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以前係北角返工,佢新開個陣已經食過幾次,因為性價比幾高,食物有質素隔左一排今次去銅記分店,坐window seat望住登龍街仲正,裝修有格調,環境唔嘈吵,傾計舒服,價錢依舊親民蟹膏豆腐鱈魚乾次次都會叫呢個,好送酒既小食~鱈魚乾咸咸地又夠薄脆,配埋上面既蟹膏豆腐好夾比起魚生丼飯我更鍾意佢哋嘅壽司油甘魚,赤身都好新鮮又夠油份,入口軟腍冇筋。右口魚邊醬油漬每次都會叫,炙燒過有微微焦香,入口即融🤍最鍾意究極之戀,用帆立貝砌成一朵花,上面有海膽同魚子,好似食左個大海入口,大滿足芝士忌廉京葱地雞第一次叫呢個,原來配埋薯條,幼身薯條炸得好香脆,雞球都好大件,呢碟野只係$68咋,抵食滑蛋吉列黑豚飯金黃色既吉列豬扒,外層酥脆唔油膩,入面都算juicy,滑蛋包裹住煮到好淋既洋蔥絲,每啖都有豐富嘅口感之後可以同同事尼包間房,仲有privacy,慢慢傾慢慢飲
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以前係北角返工,佢新開個陣已經食過幾次,因為性價比幾高,食物有質素
隔左一排今次去銅記分店,坐window seat望住登龍街仲正,裝修有格調,環境唔嘈吵,傾計舒服,價錢依舊親民
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蟹膏豆腐鱈魚乾
次次都會叫呢個,好送酒既小食~鱈魚乾咸咸地又夠薄脆,配埋上面既蟹膏豆腐好夾
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比起魚生丼飯我更鍾意佢哋嘅壽司
油甘魚,赤身都好新鮮又夠油份,入口軟腍冇筋。右口魚邊醬油漬每次都會叫,炙燒過有微微焦香,入口即融🤍最鍾意究極之戀,用帆立貝砌成一朵花,上面有海膽同魚子,好似食左個大海入口,大滿足
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芝士忌廉京葱地雞
第一次叫呢個,原來配埋薯條,幼身薯條炸得好香脆,雞球都好大件,呢碟野只係$68咋,抵食
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滑蛋吉列黑豚飯
金黃色既吉列豬扒,外層酥脆唔油膩,入面都算juicy,滑蛋包裹住煮到好淋既洋蔥絲,每啖都有豐富嘅口感
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之後可以同同事尼包間房,仲有privacy,慢慢傾慢慢飲
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2024-05-01 37 浏览
喺銅鑼灣食午餐,呢一個刺身飯好抵食,又有海膽,又有三文魚子,三文魚又係厚切,仲有兩隻蝦,仲有帶子油甘魚蟹膏吞拿魚蓉。 跟住仲有醬油蛋黃。 要特別提到嘅係海膽份量都唔少,係鮮甜嗰啲海膽,冇苦澀味,二百幾蚊呢個價位我覺得好抵食。 仲叫多咗一個小食,海膽醬炸雞軟骨,個份量都好大,雞軟骨炸得好香脆,冇油益味,出街食嘢最驚嗰陣油味。 我見佢仲有其他好抵食嘅lunch set,都係70幾蚊左右,喺銅鑼灣嚟講呢個價位真係非常之抵食。
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喺銅鑼灣食午餐,呢一個刺身飯好抵食,又有海膽,又有三文魚子,三文魚又係厚切,仲有兩隻蝦,仲有帶子油甘魚蟹膏吞拿魚蓉。 跟住仲有醬油蛋黃。 要特別提到嘅係海膽份量都唔少,係鮮甜嗰啲海膽,冇苦澀味,二百幾蚊呢個價位我覺得好抵食。

