翠園 (星光行)

营业中

休息中

夏日天時暑熱🔥 小朋友經常冇晒胃口咁啱留意到美心中菜特別推出一系列「適時識食」菜式主打以夏日當造食材入饌唔單止開胃消滯 仲有助消暑祛濕今日行完街一於帶埋兩姊妹嚟到星光行翠園率先品嘗時令菜式🤩❣️金沙涼瓜大尾魷大尾魷魚🦑厚肉鮮甜 再配搭本地新鮮涼瓜面層同樣沾上鹹蛋黃醬 外層炸至金黃香脆仲有炒香咗嘅咖喱葉作伴碟賣相吸引 而涼瓜味道回甘整個菜式充滿鹹香 夠曬惹味😋❣️羔蟹大蜆煮勝瓜選用肥美又大隻嘅原隻羔蟹、大蜆及勝瓜羔蟹肉厚膏多 味道鮮美 大小朋友都鍾意💕厚切勝瓜吸收咗海鮮嘅精華 每啖鮮甜爽口又多汁仲有助清熱解毒添 令人回味無窮❣️蓮藕黑毛豬釀黃玉參特選斯里蘭卡原條黃玉參 肥大肉厚再釀入黑毛豬、蓮藕粒、冬菇粒等餡料做法夠曬創意 食落啖啖口感豐富 滿載層次黃玉參吸收咗餡料嘅味道更有助提鮮😋仲可以補充骨膠原 營養滿分💯適合全家人享用 絕對係我個人心水之選✔️❣️荷香蓮子煀走地雞用上原隻新鮮小油雞🐓 份量十足😍原來以煀嘅方法烹調工序繁複食材必需與爆香嘅配料及醬汁一同烹煮對於火候控制式、食材處理及烹調時間都非常講究唔係任何地方都可以品嚐得到雞件吸收咗荷葉嘅香氣加上粒粒精選蓮子、上等瑤柱等煀煮食起上嚟每件雞都特

沒有訂枱之下丶十二點左右到丶都拿到不錯位置坐下丶雖有等候食物時間較長丶「我見員工都十分努力工作丶可惜人足太不足」值得一讚丶點心質素🈶️水準丶雖然賣相一般丶不過味道起越外觀丶一定再去 😊

健康飲食，「適時識食」多吃夏天當造食材能有助消暑袪濕，同時享用食材最佳風味，真正做到「適時識食」之道。翠園推出全新「適時識食」菜式，我和屋企人都好喜歡在這裏吃飯。餐廳內可以俯瞰到維港迷人的美景，店內的設計處處展現著粵菜文化，一邊飽覽維港醉人美景 🌃 一邊享受「中式食品、西式服務🍴」🥢 六寶鴨：用了四款時令菇菌，包括冬菇、本菇、雞髀菇和雞樅菌，先切成粒狀，再炒香，接著與瑤柱和金華火腿蓉一起釀進米鴨中，然後進行碌煎、燜煮和蒸煮等步驟，最後淋上菇菌精華，使其口感嫩滑入味，香氣清新且不油膩。🥢 羔蟹大蜆煮勝瓜：用了夏季當造的三種食材，包括羔蟹、大蜆和勝瓜，它們煮在一起，勝瓜吸收了其他食材的精華，味道鮮甜爽口，一試難忘。羔蟹在夏天肉厚且膏多，而勝瓜則特別甜，有助於清熱解毒。🥢 金沙涼瓜大尾魷：用了厚肉鮮甜的大尾魷魚，先炸至香脆，然後包裹在咖喱葉炒香的鹹蛋黃醬中，口感香脆可口。本地涼瓜非常甘翠，有助於清熱消暑，而大尾魷魚則在夏天特別爽脆。🥢 XO醬茭白筍牛爽肉：用了時令的茭白筍和薄切的牛脷芯，加上XO醬和青紅椒一起炒香，微辣開胃，搭配飯食非常美味。茭白筍是夏季的當地特產，清熱且富含纖維，口感脆嫩清

