口有個打卡位，食滿指定金額，仲可以有獎抽，幾有創意。最先出場當然係涼菜，想要食爽脆口感，點咗老醋海蜇 ($68)。以酸甜醋汁作調味，加入埋紅辣椒，變成酸中帶辣，相當開人胃口。香鍋都係一個幾偉大嘅發明，一鍋咩都有D，加入特色醬汁一齊炒，可辣可唔辣。呢度有三款香鍋選擇，分別係牛肉/田鷄/海鮮。 大家一致點選牛肉香鍋 ($188)，有個火爐仔”慶”住，保持食物熱度。成個香鍋用醬香炒，所以係唔辣嘅。材料除咗有主角牛肉外，仲有牛丸，午餐肉，花菜，蓮耦及大蔥，用黎送白飯就岩晒。食湘川菜，除咗炒土豆絲/萵荀絲，都鍾意食花菜。咁就叫呢個農家大盤有機花菜 ($78)。簡單材料有花菜，加入辣椒快炒，味道調得唔會過濃，若然少D油就仲好。除咗啤酒，呢杯大杯檸檬茶 ($38)出鏡率都相當高。真係超大杯，二人分享都仲得。用黎配襯濃味食物或解辣都相當稱職。炸饅頭從來係抗拒唔到嘅，幾飽都可以食，爭在可以食幾多。呢度有黃金小饅頭 ($58)，用黎做”甜品”亦不錯吧。外型走可愛路線，炸得外脆內

今日係旺角食左間辣野好地道又好食！真心唔錯。價錢平平地，幾抵食！。我地叫左「脆皮炸豬手一隻 $158」呢個好味!炸得好金黃,五味俱全。豬手肉質嫩滑,皮又酥脆,好彈牙又脆又惹味。之後再叫左「老長沙辣椒炒肉 $98」呢道菜真係鬼又辣又好好味好矛盾😂。肉質爽身,炒得夠辣夠麻。仲有嘅韻味菜椒香氣,令人食慾大增。之後加點左「炸饅頭 $58」都掂，外脆內軟,真係好吸引人。。餐廳勁大勁多位！冷氣好夠✌️👍🏻👍🏻

早排先食完辣，過幾日個身就好痕咁。始終不敵友人誘惑，揀聚會地方離不開辣呢個口味。呢間#辣宴 就位於知名連鎖米線鋪旁邊，食開米線嘅我一揾就揾到。餐廳裝修光猛且帶點古色古香，左右兩邊都有寬闊多人卡位。主打特色川菜，小菜款式有成二十款有多可供選擇，另外有廣東粵菜提供。系旺角區屬少見。涼拌青瓜 $38青瓜脆身爽口，實屬小辣，且辣又帶爽甜，愈食愈起勁。食完更為開胃。干鍋肥腸 $128真系幾邪惡，一整鍋下仲有細火持續加熱，食起上黎暖暖有感，辣中帶鹹，又有洋蔥的香甜，配上非常嫩滑又彈牙嘅肥腸。呢道菜美味之餘又有代表性，絕對可以成為招牌菜😋！農家小魚蝦 $88一大盤好足料，有韭菜、蝦乾、魚仔等等，炒出嚟嘅韭菜爽脆上油，魚仔同蝦乾細細隻隻，鹹香味擴散至口腔內，好惹飯食。鐵板水晶粉 $88連鐵板一齊上檯，足夠2人分享！水晶粉入口順滑，軟韌彈牙，軟硬度剛好，並以炒蛋作底。有心絲之餘又嚐到蛋花香。大杯檸檬茶 $38名符其實，超大杯，杯頂以檸檬橫疊成，未見過檸茶可以有那麼多檸檬。員工友善，又坐得舒服，而且每碟餸菜都大大碟好足料，適合家人、朋友聚餐。

一直對湘菜和川菜都情有獨鍾，難一難得有一個地方，可以吃到湘川菜，便來這裏一嘗辣味。湘味乾鍋魚雜$198 ，內裏有魚春、魚卜、魚片，辣度頗高，正是符合湘菜的味道，假如不能吃太辣的，建議將爐火收為最少，否則越煮越辣，辣到超乎想像。魚春、魚卜、魚片，沒有腥味，不過辣度很高，愛辣者必點這道湘菜。XO醬臘味石鍋飯$98，廚師用上了臘味糯米飯的做法，將臘腸和蝦米的香味發揮得淋漓盡致，飯粒粒粒分明，加上焦香的蛋絲，口感層次豐富。 農家大盤手撕包菜$68，醬油香味十足，加上肉片的香味，頓時令到手撕包菜味道更加惹味。如果素食者點這個之前要注意，這個是有肉片在內的，不過份量不是很多。

