蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)

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📌 蟹仙海鮮蒸氣鍋 (龍崗道)📍 九龍城龍崗道2-4號地下☎️ 23609718★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*之前生日，朋友們同我食過蟹仙後一直都想再去，呢日去咗佢九龍城分店再次回味清蒸嘅果份鮮😋。餐廳提供多款海鮮套餐，我地揀咗「尊貴海鮮套餐」，$419有9款海鮮🦀🦐🦞🦪🐚同一個蔬菜🥬拼盤。餐廳會因應來貨，為我地揀選當日最新鮮時令嘅海鮮，所以今日食咗呢個套餐，下次揀番相同嘅餐都未必係一樣嘅海鮮㗎！🦐蝦蝦蝦日本野生大赤蝦：先黎個刺身級赤蝦，入口鮮甜，爽口，吮埋蝦頭啲膏，甘甜到不得了。🦪貝類台灣九孔鮑魚：肉質肥美有嚼勁。韓國斧山珍珠蠔：珍珠蠔肉質飽滿，清蒸保留海水嘅鹹香味。日本大元貝：雪白嘅大元貝、口感爽彈唔韌。紐西蘭刀具蚌：多汁，無沙，蚌肉飽滿。大西洋野生青口：店家是日推介，話新鮮返貨，同埋唔好醮醬油，食落又真係好厚肉，鮮甜香滑。🦞類野生琵琶龍蝦：肉質爽口彈牙，啖啖肉，入口甘甜。🦀類太平洋饅頭蟹：外表好似饅頭仔咁細細個脹卜卜，蟹肉量唔多，主要食膏，啲膏好creamy。蟹汁好鮮有咸香味。野生膏仔蟹：開邊蒸，爆晒膏，好濃

一向鍾意食蒸氣鍋因為用蒸氣石鍋烹調海鮮可以保留海鮮最純粹嘅鮮味，蒸氣凝成嘅水分同海鮮嘅精華喺蒸煮過程中會流到底層粥底，食完蒸熟嘅食材後，就可以品嘗到充滿鮮味嘅米粥😌 店員推介呢個性價比高嘅尊貴海鮮套餐（$419），粥底及醬油費 ＄15/位，一次過可以品嚐到多款海鮮，海鮮每日新鮮到港，以當日時令海鮮作準。🦀野生膏仔蟹 - 蟹膏淺黃香軟、甘香不膩，蟹肉細嫩鮮甜～🦀太平洋饅頭蟹 - 一年只有數月可以品嚐，唔多肉，係食佢嘅鮮味同嫩滑感～🦞野生琵琶龍蝦- 較罕有，肉質結實細滑～🦐日本野生大赤蝦- 呢款深海蝦屬刺身級，非常鮮甜，肉質爽彈，蝦膏香濃～💫台灣九孔鮑魚-大隻得嚟質感又軟熟，味道鮮甜～💫大西洋野生青口～好肥美嘅青口，入口嫰滑，海水味十足～💫日本大元貝- 肉質爽甜清香～💫紐西蘭月亮貝- 肉質鮮嫩幼滑，比較罕見嘅一種貝介類海鮮～🦪韓國釜山珍珠蠔- 海水鹹鮮味濃郁，清甜爽口，帶礦石味～最後送左椰汁雪燕俾我哋做甜品，滋潤一下，為呢餐圓滿嘅海鮮餐畫上句號。

蟹仙近排好想食粥底海鮮火鍋，又唔想自己買海鮮整，就去左九龍城嘅蟹仙。我地叫左至尊海鮮二人套餐，套餐有10 款海鮮包括澳洲青龍🦞，膏蟹，饅頭蟹，翡翠螺，青口，生蠔🦪，日本大赤蝦，元貝，鮑魚等等。店家都會先蒸一蒸會用嘅餐具，等食客食得安心！海鮮粥底有唔少配料包括排骨、芋頭、粟米。然後店員會幫你蒸海鮮，確保海鮮蒸得岩岩好。 大赤蝦好似手掌咁大隻，蝦肉爽口。青口有別於平時嘅超市嘅急凍青口，十分鮮甜。饅頭蟹在市面比較少見，樣子幾可愛，佢肉唔多，不過肉質滑溜鮮甜。膏蟹好大隻，打開蟹已經見到超多蟹膏店家已經預先清除內臟，食得安心。食完海鮮之後仲會有蒸蔬菜，然後先到煮咗差唔多兩個鐘嘅海鮮粥。粥份量唔少， 兩個人食一定可以食到捧腹而歸！

呢間蒸氣火鍋我一直想試好耐㗎喇，今日見收工得閒，同埋老婆一齊過去。一嚟我哋就先聽過侍應好詳細嘅講解，對每個餐嘅每個餸都好細心咁樣介紹。我哋聽完介紹之後，就決定揀咗一個中價餐。一嚟蒸左個蝦先，呢個蝦食第一啖就不得了，喺出邊食唔到嘅味道，佢仲有少少蝦子喺度，令到成隻蝦錦上添花。之後就到鮑魚同埋生蠔，個生蠔最令人有驚喜，食落去仲係好多汁。之後就上各種唔同嘅貝類貝類都零舍多汁都係出邊食唔到嘅名。個侍應哥哥特別提我哋，啲貝千祈唔好點豉油，唔係會掩蓋左啲貝嘅鮮味。事實上確實完全夠晒味。其他海鮮我地都非常之小心，唔會點太多豉油。最特別就係之後嚟嗰兩個蟹，一個係饅頭蟹，成個波咁，好多肉。另一隻係膏仔蟹，好多膏，超好食。之後食個粥，個粥真係不得了，吸收晒上面蒸海鮮嘅時候滴落去嘅海鮮汁，加埋啲配料，整到個粥非常好食，好夠味，食完啱啱好。最後最後仲送多兩碗燕窩糖水俾我哋，真係驚喜到不得了，亦都係非常好食，為呢餐作出一個完美嘅總結。

九龍城開通了地鐵🚇又多個地點選擇揾野食 ，我們最後決定蒸海鮮粥底餐廳「🦀蟹仙海鮮蒸氣鍋」，店舖裝修簡單主打每日新鮮海鮮👍 點了兩位「尊貴海鮮套餐」一次過可食十款食材及海鮮。餐廳店員親自安排好匯款海鮮蒸氣時間🕐計算剛剛好確保鮮味。💁‍♀️野生膏仔蟹🦀蟹挺大一隻多金黃色的膏，蟹膏吃起來甘香幼滑，蟹肉鮮甜且肉厚，口感太滿足！配上這裡的醬油來吃，更能突出蟹的鮮甜味! 😋太平洋饅頭蟹饅頭蟹蟹膏味道香濃，外型特別屬於小有蟹種類，蟹肉不多但確實新鮮香甜👍🏿😆野生琵琶龍蝦🦞我們選擇了當造的琵琶龍蝦，因為季節限定未必次次可以吃，肉質彈性，非常爽甜，沒有醬汁都很好吃😍台灣九孔鮑魚師傅已經預先清洗所有內臟，所以蒸熟了的鮑魚可以即吃，夠細心👍🏻 這種細緻服務態度值得一讚😎食落口感亦都稍為彈牙，而鮑魚肉質爽滑。日本野生大赤蝦🦐大赤蝦大大隻，蝦殼脆卜卜，蝦肉質紮實飽滿，咬落口感厚肉、有彈性，滿滿的蝦膏。大西洋野生青口第一次食清蒸，原汁原味，食到野生青口獨有淡淡海水同清甜味，肉質挺嫩的！紐西蘭刀貝蚌這個黃色的部位吃起仔非常爽脆，而身體就會比較濃香，有像點膏的感覺，吃起來挺甘香的，挺特別！刀貝蚌肥美鮮甜，肉厚。紐西蘭月

蟹仙海鮮蒸氣鍋今日早收工，當然就要去行九龍城睇吓附近有咩好食呀，九龍城都出名多嘢食，今次朋友推介話九龍城有一間出名嘅海鮮粥底火鍋真係要試吓啦餐廳提供左唔同嘅套餐，有唔同嘅配料同埋配搭，而我哋試咗個419嘅套餐，見佢哋嘅配料都特別多膏蟹大隻高蟹，蒸氣上嚟超多嘅膏，食落去都係蟹膏味太平洋饅頭蟹聽店員講，呢一隻饅頭蟹喺出邊係食唔到嘅主要原因就係佢哋喺特定嘅海域，而且佢哋嘅肉類食起上嚟都非常之鮮嫩青口，釜山珍珠蠔，鮑魚，扇貝，翡翠螺呢個套餐都幾特別喎，有好多唔同嘅海鮮，全部都係老闆精心選配，而且絕對新鮮嘅海鮮，係雪藏海鮮冇得比澳洲青年龍蝦另外依個生猛嘅新鮮龍蝦，蒸完之後龍蝦嘅龍蝦味，特別突出粥底火鍋食完咁多海鮮，最後嘅當然就係試吓你嘅粥底火鍋啦，佢哋嘅粥底火鍋除咗有排骨同埋芋頭之外，更加加入咗海鮮嘅精華，軟綿綿嘅粥底，絕對係為一餐作最後嘅完美之結椰汁燉雪耳食完正餐當然就要試吓中式糖水啦，佢哋嘅椰汁燉雪耳都係非常之出色佢哋除咗提供新鮮嘅海鮮之外，店員仲會細心地為你炮製每一道海鮮，以最完美嘅時間配搭蒸出樣樣海鮮嘅精髓，簡直完美#foodie #hkfoodstagram #hkfood #hkfo

同朋友好耐冇食過蒸海鮮，揀嚟揀去揀咗呢間，因為見佢蒸蟹都有2款。我哋個餐有9款海鮮，每次食嗰時都有專人幫手蒸同埋教你點食。因為我哋都唔食蠔，所以間舖頭幫我哋轉咗蝦，呢個服務幾好。一開始就係食蝦、青口、扇貝、螺同埋鮑魚。我自己最中意蝦，好鮮甜同埋夠大隻。食完呢一批之後就會上蟹同埋龍蝦。2款蟹都好多膏，超正，饅頭蟹我第一次食，蟹膏幾鮮甜，主要係食膏。另一款就肉比較多，唔點豉油都好好食。最後當然要食埋個粥，已經索晒啲海鮮味，所以個粥好正，食唔晒都建議打包走。但其實仲有個甜品，椰汁燉雪燕，好重椰汁味，雪燕一絲絲咁，好好食。呢一餐我覺得都唔錯，試咗好多海鮮，同埋服務都幾好。

食海鮮除咗去西貢，原來九龍城都有一間專食海鮮嘅專門店。 一入店就見到大大嘅海鮮缸， 全部都生猛鮮活餐牌裏面有好幾款海鮮套餐，我哋揀咗有10款海鮮嘅套餐，蝦、蟹、龍蝦、貝殼類、oyster 樣樣都試吓唔使諗幾好。是日最愛～ 日本野生大赤蝦 蝦頭多膏，鮮甜！ 蝦身 爽口！ 而且真係好大隻。台灣九孔鮑魚～ 唔算好大隻，但係鮮味十足。韓國釜山珍珠蠔， 沒有腥味， 比較 creamy ! 澳洲青年龍蝦 🦞， 龍蝦都係清蒸最好食，特出龍蝦嘅鮮甜味道。 食埋粥底就滿足了。

海鮮質素ok,蟹比較新鮮多膏，每款海鮮每人各一，不會太飽order $419套餐人均消費也超過$500（要另收假期附加費，加一，醬料，飲品另計）職員會游說upgrade套餐，或加肉類/海鮮另外本身個餐menu寫可以選食龍蝦，但最後同職員擾攘一輪先有得食消費三千幾也只可用現金/轉數快

