螢火

营业中

休息中

呢間應該係尖沙咀面積最大嘅日本料理仲可以book獨立房間享用日式鐵板燒．Omakase係生日慶祝 / 公司飯局 / 家庭聚會嘅好地方我地揀咗🔥龍蝦鐵板燒套餐睇住師傅即時製作．超豐富味道控制得恰好螢火清酒祭仲有多重優惠▫️晚市時段任飲指定清酒2小時▫️晚餐每人另送磯煮鮑魚大隻又軟彈即撈龍蝦新鮮生猛．肉質爽彈又厚肉▫️蒸蛋▫️澳洲龍蝦▫️清酒煮蜆▫️汁煮白鱈魚 ▫️鵝肝多士▫️日本A5 和牛薄燒厚燒▫️櫻花蝦炒飯▫️龍蝦味噌湯▫️甜品仲可以寫上祝福句送比朋友．喺天燈許願巨型幕牆上顯示．夠哂特別．慶祝生日一定要嚟

高CP值清酒任飲Omakase鐵板燒！品嚐頂級盛宴。開場的沙律，櫻花蝦生蠔驚艷十足，酥脆櫻花蝦包裹肥美生蠔，鮮甜爆汁，黑魚子帶子，則以厚切帶子佐奢華魚子醬，鹹鮮誘人。暖胃的洋蔥湯配魚，湯底醇厚，魚肉細嫩。鐵板大蝦爽彈鮮甜，鵝肝多士更是邪惡之選外脆內化的鵝肝入口即溶！主菜美國牛肉可選厚切或薄切，厚切肉汁豐沛，粉嫩誘人，薄切則醬香濃郁，佐清酒一流。 最後以櫻花蝦炒飯收尾，鑊氣十足。1.5小時的清酒任飲，搭配如此高質料理，絕對超值！

原本都知尖沙咀呢間餐廳係主打食鐵板燒，今日lunchtime決定過嚟試吓佢哋嘅午市定食，去都見到都幾多人食，一班人嚟嘅話仲可以book鐵板燒房～鐵板紐西蘭牛柳定食🍱$168定食包括沙律、湯、茶碗蒸、飯、主菜同埋甜品，沙律菜新鮮脆嫩，番茄同粟米口感清爽。.蒸蛋滑嫩，搭配芝麻沙律醬一齊食🥗茶碗蒸入面仲有帶子，蒸蛋嫩滑🥚主角牛柳雖然厚肉但一啲都唔會韌，燒得焦香，嫩滑多汁，仲可以配埋芥末醬同蒜片一齊食最後嘅甜品可以揀咖啡或者雪糕，今日嘅雪糕係海鹽雪糕，味道唔錯🍨

有間鐵板燒想食好耐 咁啱今日去開尖沙咀咁就去咗食螢火食lunch啦 入到去餐廳將鐵板燒同埋壽司分開咗兩邊 仲可以望住廚師喺你面前整添 呢間餐廳特別嘅地方就係有一個沉浸式嘅天燈許願 可以寫自己嘅願望 仲有幾間鐵板燒房可以book有大有細方便唔同event我就食咗鐵板三文魚扒定食 $138 (另收加一) 定食包咗沙律 蒸蛋 吸物 甜品或者咖啡沙律都幾新鮮 麵豉湯飲落去唔會好重味 亦都冇味精既感覺茶碗蒸值得一讚 個容器非常之靚好有心思 蛋亦好滑去到主食鐵板三文魚扒充滿鐵板燒嘅味道 嗅落去亦都好香 咬落去會令人一啖接一啖咁食 亦都食得出係新鮮三文魚嚟嘅跟住甜品就揀咗雪糕雪糕味道日日都唔同 今日就係紅豆另外呢到既staff好nice 有咩需要佢地都好快察覺到👍🏻佢地亦都做緊螢火清酒祭多重優惠👍🏻