仲叫多咗一個小食,海膽醬炸雞軟骨,個份量都好大,雞軟骨炸得好香脆,冇油益味,出街食嘢最驚嗰陣油味。

我見佢仲有其他好抵食嘅lunch set,都係70幾蚊左右,喺銅鑼灣嚟講呢個價位真係非常之抵食。
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今晚同呀姨發掘到間有誠意嘅日本餐廳🎏餐廳座位寬敞,店員亦好親切💯<脆洋蔥蕃茄沙律>店員好細心,知道我唔食洋蔥,幫我轉脆蒜🥰蕃茄配沙律菜、粟米,好refreshing。<明太子芝士玉子燒>咬落係超多明太子,仲有拉到絲嘅芝士,好邪惡呀🤭<究極炎之丼>推介!帶子、吞拿魚蓉、池魚、左口魚燒到充滿油香,拌飯一流💯<四重芝士炸蝦卷>芝士fans唔可以錯過,芝士微微炙燒過,好香口😍配炸蝦好夾,呢個卷送酒一流。<中拖羅壽司>入口溶,但唔會太油膩。<炙燒海膽醬燒赤蝦壽司>海膽醬配爽口赤蝦,想再encore!<炙燒黑松露燒帆立貝壽司>帆立貝燒到半熟,配我最中意嘅黑松露🫶🏻<心形焦糖玉子>心形好cute 😆薄薄一層焦糖,好似食crème brûlée咁,滿足了。
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今晚同呀姨發掘到間有誠意嘅日本餐廳🎏
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餐廳座位寬敞,店員亦好親切💯
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<脆洋蔥蕃茄沙律>
店員好細心,知道我唔食洋蔥,幫我轉脆蒜🥰蕃茄配沙律菜、粟米,好refreshing。
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<明太子芝士玉子燒>
咬落係超多明太子,仲有拉到絲嘅芝士,好邪惡呀🤭
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<究極炎之丼>
推介!帶子、吞拿魚蓉、池魚、左口魚燒到充滿油香,拌飯一流💯
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<四重芝士炸蝦卷>
芝士fans唔可以錯過,芝士微微炙燒過,好香口😍配炸蝦好夾,呢個卷送酒一流。
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<中拖羅壽司>入口溶,但唔會太油膩。
<炙燒海膽醬燒赤蝦壽司>海膽醬配爽口赤蝦,想再encore!
<炙燒黑松露燒帆立貝壽司>帆立貝燒到半熟,配我最中意嘅黑松露🫶🏻
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<心形焦糖玉子>
心形好cute 😆薄薄一層焦糖,好似食crème brûlée咁,滿足了。
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  • 究極炎之丼
  • 明太子芝士玉子燒
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2024-04-26 19 浏览
今日去左食銅鑼灣一間新派日本餐廳, 款式多而且質素都幾高,原來仲可以book VIP房, 下次約埋班friend再戰究極炎之丼首先叫左究極炎之丼, 呢款丼有好多款魚生配料e.g. 帆立貝, 蝦, 吞拿魚蓉等, 全部都勁鮮甜唔會腥, 有微微燒過, 而下面嘅丼飯吸收左魚生嘅鮮味精華, 同時帶點醋香都幾開胃👍🏻黑松露牛油果軟殼蟹卷黑松露牛油果軟殼蟹卷口感豐富, 首先食到軟殼蟹炸到好酥脆, 再搭配濃郁黑松露醬同牛油果,牛油果軟嘅texture同軟殼蟹脆嫩有對比, 而且卷嘅表面都沾滿左芝麻~牛油帆立貝(粟米汁)配薯條牛油帆立貝一共有4粒全部都好大隻, 成功吸收曬牛油香, mix埋粟米汁同埋其他配料進一步提升overall惹味程度, 薯條同樣炸到熱辣辣好脆口炸串炸串total試左4款~ 芝士咖哩飯卷呢款好特別, 係將咖哩飯整成類似食團咁再拎去炸, 每粒飯都沾滿左咖哩汁同芝士, 有驚喜👍🏻; 紫蘇梅醬軟骨雞肉帶淡淡嘅酸甜味, 軟骨雞肉扎實彈牙; 帶子他他都同樣出色, 他他醬唔會搶左主角帶子嘅鮮味, 面頭仲鋪左少少三文魚子; 最後日本雞柳配牛油果蓉, 雞柳即使炸完口感都岩岩好唔會太韌抹茶牛奶(朱古力)
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今日去左食銅鑼灣一間新派日本餐廳, 款式多而且質素都幾高,原來仲可以book VIP房, 下次約埋班friend再戰

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究極炎之丼
首先叫左究極炎之丼, 呢款丼有好多款魚生配料e.g. 帆立貝, 蝦, 吞拿魚蓉等, 全部都勁鮮甜唔會腥, 有微微燒過, 而下面嘅丼飯吸收左魚生嘅鮮味精華, 同時帶點醋香都幾開胃👍🏻
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黑松露牛油果軟殼蟹卷
黑松露牛油果軟殼蟹卷口感豐富, 首先食到軟殼蟹炸到好酥脆, 再搭配濃郁黑松露醬同牛油果,牛油果軟嘅texture同軟殼蟹脆嫩有對比, 而且卷嘅表面都沾滿左芝麻~
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牛油帆立貝(粟米汁)配薯條
牛油帆立貝一共有4粒全部都好大隻, 成功吸收曬牛油香, mix埋粟米汁同埋其他配料進一步提升overall惹味程度, 薯條同樣炸到熱辣辣好脆口
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炸串
炸串total試左4款~ 芝士咖哩飯卷呢款好特別, 係將咖哩飯整成類似食團咁再拎去炸, 每粒飯都沾滿左咖哩汁同芝士, 有驚喜👍🏻; 紫蘇梅醬軟骨雞肉帶淡淡嘅酸甜味, 軟骨雞肉扎實彈牙; 帶子他他都同樣出色, 他他醬唔會搶左主角帶子嘅鮮味, 面頭仲鋪左少少三文魚子; 最後日本雞柳配牛油果蓉, 雞柳即使炸完口感都岩岩好唔會太韌
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抹茶牛奶(朱古力)
飲品方面點左抹茶牛奶拼朱古力, 兩樣野都balance得好好, 首先抹茶牛奶夠smooth, 同時keep抹茶本身嘅微苦, 加左朱古力又唔會得死甜, 大滿足!😋
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2024-04-25 2432 浏览
位於銅鑼灣的「究整堂」,餐廳環境開揚,樓底高,擁落地大玻璃窗,空間感強❤️如果一大班朋友gathering,仲可以book VIP房,私隱度十足 (銅鑼灣分店和炮台山分店都有架🥰)菜單內食物款式選擇好多,包括刺身、壽司、海鮮丼、沙律、小食、pizza、鐵板料理、一品料理及串燒等,每款菜式都擺盤精美👍🏻 鮪魚套餐 $248性價比高👍🏻👍🏻鮪魚套餐包括有山芋泥碎拖羅丼、灸燒大拖羅壽司、大拖羅壽司、中拖羅壽司、赤身壽司、麵豉湯及沙律,非常豐富呢‼️山芋整成泥蓉,口感綿密帶有黏口感;拖羅蓉的鮮美又能中和光吃魚生的油膩感❤️❤️ 究極海鮮杯 $98刺身逐層疊起放於高腳透明酒杯中,包括有鱈魚片、黑魚子、三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉、蟹肉、蜜柑及果凍,每啖口感綿密,味道鮮甜,非常豐富。 海膽右口魚邊蝦卷 $78卷物入面包著炸蝦🦐,面頭放有甘香肥美的右口魚邊和鮮甜creamy的海膽,食落唔會好膩,味道好豐富。 帶子他他 $38吉列帶子的外皮非常香酥,裡面的帶子厚身又嫩滑,味道濃郁鮮甜,面頭配上他他醬及三文魚籽一齊食,非常甘香可口✔️ 海苔墨魚他他 $28海苔墨魚他他的金黃色賣相吸引,墨魚味道濃郁,口感酥脆又彈牙,配
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位於銅鑼灣的「究整堂」,餐廳環境開揚,樓底高,擁落地大玻璃窗,空間感強❤️如果一大班朋友gathering,仲可以book VIP房,私隱度十足 (銅鑼灣分店和炮台山分店都有架🥰)
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菜單內食物款式選擇好多,包括刺身壽司、海鮮丼、沙律、小食、pizza、鐵板料理、一品料理及串燒等,每款菜式都擺盤精美👍🏻

