老北京 (渣甸中心)

营业中

休息中

剛剛母親節，約了媽咪同埋屋企人岀街食慶祝😲。無意間搵到喺銅鑼灣渣甸中心嘅老北京飯店，見評語都唔錯就約埋屋企人慶祝母親節😏。餐廳室內裝修溫暖，用咗好多木器作裝飾。我地叫咗賽螃蟹、糟溜魚片、上湯津白、老北京炒飯、孜然牛肉、香酥雞。 每樣食物都有水準，而且令我想起以前係北京實習期間，係朋友屋企食飯嘅感覺🥹，有種住家菜嘅感覺👍🏻🌟賽螃蟹薑醋配上香滑蛋白，十分開胃。上面仲放咗隻蛋黃，送飯至啱😍🌟糟溜魚片魚片肉質滑溜，而且散發著陣陣酒香🤤，而且亦夠厚身👍🏻🌟上湯津白成日食肉，點都要叫返碟菜！大白菜配上上湯，比起用忌廉更加健康👍🏻 坊間一般會用金華火腿作調味，今次餐廳用咗鮮蝦仁，比起火腿更有鮮味，而且亦都更健康👍🏻🌟老北京炒飯用得餐廳名叫，點都有返咁上下😲。用上京蔥、蛋及肉碎，再用猛火快炒，雖然材料簡單，但係勝在夠晒鑊氣😍🌟孜然牛肉孜然牛肉好惹味，而且份量夠晒多👍🏻 餐廳用上肥牛，勝在切得夠薄，可以避免炒得過老過熟，配上孜然粉，更滋味🤤🌟香酥雞喋喋餸都好大碟，所以我哋只係叫咗半碟。每件雞好香脆，而且連骨都炸到好香脆，超級邪惡😍

又多了一间工作日午餐选择，半自助形式的中餐，一个菜65块钱，然后自助米饭、小菜、水果及汤。炸酱面65一碗其实本身有就挺划算的，再现北京风味百分之八十，在香港能吃到还算挺不容易的，炸酱有点点略咸，肉是大一点的方块，炒的略有点干。自助小菜比较开胃，米饭蒸的也是软硬适中，水果挺甜的，切的也比较细致，整齐码放在盘子里。汤是比较出乎意料的好喝，鸭汤炖红白萝卜，和绿豆小米粥（里面有加红薯和山药），中午的时候需要拼桌。

裝潢古色古香的北京菜飯店，專程來吃吃這裡的北京烤鴨，可選半隻或1隻，4個人就選了半隻，屬於半皮半肉的切法，皮酥而不膩，肉香而多汁，麼麼皮熱熱的上枱，皮薄而軟糯，整體質素很高。酸菜白肉鍋（小）份量大約4人份，白白的酸菜湯配上五花腩片和土豆粉，湯頭酸味適中，開胃醒神，滿滿飽腹感。黃金蝦球，選用大大隻明蝦，大約有8件，炸脆後炒入咸蛋黃汁，蝦肉彈牙鮮甜，皮脆帶咸香。韮菜豬肉煎餃子，餡料鮮味爽口，皮薄香脆，是不能錯過的北京餃子。拔絲香蕉，炸脆的香蕉包上甜甜的黃金拔絲，令香蕉香味倍增，留下甜美的句號。

北京烤鴨半隻外皮非常酥脆 油香十足肉質鮮嫩配有薄餅 加入甜面醬青瓜和蔥絲水煮羊肉鮮嫩的羊肉片用香辣的調料和辣油煮制而成口感豐富配料仲有豆腐，木耳，芽菜乾煸四季豆四季豆與香料一同翻炒外焦內嫩風味獨特椒鹽里脊外酥里嫩的里脊肉撒上椒鹽 香氣撲鼻 惹味十足酸辣土豆絲酸酸辣辣 口感脆爽下飯超好吃酸辣湯麵湯底酸辣麵條彈牙有口感拔絲香蕉蘋果水果裹上糖漿外脆內嫩甜中帶酸的美味甜點為今餐劃上一個完美句點整體來說食物多元化選擇多味道出色價錢合理

小朋友想食片皮鴨，就上網搵吓銅鑼灣邊度有啦，咁我哋就搵到一間好懷舊好靚嘅老北京餐廳一上到去地方唔係好大，但係佢分開咗卡位小朋友都坐得好舒服，原來佢仲有兩三間房好啱大人去我哋一去到嗌咗啲嘢飲先，一個二鍋頭一個酸梅湯，原來北京嘅二鍋頭都幾好飲，好順口一啲都唔揦喉，個酸梅湯好濃味好好飲，佢仲寫住係自家製👍🏼👍🏼黎個主角啦，佢可以嗌半隻片皮鴨，一隻就食唔晒啦，佢好鬆脆，又唔油，真係好好食，值得推介，個皮都好薄，仲有好多塊個鴨肉仲可以煮埋個湯，好清甜，真係用返成隻鴨嘅料去煲嗌咗個餃子俾小朋友食，餃子皮都好薄入邊好多汁好好食叫咗個羊肉麵，佢好大陣善味，但係一啲都唔騷，啲湯好濃厚店面可以掛晒汁，羊肉都好嫩滑最後嗌咗個拔絲香蕉加蘋果嘩，上到嚟真係好靚，好多拔絲，佢又唔係太甜，啲皮好脆，個個食到讚不絕口