眾所周知九龍城以泰菜同牛肉餅聞名於世 但原來喺呢個國度入面有一間幾多人推薦以飛機海鮮貨做賣點嘅粥底海鮮蒸鍋.... “蟹仙“🤔 身為業餘海鮮控 等我打開呢個潘朵拉飛機海鮮的盒子🙃舖頭有唔同價位嘅海鮮套餐 平嘅一位四百幾到貴嘅千幾都有 身為夾心階層嘅我 揀中價$699嘅“刁鑽海鮮套餐“(見圖)係正常不過🙂 _____________▶️ 蟹皇海哲一個幾有心思嘅搭配 無味爽脆嘅海哲中和左濃味蟹黃嘅腻 香得黎又有口感 整體幾和諧 係一個唔錯嘅前菜👌🏻▶️ 瀨尿蝦 x 1 (凍食）上台嘅瀨尿蝦係冇膏嘅😆 (本人係瀨尿蝦無膏派系人士🙃) 有前臂甘上下大隻 肉係滿殼 緊緻唔鬆散 入口勁鮮甜 味蕾上嘅衝擊有驚豔到我！老闆話係要先凍後蒸先做到甘彈牙緊實嘅口感 講究👍🏻▶️ 黃膏肉蟹 x 1 🦀今日隻蟹係中等身材 非常健碩 唔係出面食到殼就L size..肉就S size嘅宿水貨👍🏻 肉係可以一梳一梳拆出黎 細緻鮮嫩 值得一試🙂▶️ 龍蝦 x 2 🦞 牡丹蝦 x 2 🦐 (二食: 蒸 + 刺身)二食係龍蝦餐嘅標配 刺身食到龍蝦最原始嘅爽脆口感 蒸可以食到龍蝦本身嘅鮮甜同肉嘅緊致彈牙～ 喺龍蝦呢個層面 本人係蒸派

✨尊貴海鮮套餐有多款套餐選擇 今次揀左尊貴海鮮套餐都幾豐富 有九款時令海鮮同蔬菜籃最後仲會有個吸收晒啲精華嘅粥底海鮮當海鮮有九款 包括野生膏仔蟹 太平洋饅頭蟹 野生琵琶龍蝦台灣九孔鮑魚 日本野生大赤蝦大西洋野生青口 日本大元貝加拿大翡翠螺韓國斧山珍珠蠔 因我哋唔想食蠔 所以轉埋大赤蝦全部都好新鮮 琵琶龍蝦爽彈 饅頭蟹同奄仔蟹蟹膏鮮甜大赤蝦夠大隻鮮味 青口爆汁有機蔬菜籃有三款蔬菜 包括粟米 生菜 娃娃菜粥底加左粟米 芋頭 豬骨 龍蝦湯一齊煲再加埋經過幾輪蒸海鮮精華 最後再加啲菜甫粥底鮮味夠綿 甜品椰汁雪燕 椰汁味好香濃 味道唔錯總結：食物可以 環境唔錯地方唔算大 但卡位都好坐服務唔錯 店員會主動介紹海鮮同幫忙蒸海鮮 好好招呼價錢可以 可以一試

出名的蒸氣海鮮至尊海鮮套餐 共有10款海鮮 ，蔬菜及粥。是日海鮮包括： 日本野生大赤蝦 野生膏仔蟹太平洋饅頭蟹~ 季節性， 滿滿蟹的仙味， 有藥用價值 ， 只有饅頭般大小。日本深海石斑一夜干澳洲青年龍蝦， 鮮甜爽口彈牙啖啖肉。台灣九孔鮑魚，煙靭有咬口。大西洋野生青口，非常推介的一款，比一般嘅青口爽身，海水味重。紐西蘭月亮貝野生日本深海白刀貝， 厚肉多汁。韓國釜山珍珠蠔然後有機蔬菜籃 ， 粟米係超甜粟又甜又多汁 仲有粥底 ，清甜，幾好！

好友生日約她吃蒸海鮮，宋皇臺站B3行2分鐘就到真方便。我們點左尊貴海鮮套餐$419/位，有野生奄仔膏蟹：蟹肉結實，蟹膏鮮甜，很美味👍👍澳州青年龍蝦：🦞龍蝦肉爽口彈牙，鮮甜極美味。💕💕台灣九孔鮑魚：新鮮味鮮，軟滑可口。日本野生大赤蝦：是頂級刺身級，鮮甜爽口又大隻。😍😍大西洋野生青口：大隻肉厚鮮嫩。日本大元貝：大大隻很清甜。韓國斧山珍珠蠔：蠔味濃很香滑。紐西蘭刀背蚌：很爽口。一夜干：鹹度高，味鮮肉甜。有機蔬菜籃：粟米🌽、娃娃菜、 生菜🥬、清蒸原汁原味清甜又健康。粥底：加入菜脯、香蔥，米香棉滑。 甜品：椰汁雪燕糖水，很清甜真美味。