鮪魚套餐 $248
性價比高👍🏻👍🏻鮪魚套餐包括有山芋泥碎拖羅丼、灸燒大拖羅壽司、大拖羅壽司、中拖羅壽司、赤身壽司、麵豉湯及沙律,非常豐富呢‼️
山芋整成泥蓉,口感綿密帶有黏口感;拖羅蓉的鮮美又能中和光吃魚生的油膩感❤️❤️
鮪魚套餐
$248
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山芋泥碎拖羅丼
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究極海鮮杯 $98
刺身逐層疊起放於高腳透明酒杯中,包括有鱈魚片、黑魚子、三文魚籽、海膽、吞拿魚蓉、蟹肉、蜜柑及果凍,每啖口感綿密,味道鮮甜,非常豐富。
究極海鮮杯
$98
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究極海鮮杯
$98
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海膽右口魚邊蝦卷 $78
卷物入面包著炸蝦🦐,面頭放有甘香肥美的右口魚邊和鮮甜creamy的海膽,食落唔會好膩,味道好豐富。
海膽右口魚邊蝦卷
$78
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帶子他他 $38
吉列帶子的外皮非常香酥,裡面的帶子厚身又嫩滑,味道濃郁鮮甜,面頭配上他他醬及三文魚籽一齊食,非常甘香可口✔️

海苔墨魚他他 $28
海苔墨魚他他的金黃色賣相吸引,墨魚味道濃郁,口感酥脆又彈牙,配埋海苔好夾! 
帶子他他,海苔墨魚他他
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蟹膏豆腐鱈魚乾 $58
最底係烤過嘅鱈魚片,口感酥脆,係鱈魚片上面放左蟹膏、豆腐及蟹肉,配酒一流!
蟹膏豆腐鱈魚乾
$58
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油甘魚壽司 $28 一件
油甘魚魚肉呈淡紅色,肉身油分高,食落淡淡甘甜,每口都充斥魚油香氣,具獨特清爽口感。
油甘魚壽司
$28
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2024-04-17
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推介美食
鮪魚套餐
$ 248
山芋泥碎拖羅丼
究極海鮮杯
$ 98
究極海鮮杯
$ 98
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
帶子他他,海苔墨魚他他
蟹膏豆腐鱈魚乾
$ 58
油甘魚壽司
$ 28
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2024-04-23 62 浏览
好耐冇食日本嘢,今日去咗銅鑼灣一間日式餐廳,環境幾舒服,由窗望出去就係銅鑼灣嘅街景,而且職員都幾有禮貌網上見到好多人都叫究極丼,原來足足有八款海鮮包括大蝦、帶子、三文魚、碎拖羅、左口魚、蝦子、魷魚同埋海膽,食材種類真係好豐富,而且每一樣都好新鮮,好似喺日本食緊魚生一樣,份量亦都好足夠,完全唔需要點醬油,賣相亦好精緻而海膽左口魚邊蝦卷都好出色,海膽味鮮甜,左口魚油脂豐富,配上中間的炸蝦,口感一流油甘魚刺身有四片,每片都切得很厚,食得出很新鮮,食完很滿足另外在叫咗個醬汁日本黑豚豬扒飯,豬扒炸得很香脆,裏面保持肉汁,亦都好厚身,配上少少醬汁更加帶出豬扒的肉味,而且飯量十分多,一定夠飽餐廳仲做緊生啤買一送一優惠,叫咗杯Orion生啤,飲下啤酒令氣氛更一流原來餐廳仲有另一間分店喺炮台山,如果一大班人食飯,職員話可以訂VIP房,咁就方便大家聚首一堂啦當日的精選餐牌選擇都幾多,可以試最新鮮的食材
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好耐冇食日本嘢,今日去咗銅鑼灣一間日式餐廳,環境幾舒服,由窗望出去就係銅鑼灣嘅街景,而且職員都幾有禮貌

