影片
开饭介绍
主打海鲜料理的中菜馆，更以足料的阿拉斯加蟹菜式打响名堂；另外经典的特色小炒、创意料理也大受食客喜爱。
继续阅读
营业时间
今日营业
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 16:00
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
相关文章
老公系网上见好多朋友都介绍话有好多特式点心，所以我地出开铜锣湾就带我同大少嚟食个丰富午餐。酒楼设系地库，环境都好宽敞雅致，仲带有点点古典味道。而整体上嘅座位都好宽敞，没有压迫感。而我地就被安排类似厢房嘅四人坐，有特式之余仲带点点私隐，感觉真系唔错。除了烧味之外，仲有即制即蒸嘅点心，而且种类都多，单睇点心纸都想样样都食呀。先嚟网上极级推荐嘅即烧伊比利亚叉烧皇，叉烧皇肉质鲜嫩多汁，油脂分布均匀，而松软细腻带而个蜜汁酱腌得好够味。表面微焦带嚟层次感，入口非常甘香。 仲有老公大赞嘅蜜汁脆烧鳝，烧鳝外表烧得金黄色，入口酥脆内鳝肉就好厚实鲜嫩，配合埋蜜汁甜味，令人一食难忘。非常特别嘅黑松露烧鹅肠粉，肠粉皮薄又够软滑，入面馅料十足，黑松露烧鹅肉有配浓嘅鹅香再加埋黑松露，估唔到两者个味道系咁夹，绝对系惊喜之作。大少至爱就一定系依个香浓鸡汤蟹肉灌汤饺，灌汤饺非常大只，饺皮亦都够薄，内馅包住蟹肉、鲜虾碎、肉碎等非常足料，而香浓鸡汤都非常清甜，而且饮落唔口渴，应该系冇加味精，整体唔错。带子凤眼饺个饺皮薄而烟韧，内馅嘅虾球好弹牙，加埋面层嘅带子与蟹籽，一齐食口感层次分明。神灯虾饺皇同样都系皮薄烟韧而且包裹著满满的虾肉，肉质鲜甜爽口弹牙。潮州粉果外皮烟韧剔透，胀卜卜嘅内馅都同样足料，有猪肉碎、虾米、沙葛、菜脯、芫茜等，非常丰富有口感。酱皇蒸凤爪味道醇厚，浓郁豆豉香气加上微甜酱汁，口感滑嫩有弹性又够淋身，肉汁满满。
继续阅读
提前订了位去佐敦神灯海鲜酒家食晚饭, 去电时已问有没有特别菜式要先预订, 回应说乳猪烧鹅一定有不用预订.去到预留的台对住风口, 好大风, 同侍应商量, 她转给张内堂用大胶布间开贴住后面的台, 座位好窄, 人气太迫, 出入也有困难, 吾明白这中高档的酒家会有如此格局. 既然来到, 立即叫菜. 点了４款: 黑松露玻璃烧鹅 1/4 只, 拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, 古法金钱鸡, 虾酱蒸猪肉筋. 侍应话黑松露玻璃烧鹅须时一个钟, 只好食住等.古法金钱鸡, 每件 $68-. 卖相摆设很粗糙不好看, 中间夹著那块鸡肝太细, 味道 OK, 上面那块肥肉太油.虾酱蒸猪肉筋, 下面是蒸豆腐, 上面虾酱蒸猪肉筋好稔. 虾酱味一般.拆肉瀬尿虾元贝酿玉环, $268- 这个菜比较巧手, 拆肉瀬尿虾及元贝都鲜甜, 元贝酿在瓜圃内, 蒸得颇滑, 加上蟹稃点辍, 真不错.黑松露玻璃烧鹅, 1/4 只 $238-. 足足等了 1:15 分才送到, 此招牌黑烧鹅, 颜色黑漆漆, 并不吸引. 配了两碟酱汁.烧鹅吾肥, 外皮微脆, 肉质一般, 松露味颇淡. 价钱吾平, 可是无惊喜. 座位及服务真的要改善.
继续阅读
朋友带我黎呢间餐厅环境好中国风，环境阔落舒适，位于铜锣湾地下铺，我地叫左一份蜜汁脆鳝，鳝鱼皮薄香脆，仲有甜甜地既蜜汁，蜜糖味配鳝鱼既香脆嫩滑啖啖肉好juicy。另外我地叫左一份伊比利亚黑毛猪叉烧，呢度既叉烧好厚肉而且好好食，份量都几大碟，送饭好岩。黑松露烧鹅肠粉，呢度自家制秘制烧鹅制成，比较特别。鱼肚虾滑：虾胶肉大大旧厚实，鱼肚软绵绵好入味，而且有三块甘多。烧卖：呢度既烧卖蒸出黎系两种颜色，饱满大粒。
继续阅读
香浓鸡汤蟹肉灌汤饺，薄皮包裹金黄汤汁，一咬开便涌出浓郁鸡香，蟹肉碎与猪肉馅鲜味交织，汤头饱满不腻，堪称点心版「液体黄金」。即烧伊比利亚叉烧皇选材讲究，油脂分布均匀的伊比利亚猪梅肉经明火烤制，外层微焦带蜜香，内里软嫩多汁，配搭陈年花雕酒的咸甜酱汁，每口都充满炭火香气。 海鲜类中，蜜汁脆烧鳝令人惊艳，鳝肉先炸至外层酥脆如琉璃，内里仍保留嫩滑口感，蜜汁酱料裹得恰到好处，甜而不腻，撒上白芝麻更添香气层次。传统点心神灯虾饺皇以透亮澄皮包裹整只弹牙鲜虾，虾身带有淡淡竹笋清香，简单却见真章。 蒸点方面，酱皇蒸凤爪蒸得软烂入味，酱汁渗透每丝筋骨，微辣中带柱侯酱的醇厚；雪山叉烧包外皮酥松如雪山纹理，内馅叉烧咸甜适中，热食时酥皮与软包的口感对比绝妙。最后的啫啫石锅爆生肠充满镬气，生肠脆嫩无异味，与洋葱、蒜头同炒，酱汁浓稠挂身，伴饭一流。
继续阅读
lunch同同事去呢间食点心，哇，去到吓亲，因为全场满座，仲要等4张飞，已经好耐未见过甘旺场既茶楼！三个人都叫左好多野食，因为样样都系大约$40，来到每样都大大份，味道仲要好味，好惊喜👍难怪甘多人来食啦♥最推荐个伊比利叉烧，超juicy，每块的脂肪都系平均分布，肥瘦适中又有骨胶原，真系好爽，未食过敢好食既叉烧！！！个濑尿虾饺都系$38两只，好特步。凤爪同猪肚都大份而且不会咸，好食。粉粿同虾饺都出众~牛肉球有三粒，粒粒都好似我拳头甘大，笑左。好松软。呢餐实在太满足了！一定会再来架~🥢神灯海鲜酒家 (V Point) 🌏铜锣湾登龙街18号V Point地库
继续阅读