豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

喺石門地鐵站旁邊商場一樓角落，有間高質雞煲，提供多款風味，之後仲有多種火鍋配料揀。服務主動又親切，餐廳夠晒寬敞，通風好好，唔驚食完衫褲一陣味。.🌟花雕藥膳雞煲花雕藥膳雞煲，生雞上枱即場煮。藥膳香氣濃郁，花雕酒味醇厚突出。雞肉煮完口感嫩滑，充分吸收湯汁精華，入味十足。.🌟牛舌心牛舌心用花雕藥膳湯底淥，藥膳香氣溫和。湯底醇厚，帶淡淡酒香。牛舌心切得厚薄適中，口感爽脆彈牙，而且吸收咗湯汁精華，風味獨特。.🌟水魷花雕藥膳湯煮水魷，湯底酒香醇厚，當歸藥材味突出。水魷質地新鮮，口感爽脆彈牙，喺湯裡面輕輕淥一淥，鮮味同藥膳風味結合得啱啱好。.🌟豬頸肉片豬頸肉片油脂豐富，煮耐咗都唔韌，口感軟嫩中帶彈性，充分吸收咗湯汁，食落溫潤唔膩。.🌟十優狀丸呢盤丸類拼盤真材實料。黑松露墨魚丸香氣突出，墨魚丸彈牙；蝦丸鮮甜，入面有墨魚粒嘅墨魚丸口感豐富。整體口感紮實，風味十足。.🌟椰青椰青清涼解渴。椰青水清甜冰爽，帶天然微酸，生津止渴。椰肉白皙軟嫩，可以用匙羹輕鬆刮出嚟，口感滑溜，清香自然。.🌟龍鳳檸樂香港經典特色飲品，鹹酸交織，巧妙平衡可樂嘅甜膩，口感層次豐富，生津解渴。…查看更多

今晚突然想食雞煲，到豐鍋雞煲，位於香港沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖。餐廳環境舒適，店員服務有禮。📍招牌麻辣雞煲 ~ 點了bb辣，辣度剛好適合我，雞肉鮮嫩，麻香入味。📍十優狀丸 ~ 有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸和鯪魚丸，五款口味，每款都彈牙新鮮。📍餃餃陣 ~ 鮮蝦雲吞、魚皮餃、韮菜餃和麻辣雲吞，四款口味當中我最喜歡鮮蝦雲吞，皮薄餡靚，鮮味多汁。📍頂級雪花肥牛 ~ 脂肪比例平均，肉質較嫩，厚厚的一塊，牛味香濃。📍出前一丁 ~ 打邊爐最喜歡的就是出前一丁，吸盡湯汁的味道，非常好吃。📍油麥菜 ~ 清甜爽脆的油麥菜，打邊爐之選。📍咸檸七 ~ 微微的咸酸，清涼爽口。📍龍鳳檸樂 ~ 淡淡的檸檬香，清爽解渴。整體價錢合理，雞煲惹味，火鍋配料款式多又新鮮。🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。…查看更多

石門好多嘢食，想食辣嘢所以揀咗間雞煲試下。六點幾去到唔係好多人，食到七點半左右幾乎滿座。🍽️豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻) $178見佢仲有椰子雞，不過今日好想食辣所以放棄咗！叫咗半隻雞，店員話呢度嘅辣度會比出面嘅辣少少，所以我哋嗌咗小辣。雞煲上枱已經可以即刻食，色澤好靚，炒得非常惹味。雞件幾滑而且入味，辣味亦啱啱好。食完雞件可以加湯打邊爐。🍽️十優狀丸 $108本身仲猶豫緊叫咩丸嘅我見到呢個十優狀丸咩都有啲非常開心！當中有黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸，每款都係手打所以好彈牙~黑墨丸比普通墨魚丸更有鮮味，唔錯！🍽️餃餃陣 $88叫咗份餃子拼盤，有鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞。雲吞內有黑木耳，配上爽口嘅蝦好有口感。🍽️頂級雪花肥牛(小) $118雪花肥牛油脂均勻、厚度適中，肉質鮮嫩而唔油膩。🍽️即炸爆芝響鈴(3件) $43響鈴即叫即炸，上枱時香噴噴熱辣辣。響鈴入面包裹住芝士，放入湯鍋時見到芝士在內非常邪惡！響鈴嘅香氣加埋芝士嘅鹹香相當夾！仲叫咗份出前一丁($22)同紅薯粉($32)，爭啲食唔唒！🍹藍蝶雪梨 $38賣相幾靚，雪梨味濃郁，非常適合食完辣嘢解辣飲用~下次想食雞煲會再去~~…查看更多

前排天氣凍左，帶媽媽去食雞煲😙有多款雞煲選擇🤗有辣有唔辣～今次想食可以暖笠笠既花雕藥膳雞煲😍之前食過佢個椰子雞都好食架😊#花雕藥膳雞煲 半隻 🐥🍲❣️係fafafoodie 食過數一數二濃郁既藥膳湯底🤤眼見湯底有呢啲材料：當歸/黨參/紅棗/杞子/圓肉/淮山~好濃既藥膳味😚仲加上用花雕醃製既雞😃一放低已經聞到好濃花雕酒香😆勁滋補養生😌雞肉即使煲左咁上下時間都仲好嫩滑👍🏻花雕同雞味融和埋一齊🙌🏻HKD168#十優狀丸 ❣️（黑松露墨魚丸＋蝦丸＋墨魚丸＋黑墨丸＋鯪魚丸）每款丸都好彈牙👍🏻唔會係溝左好多肥豬肉個啲軟淋淋質地🫢不論蝦丸墨丸都足料好食HKD108#自家炸響鈴 🫔❣️即叫即炸超鬆化😚佢仲有芝士/紫菜響鈴都係自家製😉HKD59#手工即炸魚皮 ❣️呢度既魚皮同其他炸魚皮唔同，係扁平一大塊😙都係即叫即炸🤩好似薯片咁，就咁食或者打邊爐都得～HKD54#白鱔片 🐟白鱔新鮮，肉質爽彈，仲有啲油脂香☺️HKD102#自家製鮮蝦木耳雲吞 🥟每隻雲吞都包住一整隻蝦，仲有木耳好爽口HKD68#唐生菜 🥬新鮮翠綠HKD36星期一到四19:30前離座仲有8折😌醬油費$8/位加一服務費豐鍋雞煲#fafafoodie_石門…查看更多

天氣開始涼喇！心思思想打邊爐！喺公司附近搵到呢間豐鍋雞煲，岩晒收工即刻去打返個邊爐！！天氣咁凍當然要補補佢！所以我地叫左滋補螺片花膠雞煲 (HKD$218/半隻) ！ 所有料都係個湯滾左先落！入面超多蘿蔔！ 好正！店員話水滾落雞後8分鐘食得！D雞好鮮甜，肉質唔會鞋👍🏻 花膠好厚！🐂頂級雪花肥牛 （小）(HKD$118)打邊爐當然唔少得肥牛！呢個份量兩個人夠晒！呢度既肥牛比較厚切！食落淡淡牛肉味！又唔會太肥！🍡十優狀丸 (HKD$108)新鮮手打丸有晒咁多款選擇！有黑松露墨魚丸+蝦丸+墨魚丸+黑墨丸+餃魚丸！我就最鐘意食黑墨丸！好彈牙！🥟自家製鮮蝦木耳雲吞（8粒）(HKD$68)正！木耳爽口加埋蝦既鮮味！又係打邊爐必備！🧀即炸爆芝響鈴 ($43 ／3件)呢款響鈴我冇喺其他地方食過！好特別！放入湯度1秒就好喇🤣 咁先會KEEP到脆！🥬鮮淮山 (HKD$46)打邊爐食左咁多肉當然要食返個健康之選！ 雖然係一間小店，但食材用料同新鮮度都超乎預期！樣樣都好好味！！大家想打邊爐都可以過黎！！…查看更多

朋友住附近，今次先可以第一次嚟石門，原來呢度有好多嘅嘢食亦都比較地道。今日就試一試雞煲招牌麻辣雞煲半隻 小辣 $178出名麻辣，所以我哋就試吓小辣，對於我嚟講有辣味但唔會好辣🔥，亦都唔會好鹹啱啱好。雞煲佢會先炒咗再俾我哋，所以一嚟到就非常之香，而且雞件食落去都份量多和嫩滑，一定要叫麻辣味極品本地手切牛頸脊 $238🥩一上枱覺得個份量好多，牛頸脊油花分布得好好，所以肉質唔會煙靭，係比較柔滑嘅一種，味道都相對濃郁，越食越滿足十優狀丸 $108🍡最特別嘅係黑松露墨魚丸，真係食到粒粒嘅墨魚粒，亦都有黑松露濃郁嘅香味。另外蝦丸都十分足料，食得出有蝦肉在裏面脆肉鯇魚腩 $98非常新鮮，食得出佢係一種爽口嘅脆魚腩，而且每片大大件，食落去充滿彈性同埋好有骨膠原，啱晒鍾意食魚嘅你手工即炸魚皮 $54有三大塊，每一片都好大，非常之鬆脆香口，用嚟點一點湯食更加好龍鳳檸樂 $34🥤打邊爐一定要一杯大可樂，個杯夠晒大杯😍大話七 $34話梅非常之開胃，酸酸甜甜，啱晒打邊爐豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖…查看更多

天氣轉涼，正是享受一頓熱辣辣雞煲的時候。放工馬上找到屋企附近的雞煲，立即去吃吃暖暖身～🔥 豐鍋招牌麻辣雞煲 $178 (半隻) 我們都愛吃辣，所以點了小辣版本，辣度剛剛好，不會過於刺激。雞肉嫩滑多汁，吸滿了湯底的麻辣精華，既有鮮甜又有微微的麻香。🍗🌶️🥢 十優狀丸 $108 每次吃火鍋，我們都喜歡點自製手打丸，這也是衡量餐廳功力的指標。這款「十優狀丸」共有5款口味，10粒丸子，包括：黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸。每一款都彈牙有嚼勁，味道分明，尤其是黑松露墨魚丸，黑松露的濃郁香氣與墨魚的鮮味完美結合，推薦👑🦑🧀 自創爆芝紫菜響鈴 (3件) $49 芝士餡料非常足，入口時響鈴的濕脆口感加上紫菜的香氣，再配上黏糯的咸香芝士，真是過癮、滿足感爆棚🥢🧀🥩 極品本地手切牛頸脊 $238 雪花分佈得非常漂亮，輕輕沾上醬油和黑醋，便能帶出牛肉的鮮香，口感細膩，肉質軟嫩🥩🐄 牛柏葉 $59 分量十足，爽脆彈牙，掛滿湯汁後更添風味。🥬 油麥菜 $36 🥤 汽水 $16 豐鍋雞煲📍沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖…查看更多

以前去石門都是到酒樓吃點心飲茶，印象中除了酒樓都沒什麼好吃的地方😂事隔多年再來才發現，原來已經開了很多不同的餐廳😳這間雞煲在商場1樓的電梯口旁邊，一出電梯就聞到雞煲香，太方便了😂雞煲選了小辣～半隻雞的份量剛好夠兩人吃，吃完肚子還有位置吃火鍋🌟雞煲味道很香很濃郁，愈炒愈惹味♥️雞件都大大塊，肉厚也入味🌟配料還有大大粒馬蹄，爽脆解膩👍🏻牛肉新鮮，切片切很厚♥️油脂分布平均～小份的分量給很多，能夠從頭吃到尾🌟 肉質軟淋，肉味香濃滿滿牛肉香氣♥️好吃十顆丸子，五款口味，一次過滿足阿婆五個願望😂口味分別是黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鲮魚丸🌟其中蝦丸和墨魚丸的口感很彈牙～黑松露墨魚丸有淡淡的松露香也一樣好吃♥️響鈴卷有多種口味，我點了紫菜響鈴～份量有3或6件可選，可以迎合不同人數需要🌟響鈴都是即炸的，香香脆脆～吸飽湯汁味道豐富更好吃♥️…查看更多

上星期同個好兄弟去左石門一間主打雞煲食晚餐🥣我本身鐘意食雞煲😅因為覺得好惹味😍決定去試吓😙招牌麻辣雞煲（半隻）雞肉經過燉煮後，肉質鮮嫩多汁，與辣椒和香料的融合讓雞肉吸收了豐富的風味😚而花椒則帶來了一種微微的麻感，感覺使得麻辣雞煲獨特風味🤪食完雞煲之後就開始打邊爐☺️我哋點左個台式養生鍋做湯底😙湯底加入藥材好清甜🥳仲叫左其他配料👇🏻十優狀丸（有蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、黑松露墨魚丸、鯪魚丸）每一粒都真材實料🫶🏽全部都係人手打😇而且好彈牙😚頂級雪花肥牛顏色賣相好鮮紅～好嫩滑😚而且好厚身🤪帶有鮮香牛肉嘅味道😗其他配料有鴨血、山水豆腐、萵筍片、油麥菜、生根～口感非常之豐富😍飲品配凍檸樂手工啤（食雞煲必點）餐廳環境比較細～座位不多但都算寬敞～而醬料係自助拎每位$8～所有食材都係新鮮做～手機點餐～即點好快就送到…查看更多

喺石門呢頭返教會，成日經過已經好想試呢間打邊爐，今晚終於可以嚟試啦話明係雞煲店，梗係一開始嚟個雞煲先啦，我哋今晚唔想食辣，所以揀咗個滋補螺片花膠雞煲（半隻） $218個煲一滾起，當然二話不說要飲咗頭啖湯先啦，同埋食吓啲湯渣，啲雞夠嫩，湯好清甜，非常足料嘅一個雞煲食完雞煲，就可以開始打邊爐喇：1）十優狀丸 $108有五款丸（蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、黑松露墨魚丸、鯪魚丸），每款有兩粒，全部手打，個墨魚丸同埋蝦丸好彈牙，有口感，墨魚丸入面係有墨魚肉㗎，蝦丸入面亦都有蝦肉㗎，粒粒都係功夫丸，好好食！2）極品本地手切牛頸脊 $238塊塊牛頸脊切到好薄，肥瘦均勻，落去打邊爐煲湯亦都唔會好肥膩，食落牛肉味濃，又唔會滿口肥膩感，超正！3）自家製炸響鈴 $59自家炸響鈴，香脆可口，而且冇「油益」味，讚！最鍾意落煲湯3秒再起身即刻食，又脆又軟咁，雙重口感。4）打邊爐點都要叫啲嘢飲嘅，兩個人又應該飲唔晒一jar，所以叫咗杯大鹹檸七share。鹹鹹甜甜，又有氣gur 1 gur，感覺爽呀！呢度出面有自助醬料區，幫自己加料，員工友善，唔趕客，服務又好，所以一定會再嚟幫襯嘅！…查看更多

石門美食·豐鍋雞煲「點解咁遲先發現到」過嚟喱邊做運動踩單車，做完運動太攰了，好想食肉仲要喺刺激味蕾。嚟到石門餐廳集中地京瑞廣場，經過見到間雞煲坐滿哂人，平日都咁旺場，一定要入去試下。估唔到，一試難忘，下次真喺要一大班人嚟試多啲款式。首先揀咗個雞煲先，佢都有分乾鍋同湯鍋，爆炒乾鍋就有佢招牌嘅麻辣雞煲，其餘三款都係湯底雞煲，分別有螺片花膠、花雕藥膳同椰子湯。今次做完運動都係想食重口味啲，叫咗佢招牌麻辣雞煲（半隻$178），店員特登提醒呢度嘅辣度，會比出面重少少，所以最後都係揀咗個BB辣。佢地嘅秘製醬汁，加上好多唔同香料爆炸之後就會上鍋上枱，呢度嘅雞都好嫩滑，見到佢哋全部都係即刻新鮮爆炒，絕對唔係預先整好晒，味道都好惹味，就係要呢一種色香味俱全嘅雞煲，唔同嘅香料配搭起上嚟，就係為咗陣間加湯嘅打邊爐。邊爐配料最令人驚喜嘅就係即炸爆芝紫菜響鈴（3件 $49），呢個響鈴裏面夾住一層芝士一層紫菜，浸落雞煲湯底再拎出嚟咬一啖，估唔到係咁夾，芝士同紫菜完全同湯底融合，食落去多重口感之餘味蕾上亦都好豐富，呢度菜式真係10萬個推薦，真係超級驚艷。十優狀丸（$108），合共有5款自家手工丸，分別有蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、黑松露墨魚丸、綾魚丸。每一款丸都各有特色用料真係好十足，三款墨魚丸都有唔同嘅口感，特別係黑松露墨魚丸，黑松露味突出。鯪魚丸就比較軟身，平時都唔太鍾意食綾魚，但呢個做法又幾好食。佢哋啲手工丸真係必點，同出面啲店舖好唔同。另外都配咗一碟細嘅極品本地手切牛頸脊（$238），賣相一流本地牛，同埋師傅嘅刀工真喺十分欣賞，喺可以令水感更豐腴嘅蝴蝶刀法，真喺一間好有料到嘅雞煲火鍋店。飲品方面除咗汽水同埋普通餐飲之外，佢哋都有啲特色飲料，例如我哋叫咗杯藍碟雪梨($38)，外觀上好靚係一杯紫藍色嘅飲品，同埋雪梨味道都好濃，喺食雞煲同埋食得太多牛嘅時候飲一啖清甜爽口解膩。總括而言，呢間真係石門隱世雞煲，仲有好多嘢未試，下次真係可以約多幾個三五知己一齊嚟試埋佢其他特色野，仲有海鮮都未試。但下次都要早啲book位，生意實在太好，平日都坐滿。…查看更多

放工想想食下邊爐，係openrice搵到間叫做豐鍋，佢係喺石門京瑞廣場1樓，估唔到星期四夜晚七點半去，平日都要排隊，但係隔離啲店舖都唔係好多人，心諗係咪咁正呀。叫咗一個麻辣雞煲，香味難以形容，BB辣差不多等於譚仔三小辣，建議唔好叫太辣。之後重叫咗細既牛頸脊，十優狀丸，芝士紫菜響鈴同生菜。 芝士紫菜響鈴真係無得輸。直頭係想返黎食多次。個芝士，紫菜同響鈴夾到無野講。十優狀丸都好正，超足料，有五款丸，粒粒丸入面都有一粒粒唔同既食材，好似蝦丸就會咬到一粒粒既蝦肉，好爽個口感。其他野就正常水準。埋單746，唔算好抵食，但真係好好食。建議黎食一定要食個響鈴同丸！…查看更多

來到石門，想再來一碗pokebowl，但已經吃了幾日生冷食物，還是選個熱騰騰的中和一下🤣 豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻、BBBB辣) $178 (另加一)BBBB辣是跟店員特別要求的😂因為我和朋友都是想吃辣但吃不了的小廢廢配料很多，洋蔥、乾椒、芫茜等等，很香半隻雞分量其實很ok! 雞肉很新鮮，質素不錯，結實不乾食完雞煲其實都挺飽，但可以免費加湯火鍋，當然要繼續🤣 十優狀丸 $108 (另加一)應屆考生必吃(??😂 黑松露墨魚丸、墨魚丸、黑墨丸、蝦丸、鯪魚丸 各2顆每一個口味都很特出、彈牙😍 西班牙頂級黑豚豬梅肉 $125 (另加一)90%的顧客好像都是點牛，不過其實豬肉也挺好吃!新鮮爽口，配上自調醬汁更美味 鴨血 $59 (另加一)嫩滑，質素正常發揮，就是朋友她自己火鍋必備食材🤣 雜菇籃 $70 (另加一)連這個菇籃也有漂亮擺盤(^^♪鮮甜，很吸湯底不過吃了很多墊豬肉底下的椰菜，已經很飽這個只吃了一半，剩下的打包，成為了我第二天的早餐😂 藍碟雪梨 $38 (另加一)水蜜桃梳打 $38 (另加一)以防被雞煲辣到了，果斷點了兩杯飲品想不到像cafe飲品一樣漂亮😳味道甜甜，解辣解渴 醬油費 $8/一位 (另加一)有一個自助醬料吧，基本的香料都有平日晚上都幾乎滿座，想吃的話建議訂位留座~ …查看更多

今天黎開石門搵朋友~佢誠意推薦我黎呢間餐廳食下午茶😝叫左一份十優狀丸、一份手工即炸魚皮、兩份自家炸響鈴🥳一份十優狀丸有10粒😱包括黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸拼盤組成😍，唔同既丸子都有唔同既口感，再配上新鮮既配菜🥗味道十分豐富。不得不提係個炸響鈴炸得超香啊!!🤩食落稣稣的、脆脆的，尤其是芝士散發出黎既香味十足。😽手工即炸魚皮，超大舊既鰱魚皮即叫即炸，鮮炸出黎既魚皮配上椒鹽調味✨簡直又脆又爽🥺如果再配埋鮮美既湯汁，爽脆既魚皮吸收晒飽滿既湯汁😝介乎於脆同軟之間妙不可言既口感，食完即刻明白點解我朋友係咁推薦我食呢間餐廳了～…查看更多

見到網評，讚好這間雞煲，也想試吓，真唔真🙄？前兩天，約埋8個同事一齊食晚飯，7:00到，他安排了我們到另一間房間，他說VIP房，實質，是士多房改建，房內有一個大雪櫃，有二十幾盤汽水，放埋一邊， 我們覺得，地方也算OK，而且自己人一齊，嘈吵一點，也叫自己空間，不騷擾別人🤣服務員，也很好笑容和有禮貌😊首先點了兩個雞煲一個招牌小辣雞煲，花雕藥膳雞煲，肥牛， 牛肉粒，十優狀丸，炙燒芝心丸，珊瑚蚌，雜菜....等樣樣都好味😀👍只是，罐裝汽水， $15/罐，有點貴這次消費，一共大約$2100…查看更多