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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约7分钟
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电话号码
52318787
开饭介绍
素某是一个结合健康素食与身心灵疗愈的社区空间,这里以「社区疗愈」为核心概念,希望透过精心设计的用餐空间、创新且精致的素食餐点、用心调制的茶饮,让忙碌的都市人感受到心灵的抚慰与滋养。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
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老婆向来晌饮食上都偏素,虽然未至全素,但可以拣到嘅都会尽量拣素食菜式,今晚就专登带佢嚟试一试「素某」,因为从食友嘅食评所见,菜式精致,配搭具心思,环境又舒服,值得走访一试。一入门口先睇到嘅喺开放式厨房,可见店家对自已厨房卫生方面极有信心。呢度唔单单喺间素食餐厅,仲喺间身心灵疗愈嘅社区空间,内里嘅布置非常特别,一室简约风,白色为主调,天花挂起一片片如波浪般嘅轻纱,加上灯光柔和,地方阔落,空间感好唔错,加上客人都比较斯文,显得更加宁静盎然。周围又放咗好多图书供阅览,甚有一股书卷气息!最搞嘢晌门口栋咗个牌,有个相机标志,初时仲以为唔可以影相,原来写住「正在营业请乱拍照」,哈哈,真鬼马!此外,一边墙上投影不断播放店家嘅访问,介绍到佢哋喺结合健康素食+社区疗愈为核心概念,晌香港呢个吋金呎土之地实属少有。晌度真喺唔单单食餐饭咁简单,仲喺一处让人可以沉淀吓嘅空间。菜式只供应套餐「素某晚宴」,定价$298,包括席前小食、素某沙律、是日汤品、野菜天妇罗、主食指(5拣1)、甜品(5拣1,但部份需加钱)及特选拼配茶或配方茶,亦可加钱改配特调饮品。无论甜品物,还是饮品,名字都改得颇有诗意。翻完餐牌一转,仲留意到有一版专登介绍店内嘅餐枱,原来所用嘅木材都喺嚟自香港打风时倒冧嘅大树,依家喺分拆成全店12张枱,最神奇喺可以拼番埋一齐成一张顺纹理嘅大餐枱,好在餐牌下端都有合并咗嘅样睇睇,真喺有意思。嫩芽草本拼配茶先嚟两杯餐饮,一杯拣番草本拼配茶,风味选上由单欉、欧薄荷、香茅、桂枝组合成嘅「嫩芽」。侍应细心介绍饮用方法,原茶叶泡约1分钟后,倒落大杯,然后分小杯享用,而傍边已备有一大个热水壶,按自己饮速再泡。而茶色琥珀棕,透彻,饮落味道复杂富层次,薄荷香让口感清爽,令人感觉舒服。展开特调 +$18老婆向来热爱百香果,所以,一眼就相中呢款加入百香果嘅特饮,从餐牌所见,成份包括乌龙茶、干姜、百香果、豆蔻、丁香、姜味汽水,组合非常特别。卖相很有层次,甚具夏日风情,口感清新,百香果嘅酸香,夹杂阵阵香料嘅香气,好有特色。席前小食食物方面,先上枱喺豆角条,样貌似喺平凡,但细节位有啲心思,加咗啲红椒粒、蒜粒同巴马臣芝士碎,仲用啲食用花瓣做装饰,好睇又好食,爽爽脆脆为今餐有个好开头。素某沙律清清哋嘅田园沙律,再加上清甜嘅橙肉、车厘茄、鹰咀豆,淋上胡麻酱,虽然简简单单咋,但胜在食材够新鲜,令胃纳大开。是日汤品今晚嘅餐汤一片绿油油,喺菠菜汤,有别一般西式嘅忌廉汤,无咁重奶味,但口感保持一贯嘅滑溜度,浓浓嘅菠菜味,真喺几好饮。野菜天妇罗一次过上晒二人份嘅天妇罗,野菜包括有紫苏叶、茄子、大花菇、蕃薯、秋葵,有几个位真喺值得一赞,一来粉浆又薄又脆,炸得香而不腻,二来非日式佐以萝卜蓉,而有啲台式佐以梅子盐,咸咸酸酸,衬天妇罗真喺颇特色,加上装饰用嘅枫叶,都喺用威化纸做,可以入口,颇有心思!