禪

今日喺沙田做treatment 完咗就同男朋友揾嘢食见到呢间餐厅装修好靓 木质材料同埋灯笼装饰自然色调突显内部简约有序 令人感觉温暖舒适行近睇餐牌先发现 原来之前已经食过大围分店不过呢间嘢食比较日式 同埋主打刨冰多过班㦸- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 三文鱼籽蟹籽沙律前菜嚟讲都算用心 唔系净系得啲菜仲有啲晶莹剔透嘅三文鱼籽、蟹籽用咗醋汁 捞埋一齐酸酸甜甜都好开胃2. 明太子玉子烧系热辣辣咁上 打完卡都仲系好热玉子煎得软滑 但夹起又唔会松散虽然少少明太子酱、蟹籽、紫菜点缀但都好重明太子味 咬落有颗粒感3. 美国安格斯牛肉月见蛋丼安格斯牛肉片整齐排列喺白饭上白饭系有温度 但湿气又唔会太重流心蛋黄色泽好橙已经赢咗吉爆蛋黄变成蛋浆沾满牛肉食落先知 原来牛肉系有烟熏过咖!!真系超级好食 好重烟熏香气4. 吉列大虾白咖喱乌冬呢个唔算好重口味 虽然系有咖哩但因为加咗忌廉嘅关系而中和咗变得唔会太辣 同埋唔会好腻乌冬面质都好Q弹、有滑溜感吉列大虾入面系有肉眼可见虾肉炸到香脆 可配埋沙律酱嚟食5. 杨枝甘露刨冰一向对香港嘅刨冰都冇咩瘾多数啲冰都好大粒 但呢度就唔同用咗白川乡泉水制 系绵绵嘅细冰外形大到夸张 用料亦都十足以为就咁冰加红柚、芝士奶盖最多加埋芒果酱自己淋上去其实入面先系宝藏 都几惊喜到我!!鲜芒果肉、烟韧小丸子、芒果椰果每啖都有足够配料连埋冰一齐食6. 北海道牛乳抹茶雪糕(是日甜品)一直都好多人食呢款出名嘅雪糕单售都成$40一杯 但叫2人餐就送侧边配埋红豆、小丸子 感觉都值好重牛乳香气 抹茶唔系苦涩个种…查看更多

*✲ﾟ*。🥞沙田和洋cafe☕️ 下午茶超抵食🎌
之前食过呢间主打Pancake 嘅Tera几次沙田分店叫Zen by Tera, menu有少少唔同食物选择更多😆下午茶好抵食 最平$48起已经包左一杯$42或以下嘅饮品‼️😳下午茶丼饭/甜品都有🙆🏻‍♀️主食推介浓 虾汤鸟冬同安格斯牛月见蛋丼😍个乌冬汤底虾味真系好浓😋牛丼下午茶都有 比单点平啲原本以为份量会少啲 点知都几大碗😝下午茶跟餐包饮品个人觉得杯玫瑰桃胶红枣奶 养生又好饮🌹呢度甜品嘅选择好多 好难拣🤣推介特浓朱古力挞 🍫个挞表面有大量可可粉 朱古力味好浓😙仲食左 souffle pancake 大满足😆-✨ 安格斯牛月见蛋丼 ($106)✨ 浓 虾汤鸟冬 ($128)✨ 开心果慕丝挞 ($58)✨ 特浓朱古力挞 ($58)✨ 紫薯芋泥麻糬 Pancake ($138)✨ 芝士年糕 ($58)+10% service charge-📍 Zen by Tera 沙田新城市广场一期1楼109号舖…查看更多

位于庙街的小店 Tera 寺以日式梳乎厘班戟起家，分店越开越多，今次就来到位于沙田新城市广场的Zen by TERA「禅」，餐厅以禅系装潢为主题，店面挂上日式纸灯笼，营造出素雅纯净的用餐环境，餐牌主打西日式料理，供应和食丼饭、乌冬、洋食意粉、单品小食、甜品等等。吉列大虾4只，白咖哩乌冬 $118表面舖满白皑皑的薯蓉鲜忌廉，犹如一片万里雪飘的雪地，底下竟藏著日式甜咖喱乌冬，从底夹出的乌冬弹滑有韧劲，沾上绵密浓稠的忌廉，冷热交锋，令咖哩更滑更甜，也可中和辣度，吉列大虾外层面衣炸得金黄酥脆，内里包裹著新鲜爽弹的虾肉。南蛮炸鸡鳗鱼半件丼饭 $138南蛮炸鸡外皮炸得干身不油腻，香脆的外皮和嫩滑多汁的鸡肉互相结合，一口咬下肉汁四射，鳗鱼涂上特制蒲烧鳗鱼汁，散发阵阵香甜焦香，肉质嫩滑，被炙烤得油香四溢，热腾腾的米饭拌以日式酱汁，饭量十足够饱肚。芒果杨枝甘露梳乎厘班戟 $128梳乎厘班戟即叫即制，上桌时仍在微微抖动，将经典港式甜品杨枝甘露以创新方式融入日式梳乎厘班戟中，丰富配料包括芒果忌廉、芒果果肉粒、小丸子、红西柚和芒果酱，充满清新果香气息，将炎夏的闷热氛围一扫而空，班戟口感如云朵般轻盈湿润，入口即化。开心果奶盖芭菲配3.5牛乳抹茶扭纹软雪糕 $98芭菲杯叠得高高的，单看已令人赏心悦目，一杯集齐开心果奶盖、小丸子、开心果碎粒、牛乳软雪糕、抹茶软雪糕、忌廉等，多重层次用料足，雪糕质感软滑，赶上近期大热的开心果热潮，散发果仁芳香。特浓朱古力挞 $58挞皮坚挺脆身，里面载满柔软滑顺的朱古力慕丝，可可韵味深醇浓郁，整体甜度不高。豆腐花咖啡 $36单点刨冰或梳乎厘班戟即可享正价饮品减$12优惠，咖啡味道甘醇，内含绵柔水嫩的豆腐花。…查看更多

