老北京 (渣甸中心)

营业中

休息中

天氣涼了又係食火鍋時間, 今天我們一家四口去了銅鑼灣,  老北京, 吃京式火鍋.餐廳面積不太大, 設有幾間活動房廳, 及卡座.店員送上餐牌,  火鍋精選食材有兩頁. 檯上設有電磁爐,  用傳統銅火鍋, 普通湯底 $138- , 以清水加杞子, 蝦米,  薑和大蔥.傳統醬料:   麻醬, 腐乳, 辣椒油, 芫茜,  蔥等,  每位收費 $25.   各自調味.另茶水 每位收費也是 $25. 另收加一小帳. 火鍋水滾了, 所選擇的配料一一送到,   寧夏灘羊 $268-,  肉質細嫩, 沒膻味, 脂肪平均, 好食.鮮豆腐  $48-, 有豆香幾滑.午餐肉:  $68-, 厚切肉質不錯.魚片  $180- ,  大大件 生菜 $48-    翠綠新鮮,  灼一灼便可.粉絲  $38-,  好滑口.白菜豬肉水餃 (10隻)  $95-.     餡料多肉味濃.收費不便宜,  食物質素可以. 

銅鑼灣有一間出名嘅京式菜館，有傳統嘅京式火鍋，天氣開始轉涼，喺打火鍋嘅好時間🤗京式火鍋同我地廣東火鍋最大嘅分別，係京式火煱唔會有好多唔同款式又濃味嘅湯底，只要係用清水做湯底，再配合自己混出的醬汁同火煱食材一齊食用。我同朋友每款食物都叫左一D：🥓寧夏灘羊🐟魚片🥓雪花肥牛🥩午餐肉🍜手工麵條(份)🥗土豆片、粉絲、菠菜、生菜肉類同蔬菜份量都啱啱好，肉類有夠新鮮，羊肉同肥牛切得好薄；麵條爽滑，配合埋清湯底食，同平時食開嘅濃味嘅湯底有好大分別，真係別一番風味😃

我之前未試過食京式火鍋，今次第一次同朋友一齊，原來傳統嘅京式火鍋係用清水作湯底，再配合多款醬料，按個人口味自行製"混醬"，然後作點火鍋配料之用。食🥘京式火鍋，一定要叫最出名嘅💡寧夏灘羊，每片羊肉都切得薄薄嘅，入湯即熟，再配合埋"混醬"一齊食，真係有另一番滋味!而我同朋友都叫多左好多唔同嘅火鍋料，好似有💡魚片💡雪花肥牛💡午餐肉🥗菠菜、生菜、土豆片、粉絲💡手工麵條(份)每樣配料都好新鮮👍🏻💡高湯小籠包(6個)- 小籠包一籠有6個，皮薄，每個包都有鮮肉湯係入面，食嘅時候真係要好小心👍💡高力豆沙(4個)- 高力豆沙，四個都大大個，真係滿足晒我好鐘意食甜點嘅朋友😃

銅鑼灣嘅「老北京」主打地道北京菜，環境比較傳統中式的設計，當然主食唔少得北京填鴨🤣🤌🏻北京烤鴨（半隻）以中菜同北京菜為主，同女朋友和家人點咗半隻🦆鴨肉份量都幾多，肥瘦適中啖啖肉，重點配薄薄烤鴨皮同特製醬一齊食，仲有青瓜同蔥我，自己特別鍾意春卷皮好煙韌🤌🏻老北京炸醬麵 HKD98店舖用上五種不同嘅香料，再加五花腩慢慢調製炸醬，帶點微辣地非常惹味～而麵份量都好多，質感偏厚身😛🤌🏻韮菜盒子 （2個）外型好得意🤣師傅將一個盒子分成兩邊，韮菜好足料，4人每人一口剛剛好🤌🏻芹菜豬肉水餃（10隻）水餃大大隻同樣好足料，芹菜好香，配上香醋而呢個係家常選擇🤌🏻高力豆沙4個高力豆沙口感軟綿綿，沾上糖之後一口咬落去，比起平時食開嘅豆沙包更加好食，沾過糖但甜而不膩🤌🏻拔絲香蕉🍌食北方菜當然要試試拔絲甜品，一上枱成為拍照焦點🤣外層糖衣好香好好味，裹面軟綿綿香蕉，拔絲好好考師傅手功，香蕉外層焦糖脆脆地😁外脆內軟🚩 老北京 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓#addifoodie #addifoodie銅鑼灣#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處

