螢火

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真係好surprise既一餐飯啊！！！同男朋友慶祝生日 主角都好心滿意足！個場就分左2面嘅，一面食鐵板燒，一面食omakase，今次就食左做嘅omakase成枱得十個位，廚師可以專注係客人身上，每道菜式都會有介紹同建議食法！都真係幾舒服仲有講有笑！！正！！！最近做promo 16品set menu買一送一，真係好抵食！！冇諗過呢個價錢都有咁既質素既食材！仲有埋free flow sake得一款揀，但就都幾易入口，啱晒都係酒鬼嘅你～～

話說小妹尋晚帶朋友去咗間勁有特色嘅日本餐廳度食左個超正同超抵既omakase慶祝生日🫶🫶餐廳入面有個好大既天燈祈願大螢幕，所有願望都可以透過餐廳iPad直接顯示系螢幕入面既天燈上面，用嚟同朋友講生日快樂🎊真係好正好吸睛👍🏻👍🏻👍🏻加上而家仲有個🌟螢火清酒祭多重優惠🌟可以🍶全日指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘，晚餐120分鐘）；仲要連🧑‍🍳廚師發辦十六品晚餐（原價$1380/位）都做緊「二人同行，一人免費」，人均都只係$690咋‼️‼️‼️‼️抵到無眼睇 🤦‍♂️🌟晚市廚師🧑‍🍳發板十六品🌟 ▫️前菜🔸✨關東煮配芥末子✨暖笠笠又入哂味😌，加入埋比較少見既芥末子即時變到好特別‼️▫️刺身五品有✨粒貝✨、✨油甘魚✨、✨銀鱈魚b b✨、✨馬糞海膽✨同✨拖羅✨擺盤好有秋日氣色🍂；刺身仲要全部新鮮肥美，有水準😍加上師博仲會比埋個順序我，等我由口味比較淡既刺身開始慢慢循序漸進咁食到相對濃味既種類，夠哂細心🥰小妹最愛魚油勁香肉超嫩既銀鱈魚b b，因為唔係度度都有b b食😆▫️煮物🔸白子伴洋蔥碎加土佐醋軟滑到會隨時瀡入喉嚨既白子配上清爽脆口既洋蔥碎再加埋帶有木魚香味既土佐醋提鮮，鮮味真係超級足 🫶▫️燒物🔸燒銀雪魚魚皮微脆

終於食到呢間book咗好耐、好期待嘅廚師發辦😍😍 有成16品咁多 真係好誇張😱 同埋一個價錢包埋清酒任飲🥺 同朋友坐低慢慢傾，一邊飲住清酒真係好正🤭見餐廳有一個打卡的天燈祈願大螢幕，食客可以用餐廳既iPad寫低自己的願望，一發出去就會即刻以動畫方式呈現在大螢幕上既天燈😝 真係可以當自己去咗台灣九份咁🤩🤩除了大螢幕區，餐廳亦設有3間獨立房間比客人預訂享用鐵板燒😧 第一間大房可容納8-12人，其餘仲有兩間各可容納4-6人而廚師發辦的壽司系列就只10個座位，所以真係要book定位🥹🥹1. 鱈魚白子係第一次食白子🫣 因為平時比較少食魚內臟，雖然係咁，但係竟然一啲腥味都冇🥹 仲要口感超Creamy，入口即化。搭配了一些細緻既醬汁調味，平衡了白子的油膩感🤩2. 北寄貝北寄貝新鮮彈牙，分開北寄貝肉同埋貝柱咁食😌 配上清香的柚子皮，讓整體味道更為清新。柚子的香氣同貝類既鮮味真係完美結合😜3. 平政魚 配馬糞海膽 平政魚的肉質厚實，搭配濃郁而鮮甜既馬糞海膽，真係不得不讚廚師配搭得好好👍4. 粒貝刺身粒貝的鮮甜係檸檬汁的點綴下更加突出，檸檬的酸味令整道菜更加清爽，而且粒貝本身肉質非常爽口🤩6. 沙甸魚磯邊

