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开饭介绍
沙田的人气鸡煲火锅，配料新鲜有诚意，最受欢迎包括手切牛肉、手打四宝丸、手包麻辣云吞同爆芝响铃等。
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营业时间
今日营业
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公众假期
11:30 - 23:00
公众假期前夕
11:30 - 23:00
*最后点餐时间: 22:15
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
夏天想打边炉，去咗石门嘅呢间---🌟丰锅鸡煲🌟，地理位置非常方便，马铁线一出，行几分钟就到👍🏻餐厅除咗打边炉，仲有鸡煲，仲可以拣唔同嘅辣度，边炉嘅汤底款式都有好几款，有辣有唔辣，而火锅配料非常多选择，酱料同白饭自助✨️._.🐥| 滋补螺片花胶鸡煲 (半只) |🐥两人食半只份量差不多，汤底嘅料好足，鸡件斩件方便食，鸡肉新鲜肉质嫩滑，仲有花胶大大块👍🏻.🥟| 中优状丸 |🥟(黑松露墨鱼丸+虾丸+墨鱼丸+黑墨丸+绫鱼丸)一碟可以试齐咁多款丸类，每款两粒，一人一粒又唔怕食得太饱食唔到其他嘢，份量啱啱好.🦀| 花心蟹粉丸 |🦀一碟有成八粒，蟹粉流心，满满嘅馅料，好满足.🐂| 顶级雪花肥牛 |🐂打边炉又点少得肥牛，一片片薄砌，舖得几靓，雪花纹靓，渌几渌就食得，牛味重.🐖| 猪颈肉片 |🐖一碟分量都唔少，舖排得又系好有心机，碌熟咗之后肉质唔会韧，仲保留到肉味同软腍度.💛| 自创爆芝响铃 |💛响铃对我黎讲又系火锅必点，选择唔系得一款，好特别，又有紫菜味又有爆芝好吸引，最后拣咗芝士味🧀，好吸引，仲有得拣三件同六件👍🏻._.
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沙田友推介近期超有人气🔥隐世美食丰锅鸡煲，小编专程去试一试，认真唔简单！原来餐厅用上10年花雕酒炒鸡煲，真系劲香啊🤭丰锅仲系🐟海鲜控同🥩肉控嘅天堂，平民价钱抵食又好味💖餐厅环境简约舒适，大部份都卡座，平日晚市7点几已经爆场🫣，小编建议大家最好预先订座，同预留定海鲜先有保证😎𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍 ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰ招牌麻辣鸡煲（半只鸡）🐔 $178 哗！真系麻辣鸡煲嘅天花板😍鸡肉用咗10年花雕酒炒🥃到半熟，鸡件大大只又厚肉，仲好嫩滑添！麻辣汤底香辣度刚好，香气扑鼻，真系愈食愈开胃！汤底仲有浓浓酒香，配搭鸡肉真系一绝🔥 麻辣控同鸡煲迷一定爱到喊🤤海鲜 🦞 （需预订）❁ 鲍鱼 $48/pc鲍鱼大大只，厚实爽弹，入口鲜甜，超值😋❁ 苏格兰蛏子王 $48/pc蛏子王啖啖肉，鲜味爆棚，真系好好味！