禪

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位於廟街的小店 Tera 寺以日式梳乎厘班戟起家，分店越開越多，今次就來到位於沙田新城市廣場的Zen by TERA「禪」，餐廳以禪系裝潢為主題，店面掛上日式紙燈籠，營造出素雅純淨的用餐環境，餐牌主打西日式料理，供應和食丼飯、烏冬、洋食意粉、單品小食、甜品等等。吉列大蝦4隻，白咖哩烏冬 $118表面舖滿白皚皚的薯蓉鮮忌廉，猶如一片萬里雪飄的雪地，底下竟藏著日式甜咖喱烏冬，從底夾出的烏冬彈滑有韌勁，沾上綿密濃稠的忌廉，冷熱交鋒，令咖哩更滑更甜，也可中和辣度，吉列大蝦外層麵衣炸得金黃酥脆，內裡包裹著新鮮爽彈的蝦肉。南蠻炸雞鰻魚半件丼飯 $138南蠻炸雞外皮炸得乾身不油膩，香脆的外皮和嫩滑多汁的雞肉互相結合，一口咬下肉汁四射，鰻魚塗上特製蒲燒鰻魚汁，散發陣陣香甜焦香，肉質嫩滑，被炙烤得油香四溢，熱騰騰的米飯拌以日式醬汁，飯量十足夠飽肚。芒果楊枝甘露梳乎厘班戟 $128梳乎厘班戟即叫即製，上桌時仍在微微抖動，將經典港式甜品楊枝甘露以創新方式融入日式梳乎厘班戟中，豐富配料包括芒果忌廉、芒果果肉粒、小丸子、紅西柚和芒果醬，充滿清新果香氣息，將炎夏的悶熱氛圍一掃而空，班戟口感如雲朵般輕盈濕潤，入口即

法國藍帶廚師主理的甜品店Tera, 原來有姐妹店！主打日式鹹點，當然都有出名panckae🥞位於沙田新城市廣場，餐廳以日式禪風設計為主調，木系裝潢配上柔和燈光，營造出舒服嘅用餐環境。無論係情侶約會定朋友小聚都好適合🙆🏻‍♀️二人餐內容豐富，涵蓋前菜、小食、主菜、飲品同甜品✨ 🥗前菜：蟹肉蟹籽沙律，枝豆🍳小食: 明太子玉子燒 外層軟滑嘅玉子燒包裹濃郁明太子，入口即化，蛋香同明太子嘅鹹香完美融合🤩🥘主菜南蠻炸雞 白咖哩烏冬🍜南蠻炸雞外皮金黃酥脆，內裡雞肉嫩滑，搭配微酸嘅南蠻醬，酸甜平衡好開胃!!白咖哩烏冬造型好特別！最上層有一層白色似好滑嘅忌廉薯蓉，撈埋嚟食定咖喱creamy好多😽烏冬Q彈有嚼勁，吸滿咖喱汁🤎🥩美國安格斯牛肉月見蛋丼美國安格斯牛肉薄切後燒至五成熟，肉質嫩滑多汁，入口即化。配上流心月見蛋，蛋黃同牛肉汁混和yummmm🍫🍧朱古力刨冰見到大大——棉花糖就好開心刨冰細膩，淋上朱古力醬，入口即化😚份量十足，兩人分享都好滿足！！🥭芒果楊枝甘露Pancake $98呢個係Tera出名產品！日式空氣感疏乎厘配搭港式楊枝甘露味，酸酸甜甜有解膩feel! 鍾意食呢種pancake嘅朋友仔一定要試

想一次過食到刨冰、梳乎厘班戟和日系Fusion菜，這間就適合你。位於沙田新城市廣場的「 Zen by TERA 」是主打日式創意料理與甜品的餐廳。門面走日系簡約風路線，以木質格柵搭配傳統日式燈籠作裝飾。店面整體設計更是以「禪意」為核心概念，讓用餐空間感受極為靜謐。濃蝦汁湯烏冬 (HKD 128) 這道烏冬是必試主食推薦之一。蝦汁湯呈現出濃郁橙橘色澤，帶法式濃湯質感，濃香得來有奶油的順滑。而且份量方面誠意十足，每一條彈牙的烏冬都均勻裹上蝦湯，蝦仁也滿爽彈。想吃得豐富點，可以選擇定食組合：沙律/枝豆 + 主食 + 味噌湯/飲品。沙律是爽脆生菜、車厘茄和青瓜，再佐以清新開胃的和風醬。飲品加錢點 熱豆腐花咖啡 (+HKD 6) 香醇咖啡底下有滑順的豆腐花，層次感十足，兩種風味一次享受。日式極上豚肉月見丼飯 (HKD 118)丼飯鋪上滿滿的炙燒豚肉，每一片都燒到微微焦脆，而且肥瘦適中吃落不膩。生蛋拌飯是靈魂所在，與米飯融合後增添一層滑順濕潤的口感。明太子玉子燒 (HKD 68)很厚身的玉子燒帶著甜味，配上微辣明太子醬，鹹香中帶點辣意。讓玉子燒吃起來完全不膩口，再加上蟹子和海苔絲，整體風味更加豐富