💡 高性價比的Omakase近排工作咁辛苦，係時候約朋友食餐好放鬆下，今日去螢火食omakase，而家仲要好抵，一個價錢，兩個人享受，廚師發辦十六品晚餐（原價$1380/位），現推出優惠「二人同行，一人免費」，人均$690。套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品 ，而家仲包埋清酒免費任飲🍶非常豐富。🍱前菜螢光魚及北海道水八爪八爪魚腳吸盤仲脆過薯片！配螢光魚醬油漬好鮮甜🐟蓴菜海膽杯第一次見蓴菜咁玩！滑溜溜口感包住馬糞海膽，海膽creamy到似食緊海洋版奶凍🌸真鯛利用櫻花葉葉漬，咬落去先嘗到櫻花淡雅香氣，後勁卻有微鹹漬物風味，層次超驚喜。而內藏北海道馬糞海膽，師傅豪氣地塞到幾乎溢出來！海膽濃郁creamy的質地，搭配真鯛的爽脆口感，好正。🍣 蛋黃醬油漬赤身配魚子醬淋上秘製蛋黃醬油漬汁——蛋黃的濃郁裹住魚肉，令到更加滑溜，再配埋魚子醬的奢華點綴，呢個真係享受。🐟煙燻鰆魚師傅掀開桧木蓋的瞬間，用櫻花木煙燻到粉紅色，上枱開蓋煙霧瀰漫好IGable！而鰆魚外層魚皮脆卜卜，魚肉食落去好腍身。🌶️ 辣酒煮黑梅貝味道都幾突出，黑梅貝好彈牙。🍣【壽司五貫】🐟針魚紫蘇卷紫蘇葉香到

今日lunch經過～原來有做鐵板燒三文魚定食叫左個鐵板三文魚扒定食!三文魚扒在鐵板上煎得剛剛好，外皮微焦，魚肉鮮嫩多汁，搭配的醬汁恰到好處，微甜的味道讓人一口接一口😆.配菜的沙律新鮮可口，生菜脆嫩，番茄和黃瓜的搭配讓整道菜色彩繽紛，口感清爽。.蒸蛋滑嫩，入口即化，搭配少許醬油，簡單卻讓人滿足。吸物的湯頭清淡而鮮香😛.最後，香濃的咖啡作為結尾～整體而言，這份定食不僅味道鮮美，還呈現出精緻的擺盤，讓人回味無窮，非常推薦給喜愛日式料理的朋友！

爸爸四月就忙，難得平日放假，就一齊食午餐，之前食過螢火鐵板燒，又再想encore ,估唔到午餐可以有清酒任飲，梗係試啦💚櫻花蝦生蠔滿滿的櫻花蝦包圍住生蠔，但都包唔住脹卜卜生蠔的鮮甜，生蠔唔會煎得過火，仍保持嫩滑度鱈魚洋蔥湯鱈魚洋蔥湯味道濃郁，洋蔥嘅甜味經過慢煮變得更加香醇，湯底滑順，先吃鱈魚皮，脆口得像薯片，但鱈魚肉十分滑焦糖鵝肝多士焦糖鵝肝多士外脆內滑，鵝肝嘅濃郁肉味同焦糖嘅甜味完美平衡，入口即化，但一點也不感肥膩厚燒美國牛肉五成厚燒美國牛肉肉質鮮嫩，味道濃郁，表面焦香，肉汁豐富，一咬下去就有肉汁流出，完全够淋唔鞋口太陽蛋炒飯炒飯粒粒分明，搭配煎至半熟的太陽蛋，蛋黃流心，拌勻後更增添了香滑感開心果雪糕，日本空運到港，開心果控不可錯過👍仲有兩間廂房，私隱度高🩷

超低omakase 買一送一！折左之後只係$690 一位！仲包埋清酒任飲🍶套餐共16品包括前菜、刺身5款、壽司5貫、煮物、燒物、手卷、湯及甜品！印象最深刻係雪花牡丹蝦❄️仲有超滑身嘅蛋黃醬油漬赤身🤩 簡單介紹一下16品有d咩食👇🏻👇🏻👇🏻前菜🌟螺肉配靜岡番茄刺身🌟真鯛：櫻花葉葉漬，有淡淡櫻花味，入面仲有北海度馬糞海膽🌟鱈魚白子🌟雪花牡丹蝦：蝦湯整成刨冰，味道濃郁！🌟 蛋黃醬油漬赤身：口感超順滑🌟煙燻鰆魚煮物🌟和牛面頰配大根壽司🌟北海度帶子 🌟針魚 🌟右口魚：燒過後魚油香氣十足，加上烏魚子香味🌟Otoro 🌟北海度鹽水海膽 手卷🌟松葉蟹三文魚籽手卷燒物🌟燒白鱔湯🌟魚湯 甜品🌟抹茶雪糕餐廳除咗Omakase之外，仲有鐵板燒食，環境相當唔錯！