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網上見到好多人都叫究極丼,原來足足有八款海鮮包括大蝦、帶子、三文魚、碎拖羅、左口魚、蝦子、魷魚同埋海膽,食材種類真係好豐富,而且每一樣都好新鮮,好似喺日本食緊魚生一樣,份量亦都好足夠,完全唔需要點醬油,賣相亦好精緻
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而海膽左口魚邊蝦卷都好出色,海膽味鮮甜,左口魚油脂豐富,配上中間的炸蝦,口感一流
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油甘魚刺身有四片,每片都切得很厚,食得出很新鮮,食完很滿足
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另外在叫咗個醬汁日本黑豚豬扒飯,豬扒炸得很香脆,裏面保持肉汁,亦都好厚身,配上少少醬汁更加帶出豬扒的肉味,而且飯量十分多,一定夠飽

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餐廳仲做緊生啤買一送一優惠,叫咗杯Orion生啤,飲下啤酒令氣氛更一流
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原來餐廳仲有另一間分店喺炮台山,如果一大班人食飯,職員話可以訂VIP房,咁就方便大家聚首一堂啦

當日的精選餐牌選擇都幾多,可以試最新鮮的食材
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用餐日期
2024-04-23
用餐途径
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用餐时段
晚餐
等级3
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2024-04-22 34 浏览
今日係銅鑼灣食左間好高質既居酒屋, 餐廳係登龍街, 需要上樓~呢間餐廳都唔少款式既野食, 除左平時居酒屋既傳統日本野食之外, 仲有炸串同埋和風料理首先黎到日本餐廳, 冇理由唔叫刺身壽司食既, 我地叫左油甘魚刺身同埋鰻魚卷, 油甘魚好新鮮, 而且好肥美, 好食, 鰻魚卷都OK另外前菜我地仲叫左芥辣八爪魚同埋雙色魚生冷豆腐, 八爪魚好新鮮, 口感好爽脆, 芥辣味都足夠豆腐就好滑, 加埋魚生一齊食個味道昇華左, 冇就咁食咁淡味, 都值得推薦之後就係主食啦, 我地叫左個炎之丼, 其實就係火炙刺身, 主要有蝦, 白身魚同埋吞拿魚蓉岩岩上個陣仲有少少熱熱地, 刺身都好新鮮, 有魚味, 而且燒完之後半生半熟咁好有口感, 飯既份量都多, 夠曬抵食我地另一個小食叫左個蕃茄咖喱牛肉烏冬, 比較特別既係好少會有蕃茄同埋咖哩既配搭不過食落都有驚喜, 有蕃茄粒既口感, 酸酸地加埋辣辣地既咖哩, 又意想唔到咁夾, 不過我就覺得蕃茄味可以再濃少少我地另外仲叫左個鐵板魷魚, 有薯條跟, 鐵板魷魚好彈牙, 仲有海量芝士係面, 好邪惡!薯條就新鮮炸起, 熱辣辣又脆! 超級推薦呢個菜黎到最後我地叫左個蘋果雪葩做甜品, 估唔
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今日係銅鑼灣食左間好高質既居酒屋, 餐廳係登龍街, 需要上樓~
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呢間餐廳都唔少款式既野食, 除左平時居酒屋既傳統日本野食之外, 仲有炸串同埋和風料理
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首先黎到日本餐廳, 冇理由唔叫刺身壽司食既, 我地叫左油甘魚刺身同埋鰻魚卷, 油甘魚好新鮮, 而且好肥美, 好食, 鰻魚卷都OK
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另外前菜我地仲叫左芥辣八爪魚同埋雙色魚生冷豆腐, 八爪魚好新鮮, 口感好爽脆, 芥辣味都足夠
豆腐就好滑, 加埋魚生一齊食個味道昇華左, 冇就咁食咁淡味, 都值得推薦
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之後就係主食啦, 我地叫左個炎之丼, 其實就係火炙刺身, 主要有蝦, 白身魚同埋吞拿魚蓉
岩岩上個陣仲有少少熱熱地, 刺身都好新鮮, 有魚味, 而且燒完之後半生半熟咁好有口感, 飯既份量都多, 夠曬抵食
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我地另一個小食叫左個蕃茄咖喱牛肉烏冬, 比較特別既係好少會有蕃茄同埋咖哩既配搭
不過食落都有驚喜, 有蕃茄粒既口感, 酸酸地加埋辣辣地既咖哩, 又意想唔到咁夾, 不過我就覺得蕃茄味可以再濃少少
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我地另外仲叫左個鐵板魷魚, 有薯條跟, 鐵板魷魚好彈牙, 仲有海量芝士係面, 好邪惡!
薯條就新鮮炸起, 熱辣辣又脆! 超級推薦呢個菜
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黎到最後我地叫左個蘋果雪葩做甜品, 估唔到佢個雪葩係用個真蘋果裝, 好特別同埋好有驚喜
食落好香蘋果味, 好好食
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埋單個陣同待應傾計, 原來佢地仲有第2間分店係炮台山, 如果有大班朋友聚會,仲可以book VIP房, 下次可以黎呢到再食過玩過
 