Weekend約咗朋友去沙田tea😁見大家都無乜preference，於是朋友就提議食Tera😗因為之前食過食物種類都幾多，鹹點甜品都好出色🤤🤤🦐濃蝦湯烏冬 ($128)濃濃嘅蝦湯🤤好鮮甜，口感濃厚足料，烏冬彈牙又掛湯👍🏻仲有爽口彈牙嘅大蝦🦐🦐仲要好多隻🤭🥞芒果楊枝甘露Pancake ($128)夏天咁熱，一見到期間限定嘅楊枝甘露已經心心眼😍😍呢個港式crossover都幾特別☺️ 空氣感十足嘅日式pancake，配上芒果肉、芒果星鑽、小丸子、紅柚肉同埋海鹽芝士奶蓋，將楊枝甘露同埋Pancake融合成為一個好match嘅甜品😋😋最鍾意佢嘅芒果cream，酸酸甜甜，一啲都唔會覺得膩，想再添多份🥰🥰🧈明太子玉子燒($68)🍗芝麻雞翼 ($68)🍵抹茶蛋白卷($48)🍮開心果慕絲撻($58)🌹玫瑰桃膠紅棗奶(set+$18)🍹凍芒果烏龍茶加芝士奶蓋(set+$36+$8)

為了梳乎厘，試過幾次大圍分店這次不為甜品，反而是被新出蝦湯烏冬吸引結論是，即使身為甜品控，都覺得這個烏冬是mvp😌 午市完全滿座，職員態度也很友善，麻煩了他們幾次加水、取餐牌之類，他們都很快手❣️而且不限時，好適合口水多過茶的姐妹聚會🤣 ✿ 濃 • 蝦湯烏冬 $128湯底鮮濃而不死鹹，質感濃稠順滑無須多解釋，就知道是用足料熬制友人是煲湯達人，難得地表示超喜歡🤤內藏數隻大蝦，加上煙韌烏冬，好味又飽肚! ✿ 蒲燒原條鰻魚丼 $158原條鰻魚分量好足，珍珠米粒煙韌香甜不過相比蝦湯烏冬，驚喜不大，水準發揮😜 ✿ 明太子玉子燒 $68聽聞玉子燒也不錯，不過原來是超好吃Σ(ﾟДﾟ)直接成為我心中排行的top1!! 質感鬆軟+軟綿，平衡適中，鹹甜調味越吃上癮不過先戴頭盔，每人對玉子燒要求都不同，這個剛好中我🤣 ✿ 抹茶蛋白卷 +$28✿ 大黃士多啤梨迷你窩夫 +$58優惠價加購甜品好抵食，而且餐廳不限時，可以一直從午市stay到下午茶🤣蛋白卷輕盈，伴碟有甘甜抹茶醬、紅豆蓉保留了顆粒感而且不太甜窩夫質感是我喜歡的! 鬆軟半實心，可以選擇半份非常貼心 ✿ 荔枝玫瑰花茶 +$16✿ 蜜糖四花茶 +$6有幾款

又一間高質日式飯堂要推介，由藍帶廚師主理！無論是食物質素、份量、賣相都非常吸引(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)定食二人套餐更是滿足到捧着肚子離開，加上夏日限定免費升級刨冰，炎熱的夏天非常需要這款甜品！【定食二人前】套餐包括：頭盤、小食、小食、甜品、飲品𖤣 蟹肉蟹籽沙律：入面有蟹籽、蟹肉，份量十足！𖤣 牛油清酒煮蜆：大推，份量多，每粒蜆都新鮮大隻！𖤣 濃蝦汁意粉：蝦味超濃郁，意粉掛汁！𖤣 美國安格斯牛月見蛋丼：牛肉帶點微微炙燒香氣，越見蛋撈飯一流！𖤣 紫薯芋泥麻薯Pancake：+$98升級甜品，應該是我史上見過最多麻糬的pancake！𖤣 宇治抹茶刨冰：味道清新解膩，入邊藏着小丸子及紅豆泥，而且刨冰底墊住冰塊，所以溶得特別慢～𖤣 桂花國寶茶：零咖啡因的國寶茶，淡淡的桂花味，可以refill！𖤣 豆腐花咖啡：推介！想不到豆腐花和咖啡那麼match！價錢參考：