平時都好鍾意食辣野，但係香港好多餐廳一係就唔夠辣，一係就得個辣字字，完全唔香，今次就答黎到呢間餐廳試下佢地既湘菜，係有d驚喜🐂小炒黄牛肉牛肉切得好薄，炒到好嫩滑，仲好入味。辣椒️夠辣夠香，但又唔會搶晒啲味。仲有好香既芹菜，好惹味，送飯一流🐟干鍋魚雜一鍋入面有魚春、魚泡、魚片樣樣都有，口感好豐富。魚雜而且好入味。辣椒夠辣又好香，真係好惹味。又係岩哂送飯🍚臘味石鍋飯一開蓋就聞到臘味既香味，而且米飯炒得粒粒分明，吸收哂臘味既油香，每一啖都好香口

今晚到旺角逛街，晚飯在「辣宴」吃川、湘、粵菜，但由於我們不嚐辣，結果是「炸宴」，每款菜餚都是上火，幸好有香茶解膩消滯！新疆羊肉串~羊肉處理得宜，沒有羊羶味，肉味鮮、調味好，滿滿孜然香味，十分美味可口，非常推介！黃金小饅頭~外脆內軟小饅頭，蘸少許甜絲絲練奶吃，是簡單的好味道。農家小酥肉~這份脆卜卜小酥肉，送酒下飯都一流！金沙鮮魷~酥香脆炸漿與甘香金沙，令爽脆鮮魷魚肉綿上添花！手工牛肉餡餅~肉香餅脆，味道與口感都頗吸引！

邊行街搵野食，經過街角，有個伙計努力拉客中，佢話餐廳叫辣宴，但餐點有辣有唔辣，仲有折有抽獎，見佢咁有誠意，便上樓上試試吧。餐廳幾大，裝修行中國風，大大個燈籠&面譜等。餐牌選擇多，價錢亦不貴，自己偏向嘗辣嘅，但朋友反對🤔咁揀啲香口野啦。⭐涼拌土豆絲土豆絲爽口，加上酸酸地嘅調料十分開胃。⭐鹵水小拼盤每枱都送一份的滷水拼盤，有豬肚、豬手、雞腎同豆腐，滷得入味正喎😋⭐手工牛肉餡餅新鮮出爐嘅手工烤餅，又香又脆🤤⭐金沙四季豆是晚主角金沙四季豆，朋友就係為呢樣上黎食🤤鹹蛋黃大愛呀😍四季豆每一條都包著厚厚鹹蛋黃，勁好食！⭐臘味石鍋飯上枱時疑惑究竟係咩黎，原來係石窩飯，上面係炸過嘅雞蛋，金黃色幾好睇呀。飯香口臘味又多，個窩望落細但實質好多飯，超飽😂⭐黃金小饅頭呢樣又係朋友至愛，香脆軟綿小饅頭加煉奶，正😍餐廳搞緊活動，食滿$588有得轉輪盤，我見都幾多人埋單時轉㗎，唔知佢地抽中咩呢🤔

呢排好朝濕，有點想食下辣野開開胃。去到旺角見到呢間野幾大間，而且食物種類幾多選擇，我地就入左去。黎到先上左個小食拼盤仲要係免費唔洗錢，入面有豬手，滷豆腐乾，雞腎，豬肚。每一樣都好入味，雞腎同豬肚幾爽口同幾開胃。夫妻肺片，牛展同牛根切薄成片加入辣椒油、花椒油、麻油，食落麻麻辣辣好香口望落又好吸引。老醋海蟄，用左海蟄頭勁有咬口同勁爽，加入左醋同辣油味道酸酸地外仲帶有麻辣味，愈食愈想食而且。金湯老壇酸菜魚，叫左個例但係份量都唔小，入面應該有足一條魚既份量，新鮮製作上到黎魚肉好熱，魚肉都幾厚切，每一口都係好滑既魚肉。個湯底做到好香同夠晒酸辣感。下面仲加入左薯粉，容易咬仲幾有彈性吸收晒湯底湯汁