螢火嘅午市套餐（星）$380一人前，真係好抵食！帆立貝：新鮮彈牙，煎得香口，鋪滿魚子醬大蝦：大隻爽甜，調味剛剛好，蝦腸都清得乾乾淨淨！ 汁煮白鱈魚：魚肉超嫩，洋蔥湯汁甜甜哋，鱈魚皮超脆口厚燒美國牛肉：牛肉好嫩又多汁，配芥末醬好惹味！ 櫻花蝦炒飯：蝦香撲鼻，飯粒分明，加隻煎蛋撈埋食，好滿足！ 抹茶雪糕：最後食個抹茶雪糕，清爽又解膩，完美收尾！ 總之呢個套餐樣樣都好食，食材新鮮，味道豐富，食完仲想再嚟！下次試其他套餐👍🏻全日任飲清酒‼️午餐時段飲足 90分鐘。好正呀！仲可以優惠價＄80換購日本海膽杯😋仲有三間獨立鐵板燒房，下次一班朋友黎包房岩晒。

今年生日飯喺尖東站呢邊，一入到餐廳見到座位幾乎爆滿，平日嚟講算係好生意，而我哋係食Omakase廚師發辦一共有八道菜，包括前菜、刺身、壽司、煮物、燒物、手卷、麵、甜品，壽司和刺身新鮮。每道菜很精緻，真係估唔到生日都會有蛋糕最後送上生日蛋糕，真的很驚喜我最鍾意食係牛面珠墩，真係好滑好好食😍有衝動想嗌多碟嚟食😂成餐飯好滿足呀，多謝你哋個小蛋糕🧁餐廳環境約5千呎，有三間獨立房間，包場慶祝生日都得，坐得很舒適，不會有壓迫感之餘，清酒仲要免費任飲下次要嚟試吓鐵板燒

聽朋友介紹呢間抵食又高質嘅Omakase/鐵板燒，呢幾日終於食左佢嘅晚餐，相當滿意晚市廚師發板十六品 $1380/位依家做緊優惠，2人同行，1人免費鍾意飲Sake 嘅，更加不能錯過，做緊無限添飲自己可以選擇埋酒杯🎏 前菜 黑梅貝 配靜岡蕃茄貝類食落爽口，靜岡蕃茄甜得黎帶點微酸，多汁Sashimi 刺身，有五品* 北海道鮮帶子，配青檸寒天+三文魚籽帶子新鮮厚身，咬落啖啖肉，青檸寒天酸酸甜甜，有柚子醬去調製，有好多飽滿嘅三文魚籽*平政魚北海道馬糞海膽 產地係北海道，海膽完全唔腥，好鮮甜平政魚係鰤魚嘅一種，肉質結實味道清甜，魚脂比例均勻，完全不膩*鱈魚白子（水雲）印象中好似第一次食白子輕輕煙燻咗，口感順滑，好飽滿，有需要可以用青檸去調味白子營養價值高，含豐富蛋白質水雲屬藻類，口感黏滑&爽口*吞拿魚赤身（蛋黃醬油漬）厚切吞拿魚，赤身係背部位置，較腍身，魚味濃郁，配有魚子醬，金箔，高級享受😋*煙燻鰆魚其中一道最鍾意，勁打卡able師傅慢慢表演如何炮製呢個煙燻鰆魚，好多煙湧出嚟呀，最後加入岩鹽食落有煙熏味，幾香，外層魚皮脆卜卜，好似食緊紫菜咁,魚肉食落去好腍身，係柔軟狀態🥘煮物慢煮牛面頰，煮到好軟

朋友想食鐵板燒，於是我同佢上左螢火度食🥰餐廳位置好大，除咗有鐵板燒同Omakase位置，仲有幾間房可以預約，啱晒同朋友一齊聚一聚😏我地叫左個飽魚鐵板燒：😈沙律沙律菜好新鮮，味道清爽😈黑松露蒸蛋蒸蛋嫩滑，最特別係上面加咗黑松露同食用花草，令到成道菜更加高級😈南非鮑魚南非鮑魚真係好大隻，搭配海苔汁、魚子同黑松露醬，味道真係無得輸🥰鮑魚煮得岩岩好，多汁又彈牙👍師傅再淋左海苔汁係上面，魚子的鹹香同黑松露醬令到成道菜口感更加豐富😈清酒煮蜆蜆肉鮮嫩，湯底入口有微辣的味道，幾有特色👍😈匈牙利鵝肝鵝肝搭配意大利焦糖醬，味道真係驚喜！鵝肝入口軟熟，焦糖醬嘅甜味恰到好處，令整體更加豐富。食完之後用青檸解膩，平衡咗鵝肝嘅油膩感❤️😈日本A5和牛厚燒和牛肉質鮮嫩，油花分佈均勻，七成熟的火候啱啱好。入口超Juicy, 加埋芥末醬無敵好食🤤少少辣得黎又有驚喜😈櫻花蝦炒飯師傅炒得超入味，米飯粒粒分明，搭配鮮美櫻花蝦，令人忍唔住食晒成碗😈開心果雪糕開心果雪糕口感滑順，香濃又甜而不膩，超有驚喜消費價錢：2人💰2618，人均💰1309🎉最近螢火推出咗超值優惠，無論你係午市定晚市，都可以盡情享受清酒嘅美味！❤️🍶 午市：90分