今日同朋友去沙田新城市廣場嘅「禪」，貪佢有齊晒我哋最愛嘅梳乎厘pancake同埋日式主食，仲撞正暑假限定優惠——二人定食$498免費升級刨冰！聽到「免費」「免費」「免費」兩個字即刻雙眼發光✨ 定食二人前枝豆｜味噌湯｜炭燒雞串6串｜濃蝦汁意粉｜美國安格斯牛肉月見丼｜新地樂｜波子汽水枝豆+味噌湯打頭陣，炭燒雞串6串即刻送上嚟！雞肉軟腍，帶點炭燒味道。濃蝦汁意粉真係驚喜！幾隻大蝦爽口到彈牙，個汁濃到掛住每條意粉，creamy得嚟又唔膩。美國安格斯牛肉月見丼飯上面鋪滿哂牛肉，撈埋月見蛋黃簡直無敵！牛肉嫩滑唔韌，蛋漿撈飯邪惡到極。+98布朗尼朱古力pancake 主角登場！梳乎厘pancake空氣感十足，搖吓個碟會duang duang震🤤 淋上朱古力醬，再加埋濃郁布朗尼蛋糕，朱古力味爆棚！二人定食$498 本來送刨冰，但今日竟然冇貨！不過餐廳超有誠意，免費升級咗開心果奶蓋芭菲配3.5牛乳抹茶扭紋雪糕，仲驚喜！勁長！有成25cm 高入面有開心果碎+ 開心果奶蓋+丸子+ 3.5牛乳抹茶扭紋雪糕，味覺視覺雙重衝擊。

🪵沙田Muji風Cafe｜必食梳乎厘Pancake🥞同其他分店一樣, 皆以日系簡約Muji風為主🪴🪵木色傢俱和盆栽, 營造舒適平和的用餐環境😌
🌟主打日式西餐, 多款丼飯, 烏冬, 意粉🍝🍛更有由🧑🏻‍🍳法國藍帶廚師主理的自家製梳乎厘班戟, 滿足甜品控的胃😋📃提供定食一人/二人套餐, 💰價錢由$138起包括頭盤+前菜+主菜+飲品+甜品🧁🍱定食二人前  $498。。前菜。。🔸枝豆🫛🔸蟹肉蟹籽沙律🦀🥗。。小食。。🔸牛油清酒煮蜆🧈  7/10蜆肉好大隻, 粒粒飽滿😙處理得乾淨冇沙👍🏻清香鮮甜, 加入清酒🍶不會過份油膩。。主食。。🔸美國安格斯牛肉月見蛋丼🍚  6.5/10🐮薄燒安格斯牛約有5-6塊肉質柔嫩紮實, 淡淡牛香, 少量黑胡椒調味🧂🥢🟠拌勻鮮橙的生蛋黃, 增添香滑感🆙🔸濃蝦汁意粉🦐🍝  7/10🦐蝦味濃郁, 蝦仁約有5-6隻🍝意粉軟硬適中, 醬汁剛好, 不會過多。。甜品。。🔸楊枝甘露刨冰🍧  6/10(🈹暑假限定!免費升級)  原價百幾蚊的刨冰🍧, 暑假期間可$0免費升級甜品🆓所有刨冰款式都可以任揀🥳揀咗💫期間限定的 楊枝甘露味🥭冰頂是海鹽芝士奶蓋和紅柚果肉中間內藏🥭芒果肉, 芒果啫喱

今日同朋友去左食晚餐，叫左兩個一人餐，有吉列豚鞍白咖喱烏冬、南蠻炸雞白咖喱烏冬，小食配咗蟹籽沙律、明太子玉子燒、芝麻雞翼。朋友覺得豬鞍有啲羶，但我覺得整體都幾有肉汁，南蠻炸雞都唔錯，百咖喱烏冬有驚喜，上面一層忌廉好似芝士奶蓋咁係上面，但好快就好飽。甜品係吉士忌廉撻，冇咩特別。野飲方面叫左mocha同百香果烏龍茶，不過不失。