香草素鸡•烤野菜•山药慕丝整道菜嘅卖相好别致,色彩艳丽,尤其是配上大量烤野菜,如野菌、车厘茄、青瓜、黄瓜、薯仔,啱晒我老婆,仲烤得颇为香口。素鸡如大部份相类似嘅食品,都喺豆制品,霎眼望上去都有几分似鸡件,当然食味喺另一回事啦;而山药慕丝小弟就觉得称之为山药泥比较似啲,佢嘅质感较似食薯蓉咁,又带点粗粒感,原以为喺热嘅,原来喺冷菜,就变得有啲似食薯仔沙律般,再者,山药够健康嘛。日式咖喱•素肉汉堡扒对比起个香草素鸡,呢个素肉汉堡扒就八、九分似真肉嘅汉堡扒喇,大大件好厚身,煎得焦香,甚有口感,加点幻想,真喺好似食紧件汉堡扒,味道确唔错;同样加入咗大量烤野菜,更多咗樱桃萝卜、甘笋仔、魔芋同幼滑到不得了嘅薯蓉;仲有一大个煎饭团,焦香有咬口,饭粒又松软,最正啲日式咖喱香味十足,微辣带香,衬薯蓉,衬饭团都好好味。丽枫秋栗 +$28最后梗喺甜品压轴登场,侍应都帮忙换上新餐具。呢道栗子甜点卖相非常之靓仔,杯内喺红茶啫喱,软硬度啱啱好,又有红茶香;杯面嘅栗子蓉打得柔滑,栗子香味十足,加埋原粒糖渍栗子、枫糖脆饼,真喺无无得输。题外话,栗子蓉上嘅一串小叶,初时以为假嘅,试试嗒吓,再咬一口,有少少如花椒般味道渗出,煞是有趣。椰香琥珀雪燕另一道甜点雪燕喺冻食,最有心思喺将盛器都雪冻埋,而雪燕可讲平民燕窝,如桃胶般,晶莹剔透嘅雪燕本身无乜味,不过,加咗椰汁、杞子、红枣,食味自然唔同晒,入口好润,口感清爽,最紧要更喺健康富营养。今晚所食到嘅菜式,果真别出心裁,甚有心思,素食也可以食得精彩。用膳完毕,无需赶住走,可以继续细尝香茶,舒缓一下,可将烦恼一扫而空。
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🇭🇰 Wan Chai 湾仔|SO'N 素某As someone who likes to eat meat, vegetarian food may not sound interesting at first, and I have also tried some vegetarian meat but wasn’t impressed. However, this place managed to change my perspective regarding vegetarian dishes, 🤯 and I think they are quite amazing! We’ve tried their 𝐬𝐨'𝐍 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐬𝐞𝐭 素某晚宴 and it includes starter, main, dessert, and drinks! Starter & Appetizer •𝐬𝐨'𝐍 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 素某沙律•𝐬𝐨'𝐍 𝐃𝐚𝐢𝐥𝐲'𝐬 𝐒𝐨𝐮𝐩 是日汤品•𝐘𝐚𝐬𝐚𝐢 𝐓𝐞𝐦𝐩𝐮𝐫𝐚 野菜天妇罗Starting off with some healthy salad and warm soup! 🥣 They all are both refreshing and appetizing simultaneously. The soup was tomato soup and I loved how heavy it tasted! The tempura is also very crispy and it can be dipped into plum powder that gives a very fresh and chilling taste, which I enjoy a lot! 