一年一度嘅飯局楊家飯，姨姨選了位於尖沙咀星光行4樓的 <翠園>！這裡可望到維港夜景！ 以典雅的格局裝潢，配上顏色柔和的餐椅！他們很細心，選擇多個煲仔菜可保溫，正合媽咪意願！ 依上桌次序：杏汁響螺豬肺湯 香濃杏仁味，滋潤順喉！豬肺及雞腳都軟腍、響螺鮮味又有嚼勁，真材實料！醉雞煲熱辣辣醉雞煲，未嚐已傳來酒香撲鼻，  雞肉嫩滑，酒味滲入其中！炒素片包括：清爽帶灰的蓮藕、雪白清甜的馬蹄、雪白微黏的新鮮淮山又稱山藥、少許甘筍及少許露筍！清新健康！炆腩肉白鱔最濃味的一道小菜，燒肉本身帶出一定的鹹度，白鱔薄切更香口入味！花膠海鮮燉鴨煲包括：花膠、蝦、鮮魷、冬菇、半隻燉鴨及生菜， 蝦大隻又爽口！燉鴨啖啖肉，鴨皮柔軟入味！海蔘煲海蔘軟腍入味，入口微辣惹味！同時有僻腥作用！選用新鮮冬菇連蒂，口感增添嚼勁，新鮮蘑菇則軟身！

真估不到著名的美心飲食集團,服務管理如此差勁。 6月30號晚上6點半. 我們一家四口剛在尖沙咀海運大廈購物完畢 . 由於太太想吃冬瓜盅, 於是便選擇到了星光行翠園酒家. 向reception查詢散座有位後。我說明來意，詢問是否有冬瓜盅。 對方回覆還有，可以幫我留一個 。於是我們便跟隨她入座。 坐下開咗茶後， 我再向一個女侍應確認，叫佢幫我落單要一個冬瓜盅先。 因為仲有朋友未到， 遲啲先點菜。 再過十分鐘後 ，又有另外一名侍應過嚟問我， 是否有留了一個冬瓜盅， 我再回應是。 到了7點 20分。 一名女侍應過嚟對我說。 冬瓜盅已經沒有了。 我問原因。 他說廚房通知， 我說我是預早已經確定留一個冬瓜盅的。 她說冇辦法，已經冇了。 叫我選擇其他菜式， 然後便離開。 我行出櫃面要求找當值經理 。後來一名男經理過嚟問我何事找他。 我將情況跟他說了一遍 。我是專誠過來食冬瓜盅，並且預先確定尚有及預留了才坐下的。 要求對方給我交代 。經理叫我先坐一會， 讓他想想辦法. 我覺得這不是待客經營之道。 弄得一家人都生氣了。 於是便收拾物件離開 。這時經理追出來說， 已經替我找到一個冬瓜盅給我。 這說明就是將

星期日晚上星光行的餐廳最大的賣點絕對是看旁邊的文化中心星光表演吧！那么巧，今日齐集姊妹們來吃飯，順便看看。可惜，未到6点北京樓已經沒有位置，那只好來翠園！翠園不算是差的選擇，但就確有位置。套餐的優惠竟然從7月4號開始，那么今日怎辦？payme 居然都有有優惠，於是4人豪吃个6人餐。😆😆😆乳豬雖然不是最脆口的，但冬瓜盅的份量足夠令喜歡飲湯的人忘記乳豬的問題，當然冬瓜盅的材料再豐富一些應該更好。苗菜炒出來沒有青味，處理手法真要學習一下。其他炒瓜菜技巧不高就不用提了。重點是8點時，看不清星光表演，只看到一些紫光便完，未知道是沒有表演還是位置看不清🤔️🤔️🤔️

酒樓位於尖沙咀海傍景觀開揚，晚上看著維港景緻進餐更是賞心樂事；餸菜出品則屬一般酒樓貨式，不要抱有期望。😅蟹皇高湯燴燕窩比較像南瓜湯，乳豬看來像已擺放良久，蟹拑的鮮果沙律份量太少，最出色是琥珀蜜豆炒蝦球。

叫咗12人餐$3388全包，份量全部好大碟。而且食物質素高，仲要有海景，大家都讚不絕口。壽包皮簿料多，細細個反而仲好，否則食完餐飯跟本都食唔到咁大個包。服務態度起好，理解星期六客多，人手🉑️能較緊張，但不會等好耐。👍👍👍👍👍