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环境
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用餐日期
2024-04-11
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用餐时段
晚餐
庆祝纪念
纪念日
推介美食
  • 蘋果雪葩
  • 炎之丼
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究極海鮮杯($98),海鮮杯之前都有食過,用料食材大致上相同,但今次底層係用左柑肉做成既啫喱,有助解魚蓉既油膩感。究極丼($218),可以一次過食到咁多款魚生,感覺好滿足,牡丹蝦和海膽較突出,蝦好大隻而且口感夠黏好新鮮,海膽鮮甜冇苦味而且順滑,另外配一個蛋黃紫菜汁,拌飯食一流。蟹皇丼($138),蟹皇香味濃郁,炙燒過帶少少焦香更香口,整個飯攪勻之後,粒粒飯都沾有蟹皇既味道,另外將蟹皇飯放上鰹魚片上一齊食,口感層次增加左煙韌口感。海膽右口魚邊蝦卷($78),軟綿綿入口即溶既右口魚,夾埋酥脆既炸蝦,形成一軟一脆口感。七味炙燒帆立貝($22),海膽醬燒赤蝦($22),炙燒過帶點焦香係我喜愛既口味,賣相都唔錯,色香味俱全,兩款壽司都好新鮮。
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究極海鮮杯($98),海鮮杯之前都有食過,用料食材大致上相同,但今次底層係用左柑肉做成既啫喱,有助解魚蓉既油膩感。
究極海鮮杯
$98
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究極海鮮杯
$98
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究極丼($218),可以一次過食到咁多款魚生,感覺好滿足,牡丹蝦和海膽較突出,蝦好大隻而且口感夠黏好新鮮,海膽鮮甜冇苦味而且順滑,另外配一個蛋黃紫菜汁,拌飯食一流。
究極丼
$218
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究極丼
$218
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究極丼
$218
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究極丼
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究極丼
$218
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蟹皇丼($138),蟹皇香味濃郁,炙燒過帶少少焦香更香口,整個飯攪勻之後,粒粒飯都沾有蟹皇既味道,另外將蟹皇飯放上鰹魚片上一齊食,口感層次增加左煙韌口感。
蟹皇丼
$138
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蟹皇丼
$138
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海膽右口魚邊蝦卷($78),軟綿綿入口即溶既右口魚,夾埋酥脆既炸蝦,形成一軟一脆口感。
海膽右口魚邊蝦卷
$78
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七味炙燒帆立貝($22),
海膽醬燒赤蝦($22),炙燒過帶點焦香係我喜愛既口味,賣相都唔錯,色香味俱全,兩款壽司都好新鮮。
七味炙燒帆立貝
$22
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海膽醬燒赤蝦
$22
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
究極海鮮杯
$ 98
究極海鮮杯
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究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
$ 218
究極丼
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蟹皇丼
$ 138
蟹皇丼
$ 138
海膽右口魚邊蝦卷
$ 78
七味炙燒帆立貝
$ 22
海膽醬燒赤蝦
$ 22
等级3
55
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2024-04-20 14 浏览
好懷念日本嘅魚生丼,同朋友講開,佢帶咗我去銅鑼灣永光中心嘅究極堂。聽講好似炮台山都有分店呢。因為我哋預先有book位又約得早,入到去可以隨便揀位坐。呢度坐得都舒服,係同朋友食吓飲吓傾吓偈嘅好地方。我哋叫咗幾款食物share,樣樣都好好味😋*** 究極丼***朋友果然冇介紹錯,呢個丼飯好足料,有三文魚、油甘魚、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、帶子同埋蝦等。睇佢細細碗咁食落份量都好夠,啲魚生全部厚切,新鮮肥美,啲飯仲可以加隻生蛋黃落去撈,最後食到一粒飯都冇剩。***明太子什菌地雞薄餅***薄餅係脆卜卜嘅餅底,加上鹹鹹地嘅明太子同雞肉,都幾好味***海葡萄海藻青瓜沙律***第一次食海葡萄,口感好特別,好似一串串魚子咁脆卜卜,配上醬汁成個沙律味道好新鮮***炸芝士條***呢個芝士條新鮮出爐熱辣辣,仲可以拉絲,正***醬汁日本黑豚豬扒飯***豬扒炸到脆卜卜,但啲肉都唔會好乾,加上醬汁,味道不錯整體而言,食物水準不錯,尤其推薦究極丼,魚生真係好新鮮,下次要再encore😉
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好懷念日本嘅魚生丼,同朋友講開,佢帶咗我去銅鑼灣永光中心嘅究極堂。聽講好似炮台山都有分店呢。
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因為我哋預先有book位又約得早,入到去可以隨便揀位坐。呢度坐得都舒服,係同朋友食吓飲吓傾吓偈嘅好地方。
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我哋叫咗幾款食物share,樣樣都好好味😋

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*** 究極丼***
朋友果然冇介紹錯,呢個丼飯好足料,有三文魚、油甘魚、三文魚子、海膽、吞拿魚蓉、帶子同埋蝦等。睇佢細細碗咁食落份量都好夠,啲魚生全部厚切,新鮮肥美,啲飯仲可以加隻生蛋黃落去撈,最後食到一粒飯都冇剩。

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***明太子什菌地雞薄餅***
薄餅係脆卜卜嘅餅底,加上鹹鹹地嘅明太子同雞肉,都幾好味

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***海葡萄海藻青瓜沙律***
第一次食海葡萄,口感好特別,好似一串串魚子咁脆卜卜,配上醬汁成個沙律味道好新鮮

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***炸芝士條***
呢個芝士條新鮮出爐熱辣辣,仲可以拉絲,正