禪の一人前套餐 性價比大比拼 「同朋友試咗兩個一人前套餐，分享下真實食評」 🍱 $208套餐 ✔️ 蟹肉蟹籽沙律 - 蟹肉份量足，調味剛好 ✔️ 芝士年糕 - 外脆內流心，不過得2件唔夠喉，可作散叫小食✔️ 吉列豬鞍配烏冬 - 豬鞍厚身炸得香脆勁juicy，自家制蕃茄湯酸甜開胃，蕃茄超足料✔️ 凍芋泥鮮奶 (+$10) - 芋香味天然而且好濃厚，甜度適中 ✔️ 白桃迷你刨冰 (+$58) - 清新解膩，白桃夠哂突出，消暑最啱🍱 $188套餐 ✔️ 枝豆 - 開胃解膩最適合✔️ 芝麻雞翼 - 香口惹味，肉質好嫩消✔️ 日式豚肉月見蛋丼 - 豚肉夠淋同入味微甜，蛋汁撈飯勁正 ✔️ 洛神花水果茶 (+$16) - 酸甜清爽✔️ 原味金寶Pancake (+$98) - 質地好鬆軟，甜度啱啱好，加埋cream一齊食好邪惡👨👩👧👦 適合： - 想靜靜地食個日式簡餐 - 情侶或朋友2-4人小聚 - 行街行到攰想坐低休息 食物質素中上，環境舒適，價錢屬商場合理水平。而且份量都夠哂多，套餐甜品就一定夠飽。

餐廳位於大商場角落位置，餐廳比較細，位置比較逼夾～同埋呢度唔啱吹水食飯，因為太嘈基本上都好難聽到對方講咩😂😂整體食物正正常常，中規中矩～美國安格斯牛月見蛋丼（$172），（+$28）可以升級為定食，有沙律、野飲～牛肉比較乾硬，冇軟嫰感🙂‍↔️配搭橙黃色月見生蛋黃，充滿蛋香，同飯撈埋一齊層次豐富🤓南蠻炸雞白咖喱烏冬（$118），炸雞外皮香脆，肉質嫩滑多汁。白咖喱醬濃郁順滑，帶點奶香味，而烏冬吸滿醬汁好滋味💕不過食到後期會feel到有啲膩～抹茶刨冰（$108），刨冰上面有日式丸子、奶蓋，食到入邊仲有紅豆，層次感十足🥳！抹茶味濃郁，不過就比較快溶～豆腐花咖啡（升級套餐後+$6），其實冇咩豆腐花香味，如果唔講真係唔知係有豆腐花🤣咖啡味道正正常常～

《杜拜朱古力開心果刨冰🍧》———————————————-#ZENbyTera 💕-餐廳以木系為主軸，樸素優雅🎋主打日式創意料理同甜品，可以一次過食到刨冰、梳乎厘班戟同日系Fusion菜🇯🇵-🍛 吉列大蝦白咖喱烏冬定食忌廉薯蓉好香好滑，但又唔會好膩，同咖哩湯底混合有種中和的作用，烏冬非常掛汁😍而定食組合包咗沙律、主食、味噌湯同飲品，非常豐富～-🐮 美國安格斯牛月見蛋丼定食安格斯牛肉充滿肉香，溏心月見蛋液同米飯、牛肉撈埋一齊食尤其嫩滑☺️-🧊 杜拜朱古力開心果刨冰刨冰口感蓬鬆，非常清涼，上面嘅開心果同芝士奶蓋濃郁得來又唔會太甜，配合開心果同杜拜朱古力刨冰，層次感十足，另外仲配有開心果醬，淋上去非常之正，味道加倍🤩-🥭 芒果楊枝甘露Pancake梳乎厘班戟款式多元，全部都係即叫即製，鬆軟綿密，蛋味香濃，空氣感十足，配上芒果肉、小丸子、紅柚肉同埋海鹽芝士奶蓋🤤酸酸甜甜，好開胃，食落夠哂幸福❤️-🤍豆腐花咖啡第一次飲，咖啡味道香醇，底下有口感滑順嘅豆腐花，非常特別，口感層次感十足☕️🍵 日式抹茶紅豆鮮奶抹茶味非常香濃，仲有粒粒紅豆嘅口感，細膩嘅牛奶香尾段有淡淡嘅苦澀味，唔會死甜💗-⭐價錢參考：吉列大