今晚係銅鑼灣睇完戲好想好想食片皮鴨，上網搵到間叫「老北京」門口嗰招牌好有覇氣入到餐廳𥚃邊，坐位坐得舒服，睇到餐牌好多都好吸引🤩但首要梗係叫個主打先啦「北京烤鴨半隻$258」片皮鴨塊皮立立令，好有油分皮夠脆，咬落去「咔嚓」，直送耳膜，海鮮醬甜中帶鹹，增加食慾趁熱食，好好味叫左個冷盤「蒽油海蜇」$98碗𥚃載滿海蜇，又夠粗身，咬口充份，餐廳調校味道適中條條粗身，配上青瓜、甘荀絲份外合拍糖醋里脊$128呢度菜簡直係一碟欲罷不能的經典菜，里脊肉外脆內嫰，咬開𥚃面嫰到爆汁，甜酸度適中，我連配料都清埋酸菜白肉鍋$158（小）酸菜發酵的香味超濃郁，五花肉片得薄薄，肥瘦適中，湯底好肉濃郁肉味嘅鮮，一片五花腩，一淡濃湯正到冇朋友仲有壓軸嘉賓“粗身粉條”入曬湯味，食完一啖又一啖，停唔到口乾鍋土豆片$108香氣直入鼻孔，惹味小菜，土豆片經過油炸口，表面微微起皺，給飽了醬汁更入味，配上麻香辣醬，不會搶喉，但又夠味，筷子停不了兩個人居然清曬所有餸菜，可以約朋友下次再試其他菜式

這間老北京餐廳雖小，每個坐位均有屏風間隔增加私隱度，更有包房提供，適合家庭聚餐或朋友聚會。餐廳專注於傳統北京菜，旨在為客人呈現地道的老北京美食體驗，感受京味文化。**蔥油海蜇$98** 清爽的海蜇，搭配香蔥，宛如夏日微風，口感滑嫩，令人回味無窮，仿佛置身於海邊。**北京烤鴨$258/半隻** 外脆內嫩的烤鴨，金黃誘人的皮薄肉多，搭配甜面醬，散發獨特香氣，讓人一口接一口，經典美味。**乾鍋土豆片$108** 香辣土豆片，口感酥脆，火辣的味道與獨特香料交融，讓人欲罷不能，激發味蕾的極致享受。**酸菜白肉鍋$158（小）** 鮮美的白肉與酸菜完美融合，湯底濃郁，散發著暖心的香氣，讓人感到無比舒適，宛如冬日的擁抱。**糖醋里脊$128** 酸甜可口的里脊肉，外酥內嫩，色澤金黃誘人，咬下去的瞬間，甜酸滋味在口中綻放，令人難以忘懷。

今日同朋友一齊去咗銅鑼灣嘅「老北京」食lunch，真係有啲驚喜！呢間餐廳主打中式菜餚，午餐套餐性價比超高，我哋兩個人貪心咗啲，叫咗三個套餐試試佢嘅招牌菜同新菜式。套餐設計好貼心，主菜係即叫即炒，保證新鮮熱辣，仲配有白飯、湯同糖水任添，連水果都有—d 橙仲切好晒俾你拎，簡單又窩心。首先講講配菜，佢每日都會有唔同變化，夠晒新鮮感。今日嘅湯係鴨湯，職員話每日會用唔同配料煮，今日飲落鴨味濃郁，湯底清甜，暖胃又滋潤。糖水就係紅豆小米加番薯，入口軟糯香甜，番薯嘅甜味同紅豆好夾，估唔到咁簡單嘅組合可以咁有驚喜！店員話有時會用綠豆煮，下次要再試試其他款。主菜方面，我哋叫咗三款：糖醋魚片、蔥爆牛肉同店員推薦嘅新菜—紅燒獅子頭。糖醋魚片酸甜開胃，魚肉嫩滑，醬汁濃而不膩，配飯一流。紅燒獅子頭係新菜，肉質軟腍入味，醬汁濃香，帶點肥瘦相間嘅口感，好似食緊家常菜咁有親切感。但最出色要數蔥爆牛肉，牛肉炒得嫩滑多汁，蔥香同鑊氣爆發出來，食落真係令人滿足到不得了，絕對係我嘅心水之選！整體黎講，「老北京」嘅午餐套餐份量夠，味道正宗又夠鑊氣，仲有任添嘅湯同糖水，食完真係飽足又開心。喺銅鑼灣咁忙碌嘅地方搵到咁有水準嘅午餐選擇