🎶好耐冇食過北京烤鴨～～ 最近同男朋友同屋企人去咗銅鑼灣嘅「老北京」食地道北京菜 估唔到仲有打卡好靚嘅拔絲香蕉！😳 連隔離枱見到都即刻忍唔住問我哋係咩嚟xdd ✻北京烤鴨（半隻）HKD258北京烤鴨肥瘦適中 半隻份量都幾多🦆我哋四個人食啱啱好 個人好鍾意佢嘅春餅～～ 另外叫多咗份春餅😋✨ 用春餅夾住烤鴨 醬料同蔥 口感一流～～✻老北京炸醬麵 HKD98原來老闆用五種不同嘅香料同五花腩慢慢調製出個炸醬！微微辣辣地咁非常惹味～ ✻韮菜盒子（2個）超多韮菜好足料！四個人每人半件啱啱好💚✻芹菜豬肉水餃（10隻）HKD95豬肉水餃大大隻 同樣好足料 芹菜好特別！✻高力豆沙（4個）HKD80大愛高力豆沙💕 香脆鬆軟入面仲有豆沙 甜甜地入口好滿足～✻拔絲香蕉 HKD98 一上枱成為眾人焦點xd 拔絲好靚 相信好考師傅手功😳 香蕉外層有啲焦糖脆脆地咁 外脆內軟～🍌

與朋友聚餐，選址渣甸中心的老北京。朋友素愛清淡，今天選的全是京菜中比較清淡的菜式。老醋蜇頭色澤透亮，入口脆而厚實，醋的清香從海蜇皮滲透出來，十分清新爽口，黃瓜同樣入味，酸香開口，很好的頭盤菜！賽螃蟹吃北京菜少不免來一道賽螃蟹，炒蛋白模仿蟹肉的質感，一黃金蛋兼置於中間，擺盤精美水嫩嫩蛋白香滿滿，配上鎮江醋，清爽開胃。小籠包外皮厚薄適中，外表均一，咬開盡是滿滿肉汁。酸菜白肉鍋湯頭酸而不嗆、口感溫和，暖和而清淡。

在網上尋找正宗京菜，發現這間蔡瀾筆下推薦的老北京！裝潢很有中國味。菜式很多，一時間看得眼花撩亂，本想來一隻片皮鴨，可惜剛好買完，下次來要先預訂！吃北京菜不吃羊肉怎行？本想來一道孜然羊肉，卻被隔壁的羊肉串吸引了！羊肉串用鐵枝穿上，肉粒大塊，入口香嫩而微羶，加入孜然及辣椒粉，香且惹味，家父對此回味無窮！又來一道必點的小籠包，一籠六隻的小籠包，皮薄卻不易穿，入口餡肉鮮香，肉汁豐盈四溢，出色！松鼠桂魚來一道重頭大菜，口感酥脆，酸甜醒胃，醒胃可口，用上大大條桂魚，骨少而多肉，四人幾乎吃不完。蔡瀾推薦的肉餅——大蔥豬肉餡餅肉餡飽滿而多汁，外皮薄薄的煎炸至焦脆，果真出色。最後來一道高力豆沙，外層雪綿鬆軟，以少許豆沙增添風味，如果豆沙餡更多就完美了！等𨋢期間發現午市有半自助餐，下次來試試！

食咗幾年，一直覺得佢做得幾好，今次再去食物質素下降了不少，價格就升左好多。粉皮又粗又硬又痴實哂，牛肉炒得好老，片皮鴨只係例牌唔係半隻。難怪7點幾都坐唔爆，再唔改善好快執笠

