素某

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休息中

最近出街食嘅廁所都增加咗，所以都想食得健康啲，於是今日就約好同朋友一齊嚟灣仔呢間食素嘅餐廳，上網睇評價都好高，而自己都確實有幾個朋友去過都大推！的確，今日食完之後真係覺得幾好食！呢度環境真係好清幽，一入到嚟就感覺有一個好放鬆嘅感覺。黑松露油麥菜卷其實就係好多菜包住，超有口感！素材超級新鮮，好多汁，麻醬都好香濃。串燒櫻桃照燒素帶子整得好juicy，加埋食用花，用來打卡一流。泰式素肉碎配印度脆球真係超有驚喜，好香菇味，加埋醬汁同超脆嘅脆球，真係勁好食，佢哋呢度嘅真係超脆，完全冇油膱味，比起外面印度餐更加優勝！清湯素肉獅子頭超級精緻，好多餡料！日式昆布湯養生淮山麵都一樣係超級精嘅，加埋清甜嘅昆布湯，倒埋入去一齊食，真係覺得好有藝術感！甜品就係椰香琥珀雪燕，超級養生美顏！嘢飲就叫咗兩杯熱茶，分別就係嫩芽茶同埋揚眉茶系。presentation 已經完全顯示咗呢間舖頭有幾體貼，首先會有一壺熱水，之後再有茶壺，最後兩家會有另外一個杯係用嚟裝已經泡好咗嘅茶，咁就唔會令啲茶過濃。

晚餐選擇不多，只有一个套餐当中的兩三項选择。青瓜油麥菜卷，蔬菜新鮮，搭麻醬同食很清新。串烧櫻桃卷没有什么味道。照烧带子是雞肶菇，可口。檸檬爆珠素雞有特色，夏天吃開胃，配撘脆皮素雞好吃。松露藜麦薏米飯非常好吃，喜欢加入薏米，因为香港人普遍要祛濕、健脾胃。安逸latte(熱）有泡，有驚喜，雖然不棉滑。這個店員形容为像普洱茶加latte的混合配撘，偏甜，有一顆八角，飲入口像加了cinnamon的珍珠奶茶。食过一次，夠了。金錢用在其他地方，可以更有用。

經朋友推薦的素食餐廳令人驚喜！原以為素食寡淡，品嘗後才發現每道菜都極具匠心～紅糖糯米蓮藕軟糯香甜，糯米吸飽紅糖香氣，口感層次豐富；嫩芽與揚眉凍拿鐵顏值與風味俱佳，咖啡醇厚絲滑，清爽解膩🫧肉燥椰菜花飯堪稱一絕，椰菜花米粒粒分明，特製“肉燥”咸香濃郁，搭配軟嫩清甜的味噌蘿蔔，令人滿足。素咖喱天貝同樣出色，濃稠咖喱包裹緊實的天貝，配菜軟爛入味😋餐廳從菜品創意到口味都無可挑剔，環境靜謐雅致。這家素食餐廳顛覆了傳統素食印象，以出眾的品質與獨特風味，成為值得多次打卡的美食之地👍🏻

🧄🥕Emo Market 情緒菜市場 × 素某🌶🍆2個半鐘的沉浸式體驗工作坊包括認識情緒+整復活蛋🥚+整木糠杯+素食下午茶☕️【EMO Market情緒菜市場】有好多代表不同情緒的蔬果公仔🥝🌶️🥒🥕🧄🍆呢個表達方式好有趣，都幾入腦♥👨‍🍳著厨師服自己動手整甜品🍪超有成功感，基本上全程笑住🥰整完就到下午茶時間享受返，他食到不停口🤤🥚然後就整復活蛋🥚可以用顔色筆🖊畫不同的心情，又可以痴貼紙，最後更有著燈儀式wow連媽咪都玩超開心💃☕️最後就係九宮格素食下午茶☕️色彩鮮艷而且好健康，可以吸引Daniel主動拎來試！好成功喔，平時見到蔬菜直接走人！     