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***醬汁日本黑豚豬扒飯***
豬扒炸到脆卜卜,但啲肉都唔會好乾,加上醬汁,味道不錯

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整體而言,食物水準不錯,尤其推薦究極丼,魚生真係好新鮮,下次要再encore😉
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2024-04-15
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堂食
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$300 (晚餐)
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2024-04-18 191 浏览
⌇究 極 丼“ 🎏 “ 究極丼 ( $ 2 0 8 )首先要介紹究極堂嘅招牌菜究極丼!一睇落去超級足料賣相爆燈🤩刺身有成十款咁多全部都新鮮鮮甜 包括赤蝦(重量級2大隻🦐!)油甘魚 三文魚 海膽 帆立貝 三文魚籽 蔥呑拿魚蓉 海膽 帆立貝 炙燒右口魚邊 再加上醬油漬蛋 滿足感滿滿 成為招牌菜實至名歸! 個人最喜歡三文魚籽 炙燒右口魚邊同埋葱呑拿魚蓉撈埋蛋漿口感好滿足 但又唔會覺得膩😋“ 🔥 “ 究極炎之丼 ( $ 1 2 8 )叫左另一款丼飯究極炎之丼 材料亦非常豐富 包括三文魚 帶子 赤蝦 右口魚裙邊 蟹膏醬 全部都經過火炙外面帶少少脆但入面保持鮮嫩入口即溶嘅感覺 🍣 蟹膏醬撈埋醋飯一流 刺身燒到入口即融嘅狀態 好食 但呢個飯最特別嘅地方係蟹膏醬 真係成個飯嘅亮點 撈落啲飯度一齊食 真係完全吾洗再落豉油 而且飯本身有飯素調味 味道夠曬豐富!“ 🦀 “ 溫泉蛋蟹肉沙律 ( $ 7 8 )“ 🦑 “ 炸日本魷魚鬚 ( $ 7 8 )究極丼🍥銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓🍞#foodraah_cwb
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⌇究 極 丼
“ 🎏 “ 究極丼 ( $ 2 0 8 )

首先要介紹究極堂嘅招牌菜究極丼!一睇落去超級足料賣相爆燈🤩刺身有成十款咁多全部都新鮮鮮甜 包括赤蝦(重量級2大隻🦐!)油甘魚 三文魚 海膽 帆立貝 三文魚籽 蔥呑拿魚蓉 海膽 帆立貝 炙燒右口魚邊 再加上醬油漬蛋 滿足感滿滿 成為招牌菜實至名歸! 個人最喜歡三文魚籽 炙燒右口魚邊同埋葱呑拿魚蓉撈埋蛋漿口感好滿足 但又唔會覺得膩😋
究極丼
$208
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究極丼
$208
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“ 🔥 “ 究極炎之丼 ( $ 1 2 8 )
叫左另一款丼飯究極炎之丼 材料亦非常豐富 包括三文魚 帶子 赤蝦 右口魚裙邊 蟹膏醬 全部都經過火炙外面帶少少脆但入面保持鮮嫩入口即溶嘅感覺 🍣 蟹膏醬撈埋醋飯一流 刺身燒到入口即融嘅狀態 好食 但呢個飯最特別嘅地方係蟹膏醬 真係成個飯嘅亮點 撈落啲飯度一齊食 真係完全吾洗再落豉油 而且飯本
身有飯素調味 味道夠曬豐富!
究極炎之丼
$128
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究極炎之丼
$128
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“ 🦀 “ 溫泉蛋蟹肉沙律 ( $ 7 8 )
溫泉蛋蟹肉沙律
$78
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“ 🦑 “ 炸日本魷魚鬚 ( $ 7 8 )
炸日本魷魚鬚
$78
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究極丼
🍥銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓
🍞#foodraah_cwb
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环境
服务
卫生
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堂食
用餐时段
午餐
推介美食
究極丼
$ 208
究極丼
$ 208
究極炎之丼
$ 128
究極炎之丼
$ 128
溫泉蛋蟹肉沙律
$ 78
炸日本魷魚鬚
$ 78
等级4
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2024-04-17 20 浏览
今日同同事傾吓偈,發現大家都心思思想食日本嘢,於是放咗工就即刻碌咗過嚟銅鑼灣食以前有朋友推介過,呢間餐廳話食材好新鮮好好味,於是今日就嚟試吓我哋叫咗餐廳嘅王牌:究極丼上嚟嘅嗰碗飯勁多唔同食材,大蝦、帶子、三文魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、左口邊魚、海膽、三文魚籽。果然名不虛傳,一碗飯可以食到咁多種唔同嘅刺身,真係物超所值碗飯本身跟咗個蛋漿,撈埋一齊食,更加令到個層次豐富咗大蝦好大隻,而且又落,海膽嗰啲都係色澤金黃又有甜味。全部魚生都唔會腥 依碗嘢真係要定期嚟食先可以滿足到個癮我哋仲叫咗個煙燻吞拿魚,一拎起個蓋就已經聞到好大浸煙熏味。吞拿魚食落又唔會有筋,幾唔錯炸蝦卷上面插住嘅有鱈魚脆餅 同吞拿魚蓉,食材嘅配搭可見其用心另外我哋仲叫咗兩杯嘢飲,我飲嘅巨峰提子酒,酒都有番咁上下濃度,但甜度唔會好高。大大杯,由頭飲到落尾,我幾鍾意。整體嚟講呢餐飯真係食得好滿意 朋友介紹都冇錯
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今日同同事傾吓偈,發現大家都心思思想食日本嘢,於是放咗工就即刻碌咗過嚟銅鑼灣食