最近去咗一間餐廳試咗佢哋嘅中菜，真係有驚喜！食物味道好正，令人回味無窮！首先，佢哋嘅北京烤鴨真係一絕！皮脆肉嫩，外焦內嫩，每一口都帶嚟滿滿嘅烤鴨香氣！配上薄薄嘅餅皮同甜甜嘅醬汁，真係令人嘆為觀止！蔥爆羊肉同水煮羊肉都好出色！蔥爆羊肉嘅羊肉片咬落彈牙，配上香氣四溢嘅蔥段，味道鮮香又開胃！水煮羊肉則係一碗辣辣嘅湯底，羊肉滑嫩，香辣味道刺激味蕾，令人嘆為止步！老北京賽螃蟹係一道經典菜，蛋白炒得嫩滑，賽螃蟹帶嚟嘅鮮甜味道完美融合，好滋味！真係讓人感受到老北京傳統美食嘅獨特魅力！最後，老北京炸醬麵係一道必試嘅招牌菜！麵條彈牙，肉排炸得酥脆，再加上豆鼓醬嘅香濃味道，每一口都好滿足！總括而言，呢間餐廳嘅中菜真係令人驚艷！不論係北京烤鴨、蔥爆羊肉，定係水煮羊肉同賽螃蟹，每一道菜都帶嚟豐富嘅口味同飽滿嘅食慾！如果你鍾意傳統中菜同想感受老北京嘅風味，呢度絕對係一個值得一試嘅地方！老北京 (渣甸中心) (銅鑼灣)地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓

老北京 (渣甸中心) (銅鑼灣)銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心5樓這家餐廳的北京烤鴨可謂是一絕！很多日本人都幫襯。它的皮烤得金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，每一口都帶有獨特的炭火香氣。搭配著薄脆的餅皮、甜美的醬汁和蔥絲，這道菜絕對能夠帶給你一種無與倫比的享受。接下來是蔥爆羊肉，這道菜呈現出豐富的口感和深厚的風味。羊肉片經過快炒後保持了鮮嫩的質地，搭配著香氣撲鼻的蔥段，使得這道菜的味道更加鮮美，讓人食指大動。水煮羊肉則展現出川菜的獨特風味。湯底以四川辣椒為基礎，配以鮮嫩的羊肉片，每一口都充滿了辣味的刺激和麻辣的風味，給人一種辣而不燥的享受。老北京賽螃蟹是一道具有古老風味的菜品。蛋白炒至嫩滑，搭配蟹肉的鮮甜，完美地融合在一起，帶給你細膩而豐富的口感。最後，老北京炸醬麵以其獨特的麵條和豬排搭配豆鼓醬的組合，呈現出豐富的口感和濃郁的滋味。麵條有彈性，肉排炸至酥脆，再配上醬料的香濃，每一口都充滿了滿足感和美味。

又去試試銅鑼灣的樓上餐廳～今晚同家人一齊食中餐～北京烤鴨（半隻）$258 份量都唔少~ 烤鴨皮嘅脂肪咬落好香 但皮略嫌唔夠脆 餅皮熱辣辣，大約有十二塊 包住鴨肉，配上烤鴨甜醬和蔥絲👍🏻 韮菜豬肉水餃10隻/ 煮 $95 餃子好好食！韮菜好香，餡料份量剛好, 皮少少煙韌~ 正！宮保雞丁 $128 望落顏色好吸引雞肉入味，肉嫩多汁👍🏻 而且份量幾多 酸辣湯麵 $88 酸酸辣辣幾開胃！ 上海粗麵口感唔錯，幾好食👍🏻 有雞肉、木耳絲、豆腐、豆乾、筍絲 份量好大！4 個人share每人都食到一/兩碗 炸芝麻湯圓 $60/6粒 食落有啲似炸煎堆😸 熱辣辣又煙韌，唔錯 埋單發現茶錢每位要$25， 少貴

銅鑼灣真係乜都有得食嘅地方，渣甸街樓上有間食京菜嘅餐廳。京菜我淨係識片皮鴨，梗要食咗先~片皮鴨半隻12塊皮，鴨都幾多喎！一塊皮包兩塊鴨先用得晒！蒸韭菜豬肉餃10隻，即叫即蒸，熱辣辣，層皮厚薄適中大大隻，咬落爆餡爆汁！宮保雞丁超微辣，雞幾好食，好多粒，咬落都幾彈牙似鮮雞。喂然個醬睇落好深色，但食落唔係好重口味咋~酸辣湯麵上海粗麵，雞絲，木耳，豆腐，豆乾，酸筍絲，唔算好辣炸湯圓芝麻炸黑芝麻湯圓。食落幾似煎堆，勁多芝麻仲好香！煎嘅好食過水煮，咬落無咁痴牙，入面又係芝麻，麻蓉，由內到外都係芝麻！