今日Duck哥🦆接完Duck嫂🦆放工後，順便去食個晚飯先返屋企😂。Duck嫂🦆鍾意食辣嘢🌶，於是於Duck哥🦆帶佢去一間平靚正，又個有得辣嘅🌶 - 辣宴。店舖面積非常大，裝修富有中國🇨🇳色彩，座位闊落舒適，食物選擇除咗湘川菜，仲有多款廣東菜可選😍。麻辣醬牛展 $78薄切牛展非常入味，口感爽口结實，牛肉味🐂香濃，加上花生粒🥜、青瓜🥒及麻辣醬，十分醒胃又惹味😋。椒鹽藕盒 $68爽脆嘅蓮藕片中間夾雜著鮮香嘅豬肉🐖及清甜馬蹄粒，上一層薄炸醬炸過後，香脆可口，加上椒鹽，更加惹味😍。蜜汁薯仔牛柳粒 $128牛柳粒🐂焦香肉嫩，肉味濃，薯仔粒🥔表面焦脆香甜，薯肉香口感粉糯。師傅煮出鑊氣👍，調味一流，加上原粒黑椒，香口惹味，好食到停唔到口🤤。鄉裏土扣肉 $108五花肉扣得軟爛入味，一口咬下，滑溜醇香，肥而不膩，充滿肉及油脂香味🤤，同時帶著梅菜嘅清香🥰，梅菜吸同樣吸收咗油香，混雜咗肉味嘅湯汁，特別鮮美，送飯一流。總括而言，食材好又煮得出色，食物份量勁多，店員服務勤快有禮，價錢大眾化，環境舒適，唔怪得咁多人去食啦。

📍 辣宴 - 旺角店內裝潢典雅有質感 氣氛很好❣️餐廳嘅裝修仲係同大陸一樣咁有特色！座位除了四人桌外 還有大圓桌很適合家庭/朋友聚餐😚呢度嘅菜品唔少都可以揀辣度，夠晒貼心🤭✨ 老長沙辣椒炒肉一向我都好鍾意食辣椒炒肉，撈飯一流🍚辣辣地好開胃既滋味🌶️上枱時仲個鍋，鍋中油熱，自己再炒兩下，就變大廚🫢色澤紅亮,辣中帶香,肉質鮮嫩多汁。辣椒和肉塊比例恰當,融合出酣暢淋漓的口感。調味獨到,酸甜微辣，保留了湖湘風味！✨ 農家大盤手撕包菜鮮嫩爽脆的包菜與滑嫩的肉片調味十分到位,酸甜適中,帶岀微辣既滋味全盤都係我最愛既菜🥬✨ 老長沙臭豆腐有先炸過料理，因此豆腐很酥脆當地臭豆腐醬汁有點像台灣的「麻辣鴨血豆腐」會淋上獨特的湯頭～～吃起來酥脆又juicy飽飽滿滿的滋出來，超加上有些辣椒又有蒜爽得不行，正宗長沙臭豆腐🥠

一心諗住食川菜，見啲菜式都好似幾正宗，就抱住希望去食一入餐廳就有一陣味，啲碗筷又油。送咗碟滷水小食，好似內地個啲包裝好嘅零食咁味。話新張期間免費小食，係要自助拎嘅腌蘿白腌筍，但係啲味道好奇怪，又鹹到爆嗌咗三個小菜，口水鷄，啲辣油好臭，搞到成個鷄好難食😨又似幾雪櫃拎出來，啲油又“鯨”曬。川味回鍋肉，炒上來唔夠熱，似係炒好一大兜，有單再翻熱拎出來，又干，又唔香，但係就好多油。辣炒鷄雜，全晚得呢個菜叫食得下🙄有薑粒蘿白粒，都幾香。而且明顯係即炒，上枱有熱气，唔似回鍋肉個碟😤鷄雜有鷄腎同鷄腸，全晚就用呢個來送飯😢仲要食完成餐飯，勁口渴😩加埋白飯可樂，埋單盛惠370😓難怪依家啲人都北上穩食，就算係香港都係普通茶記搞掂。諗住試下新餐廳，點知伏到…………