呢間新開素食餐廳好特別，店內環境靜謐，播放住輕柔嘅音樂，令人不自覺地放慢節奏享受美食。餐廳有晚餐套餐 主食、小點可以自選，跟是日甜品同自選飲品1️⃣ 前菜黑松露油麥菜卷青瓜片包裹著脆嫩油麥菜葉，口感爽脆清新頂部有黑松露點綴，香氣優雅不霸道，佐以芝麻醬提鮮串燒櫻桃及照燒素帶子素帶子以杏鮑菇仿製成，表面淋上照燒汁，內裡保持多汁腐皮捲包裹著櫻桃小蕃茄🍒，層次豐富2️⃣ 小點檸檬爆珠素雞 素雞採用非基改大豆蛋白，淡淡豆香，檸檬爆珠，增添口感，檸檬汁酸酸地好開胃泰式素肉碎配印度脆球素肉碎以豌豆蛋白製成，加入香茅、南薑辣椒碎炒製，脆球酥脆，脆球敲小口，放入素肉碎一齊食，口感層次豐富，辣辣地好惹味3️⃣ 主食松露藜麥薏米飯藜麥薏米飯煙韌有嚼勁，拌入黑松露醬，增添香氣日式昆布湯養生准山麵湯底清甜，准山麵手正常發揮，仲有好多配料玉米筍，秋葵，三色藜麥4️⃣甜品 椰香燉雪燕雪燕口感軟滑，帶淡淡椰香，還加入桂圓紅棗枸杞一起燉，好養生每一道菜式都精心雕琢，擺盤設計精緻，係一場味覺同視覺既奢華盛宴！繁華都市之中，竟有一方靜謐綠洲，為忙碌嘅人們提供一個療瘉心靈、恬靜詳和嘅用餐空間，真心推介大家去試。

這個復活節，我哋走入咗一個色彩繽紛、滿載情緒同笑聲嘅小宇宙～🌈✨「情緒菜市場 × 素某」親子盛宴，一個玩到唔想走，連心情都被療癒嘅地方。一入場就俾「情緒菜市場」吸引住🛒 各款蔬菜公仔🥒🍆🥕都有自己獨特嘅表情同性格～例如：橙慘豬、新奇事、點蒜、櫻逃…每一隻都超可愛又超有戲，好似入咗個小小情緒世界一樣！✨而且呢個下午，仲有一個超靚超治癒嘅精美彩虹素食下午茶☕️✨！山藥、南瓜、蕃茄天貝、酥香醬茄子、意大利青瓜、紫薯撻～每一道都色彩繽紛，味道清新，營養又無負擔，食住都覺得自己心情靚咗一大截，視覺同味蕾都被治癒咗。小朋友們忙住製作甜品（木糠布甸！）🍮又親手做復活節燈飾蛋🎨💡，一邊玩，一邊學識表達自己嘅小情緒。而媽媽我，就有幸偷到個me time⏳ 去參加「家長鬆一Zone」講座～同其他媽媽齊齊傾心事，分享育兒路上嘅喜怒哀樂，有共鳴，有眼淚，但更多的是彼此之間的力量和溫柔❤️。有時，大人小朋友都一樣，需要一個地方，讓心情可以呼吸，讓情緒可以被看見，被擁抱。多謝呢一個溫暖又療癒嘅午後，留住咗好多珍貴嘅笑容同回憶

剛剛復活節參加由「Emo Market 情緒菜市場 × 素某」彩色素食下午茶☕️ + 沉浸式體驗工作坊 」舉辦的復活節限定活動！活動內容十分豐富，首先市場探索讓小朋友模擬於超級市場購物，每樣物品外貌都好得意及有獨特表情展現其情緒，每位小朋友都十分喜歡🥰。跟隨家長小朋友各自分組活動，主辦單位同每位家長分享及談討小朋友情緒角色探索，小朋友會由專人教導及協助下甜品製作，同時適逢復活節單位亦安排小手工讓小朋友製作復活蛋座枱燈。之後餐廳「素某」更安排下午茶，以素食為題，而且茶點賣相相當吸引🤩。最後小朋友活動跳跳舞唱吓歌，小朋友十分雀躍。活動結束前主辦單位更將小朋友甜品製作時所穿過既圍裙及廚師帽送給每位小朋友作紀念品，而且還送上表情豐富各有特色及代表情緒既生果貼紙給小朋友👍🏻👍🏻整個活動在環境舒適既地方進行，而且家長及小朋友都各自學習/獲得到不同資訊，而同時單位在場安排同事照顧小朋友十分細心體貼。大家都十分享受及歡樂渡過整個下午活動體驗。值得推介給各位家長同小朋友一齊參與這活動✌🏻✌🏻灣仔素某 So’N（謝斐道杜智臺地下）

參加工作坊嚟到呢個餐廳食素食， 只要吃對顏色食物就可以改善情緒精美彩虹素食下午茶Menu 1. 山藥（🤍）用特色模具製作，山藥蓉很開胃2. 南瓜 （🧡）新鮮南瓜3. 蕃茄天貝（❤️）：蕃茄醬配豆香4. 酥香醬茄子💜:特別的味道，有菇嘅香味亦都有茄子嘅鮮味5. 意大利青瓜💛💚：配麻醬清新又好味6. 紫薯撻⁠🩵：味道偏淡，顏色漂亮7. 現炸豆皮💓：香脆有豆香8. 紅心蘿蔔💓：砌到好似玫瑰花🌹賞心悅目9. 芝麻米糕🩶：香濃芝麻味