❁ 帆立贝 $48/pc新鲜肥美，口感嫩滑，最钟意食🐚贝类，呢个系海鲜控必点🌟 ❁ 草虾 $88/pc新鲜虾肉，实肉得黎又弹牙，仲好大只添啊🦐顶级安格斯牛（小）🐂 $198牛肉质感细嫩，油花分布均匀，入口即化，牛味浓郁，配麻辣汤底系perfect match💯😍即点即炸 ❁ 自家制响铃 - 香脆可口，食落好过瘾，系鸡煲嘅最佳拍档😋 ❁ 自家制炸鱼皮 - 第一次见炸鱼皮系原条上枱🤩炸到金黄酥脆，鲜味满满，停唔低口🐟❁ 十优状丸（10粒）🥟 $108-黑松露墨鱼丸、虾丸、墨鱼丸、黑墨丸、鲮鱼丸每款丸都弹牙鲜美，手工制作真材实料，食到唔同层次嘅鲜味🤤唐生菜 🥬 $35 清爽生菜平衡返麻辣感，食完咁重口味梗系要食返D 菜，好refresh🌱啊！今次真系一试见真章，相比其他鸡煲店，丰锅认真出色👍🏻由肉类去到海鲜，每样都超惊喜！餐厅职员又服务好好，下次都要再带埋屋企人嚟食啊🥳
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呢日中午刘妈👩🏻鸡煲瘾发作😆即急call朋友去石门食呢间人气鸡煲#丰锅鸡煲 位于沙田石门京瑞广场每次午餐时段经过都坐满食客😌因为除咗鸡煲、打边炉外佢哋嘅午巿套餐都好多食客棒场今次我哋order咗🍽️花雕药膳鸡煲（半只）真心正！药膳汤底超足料👍🏻北芪、党参、杞子咁补嘅材料睇到见🥣饮落仲有淡淡花雕香🥃鸡肉入哂花雕酒香味🐔滚完嫩滑唔柴😋半只都够2-3人食食之前记得饮佢啖汤😉🍽️十优状丸拼盘必点！黑松露墨鱼丸超惊喜🦑松露味浓得嚟唔抢🦐虾丸弹牙到乒乓波咁！🐟鲮鱼丸、黑墨丸同墨鱼丸都够鲜味😌每款两粒啱啱好，试匀唔会腻～ 🍽️顶级黑豚猪腩片脂肪分布靓😍渌两渌就食得肉香十足又唔肥腻👍🏻同药膳汤超夹！ 🍽️什菇篮 份量足🥬金菇、冬菇、秀珍菇、鸡髀菇样样有😙索晒汤汁好入味🍽️牛柏叶爽脆冇雪藏味🙂↔️打边炉必嗌！ 🍽️红薯粉最后落汤煮🙂↕️吸尽精华滑溜又烟韧😋饱肚又满足～🥤大话七🥤Zero
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石门呢间火锅店平日都好多人，主打火锅鸡煲。蕃茄薯仔浓汤的味道，主要来自于番茄的酸甜和薯仔的绵密，以及其他食材的搭配。 番茄的酸味和甜味会相互平衡，而薯仔的加入则使汤的口感更浓稠、更滑顺。 十优状丸自家手打的丸子拼盘包括：墨鱼丸、虾丸、鲮鱼丸等，每款都弹牙鲜香，口感丰富，墨鱼丸则带海鲜咸香，啖啖真材实料，人气十足!黑䐁肉质较松化，肉味也较浓，海鲜类脆鱼腩爽爽脆脆，入口饱满细腻，脆而不肥，肥而不腻，配乌冬一绝!
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石门人气鸡煲火锅点解长期都咁多人食？就因为佢哋火锅海鲜材料种类多之外鸡煲够惹味而且仲可以半价再加个汤底等食完鸡煲再打边炉。所以建议大家提早订座就比较稳阵麻辣招牌鸡煲鸡煲上枱已闻到好香。员工再即时落少少陈年花雕落去鸡煲度即时再炒可以带出鸡件更加入味，佢哋仲落左好多香葱大蒜芫荽令鸡煲更加惹味⋯⋯手工四宝丸墨汁黑松露墨鱼丸，墨鱼丸，虾丸，鲮鱼球丸粒粒弹牙又鲜味同平时嘅丸嘅质感好唔同。顶级安格斯牛小排牛小排油脂分布均匀，厚度适中，牛味浓郁又唔靭口。生猛九节虾用竹签串住灼虾非常方便而且更容易剥壳，虾又够爽口鲜甜。如果想食高价海鲜例如龙虾鲍鱼贵妃蚌就要预早订啊⋯⋯紫菜响铃响铃即叫即炸上碟还是暖暖的。用汤浸三秒即食仲食到好酥脆⋯⋯而且佢哋有分size三条同六条选择👍食鸡煲唔少得系饮品- 有时一杯唔多够喉，可以叫佢地嘅大杯装柠茶柠楽就啱啱好非常解渴📍丰锅鸡煲 (沙田)沙田石门安群街3号京瑞广场1期1楼137号舖
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