朋友約想食中菜，想食片皮鴨！近近地喺銅鑼灣揀咗間北方口味嘅餐廳老北京。一打開個Menu就見到片皮鴨好吸引～叫咗半隻片皮鴨，仲有得揀二食：生菜包鴨鬆/冬瓜/津白鴨骨湯，只需要加$100幾抵。片皮鴨似走過油外皮好脆脹卜卜，充滿鴨皮嘅油香，佢包嗰塊皮做到好薄半透明咁冇粉感。另外仲叫咗白菜豬肉水餃10隻，羊肉湯麵，尖椒土豆絲。羊肉湯麵我應該下次會你買外賣返屋企食。個湯底好濃郁，鍾意啲麵嘅粗幼度好實在，吸晒啲汁好正。飲品方面，叫咗二鍋頭$60我哋以為一杯原來有一支仔仲有兩個杯仔俾你慢dep原來有成五60度。但入口好香醇一滴已經成個口都係香味。本來我都唔夠膽試。有興趣同朋友可以試吓，成個感覺用餐體驗係提升咗。最最最後，食返個甜品叫咗個拔絲鴛鴦，有蘋果同埋香蕉，啱啱炸好，熱辣辣甜甜脆脆。要趁熱食～

銅鑼灣樓上傳統北京菜式餐廳設計充滿中國風餐廳雖然地方唔算大但唔會覺得焗促黃金蝦球大大粒炸得金黃又香脆嘅蝦球入口好爽彈而且充滿鹹蛋黃沙沙感味道鹹香惹味又唔會太膩北京烤鴨（半隻） 即烤北京烤鴨 焦糖色嘅烤鴨皮香脆配上皮薄又帶煙韌感嘅餅皮及配料口感充滿層次而且充滿洗鴨油香煎韭菜豬肉水餃 水餃厚度適中 煎香後帶點香脆亦有煙韌感水餃餡韭菜量多而且鮮甜酸菜白肉鍋充滿大量酸菜製成 整鍋帶住酸菜香酸菜酸味唔會太嗆 再配上白肉令味道帶有肉嘅鮮甜拔絲香蕉外層充滿焦糖香 脆卜卜內裏香蕉軟熟香甜

好耐冇見嘅大學同學約咗食晚餐！其中一個好鍾意食北京烤鴨，另一個好想打邊爐所以就揀咗老北京滿足晒佢哋兩個嘅願望🤭 落晒單店員已經話會安排小菜上先～之後先會再打邊爐🐓宮保雞丁少少辣～非常惹味~好開胃雞丁又嫩又唔油～仲有脆口的花生~收工太肚餓嘅我地好快就清晒😛🦆北京烤鴨（半隻）朋友夢寐以求嘅，畢竟烤鴨🫢半隻嚟講～份量都幾多！烤鴨外皮鬆化酥脆～肉質嫩滑好香～重點餅皮夠晒薄，包埋青瓜絲、蔥絲、填鴨醬咁一啖擺入口口感好豐富🥰🥟高湯小籠包淡淡都有滿滿嘅高湯😋跟住就到打邊爐環節啦🎉🔥老北京銅鍋涮羊肉首先老闆親自同我哋介紹京式混醬～好特別～第一次食同港式嘅豉油底好唔同 混醬以香濃麻醬做基礎（本身自帶咸度）京式嘅食法會加上芫荽同葱 再根據自己口味加上韭菜花、腐乳醬、辣椒油 我哋混吓醬試味都玩得好開心😆🐐寧夏灘羊腿肉 & 雪花肥牛🐄食北京菜再加上天氣又轉凍梗係要嗌羊肉片同我地最鍾意食既肥牛 上到嚟一卷一卷咁～切得好薄好靚仔肥瘦適中🥰好適合攞嚟涮涮～連埋午餐肉、蔬菜拼盤（津白菠菜皇帝）同凍豆腐涮點埋個京式混醬簡直一絕👍唔食得辣嘅我地都落左少少辣椒油！好惹味！🍌拔絲香蕉睇完黑白大廚之後終於可以到拔絲啦！呢個真係