以前有朋友推介過,呢間餐廳話食材好新鮮好好味,於是今日就嚟試吓


我哋叫咗餐廳嘅王牌:究極丼
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上嚟嘅嗰碗飯勁多唔同食材,大蝦、帶子、三文魚、吞拿魚、吞拿魚蓉、左口邊魚、海膽、三文魚籽。
果然名不虛傳,一碗飯可以食到咁多種唔同嘅刺身,真係物超所值
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碗飯本身跟咗個蛋漿,撈埋一齊食,更加令到個層次豐富咗
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大蝦好大隻,而且又落,海膽嗰啲都係色澤金黃又有甜味。全部魚生都唔會腥
依碗嘢真係要定期嚟食先可以滿足到個癮

我哋仲叫咗個煙燻吞拿魚,一拎起個蓋就已經聞到好大浸煙熏味。吞拿魚食落又唔會有筋,幾唔錯
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炸蝦卷上面插住嘅有鱈魚脆餅 同吞拿魚蓉,食材嘅配搭可見其用心
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另外我哋仲叫咗兩杯嘢飲,我飲嘅巨峰提子酒,酒都有番咁上下濃度,但甜度唔會好高。大大杯,由頭飲到落尾,我幾鍾意。
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整體嚟講呢餐飯真係食得好滿意 朋友介紹都冇錯
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服务
卫生
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用餐途径
堂食
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2024-04-16 21 浏览
餐廳裝潢充滿日本居酒屋特色,木架上擺滿日本清酒,仲設有半開放式吧枱,客人可以同師傅邊食邊傾。我哋參考左餐牌幾款究極推介:芥辣八爪魚:八爪魚爽口彈牙,以 wasabi作調味,口感刺激又過癮。明太子芝士玉子燒:玉子燒濃郁柔滑,裡面夾住D芝士同明太子,上面鋪滿明太子沙律醬及香蔥,餡味同味道好匹配,非常好食。究極炎之丼:食材非常豐富,包括三文魚、左口魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝等,經過炙燒後,油脂香味更加突出,必食推介。醬汁日本黑豚豬扒飯:黑豚豬扒份量十足,肉質厚身,搭配酸酸甜甜既日式醬汁和椰菜絲,份外惹味。雪糕班戟:焙茶雪糕,奶香幼滑,茶味唔會太苦澀,加左金箔,倍感高貴,班戟有四塊咁多,實在太滿足了。焦糖芝士蛋糕:芝士味很濃郁,上層既焦糖烤得香脆,跟芝士蛋糕味道超夾。總結,餐廳食物高質,坐得舒服,如果一大班朋友gatherings,仲可以book VIP房,係聚會既好地方。
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餐廳裝潢充滿日本居酒屋特色,木架上擺滿日本清酒,仲設有半開放式吧枱,客人可以同師傅邊食邊傾。

我哋參考左餐牌幾款究極推介:

芥辣八爪魚:八爪魚爽口彈牙,以 wasabi作調味,口感刺激又過癮。

明太子芝士玉子燒:玉子燒濃郁柔滑,裡面夾住D芝士同明太子,上面鋪滿明太子沙律醬及香蔥,餡味同味道好匹配,非常好食。

究極炎之丼:食材非常豐富,包括三文魚、左口魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝等,經過炙燒後,油脂香味更加突出,必食推介。

醬汁日本黑豚豬扒飯:黑豚豬扒份量十足,肉質厚身,搭配酸酸甜甜既日式醬汁和椰菜絲,份外惹味。

雪糕班戟:焙茶雪糕,奶香幼滑,茶味唔會太苦澀,加左金箔,倍感高貴,班戟有四塊咁多,實在太滿足了。

焦糖芝士蛋糕:芝士味很濃郁,上層既焦糖烤得香脆,跟芝士蛋糕味道超夾。

總結,餐廳食物高質,坐得舒服,如果一大班朋友gatherings,仲可以book VIP房,係聚會既好地方。
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用餐途径
堂食
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晚餐
推介美食
  • 焦糖芝士蛋糕
  • 芥辣八爪魚
  • 醬汁日本黑豚豬扒飯
  • 究極炎之丼
  • 明太子芝士玉子燒
  • 雪糕班戟
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2024-04-16 27 浏览
餐廳主打日本料理,總店在炮台山,最近在銅鑼灣開左新分店,同樣設有VIP房,啱晒一大班朋友嚟gatherings。牛油帆立貝粟米汁配薯條:帆立貝大粒又新鮮,配料有三色椒、芝士、洋蔥、粟米等,成個鐵板上,滋味無窮。自家製炸雞伴洋蔥沙律:炸雞外脆內軟,配上酸酸甜甜既日式沙律醬和洋蔥絲,正好將炸物既油膩感抵銷了。4重芝士炸蝦卷:賣相好靚,面層有炙燒過既芝士,飯卷裡面又再捲住芝士,入口芝士味道非常濃郁,再配上香脆既炸蝦,無得輸。明太子芝士玉子燒:玉子燒配上明太子沙律醬和香蔥,輕輕用刀一切,明太子和芝士瞬間從嫰滑既蛋汁中流出來,口感嫩滑,香味濃郁,必點。明太子什菌地雞薄餅:餅底外脆內軟,帶少許炭火香氣,什菌味道濃郁, 加埋明太子同芝士互相輝映,層次感豐富,再加上嫩滑既雞肉,好味指數爆燈。迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬:鰻魚口感滑嫩,肥美肉厚,細細碗都過足口癮,爽彈有咬口既烏冬,配肉質嫩滑既牛肉,成個組合配搭得天衣無縫。雪糕班戟:班戟皮透薄煙韌,搽滿花生醬同朱古力醬,再加上雪糕和麻糬,超級滿足。我哋對餐廳既食物質素,服務態度都非常滿意,下次同朋友聚會,又有多個選擇。
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餐廳主打日本料理,總店在炮台山,最近在銅鑼灣開左新分店,同樣設有VIP房,啱晒一大班朋友嚟gatherings。