之前淨係食過Tera嘅Pancake, 有埋咸食嘅ZEN by Tera真係未食過，佢嘅食物種類都好多選擇，花多眼亂，我都係叫個定食2人前算啦😂定食2人前 $498頭盤可以喺蟹肉蟹籽沙律，枝豆同味噌湯呢三個選擇裡面任揀兩樣，我緊係要咗頭兩樣啦，感覺好似抵啲😂小食可以6選1，我哋揀咗🐔炭燒雞串，有6件，總共兩串，其實份量都幾多，感覺唔只六件，甜甜哋幾惹味。下次想食明太子玉子燒😍或者牛油清酒煮蜆😋主食可以9選2， 我哋揀咗🐮美國安格斯牛肉月見丼，仲有🐷吉列豬鞍白咖哩烏冬， BTW點解我哋會揀咗咁多肉😂 個安格斯牛輕燒過，上面鋪滿芝麻，撈勻個蛋黃一齊食，好滑溜好有牛味，餸飯一流。白咖哩烏冬好壯觀，將白雪雪嘅忌廉同底層嘅咖哩撈埋一齊，感覺都幾澎湃，吉列豬扒份量仲好多添。雖然已經好飽，但冇理由唔食依度最出名嘅甜品𠺢😅因為個餐加98蚊就可以叫任何一款pancake，同埋原來叫依個餐仲免費送刨冰🤩我哋揀咗超靚超夢幻嘅紫薯芋泥麻糬pancake，真身仲靚過menu，成件藝術品咁，紫色好靚靚😍 有三大件 pancake, 好重蛋香🥚，而且佢嘅pancake食落唔會一陣風咁，好有質感，都幾有紫薯味，同埋碟

-🍃禪 📍沙田沙田正街18-19號新城市廣場一期1樓109號舖🎎二人前 hkd 546〰️蟹肉蟹籽沙律〰️味增湯〰️午油清酒煮蜆〰️美國安格斯牛月見蛋丼〰️吉列豬鞍白咖喱烏冬〰️凍芋泥鮮奶 + hkd 10〰️日式抹茶鮮奶 + hkd 10〰️楊枝甘露刨冰〰️抹茶蛋白卷 + hkd 28呢個二人餐份量岩岩好😍而且特別推介佢啲甜品必試楊枝甘露刨冰🍧，岩曬夏天食☀️本身以為會好酸 但刨冰面有海鹽奶蓋cream+西柚肉+楊枝甘露係入面三重清涼清爽食材係埋一齊好夾😽食落甜甜地 唔夠醬汁仲可以因應喜好再加楊枝甘露醬🫶🏻主食可以試下叫佢地呢排出名嘅咖哩忌廉烏冬🍴唔食得辣嘅人都岩食！撈勻啲忌廉mix埋咖哩一齊食 變得更加creamy同更有飽腹感重～二人前都幾抵食 有前菜/湯/沙律再有主食 配埋甜品同飲料 呢個價錢包咁多野 正👍🏻而且呢排做緊可以免費就加到刨冰做甜品⚡️岩曬想食刨冰但又怕食唔曬同要加錢嘅人去叫!! 真心抵🤭🕰️營業時間星期一至五 11:30-22:00星期六至日 11:00-22:00公眾假期/前夕 11:00-22:00#沙田#日式西餐廳#香港 #香港美食 #美食推薦 #蟬 #zen #香港日式 #日本

🥢吉列白咖喱豬鞍烏冬炸得金黃的豬鞍肉，入口表皮酥脆得“咔嚓” 聲，內部鮮嫩多汁，令人驚喜！咖喱是這道菜的靈魂，上是層質地柔滑，奶香味十足，下層是吸飽了咖喱汁烏冬！🌱日式野菜白咖喱烏冬（素）精心煎制的香菇、秋葵、紅蘿蔔、粟米筍，入口清甜香嫩。白咖喱為野菜增添了豐富的味覺層次，烏冬面吸飽了湯汁，軟糯又不失嚼勁，讓人在素食中也能體會到滿滿的幸福感。🌕美國安格斯牛月見蛋丼薄切的安格斯牛肉紋理清晰，煎至邊緣微微捲起，滿佈肉香。誘人溏心的月見蛋置於牛肉之上，蛋液與米飯、牛肉充分攪拌，令口感更為嫩滑豐腴，讓人回味無窮。Cappuccino 泡沫咖啡精美的泡沫圖案，入口細膩綿柔，醇厚微苦澀的咖啡，配合得恰到好處！