臨近年尾，要食好啲獎勵下自己，經朋友介紹試了尖沙咀「螢火」的Omakase。今次試了午餐Omakase，價錢好親民，只需要$488，而且套餐質素及安排都睇得出餐廳的別出心裁及細心。餐廳同時推出《螢火清酒祭多重優惠》：✨全日指定清酒免費任飲(午餐 90分鐘，晚餐120分鐘)✨回廚師發辦十六品晚餐(原價$1380/位)，現推出優惠「二人同行，一人免費」，人均$690。✧牛蒡煮日本肉雞✧牛蒡、紅蘿蔔好軟腍，日本雞肉味鮮肉嫩✧帶子 x 柚子皮碎·青檸汁·竹炭鹽✧肉質細嫩柔軟，口感好軟腍，味道清甜✧深海池魚✧肉質爽口彈牙，魚味偏淡，配少少醬油剛剛好✧平政魚 x 黑松露醬✧肉質較韌，薄切品嘗最合適，其鮮味、酸度及甜度很均衡✧平目魚x平目魚邊•辣椒蘿蔔蓉•葱花✧油脂豐富，肉質鮮嫩，味道較淡，特別調味令味道錦上添花✧鰤魚 x 柚子胡椒醬✧季節性野生魚，肉質彈牙清爽，味道溫厚✧燒金目鯛魚 x 魚子醬•淡雪鹽✧味道鮮甜，肉質細膩，而微燒過的魚皮讓口中留下微微魚脂香✧ BB銀鱈魚刺身 x 烏魚子粉✧油脂較重，口感順滑又鮮甜✧拖羅✧油脂分布好平均，口感幼滑，入口即化，油香四溢，鮮甜無比✧小池魚 x 葱絲•芝麻

今次嚟到「螢火Hotaru」，呢間專做鐵板燒同壽司Omakase嘅日本餐廳，我真係好期待！午前套餐（月），一人前🪭沙律🪭廣島蠔🪭煮白鱈魚🪭鵝肝多士🪭日本A5 和牛厚燒🪭櫻花蝦蛋炒飯🪭甜品清酒放題最近佢哋搞緊「螢火清酒祭」，全日都有指定清酒免費任飲！午餐時間90分鐘，晚餐就有120分鐘，真係好過癮！而且啲小酒杯五顏六色，靚到唔想放手。🏮沙律前菜係沙律冰菜，啖啖都爽脆，食落好開胃！🏮廣島蠔廣島蠔上面鋪滿櫻花蝦，咬落去口感超豐富，味道真係一流！而且配搭啲清炒羽衣甘藍，健康又美味，食多啲都唔怕！🏮煮白鱈魚鱈魚心新鮮到爆，煎得剛剛好，擺盤又靚，色香味俱全，食完真係心滿意足。🏮鵝肝多士呢個鵝肝醇厚又細膩，配上烘過嘅多士，仲加咗柚子啫喱，酸酸甜甜嘅味道好清新，食完唔會覺得膩，反而更有層次感。🏮日本A5 和牛厚燒雖然呢兩款牛肉油花冇咁靚，但厚牛肉意外咁軟嫩多汁，配上脆蒜片或者芥未醬，味道都幾唔錯！雖然牛味唔算濃，但搭配大葱、蒜蓉，加埋芥未醬，香氣十足。🏮櫻花蝦蛋炒飯呢碗炒飯金黃色包住每粒米，櫻花蝦嘅香味撲鼻而來！師傅嘅手藝真係一流，米飯粒粒分明，配上燶邊蛋同橙黃色蛋黃，未食已經吸引到我，食落去每一口都

餐廳做緊兩個優惠，只要Order任何晚餐就送日本海膽杯，同埋指定清酒免費任飲兩小時🤭▫️鮑魚鐵板燒（二人前）/龍蝦鐵板燒（二人前）（$1,190pp)🔸沙律🔸蒸蛋🔸南非鮑魚/澳洲龍蝦🔸清酒煮蜆🔸汁煮白鱈魚/鵝肝多士🔸日本A5 和牛薄燒/厚燒/日本黑豚肉🔸櫻花蝦炒飯🔸漬物🔸吸物🔸甜品▫️蒸蛋🥚👉🏻蒸蛋質感滑嫩又鮮甜，蛋味突出，入面有鵝肝粒，味道甘香😋面層仲有滿滿嘅黑魚子，鹹香味濃咬落脆口⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️南非鮑魚👉🏻南非飽魚肉厚彈牙，鮮味十足！配埋海苔汁同黑松露醬令層次更加昇華⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️澳洲龍蝦🦞👉🏻望住師傅處理龍蝦嘅刀工，好似睇緊表演咁🫨龍蝦肉質飽滿厚實。咬落爽口彈牙，醬汁充滿龍蝦膏粒，非常邪惡但又超級惹味😈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. ▫️清酒煮蜆👉🏻蜆肉大大隻肉質肥美，食落非常鮮甜，索滿清甜嘅清酒湯底，酒味會唔會太濃剛剛好⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️汁煮白鱈魚🐟👉🏻師傅巧妙咁將鱈魚皮同肉分開，魚皮煎到超級香脆好似食緊薯片咁，而魚肉就煎到金黃色，肉質軟嫩滑溜，燒過之後嘅魚脂亦更加豐富😋浸住嘅汁原來係洋蔥湯，非常之有驚喜，味道非常鮮甜😮⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️鵝肝多士👉🏻鵝肝非常厚切！煎到外面焦脆，入面柔軟入口即溶，面頭淋上焦糖醬非