新年必吃糕點之蘿蔔糕及芋頭糕一定是皇牌，今個兔年新春，以翠園的打頭陣。食蘿蔔糕就食它的臘味豐腴的油脂香味，今年翠園的蘿蔔糕完全做到這點。蘿蔔糕裡面有炒香了的臘腸臘肉及北海道瑤柱絲，配上醇香的火腿，當然少不了清甜的粗條蘿蔔絲，食的時候到一條條的蘿蔔，保留了蘿蔔原始的香甜和風味，足料惹味，甜香鮮美，打造出誘人美味，令人齒頰留香。比起蘿蔔糕更加香口的芋頭糕同樣用了爆香的蝦米、臘味等配料；芋頭應該爆炒過、芋頭比粉的份量多許多，薄的部分在煮的過程中融化掉在粉漿裡面，變成芋頭蓉，大粒的則可以豐富口感，食到粒粒芋頭，滋味絕佳；口感爆炸豐富！兩款蘿蔔糕和芋頭糕完全建基在基本食材的質素和工序上，呈現出足料傳統味。

普天同慶嘅日子都明白邊到食飯都要等位嘅！咁我同兩個朋友行完尖沙咀就諗住去食飯啦！好好彩吾洗等好耐就可以入座！之後即刻叫野食啦！叫完滿心期待等開飯！期間催咗三四次都冇一個餸上過！成兩個鐘三個就剩係食咗一兜花生！最後，仲好意思收我地$450。怪不得咁快就可以入座 原來等上菜又另一回事！聖誕節想食餐飯都咁難！

我同屋企人星期六book左兩圍6:30pm，揀左冬至餐諗住會好過散叫，點知等個半鐘都唔唔上菜，中間催佢三四次都無視你，八點鐘先上個湯俾你飲。咁收你$4680一圍。以後絕對唔會再嚟呢間酒樓。

懶洋洋的周末，閑來無事與先生找地方午膳，已近十一時便前往尖沙咀翠園，店員殷勤招待，坐下先選了沙薑鹵豬手～鹵水味道調校適中又入味，肉質爽口彈牙，可惜豬手皮留下豬毛😒再來碟韭黃鮮蝦腸粉～鮮甜爽滑，啖啖肉好味道；隨之而來又端上鮑汁扣鵝掌～香濃惹味炆得軟硬適中，有口感；很喜歡這間酒樓的燒味，決定點了叉燒飯及燒鵝飯來完結這頓飯。

好久未再光顧這粤菜館了，今早趁一早有時間到來看看情况，早到可坐窗口位，正好欣賞尖沙咀維港景👏先試了古法生扣鵝掌，鹅掌炆得入味，但個人喜好淡口一些，鹅掌硬度多一點更理想🤔同時點了义燒飯一碗，暖暖的义燒配上熱度足的白米飯，有咬感又肥瘦均勻😋追加了沙薑豬手及鮮蝦腸粉，豬手鮮味又軟硬適中，皮爽肉滑😋鮮蝦腸粉，蝦仁大隻又爽口， 醃得夠味但不過火，只是粉皮可畧堅實一下令口感更佳😋亦算滿意的一頓午餐👏

- 6人餐只足夠4人食，需要再加3-4個菜式- 上湯龍蝦伊麵麵底與福字牌麵近似，但翠園的更有味精味- 「瑤柱桂花魚肚」其實係芽菜炒蛋，完全無桂花味，估計成本$10左右- 冬瓜盅完全無味，鹽都節省了- 蜜桃黑豚肉不錯，雖然是罐頭蜜桃，但能將罐頭炮製到這味道值得加回十分- 入坐後等了20-30分鐘先上菜，上菜極慢- 侍應無禮貌- 食完掉低兩包美心月餅同刀，包裝袋都懶得拆- 8點半未食完餅已經執檯趕客，十分滋擾- 連計我浪費的金錢時間及卡路里額度，整體評分 10/100- 不會再光顧

基本上大型聚會都多數是在這裏舉行的，已經變成熟客了，而今次舉辦的是60歲大壽擺了三圍。每次聚會都是選擇一圍套餐今次也不例外，套餐價錢也是十分之合理抵食，食物也保持了一定的水準，尤其是乳豬皮脆肉嫩，響螺花膠燉雞湯燉湯也鮮甜，不過伊麵的味道就比較淡味道不足，略嫌棄壽包體積太細，不夠貴氣不太配合壽宴。而今次為我們準備的一間房間，窗外景色是可以看見維多利亞港和尖沙咀鐘樓，由黃昏到夜景都是十分之好看，食慾也增加不少。