小熊貓食火鍋就食得多，北京嘅食法就真係未試過～ 今次同朋友仔一齊去試新嘢，試吓呢個刷羊肉鍋😝 一班朋友烚吓烚吓傾吓偈聚會咁就啱㗎啦～🐑 老北京銅鍋涮羊肉我哋叫咗傳統銅火鍋，湯底較為清甜～ 配料我哋就嗌咗雪花肥牛，羊腿肉，午餐肉，蔬菜拼盤，同埋凍豆腐。羊肉牛肉肉質新鮮，睇個顏色就知，而且冇臊味👍🏼 店員推介北方食法係以香味濃郁嘅麻醬，自由配搭韭菜花醬，腐乳醬，同辣椒油～ 呢個口味好特別，偏鹹，同所有配料都配合，令人食到停唔到口。小熊貓推介凍豆腐，吸收晒醬汁入晒味～🦆 北京烤鴨晶瑩剔透嘅薄餅皮，配上肉質鮮嫩肥瘦分明嘅鴨肉，加上爽脆嘅青瓜同蔥絲，味道惹味～ 由於主要嘅目的係想食火鍋，所以淨係嗌咗半隻，但佢嘅份量都十足，半隻都好夠食。🐔 宮保雞丁爆香咗嘅洋蔥同埋青紅椒散發出淡淡嘅甜味，同新鮮又柔嫩嘅雞肉配搭得非常之好，最後加上增加花生同辣椒，送飯一流。🐷 高湯小籠包肉汁鮮甜，皮薄餡靚，咬落去口感豐富，又爆曬汁，真係搞唔掂。🍌拔絲香蕉一上枱我哋已經嘩嘩聲，賣相精緻瑰麗～ 上面嘅拔絲幼細而高挺，好考功夫～ 味道驚喜，外邊嘅糖好脆，入邊嘅香蕉又熱又軟，我哋呢餐畫上完美嘅句號。

尋尋覓覓最近在銅鑼灣給我找到了”老北京” ，他在鬧市之中，地方不算大，恍似隱世餐廳的，傳承了北京美食風格，給我更深層次的享受😎。北京正宗清湯底 紅棗，蝦米杞子，大蒜薑片…簡單配搭招牌雪花肥牛、甘肅羊肉啖啖鮮味，肉鬆嫩滑，湯底味道恰好，不會搶去肉質的油香，難怪我朋友一碟又一碟😋😋自家製酸白菜開胃、解辣，座洒佳品，建議先放湯底內泡一下，效果更佳。手撕雞微辣細緻手撕雞，香滑可口，配菜紅、青辣椒不單提升整個賣相，更喚醒了我的胃口。👍🥂青瓜海蜇頭資深店員介紹了我們座酒必吃美食，青瓜海蜇頭清爽味甜，鴛鴦拔絲一縷縷糖絲酥脆包上住金黃色的香蕉、番薯，可以話甜品中的極品，不太甜，入口即溶，大滿足🥰

今日同同事去咗銅鑼灣一間中菜館，試咗佢哋嘅午餐半自助餐，抵到喊呀！呢間餐廳嘅午餐半自助餐真係好抵食，$65一位咋。首先，你就可以任食佢哋嘅前菜、餐湯同埋生果！前菜有幾款涼拌小菜，酸酸甜甜幾開胃，餐湯就係老火湯，飲落去暖笠笠，好足料！生果方面，有幾款時令生果，甜度適中，啱晒做飯後甜品。最緊要係，你可以自選一道餸菜！我同朋友就揀咗兩款唔同嘅菜式試吓。我揀咗個雲吞雞，個湯底好鮮甜，雲吞皮薄餡靚，雞肉都幾嫩滑，份量都幾足！朋友就揀咗宮爆雞丁，嘩！呢個宮爆雞丁真係一絕！雞丁炸得外脆內嫩，個醬汁又香又辣，勁惹味！配埋白飯食，簡直係完美組合！總括嚟講，呢間餐廳嘅午餐半自助餐喺銅鑼灣區嚟講性價比超高！選擇多，食物質素又好，價錢仲好合理！無論係同朋友聚餐定係一個人食lunch都好適合！

睇黑白大廚見到拔絲，一直好想食拔絲地瓜。特登搵下邊度有得食，留意到呢間老北京有得食，專登出嚟食下！好開心，終於滿足了願望。/ 拔絲地瓜 /滿滿心思嘅糖絲，觀賞值十足！加上新鮮熱辣嘅地瓜，包上香甜脆口嘅糖衣，一啖咬落去，再迎來粉嫩嘅地瓜，大滿足！一直要嚟試。不過記得早啲落單，都要等一段時間先有得食。/ 韭菜盒子 / 經典街頭小食，還原度很高，值得一試。/ 老北京打鹵麵 / 豐富嘅配料，加上彈牙嘅麵條。第一次試呢一道菜，風味十足，係新鮮嘅體驗。呢間餐廳嘅裝修，同埋食物嘅款式，都有北京嘅特式，服務員都會用普通話同你溝通，真係令你覺得好似去咗北京一趟咁。大推拔絲地瓜！