我們訂的時1點，但有朋友遲了15分鍾，餐廳沒有跟我們說他們三點就要清場。我們還點了中上價錢的鮑魚美牛套餐，但冇諗過服務這麼差，未食完收我們的碟，又在兩點九左右已經不停催促我們。上了甜品蛋糕我們還食緊炒飯中。我之前已經幫襯了幾次但沒有想過今次這般差，就算埋單都唔會即時赶我哋走。但今次生日蛋糕冇食到3點已經趕你走。如果咁樣催促我哋食一個生日午餐，我們下次不會再幫襯，就算食物質素唔錯都冇下次。如果一個鐵板燒得過零鐘食，我早知唔book生日飯。😡

突然好想食鐵板燒呀！🔥🥩一於今晚就約 friend 去食鐵板燒啦！不過要搵間可以睇住廚師煮野食👨‍🍳🍳，食物又高質嘅鐵板燒都唔易架，今次就簡左位於尖沙咀加連威老道嘅一間地下鐵板燒專門店 - 螢火✨。我地揀左螢火是日推介（二人前）套餐，一共有九款嘢食🍽️，包括沙律🥗、蒸蛋🥚、是日海鮮精選-蟹肉🦀、澳洲龍蝦🦞、南非鮑魚🐚、日本A5 和牛厚燒🥩、炒飯🍚、吸物🍲和甜品🍨，一個套餐可以食到好飽好飽！最近餐廳做緊宣傳，係晚飯時段會按人頭送一隻超級入味嘅磯煮鮑魚，同時仲可以任飲sake日式清酒🍶，可以簡自己鍾意嘅杯仔，正！😋🌟🌟 螢火是日推介（二人前）🌟 沙律🥗 沙律菜好新鮮，仲有啲車厘茄🍅同粟米粒🌽，配埋日式芝麻醬，食落好開胃！🌟 蒸蛋-鵝肝蒸水蛋鵝肝香濃，蒸蛋滑溜，鵝肝嘅油脂滲入蒸蛋入面，兩者配合得天衣無縫！👌✨🌟 是日海鮮-蟹肉🦀 蟹肉好新鮮，廚師簡單用咗鹽同埋胡椒做調味，食落去更鮮甜！🌟 澳洲龍蝦🦞 龍蝦肉質爽口彈牙，鮮味十足，廚師仲好細心咁幫我地拆埋殼切開一件一件，仲配上龍蝦嘅膏去做咗一個醬汁，一啖一粒超惹味！😍🌟 南非鮑魚🐚 鮑魚好大隻，廚師用咗鹽同胡椒做調味，帶出鮑魚嘅鮮味，仲喺

高質尖沙咀抵食鐵板餐 但位置好隱蔽 我係尖東迷路既時候發現到佢😂鐵板海中蝦及帶子定食$138 （另有加一服務費）所有午市定食料理均附有沙律及蒸蛋 吸物 甜品或咖啡環境唔錯 仲有天燈許願打卡位！另外有幾間房 有大有細 可以包場黎緊team building又多個option比老細揀😜今次walk in無得坐係師傅面前睇住佢整被安排坐係omakase果邊 食住鐵板燒睇師傅整壽司都幾得意🤣沙律有驚喜 係冰菜第一次知道原來冰菜可以生食 配柚子沙律汁都幾襯🙂‍↕️日式蒸蛋基本上都係滑到不得了但值得一讚係入面有帶子😍主食帶子夠同大蝦 燒得岩岩好 最鍾意食無殼既蝦🥰 配菜好抌本 居然有羽衣甘藍😨仲有最鍾意既炒芽菜 蔬菜類偏淡 襯返主食 唔會太膩我今次就揀左甜品 係日本進口既開心果雪糕🥰好香開心果味又濃滑 如果可以有埋開心果仁就好了整體都好抵食 經過可以試吓喔整體評分:味道: 4.5/5環境: 5/5服務: 5/5抵食: 4.5/5螢火📍 香港尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈LG樓1號舖