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开饭介绍
沙田的人气鸡煲火锅，配料新鲜有诚意，最受欢迎包括手切牛肉、手打四宝丸、手包麻辣云吞同爆芝响铃等。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
*最后点餐时间: 22:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
夏天想打边炉，去咗石门嘅呢间---🌟丰锅鸡煲🌟，地理位置非常方便，马铁线一出，行几分钟就到👍🏻餐厅除咗打边炉，仲有鸡煲，仲可以拣唔同嘅辣度，边炉嘅汤底款式都有好几款，有辣有唔辣，而火锅配料非常多选择，酱料同白饭自助✨️._.🐥| 滋补螺片花胶鸡煲 (半只) |🐥两人食半只份量差不多，汤底嘅料好足，鸡件斩件方便食，鸡肉新鲜肉质嫩滑，仲有花胶大大块👍🏻.🥟| 中优状丸 |🥟(黑松露墨鱼丸+虾丸+墨鱼丸+黑墨丸+绫鱼丸)一碟可以试齐咁多款丸类，每款两粒，一人一粒又唔怕食得太饱食唔到其他嘢，份量啱啱好.🦀| 花心蟹粉丸 |🦀一碟有成八粒，蟹粉流心，满满嘅馅料，好满足.🐂| 顶级雪花肥牛 |🐂打边炉又点少得肥牛，一片片薄砌，舖得几靓，雪花纹靓，渌几渌就食得，牛味重.🐖| 猪颈肉片 |🐖一碟分量都唔少，舖排得又系好有心机，碌熟咗之后肉质唔会韧，仲保留到肉味同软腍度.💛| 自创爆芝响铃 |💛响铃对我黎讲又系火锅必点，选择唔系得一款，好特别，又有紫菜味又有爆芝好吸引，最后拣咗芝士味🧀，好吸引，仲有得拣三件同六件👍🏻._.
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沙田友推介近期超有人气🔥隐世美食丰锅鸡煲，小编专程去试一试，认真唔简单！原来餐厅用上10年花雕酒炒鸡煲，真系劲香啊🤭丰锅仲系🐟海鲜控同🥩肉控嘅天堂，平民价钱抵食又好味💖餐厅环境简约舒适，大部份都卡座，平日晚市7点几已经爆场🫣，小编建议大家最好预先订座，同预留定海鲜先有保证😎𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ招牌麻辣鸡煲（半只鸡）🐔 $178 哗！真系麻辣鸡煲嘅天花板😍鸡肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟，鸡件大大只又厚肉，仲好嫩滑添！麻辣汤底香辣度刚好，香气扑鼻，真系愈食愈开胃！汤底仲有浓浓酒香，配搭鸡肉真系一绝🔥 麻辣控同鸡煲迷一定爱到喊🤤海鲜 🦞 （需预订）❁ 鲍鱼 $48/pc鲍鱼大大只，厚实爽弹，入口鲜甜，超值😋❁ 苏格兰蛏子王 $48/pc蛏子王啖啖肉，鲜味爆棚，真系好好味！❁ 帆立贝 $48/pc新鲜肥美，口感嫩滑，最钟意食🐚贝类，呢个系海鲜控必点🌟 ❁ 草虾 $88/pc新鲜虾肉，实肉得黎又弹牙，仲好大只添啊🦐顶级安格斯牛（小）🐂 $198牛肉质感细嫩，油花分布均匀，入口即化，牛味浓郁，配麻辣汤底系perfect match💯😍即点即炸 ❁ 自家制响铃 - 香脆可口，食落好过瘾，系鸡煲嘅最佳拍档😋 ❁ 自家制炸鱼皮 - 第一次见炸鱼皮系原条上枱🤩炸到金黄酥脆，鲜味满满，停唔低口🐟❁ 十优状丸（10粒）🥟 $108-黑松露墨鱼丸、虾丸、墨鱼丸、黑墨丸、鲮鱼丸每款丸都弹牙鲜美，手工制作真材实料，食到唔同层次嘅鲜味🤤唐生菜 🥬 $35 清爽生菜平衡返麻辣感，食完咁重口味梗系要食返D 菜，好refresh🌱啊！今次真系一试见真章，相比其他鸡煲店，丰锅认真出色👍🏻由肉类去到海鲜，每样都超惊喜！餐厅职员又服务好好，下次都要再带埋屋企人嚟食啊🥳