同親戚食飯，嚟到銅鑼灣嘅老北站。坐得舒服，又多嘢食，除咗北京菜之外仲有大把嘢揀。北京烤鴨（半隻）呢隻北京烤鴨嘅皮真係夠脆，肉又嫩又香，完全冇一啲鴨腥味。配埋鴨醬同蔥段，包埋薄皮食，真係一個字，正！酸菜白肉鍋酸菜白肉鍋真係冇得頂！白肉又嫩又滑，酸酸辣辣嘅酸菜味道正好中和咗白肉嘅油膩感，又有得食又有得飲湯！糖醋里脊糖醋里脊嘅醬汁真係調得好好，酸酸甜甜嘅，令人回味無窮。里脊肉又嫩又多汁，配上香脆嘅糖醋醬，愈食愈開胃。大蔥羊肉水餃大蔥羊肉水餃入面嘅羊肉香濃，加埋大蔥嘅清香，一啖咬落去，非常惹味。高力豆沙高力豆沙好滑好綿，甜度又啱啱好，熱辣辣燙口地食最好味！

可能看得太多穿越劇，踏入銅鑼灣的「老北京」飯店，仿佛瞬間被傳送至古老的京城之中，感受到了那份古典中帶著時尚的氛圍。餐館都是以京菜為主，亦有其他中式菜式選擇。種類包羅萬有，方便請客。⊙ 北京烤鴨（半份）烤鴨色澤金黃，皮脆肉嫩，烤得恰到好處。配上熱辣辣的餅皮、烤鴨甜醬和蔥絲，烤鴨的味道更加鮮美。即使單吃亦不會有膩感，厚薄程度剛好。⊙ 酸菜白肉鍋先飲一口湯，湯底酸甜適中，白肉與酸菜的搭配讓人食欲大增，非常開胃。另外，白肉相當滑嫩，而酸菜的酸味剛好能中和豬肉的油膩，使整道菜品的口感更加豐富。⊙ 糖醋里脊糖醋的外皮炸得口感酥脆，酸甜比例剛好。與一般的咕嚕肉不同，里脊肉特別鮮嫩滑口，偏細粒卻能做得入口即溶。喜歡食咕嚕肉的一定要嚐嚐，比較一下。⊙ 大蔥羊肉水餃京餃之中，相信大蔥羊肉水餃應該是較為聞名。老北京的羊肉餡料香而不膩，搭配上大蔥的清香，皮薄餡多，口感嫩滑，食得出與平時的餃子有所不同。⊙ 高力豆沙北京甜點，數一數二出名的不少於高力豆沙。豆沙甜而不膩，加上餐館是新鮮炸出來，熱辣辣軟滑滑口感最好食。老北京不僅環境優雅，菜品也非常出色，就像穿越北京食京菜一樣。

老北京餐廳就坐落喺銅鑼灣，好方便，車多人多，但係我地已經book左位，所以唔駛等。我同朋友一齊叫左，半隻北京烤鴨、乾鍋肥腸、清炒萵笱、東華門羊肉串（6串）、高力豆沙。北京烤鴨（半隻）4.7/5⭐️呢隻烤鴨真係出奇地好食，係我哋今日叫的所有菜式之中最出色的一個。皮脆肉嫩，配上甜麵醬同蔥絲，每一口都有驚喜。一定要試😋乾鍋肥腸4.5/5⭐️乾鍋肥腸做得好出色，肥腸既唔過膩又唔太肥，而且炒得火候剛剛好，雖然膽固醇超標，但真係停唔到口，喂好食😋清炒萵笱4.3/5⭐️清炒萵笱就相對普通啲，不過都幾新鮮，炒得剛好，唔會過軟或者太硬，適合配飯食。東華門羊肉串（6串）4.6/5⭐️東華門羊肉串肉質鮮嫩，燒得火候剛好，上面嘅調料也不會過重或者過淡，相當美味，推介😋高力豆沙（4個)4/5⭐️高力豆沙做得唔錯，好似疏乎厘咁，裡面的豆沙餡甜度適中，不會過甜，唯一美中不足係略油，如果可以吸晒油先出碟就更加好。