粥底蒸鍋配新鮮海鮮，呢一間質素絕對無得輸，相隔兩年幾再幫襯依然好滿意👍🏻每樣食材店員都會幫忙放落去蒸，完全唔洗自己搞😆 一讚呢度店員都好快手，一夠鐘會即刻幫手起，所以今晚每道海鮮都蒸得啱啱好，唔會過龍☺️✿ 尊貴海鮮套餐 ($419/位)套餐一共有十款食材包括海鮮、蔬菜籃、另外仲有粥底。澳洲青年龍蝦 好大隻，蒸起之後仲有好多膏食，龍蝦肉都好鮮甜爽口。食完仲可以將龍蝦頭放落粥底繼續煮😚野生膏仔蟹 今日最好食嘅一定係呢隻膏仔蟹😋 超肥美，蟹肉好飽滿！開邊後見到啲膏多到瀉，而且味道超濃🤤🤤深海龍躉片 店員介紹呢個龍躉片係用一夜干做法，食落果然帶有少少咸鮮味，而且魚肉都好滑，好食～大西洋野生青口、日本深海白刀貝呢兩款都係深海捉嘅貝類，所以本身帶有嘅海水味比較重。兩個肉質都好軟淋，完全唔鞋口。台灣九孔鮑魚、日本大元貝、大赤蝦呢三樣都係好食嘅，時間蒸得啱啱好，完全唔韌。赤蝦食落都幾驚喜，刺身食得多原來蒸都好食，蝦肉好鮮甜。韓國斧山珍珠蠔 Size都係好大隻😂 蒸至大約半熟，食落好Creamy～有機蔬菜籃有粟米、生菜同娃娃菜，食完濃味海鮮可以清清地食番幾條菜😂蒸鍋粥底有少量芋頭粒、粟米等配粒，加上啱先

蒸海鮮喺我印象中通常都唔會喺鬧市出現架，但係近排俾我發現喺鬧市裡面多左好多間蒸海鮮嘅分店啊🥰😍好耐冇食啦😁緊係要去朝聖啦😋原來都好多人食蒸海鮮架，幸好等左一陣間位都算有位啦！ 好衛生架👍我地坐低店員就幫我地蒸啲餐具先咁就確保安全衛生啦👍👍套餐都有好多款揀架😁我地就揀左尊貴海鮮套餐🦐🦞🦀之後就我地咩都唔使做架，店員會幫我地逐樣蒸同講解勁專業架有野生大頭蝦、原隻龍蝦、膏蟹、饅頭蟹、鮑魚、刀見蚌、大元貝、珍珠蠔、蔬菜、粥底😋嘩😁有成十款海鮮同美食架🥰🦞原隻龍蝦d膏都係好多彈牙爽口到不得了架，仲好大隻添🦞🦀膏蟹、饅頭蟹🦀仲喐㗎新新到呢，未蒸d膏都差d流出黎，真係唔講得小呀！Woo d蟹膏勁鮮甜好惹味呀💯Woo 野生大頭蝦🦐嘩d蝦膏勁多而d肉質勁彈牙😋仲有鮑魚、刀見蚌、大元貝、珍珠蠔隻隻都大大隻勁鮮甜呀💯💯真係唔使醬汁都得架👍粥底吸收晒海鮮精華就自然鮮味十足啦👍仲可白由落店家秘製菜脯香蔥“ 勁正”醬料另計架，其實d海鮮咁新鮮真係唔使醬汁都得架👍吃出全部海鮮本身嘅的原汁原味“正”👍👍👍蟹仙海鮮蒸碢大公館 九龍城龍崗道2-4號地下