螢火又出清酒祭多重優惠，晚市鐵板燒除咗指定清酒免費任飲之外，仲送海膽杯。臨近冬至就梗係食餐好㗎啦。店員推介呢個螢火是日推介鉄板燒最抵食。一個人$1390兩位起。個餐有鮑魚、龍蝦、是日海鮮，仲有A5和牛認真豐富。連個茶碗蒸入面都有鵝肝同黑魚籽。今日是日海鮮係長腳蟹，超給正。最正梗係佢哋嘅櫻花蝦炒飯，睇著師傅煮特別好食，娛樂性豐富。仲有包房可以有啲私隱，最後係佢個特色牆放虛擬天燈許個願，預祝冬至快樂！

慶祝生日必選的日式鐵板燒餐廳。螢火的廚師團隊非常專業，可以一邊食一邊欣賞大廚超凡的廚藝，同時有視覺、嗅覺、味覺的享受，賞心悅目。而最開心還90分鐘清酒放題，使開心的事更上一層樓。

🇯🇵呢間廚師發辦omakase真係超抵食🍣🥢十六品有曬前菜 壽司 熟食 手卷 麵食 野飲/甜品 鐘意飲酒既朋友仲可以點埋指定清酒免費任飲 （午餐90分鐘）1️⃣關東煮🍲2️⃣刺身拼盤 💖由爽口既赤貝開始食 中間既半熟魚刺身帶煙燻香 到最後食埋海膽 超鮮甜🤤3️⃣和牛面頰🐮💚煮到超軟身 仲有少少筋位 有咬口 醬油味香4️⃣壽司🍣🩵帶子壽司配柚子鹽💛平政魚壽司配黑松露醬 重疊3塊食口感豐富❤️司魚壽司 係冬季限定先有既魚生 🩷小池魚壽司🤍大拖羅壽司5️⃣燒雪魚 滑身帶甜味 6️⃣蔥拖羅手卷 蔥同柚子夾埋拖羅食 比想像中夾同埋唔會好油 成個感覺都幾清新7️⃣鯛魚湯烏冬食左咁多生冷野 暖胃一流 魚湯好鮮甜🤭8️⃣咖啡☕️ （午市提供）呢間餐廳仲有個好特別既電子天燈電玩下🏮🌟宜家去仲做緊「二人同行，一人免費」 💰一人都只係600幾蚊‼️✅想私隱度高d仲可以book佢地包箱 好岩一家人or一班朋友聚餐💜I

踏入生日月，朋友今晚帶我去尖東食鐵板燒慶祝。呢度環境寬敞，每一台都圍繞着鐵板燒可以望住師傅煮食，亦設有VIP房可供預訂，適合私人聚會。最特別係餐廳牆壁投射櫻花樹，可以喺iPad寫上字句，投映到天燈上，讓大家祝福許願，非常有儀式感。最近餐廳推出《螢火清酒祭多重優惠》，晚市時間，享有指定清酒免費任飲（120分鐘）。另外，凡顧客惠顧任何鐵板燒晚餐，每人即送日本海膽杯乙個。（每日限量供應，送完即止），相當吸引。海膽來自北海道根生，入口甘甜幼滑，配以清新青瓜，平衡整個口感。今晚我們分別點咗2個晚市鐵板燒套餐。❤️鮑魚鐵板燒（二人前） - $1,190/位❤️龍蝦鐵板燒（二人前） - $1,190/位🔸沙律🔸蒸蛋🔸南非鮑魚或澳洲龍蝦🔸清酒煮蜆🔸汁煮白鱈魚或鵝肝多士🔸日本A5 和牛薄燒或厚燒或日本黑豚肉🔸櫻花蝦炒飯🔸漬物🔸吸物🔸甜品「沙律」冰菜及生菜爽脆清甜，有粟米及車厘茄，以日式芝麻醬做沙律醬汁，酸酸甜甜好開胃。「黑魚子鵝肝蒸蛋」整個造型亮麗高貴。蛋香滑溜，入口即化，蒸蛋內有切粒嘅鵝肝，面層鋪滿黑魚子，口感帶有鵝肝油脂香氣及魚子鹹香。「海苔汁黑松靈醬鮑魚」鮑魚來自南非，超新鮮，大隻又厚身，內質扎實彈牙