📍 素某SO'N｛灣仔｝ 係灣仔竟然有一間高質素菜，全部食物都好的骰，細細嘅一件，但都食得飽🩷素質超高🩵前菜係開胃又健康嘅沙律菜～✨ 黑松露油麥菜卷有淡淡黑松露，再加沙律醬，油麥菜加埋青瓜好清脆，不知不覺就食唒了！✨ 串燒櫻桃及照燒素帶子素帶子比較有驚喜，口感勁似真帶子，配埋少少燒汁，就好似食緊日式帶子一樣！✨ 清湯素肉獅子頭用透明單樽上枱，一盤一個球，好得意又的骰，獅子頭咬落去都好清新嘅味道，因為完全冇豬肉味，雖然只係素食，但係口感都好似食緊豬肉🐷口感Q彈素汁滿滿，仲夾左少少菜🩵✨ 松露藜麥薏米飯攪拌後整個薏米飯都有淡淡既黑松露味，薏米飯煮得夠爽口彈牙，口感一流🩷✨ 展開茶系熱帶水果、脆桃、杭白菊加熱鮮奶，茶底好清甜，配埋鮮奶，茶味反而更特岀！最後仲食埋桃膠糖水，畫上完美。

呢個復活節假期同小朋友去左一間好舒適優雅嘅素食餐廳參加一個好特別嘅親子工作坊✨除左品嘗靚靚素食下午茶☕️活動透過遊戲方式, 俾小朋友認識自己嘅情緒💭 之前經過素某🍽️ 好舒服,令人好relax嘅感覺一直都想試吓佢嘅素食~餐廳有時仲會crossover舉辦唔同工作坊 一踏入餐廳就見到一個好有趣好得意嘅菜市場🥬【EMO Market情緒菜市場】 原來全部都係代表我地內心情緒嘅蔬果公仔🍊🍋🍒🥝🌶️🥒🥕🥥 小朋友們做【EMO Paint 小小藝術家】整佢地唔同心情嘅復活蛋🐣仲做左【EMO Chef 情緒小廚師】跟姨姨學整甜品🍮 透過活動俾小朋友學識情緒管理😶同自我表達🗣️ 工作坊活動好充實最後仲有【EMO Vegi 料理大師】🧑‍🍳 餐廳整左好靚嘅彩虹素食下午茶☕️唔同嘅食材, 七彩顏色, 代表左唔同心情🌈小朋友見到九格咁靚靚嘅下午茶Set都嘩左一聲好精緻, 擺盤好靚✨🤍山藥🧡南瓜❤️蕃茄天貝💙酥香醬茄子💛💚意大利青瓜💜紫薯撻素食都可以整得好好味~連小朋友都鍾意😋

環境都ok食物外觀ok但係食落去冇味，第二唔飽肚，茶唔好飲可能唔識欣賞，如果咁嘅價錢我會去素年或者緻素坊或者vegmind都算有食物質素，食完仲要比老婆鬧，唔知帶我去食乜，免費都下次咪搞，山長水遠由屯門出去食咁嘅味道，唔怪得咁多人要北上消費，今餐二人316蚊坐左20分鐘， 仲要成個餐牌冇乜食物選擇， 我係中午 一點鐘左右去食， 希望下一個對呢間 素某有期望嘅人 唔好 再中伏， 飲杯茶 都係只係飲咗幾啖 走都走唔切， 咁嘅價錢咁嘅食物質素喺香港真係冇競爭力

素某so’N餐廳的環境簡約而優雅，木質元素與留白空間營造出寧靜舒適的氛圍，落地窗灑落的陽光更增添了明亮與通透感。當天參與的兩小時花藝活動，三位花藝師以不同風格巧妙運用當季櫻花等鮮花，創作出令人驚豔的作品，為用餐前增添了藝術氣息。接下來是令人期待的素食晚餐，每道菜餚都如同藝術品般精緻，擺盤考究。串燒櫻桃茄 拼 日式照燒素帶子:櫻桃番茄的酸甜與照燒素帶子的鹹香完美融合，口感豐富多層次，串燒的設計也別具匠心，令人回味無窮。黑松露油麥菜卷:麥菜的清脆爽口，搭配濃郁的黑松露油，香氣撲鼻，口感層次分明。泰式素肉配印度脆球:泰式素肉的酸辣夠味，與酥脆的印度脆球形成絕妙的口感對比，香辣中帶有嚼勁。黑松露蟲草花藜麥薏米飯:這道菜餚的創意令人驚喜，藜麥和薏米的營養價值高，搭配黑松露和蟲草花，口感豐富，營養均衡，且別具風味。紅豆波波蓮子撻: 紅豆的綿密細膩，蓮子的清香，搭配酥脆的撻皮，甜而不膩，是完美的餐後甜點。

