越萊 (廟街)

最近香港饮食业真系寒冬，晚上六点几经过佐敦庙街，差唔多每一间食肆都没有什么客人。这间越南菜见到网上食评颇多好评，一于支持吓香港饮食业先。舖头地方唔大，但干净企理，装修明亮。价钱唔贵，算抵食。手机QR code下单，方便快捷。*炭烧猪颈肉 $52猪颈肉烧得干身，好香口，配上越式酸甜汁，酸酸甜甜，非常好食。*西贡马拉盏炒通菜 $32通菜爽口，马拉盏非常惹味。*三式滋味鸡肉捞檬 $82*配热菜蜜份量非常多，一大只鸡髀，加上2只鸡翼、烧鸡肉。鸡髀肉质结实，鱼露味浓郁，鸡翼烧得香脆，烧鸡肉香甜。*红酒烩牛尾锅配饭 $78*配热菜蜜红酒味很香浓，有三大块牛尾，牛尾炆得非常之软淋。埋单$244 ，没有加一服务费。在佐敦庙街，这个价钱，性价比十分之高，加上味道非常不错，诚意十足。其实香港很多小食店都很进取，能够保持到不错的食物质素，希望能够坚守下去，香港饮食业越来越好。…查看更多

店舖细及座位少，见不用排对便入去试吓，侍应有礼，越式猪肝酱手切札肉包，面包外少少脆内软，馅料很多猪肝酱咸咸哋都好食，彭sir小食拼盘，鸡髀甜甜地肉质结实都好食，串烧较干但沙嗲汁够味，春卷放左一阵也脆，白萝卜够腍都甜，猪颈肉软硬适中，不太肥；马拉盏通菜辣辣地，但较淡口。…查看更多

佐敦，一个龙蛇混杂、美食卧虎藏龙之地。要在这个食肆林立的战区站稳阵脚，冇啲实力都几难。今次我深入庙街，唔系为咗睇相算命，而系被一间门面唔算起眼嘅越南餐厅「越莱」所吸引。究竟喺呢个充满江湖味嘅地方，可唔可以食到一碗正宗嘅越南家乡味？汤底是灵魂：招牌牛骨汤河见真章 🥩一间越南餐厅嘅功架，好多时取决于佢碗Pho（汤河）嘅汤底。今次叫嘅系「一𩠌粉」，拣咗最经典嘅生牛肉，配招牌牛骨汤。一上枱，汤色清澈唔混浊，饮一啖，牛骨嘅香醇浓郁即刻喺口腔爆发，冇乜味精感，饮得出系用足料同时间熬制嘅心机。生牛肉片切得厚薄适中，用滚汤轻轻焯熟，肉质保持到嫩滑，牛味十足。河粉滑溜，挂汤力强，每一啖都系精华。以$52呢个价钱嚟讲，有咁嘅质素，绝对系诚意之作。经典小食与法包：不过不失的配角 🥖🍖食越南嘢，又点可以错过法包同埋香口小食？越式传统猪肝酱手切扎肉包 ($46)：一个正宗嘅Bánh Mì，法包本身一定要外脆内软。呢个包大致上做到，外层香脆，但内里嘅松软度可以再多少少。猪肝酱嘅味道香浓，手切扎肉亦够惹味，配埋酸甜嘅腌萝卜丝同青瓜，整体味道平衡，系一个稳阵嘅选择。炭烧猪颈肉 ($52)：呢个小食份量唔算特别多，但烧得焦香，肉质爽口弹牙。腌料嘅味道渗透到猪颈肉每一吋，食落甜甜哋，带有炭火香气，点埋旁边嘅酱汁，相当开胃。虽然未至于惊为天人，但作为佐餐小食，绝对称职。 总结：庙街中的一抹小清新 💯总括嚟讲，「越莱」最令人印象深刻嘅，始终系𠮶碗功架十足嘅牛骨汤河，汤底嘅醇厚令人回味。其他小食同法包虽然未有太大惊喜，但亦都保持喺水准之上。如果你行开佐敦庙街一带，想揾个地方食返碗正宗、暖胃嘅越南汤河，呢间「越莱」绝对系一个值得你停低脚步嘅选择。佢可能冇华丽嘅装修，但食物里面嘅𠮶份心机同诚意，相信你一定食得出。…查看更多

佐敦店越莱喺庙街游客区嘅另一边，环境宁静而位置方便，店舖唔大但坐得好舒服，楼底高冷气又够有唔同嘅招牌配搭，亦有自选粉面，每款都免费送热菜蜜。牛莱了 $88个牛骨汤好清甜！生牛肉、牛腩、牛筋、牛丸、牛𦟌每款配料都好出色，尤其是牛腩系传统港式粉面店食到嘅质素，牛丸鲍汁弹牙都好正！自选捞檬 $36起，有多款$15或$20嘅配料，拣咗葱油鸡丝同网皮春卷，葱油好香，令鸡丝升华，唔系求其淋上面就算，特别一赞佢个檬粉同河粉一样咁滑！…查看更多

系黄雨下行过见到无咩人 太大雨入去试下餐厅食物选择多👍🏻叫左*越莱自选捞檬*越莱自选捞檬（网皮春卷3件，香茅猪肉） 椰汁红豆冰 红酒烩牛尾锅配饭同海防炸虾饼红酒烩牛尾锅配饭 一般般冇咩味，捞檬冇咩特别…查看更多