牛油帆立貝粟米汁配薯條:帆立貝大粒又新鮮,配料有三色椒、芝士、洋蔥、粟米等,成個鐵板上,滋味無窮。

自家製炸雞伴洋蔥沙律:炸雞外脆內軟,配上酸酸甜甜既日式沙律醬和洋蔥絲,正好將炸物既油膩感抵銷了。

4重芝士炸蝦卷:賣相好靚,面層有炙燒過既芝士,飯卷裡面又再捲住芝士,入口芝士味道非常濃郁,再配上香脆既炸蝦,無得輸。

明太子芝士玉子燒:玉子燒配上明太子沙律醬和香蔥,輕輕用刀一切,明太子和芝士瞬間從嫰滑既蛋汁中流出來,口感嫩滑,香味濃郁,必點。

明太子什菌地雞薄餅:餅底外脆內軟,帶少許炭火香氣,什菌味道濃郁, 加埋明太子同芝士互相輝映,層次感豐富,再加上嫩滑既雞肉,好味指數爆燈。

迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬:鰻魚口感滑嫩,肥美肉厚,細細碗都過足口癮,爽彈有咬口既烏冬,配肉質嫩滑既牛肉,成個組合配搭得天衣無縫。

雪糕班戟:班戟皮透薄煙韌,搽滿花生醬同朱古力醬,再加上雪糕和麻糬,超級滿足。

我哋對餐廳既食物質素,服務態度都非常滿意,下次同朋友聚會,又有多個選擇。
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服务
卫生
抵食
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堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
  • 牛油帆立貝粟米汁配薯條
  • 自家製炸雞伴洋蔥沙律
  • 明太子什菌地雞薄餅
  • 迷你鰻魚飯拼牛肉烏冬
  • 明太子芝士玉子燒
  • 雪糕班戟
  • 4重芝士炸蝦卷
等级3
77
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2024-04-15 68 浏览
星期日完左七人纜球賽, 同朋友係銅鑼灣搵間日本餐廳食飯。今次試左餐廳推介既究極丼, 佢既材料非常多, 有三文魚, 油甘魚, 赤蝦, 帆立貝, 海膽, 帶子和三文魚籽等, 其中赤蝦好鮮甜,每款刺身都好新鮮, 配合蛋黃拌飯幾好食。另外, 我哋叫左軟殼蟹卷, 軟殼蟹炸得好鬆脆, 配合牛油果味道好夾。我哋亦叫左魷魚肝醬配薯條, 魷魚好彈牙, 配合紫楊蔥和紅綠椒, 十分惹味, 用黎送酒一流。 原來餐廳北角也有分店, 下次如果有大班朋友gathering, 仲可以book VIP房食飯。
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星期日完左七人纜球賽, 同朋友係銅鑼灣搵間日本餐廳食飯。今次試左餐廳推介既究極丼, 佢既材料非常多, 有三文魚, 油甘魚, 赤蝦, 帆立貝, 海膽, 帶子和三文魚籽等, 其中赤蝦好鮮甜,每款刺身都好新鮮, 配合蛋黃拌飯幾好食。
另外, 我哋叫左軟殼蟹卷, 軟殼蟹炸得好鬆脆, 配合牛油果味道好夾。我哋亦叫左魷魚肝醬配薯條, 魷魚好彈牙, 配合紫楊蔥和紅綠椒, 十分惹味, 用黎送酒一流。 原來餐廳北角也有分店, 下次如果有大班朋友gathering, 仲可以book VIP房食飯。
究極丼
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黑松露牛油果軟殼蟹卷
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海饅壽司
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魷魚薯條
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
究極丼
黑松露牛油果軟殼蟹卷
海饅壽司
魷魚薯條
  • 究極炎之丼
  • 明太子芝士玉子燒
  • 究極海鮮杯
  • 薯蓉廣島蠔
  • 韓式辣醬生赤蝦丼
  • 4重芝士炸蝦卷
等级4
178
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2024-04-12 20 浏览
港鐵銅鑼灣B出口,交通方便。銅鑼灣「究極堂」中午食飯,呢度環境唔錯,座位舒適。絕對係朋友相聚的好地方。當想中午食飯想靜靜地休閑的地方。這裏有中午套餐,價錢都好親民。
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港鐵銅鑼灣B出口,交通方便。
銅鑼灣「究極堂」中午食飯,呢度環境唔錯,座位舒適。
絕對係朋友相聚的好地方。
當想中午食飯想靜靜地休閑的地方。
這裏有中午套餐,價錢都好親民。
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卫生
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堂食