😋Main•𝐓𝐡𝐚𝐢 𝐒𝐭𝐲𝐥𝐞 𝐕𝐞𝐠𝐚𝐧 𝐌𝐞𝐚𝐭 𝐐𝐮𝐞𝐬𝐚𝐝𝐢𝐥𝐥𝐚 香辣泰式素肉馅饼•𝐆𝐫𝐞𝐞𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐨𝐛𝐚 𝐒𝐞𝐚𝐰𝐞𝐞𝐝 𝐒𝐨𝐮𝐩(𝐂𝐨𝐥𝐝) 𝐃𝐞𝐞𝐩-𝐅𝐫𝐢𝐞𝐝 𝐃𝐮𝐦𝐩𝐥𝐢𝐧𝐠 昆布水冷抹茶荞麦面 自家制炸饺子The quesadilla is so thick with some of the best vegan meat I have ever tried! 👍 I have tried vegan meat before but this is much better in terms of both flavour and texture! It really took me by surprise! The soba is also a refreshing dish in this hot weather, with the soup base being rich in green tea flavour, a very interesting choice! The dumplings are crispy as well! 😍Dessert•𝐉𝐚𝐬𝐦𝐢𝐧𝐞 𝐏𝐞𝐚𝐫 𝐁𝐥𝐨𝐬𝐬𝐨𝐦 春季 茉莉菊花雪梨冻•𝐂𝐮𝐜𝐮𝐦𝐛𝐞𝐫 𝐓𝐚𝐧𝐠𝐘𝐮𝐚𝐧 𝐓𝐞𝐚 𝐒𝐨𝐮𝐩 夏季 茶汤青瓜丸Look at their designs of the dessert! 👀 The jelly is placed on top of a lily pad which looks so elegant! It also gives off a fresh aurora as you enjoy it! The TangYuan are also chewy, I love the texture a lot! 🥹Drinks•𝐒𝐮𝐦𝐦𝐞𝐫 𝐌𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 & 𝐄𝐱𝐩𝐚𝐧𝐝 𝐏𝐥𝐚𝐧𝐭-𝐛𝐚𝐬𝐞𝐝 𝐓𝐞𝐚 (夏天) 展开特饮 & 展开草本拼茶The summer mocktail is rich in lavender flavour! The tea is also filled with different kinds of herbs which all smells really comforting! 😌📍Shop 9-10, G/F, Tonnochy Towers, 254-272 Jaffe Road, Wan Chai💲Price per person: $298
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最近和一个吃素的朋友见面,他推介了一间在湾仔的素食餐厅,环境舒适宁静,我们特登约在此品尝素食。餐厅的布置简约,舒适。周围亦放置不同的植物,让人感受到片刻的宁静,与繁华的湾仔有一个强烈的对比。餐厅设有不同的素食配搭,我们拣选了两个一人套餐。套餐上的煮食和点心可以自选,另外配搭上餐厅预设的小碟和甜品。朋友选择了素饺子 ,饺子馅料丰富,每一口都充满了鲜美的素菜。而我就选择了肉燥椰菜花饭,店主将椰菜花切成切成小粒,淋上肉燥汁,肉燥汁味道较浓,有不少菇类馅料,口感独特。预设的小碟是炒制的腰果,入口香脆,有阵阵的果香。预设的甜品则是椰香琥珀雪燕,雪燕10分滋润,仲带有阵阵椰香味道。朋友选择了红糖糯米莲藕,软糯的莲藕内里包着糯米,红糖的甜香味和莲藕的软糯口感完美结合,让人感受到层次分明的滋味。而我所选择的黑糖山药糕,十分特别,黑糖带出山药的甜香味,口味清新。