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呢日中午刘妈👩🏻鸡煲瘾发作😆即急call朋友去石门食呢间人气鸡煲#丰锅鸡煲 位于沙田石门京瑞广场每次午餐时段经过都坐满食客😌因为除咗鸡煲、打边炉外佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒场今次我哋order咗🍽️花雕药膳鸡煲（半只）真心正！药膳汤底超足料👍🏻北芪、党参、杞子咁补嘅材料睇到见🥣饮落仲有淡淡花雕香🥃鸡肉入哂花雕酒香味🐔滚完嫩滑唔柴😋半只都够2-3人食食之前记得饮佢啖汤😉🍽️十优状丸拼盘必点！黑松露墨鱼丸超惊喜🦑松露味浓得嚟唔抢🦐虾丸弹牙到乒乓波咁！🐟鲮鱼丸、黑墨丸同墨鱼丸都够鲜味😌每款两粒啱啱好，试匀唔会腻～ 🍽️顶级黑豚猪腩片脂肪分布靓😍渌两渌就食得肉香十足又唔肥腻👍🏻同药膳汤超夹！ 🍽️什菇篮 份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、鸡髀菇样样有😙索晒汤汁好入味🍽️牛柏叶爽脆冇雪藏味🙂↔️打边炉必嗌！ 🍽️红薯粉最后落汤煮🙂↕️吸尽精华滑溜又烟韧😋饱肚又满足～🥤大话七🥤Zero
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📍 石门丰锅鸡煲 最近去咗石门丰锅鸡煲。环境舒适，服务贴心，店员会帮你炒鸡煲。最重要系食材新鲜，汤底浓郁！🍖 极品本地手切牛颈脊牛颈脊切得厚薄适中，肉质嫩滑有弹性带有浓郁牛肉香。🥩 顶级安格斯牛小排安格斯牛小排系高质之选，油花分布均匀，入口软嫩多汁。🐑 羊肉片羊肉片新鲜无膻味，薄切得啱啱好，煮熟后嫩滑可口，沾点自家辣酱，味道更上一层楼！🥟 自家制响铃 (必试)够晒脆，同埋非常多层！🍃 牛柏叶牛柏叶新鲜爽脆，涮熟后口感依然弹牙。🍡 十优状丸(No2 必食)包括有黑松露丸、墨鱼丸、虾丸同鱿鱼丸。虾丸非常新鲜弹牙！石门嚟讲依间打边炉算系依度最高质！
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呢间食鸡煲真系好友家乡风味、真材实料，推介👍我哋叫咗以下菜式：❤️滋补螺片花胶鸡煲哗，听个名都觉得好滋补啦！螺片同花胶都系好矜贵嘅食材，加埋啲鸡一齐煲，啲汤好浓郁，好鲜甜。饮啖汤落肚，成个人都暖笠笠，好舒服。而且啲鸡真系好鲜滑👍❤️顶级雪花肥牛雪花肥牛嘅油脂分布得好靓，好似雪花咁。渌一渌，啲牛肉又香又滑，入口即溶咁，正啊！❤️白鳝片白鳝片渌熟咗之后，啲肉好爽口弹牙，又唔会腥，点埋啲酱油，味道一流！要提嘅一点系师傅嘅刀工好好，完全食唔到骨👍蔬菜方面就有「菜心」同「鲜淮山」。菜心可以清热解腻，鲜淮山就粉粉糯糯，可以增加口感。最后，仲有「椰青」。饮完啲咁丰富嘅嘢，饮返个椰青，清甜解渴，真系perfect ending！
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