同朋友一齊嚟慶祝生日，見到買一送一咁抵一於試吓，原來都幾高質，刺身好新鮮唔會腥，而且清酒任飲真係好嘆後尾追加咗一人$280三款隱藏版壽司，好滿足！會介紹朋友嚟食

💠💠螢火💠💠🔹午市套餐（星） $380當日揀咗午市套餐（星），包括沙律、帆立貝、汁煮白鱈魚、大蝦、美國牛肉薄燒或厚燒、櫻花蝦炒飯、漬物、麵豉湯、甜品或咖啡，仲有清酒免費任飲；餐廳不論服務定食物都係滿分💯，極精緻嘅擺盤亦都眼前一亮，絕對係回味無窮🫶🏻帆立貝飽滿鮮甜，汁煮白鱈魚魚肉滑嫩，皮煎至香脆，好香口惹味👍🏿，個洋蔥汁甜美滑溜～完美帶出魚嘅鮮甜味；大蝦蝦肉彈牙綿密，蝦頭滿滿嘅膏香；牛肉肉味濃厚，外邊略帶焦香內裏軟諗，油脂充足，配上蒜片一齊食，口感層次更豐富🤝🏻；櫻花蝦炒飯粒粒分明同埋係恰到好處嘅鹹香，撈埋啲蛋汁一齊食超正；甜品嘅紅豆雪糕來自日本，幼滑而清甜不膩🥹餐廳設有巨型天燈許願牆，係tablet寫字/畫畫就可以投射係許願螢幕牆，幾有氣氛同非常打卡able🫶🏻，亦都設有3間鐵板燒獨立房，夠晒私隱，加上環境寬敞舒適，幾啱朋友、家庭同公司聚會🙌🏿🤝🏻𖤥 螢火𖤥🗺️ 尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號鋪

$1700個頭，2小時清酒任飮，好似好抵，羊毛出至羊身上，廚師全程零交流，冇介紹過任何一款菜式，係我哋問佢，佢先會回答。收得依個價錢，體驗感很差。唔明點解長腳蟹都可以難食？如果新鮮嘅食材，就咁清蒸白洽都好味。收呢個價甘樣對客，好意思嗎？

今日晏晝去咗食日本嘢：我叫左：三文魚定食：有新鮮煎三文魚、日本米、味噌湯和茶碗蒸同埋茶漬。三文魚的質量直接影響整道菜的味道。新鮮的三文魚肉質鮮嫩，油脂分佈均勻，口感滑順。三文魚富含Omega-3脂肪酸和蛋白質，對健康非常有益。這樣還能提供均衡的營養。餐廳喺生日嘅時候仲有得點天燈，而且佢仲有Deluxe Room 俾客人book枱。而且餐廳訂座先有生日蛋糕🎂Today I went out for Japanese food for lunch:I ordered:Salmon set meal: it included fresh grilled salmon, Japanese rice, miso soup, chawanmushi (savory egg custard), and chazuke (rice with tea).The quality of the salmon directly affects the flavor of the entire dish. Fresh salmon has tender flesh, evenly distributed fat

這裡地方很大 有鐵板燒也有omakase的區域仲有鐵板燒房可以book被鮑魚餐吸引 我今次選擇吃鐵板燒等緊食物時 職員給我一個notepad寫字原來是天燈許願 寫上的祝福語會在大螢幕上的天燈出現 🍶清酒因為清酒祭 清酒任飲 店員給我一套杯讓我選擇自己喜歡的杯子清酒很易入口 很香醇清甜🛎️ 沙律 沙律菜翠綠新鮮🛎️ 海膽杯海膽份量挺多 新鮮鮮甜🛎️ 蒸蛋黑魚子鵝肝蒸蛋賣相精緻 表面加了一堆黑魚子食用花和樹葉內裏是鵝肝蒸蛋 食材名貴 很好吃🛎️ 南非鮑魚重頭戲 鮑魚比我手掌還大 而且非常厚肉看着他還在蠕動 超級新鮮最後鮑魚上淋上海苔汁 加上魚子點綴再配黑松露醬 味道有層次鮑魚肉質彈牙 有鮑魚鮮味擺盤高貴精緻🛎️ 清酒煮蜆 廚師提醒先飲由蜆煲出來的湯 很驚喜 湯非常鮮甜 蜆也挺大隻 肉質肥美🛎️汁煮白鱈魚這是小鱗犬牙南極魚 配日本洋蔥打成的湯 煮法新穎 師傅把鱈魚的皮鏟出來煎到很香脆然後插在鱈魚和洋蔥湯的面上跟普通的鱈魚有分別 小鱗犬牙南極魚肉質硬實 較有口感洋蔥湯很濃也清甜🛎️日本A5 和牛薄燒兩大塊A5 和牛包裹著蔥