灣仔最新素食好去處，白色主調富設計感的空間，除了供應素食餐點，亦會舉辦不同主題的療癒活動。套餐包括主食、小菜和茶飲，主菜暫時只有四款，均屬輕巧無負擔的餐點，點心亦以蔬菜和堅果為主，不會吃到素肉。茶飲非常有特色，由淺入深四款調茶，熱茶提供熱水可以自己回沖，亦有加牛奶或糖漿的調製茶飲。甜品則以季節分類，不會高脂高糖比較健康。有素食餐廳結業，也有素食餐廳開業，我諗其他餐廳在香港都係同樣情況，做飲食就係唔容易嘛。灣仔這間新素食餐廳唔近地鐵站，不過都算方便嘅，唔難去。比我想像中大間，而且是文青風咖啡店裝修，充滿年輕氣息，場內店定期舉辦不同類型活動。吃的有主食和小菜，可以揀套餐。這邊的茶飲頗特別，它不是單品茶葉，而是幾款配方茶，以不同濃度劃分，可以喝熱茶，也可以加奶或做特調飲品。肉燥椰菜花飯/素咖哩天貝 各HK$158套餐可以揀主食、小菜和飲品，另外固定包埋堅果和甜品。主食份量偏小，我們揀這兩個都沒有澱粉質，基本上係食唔飽。味道上亦十分清淡，吃不出所以然，如果唔係修行人士可以get唔到。

🪻💐🌷經過這間餐廳時，立刻被它的時尚外觀吸引。整體設計以潔白為主調，搭配著各式花卉，讓人感受到一種清新而優雅的氛圍，忍不住走了進去。我同朋友每人叫咗一個套餐，有主食、前菜、甜品，整個體驗非常愉快。這次的素食體驗令人驚喜，食材新鮮，風味獨特，非常推薦給喜愛素食的朋友們🌼我們還參加了花藝插花的活動，學習了如何將美麗的花朵巧妙地組合在一起，讓這次的體驗更加充實💐🌷✨素餃子素餃子的皮薄而彈牙，餡料鮮美，充滿了香菇與青菜的清香，每一口都讓人心滿意足。✨椰菜花濃湯素麵這碗椰菜花濃湯素麵，湯底濃郁，椰菜花的鮮香味道完美融合，麵條滑溜，令人回味無窮。✨黑糖山藥糕黑糖山藥糕的口感綿密，黑糖的香甜與山藥的細膩搭配得恰到好處，讓人感受到自然的甘甜。✨梅漬車厘茄梅漬車厘茄酸酸甜甜，口感清新，為整個餐點增添了一抹亮色，十分開胃。✨雪燕桃膠紅棗杞子甜品set咗呢個，唔會太甜，幾好食，雪燕的滑嫩與紅棗的香甜交融在一起，讓人感到溫暖和滿足。🍵揚眉茶系姜花香單樅x正山小種，飲落去比較濃郁，有煙燻味，因為佢本身入面有肉桂、丁香味、單樅姜花香、甘草、咖啡果皮、薰衣草，所以味道會比較複雜有層次。另外佢食物偏向清淡，所以配濃郁

近排忙到爆曬標，假期都想慢活一點一般cafe 假期永遠是滿滿客人，難得好友為我搵左間食素的餐廳。素某裝修簡潔，地方寬躺，空間感足，使人心情也變得迅間平靜下來。我們每人點了一份套餐包括了主食＋1小碟+1甜品＋自選1點心擺盤也美美的，套餐一盤端上南瓜百合椰菜花濃湯素面一上枱已被粉紅色素麵吸引了，椰菜花濃湯有著忌廉湯的口感，整體清淡的，對身體減少一些負擔。紅糖糯米蓮藕肉燥椰菜花飯以椰菜花飯作為主糧，減少澱粉keto friendly; 肉燥以香菇製成，汁醬濃一點，令味道冇咁x茶系有四款選擇，朋友選了揚眉茶系姜花香單樅配香料肉桂、丁香和煙燻味道比單品茶更多層次。甜品是「冰糖紅棗桃膠」完美