法国蓝带厨师主理的甜品店Tera, 原来有姐妹店！主打日式咸点，当然都有出名panckae🥞位于沙田新城市广场，餐厅以日式禅风设计为主调，木系装潢配上柔和灯光，营造出舒服嘅用餐环境。无论系情侣约会定朋友小聚都好适合🙆🏻‍♀️二人餐内容丰富，涵盖前菜、小食、主菜、饮品同甜品✨ 🥗前菜：蟹肉蟹籽沙律，枝豆🍳小食: 明太子玉子烧 外层软滑嘅玉子烧包裹浓郁明太子，入口即化，蛋香同明太子嘅咸香完美融合🤩🥘主菜南蛮炸鸡 白咖哩乌冬🍜南蛮炸鸡外皮金黄酥脆，内里鸡肉嫩滑，搭配微酸嘅南蛮酱，酸甜平衡好开胃!!白咖哩乌冬造型好特别！最上层有一层白色似好滑嘅忌廉薯蓉，捞埋嚟食定咖喱creamy好多😽乌冬Q弹有嚼劲，吸满咖喱汁🤎🥩美国安格斯牛肉月见蛋丼美国安格斯牛肉薄切后烧至五成熟，肉质嫩滑多汁，入口即化。配上流心月见蛋，蛋黄同牛肉汁混和yummmm🍫🍧朱古力刨冰见到大大——棉花糖就好开心刨冰细腻，淋上朱古力酱，入口即化😚份量十足，两人分享都好满足！！🥭芒果杨枝甘露Pancake $98呢个系Tera出名产品！日式空气感疏乎厘配搭港式杨枝甘露味，酸酸甜甜有解腻feel! 钟意食呢种pancake嘅朋友仔一定要试吓😙…查看更多

想一次过食到刨冰、梳乎厘班戟和日系Fusion菜，这间就适合你。位于沙田新城市广场的「 Zen by TERA 」是主打日式创意料理与甜品的餐厅。门面走日系简约风路线，以木质格栅搭配传统日式灯笼作装饰。店面整体设计更是以「禅意」为核心概念，让用餐空间感受极为静谧。浓虾汁汤乌冬 (HKD 128) 这道乌冬是必试主食推荐之一。虾汁汤呈现出浓郁橙橘色泽，带法式浓汤质感，浓香得来有奶油的顺滑。而且份量方面诚意十足，每一条弹牙的乌冬都均匀裹上虾汤，虾仁也满爽弹。想吃得丰富点，可以选择定食组合：沙律/枝豆 + 主食 + 味噌汤/饮品。沙律是爽脆生菜、车厘茄和青瓜，再佐以清新开胃的和风酱。饮品加钱点 热豆腐花咖啡 (+HKD 6) 香醇咖啡底下有滑顺的豆腐花，层次感十足，两种风味一次享受。日式极上豚肉月见丼饭 (HKD 118)丼饭铺上满满的炙烧豚肉，每一片都烧到微微焦脆，而且肥瘦适中吃落不腻。生蛋拌饭是灵魂所在，与米饭融合后增添一层滑顺湿润的口感。明太子玉子烧 (HKD 68)很厚身的玉子烧带著甜味，配上微辣明太子酱，咸香中带点辣意。让玉子烧吃起来完全不腻口，再加上蟹子和海苔丝，整体风味更加丰富。另外定食可用优惠价加购 柠檬橘子梳乎厘班戟 (+HKD 88)一份有三块带浓郁蛋香的梳乎厘班戟，表面淋上酸甜果香的橘子忌廉，并撒上橘子皮碎，再搭配柠檬啫喱，整体非常清新解腻。最后还点了一个夏日限定的 杜拜开心果朱古力刨冰 (HKD 128)刨冰以双色呈现，绿色那边是浓郁开心果，有著明显的坚果味。另一边则是有淡淡可可口味的朱古力。顶部放上咸香味十足的芝士奶盖和开心果碎，提升了整体的层次感。内里更藏有雪糕、白玉等，非常丰富。还可以淋上开心果酱，令整体风味更浓郁。…查看更多