餐厅的饮品很特别,用不同的茶叶比喻人生不同的阶段,可以选择热草本拼配茶,茶拿铁或者茶特调。朋友试了象征生命起步阶段的嫩芽茶系 ,以草本拼配茶方式 (单凤凰单欉 欧薄荷 香茅 桂枝),泡出香浓的茶。茶品尝桌后会附上一瓶热水,可以自己冲泡添加。这种茶茶味香浓,饮下去很顺滑舒服,带有淡淡的香茅味道,可以放松心情。而我就是了象征青春期的展开茶系,我选择了冻茶拿铁,茶拿铁卖相吸引,奶味香浓,可以带出茶嘅清香,亦有少少薰衣草的味道,也是可以令人放松心情。餐厅的布置很分讲究,令人可以在繁忙的生活入面,寻找片刻的宁静,放下急促的脚步。
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今日我黎左湾仔做野,个friend过揾我食lunch,同行朋友就话想食斋,带左我黎呢边附近一间新开冇耐新派素食,我就少食斋 咁就跟佢去试下先🥬餐厅装修风格以白色为主调,行简约风,一入舖头就觉得好舒服,有d cafe好叹既感觉😌主食+前菜+1 点心+ 甜品 (套餐$158)我地一人叫左一份$158既套餐,前菜小碟系合桃,冇经任何调味,十分健康👍🏻梅渍车厘茄(自选点心)车厘茄用话梅腌制而成,腌得十分入味,梅味浓郁,酸酸甜甜,系一个好好嘅开胃菜🍅味噌萝卜(自选点心)味噌萝卜调味岩岩好,萝卜清甜,亦都很不错🥕肉燥椰菜花饭(主食)呢度嘅肉燥系用冬菇制成,大大粒,好有咬口,椰菜花饭食开都知,椰菜花已经搅到好细粒,口感就真系好似食紧饭咁👍🏻椰菜花浓汤素面(主食)素面系用红菜头汁染色而成,望落个色彩好靓,充满咗视觉嘅享受,椰菜花浓汤拌埋杂菇,翠玉瓜萝卜同埋个素面一齐食,层次丰富,呢个素面比较清淡,所以就食得出每种蔬菜同椰菜浓汤嘅原始味道🍜椰香琥珀雪燕(甜品)雪燕系女士们既养颜佳品,每一啖都带住椰香味,而佢嘅糖都冇落太多,口感清爽又健康☺️茶饮方面,佢地既茶系分左4款茶系,分别系嫩芽、展开、扬眉、安逸,由淡至浓🍹嫩芽mocktail (茶饮)茶底系花香生乌龙,味带柚香、橙花、金玉兰,饮落感觉好清新,清爽,花香味重😄展开mocktail (茶饮)茶底系向东乌龙,味带热带水果、脆桃、杭白菊,入口已经饮到浓郁既果味,但又带少少清香既味道,层次丰富😁呢度定期都会有工作坊举行,喺忙碌中嘅生活暂时抽离一下,参加relax下,可以好好放松,呢度每张枱都会摆啲书喺度,随手就可以拎起一边食一边睇,真系好休闲🥰
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朋友系要见嘅! 今次我地就约咗去一间可以😌放松身心灵嘅素菜餐厅食晚餐。呢度嘅装横简洁俾人一种远离繁嚣嘅感觉。餐厅提供5道菜式嘅set dinner menu,主菜、甜品、茶品都有4款选择。❣️头盘❣️特色素小食:酸辣四季豆酸酸辣辣,非常清新开胃🍅是日餐汤新鲜蕃茄汤:香甜美味又开胃🥗素某沙律新鲜沙律菜+香甜水果,好refreshing🍠野菜天妇罗粉浆好薄,炸得来,但系都可以保持到蔬菜嘅水份,咬落有爆汁嘅感觉🍽️ 主菜香草素鸡。烤野菜。山药慕丝素鸡嘅香口得来质地都好好,山药慕丝饱肚又健康黑白野菌。素带子。猫耳朵粉猫耳朵粉质地al dente ,野菌汁香浓而不腻。素带子很特别,第一次食,真系有海鲜味。💓甜品💓茉莉花雪梨冻利用荷叶做器皿,盛载茉莉花雪梨冻,清爽又清新,啱呢啲黐立立嘅天气,有种洗涤心灵嘅感觉。丽枫秋栗香滑栗子蓉配爽口乌龙茶冻。很有秋意。展开草本拼配茶、扬眉草本拼配茶每款茶系代表唔同嘅心态同人嘅唔同阶段而设,饮得很舒服😌 无谂过素食都可以有咁多款式,仲可以咁满足😌
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